Ⅰ 餐廳里展示蛋糕的那種冷凍的櫃叫什麼
展示蛋糕的櫃子叫蛋糕冷藏展示櫃，沒有冷凍功能的，蛋糕櫃分為：直冷（結霜）和風冷（無霜）兩種，一般存放蛋糕的溫度在2-8度之間，慕斯蛋糕對溫度要求可能要更低一點在0-2度之間。顏色有紅色，黑色，白色等，款式有圓弧形，直角型，前拉門、後拉門等各種款式，隨著現代社會人們生活水平的提高，蛋糕展示櫃應用非常廣泛，廣泛應用於蛋糕房、咖啡廳、奶茶吧、酒吧，水果店，飲料店、大型餐飲連鎖、酒店餐廳連鎖、熟食店等。
Ⅱ 現在冷藏蛋糕展示櫃都有哪些除霧技術
蛋糕展示櫃水原因：
蛋糕展示櫃冷藏櫃陳列蛋糕。蛋糕展示櫃外觀精美，結構牢固，拆裝方便，運輸方便，廣泛適用於麵包店，禮品店，小型超市，便利店，蛋糕，蔬菜，飲料，啤酒等行業得到廣泛應用。
總流量，這是在冷藏室蛋糕展示櫃後壁的一個普遍現象的蛋糕展示櫃有一個排水孔，當正常關機融化的水可以從這里排出，已經被用於長量雜項的對象（或輕微）堵塞，造成水不能被框，淡水層會（或冰）外排出。在這里有過彎管一個小洞，不能用東西捅解決，你可以打開後面有遮擋的小蛋糕展示櫃，你可以看到引流管頭，上雜物吹硬防管（或泵吹）能吹！然後從蛋糕展示櫃的排水孔倒些水（加少量的洗不幹凈的）沖幾次！非常有效！水就不會出現這種現象。
應該是一個蛋糕展示櫃冷櫃背牆阻擋。通過吸管插入吹就可以解決。還要注意的是蛋糕展示櫃玻璃門關閉不嚴，關不嚴，然後把蛋糕櫃外的空氣中的水分進入蛋糕展示櫃，當遇到冷的蒸發器，將凝結成水，時間長了就會凍結。如果太冰，冰融化的時候，因為水太大，從排水孔來不及排出，蛋糕展示櫃將再次啟動。這將使它成為引起堵塞排水孔冰排水孔。
Ⅲ 怎樣正確使用蛋糕冷藏櫃
1．無論什麼食品都有保質期，易變質，不能無限期的存放在蛋糕冷藏櫃中。
2．展示櫃的食品應有良好的包裝，如覆保鮮膜等，這樣食品衛生、整潔又可以防止乾耗。
3．出風口和回風口處擺放食品也會干擾蛋糕冷藏櫃中空氣的流動，同樣會造成上述不良後果。
4．為保證蛋糕冷藏櫃的正常使用，超市應對溫度進行巡檢，每2小時巡檢一次，並記錄櫃體溫度數據
5．蛋糕冷藏櫃中展示的食品內外應當經常調換位置，做到先進先出，防止食品因放在不容易拿到的地方而長期不能售出，造成過期或變質。
6．食品碎屑掉入蛋糕冷藏櫃內部應及時清理，以免堵塞化霜水道，造成冰堵，影響製冷，從而造成展示櫃冷卻不足，食品變質。
7．物品裝入蛋糕冷藏櫃時應輕拿輕放，禁止摔扔，以防損傷展示櫃。
8．食品擺放時應留有一定的空隙，因為食品摞放過密會干擾展示櫃中空氣的流動，影響食品的儲存效果，增加能耗。
Ⅳ 准備開一家蛋糕店，各位大神有沒有什麼好的冷藏展示櫃推薦啊
蛋糕櫃最好選擇風冷的，效果好。我們在成都有客戶體驗中心。
Ⅳ 蛋糕冷藏展示櫃什麼牌子好，在線等
蛋糕冷藏展示櫃品牌選擇很重要，看您具體需求和應用於什麼方面，如果您是中小店家一般中端晶城就最合適不過了，價格合理，品質保證，售後無憂。如果您想用於比較精緻的高端場所，那麼普金絕對是不二選擇，這個牌子邀請了國際著名產品設計師進行研發設計，無論從外觀、材料、工藝和品質上都有很大提升，採用高端技術滿足您的各種需求。
Ⅵ 蛋糕冷藏展示櫃什麼牌子好麻煩大家知道的告訴我一下，謝謝！
作為蛋糕櫃生產廠家，個人認為蛋糕冷藏櫃業內最好的牌子當屬金城蛋糕櫃，細節把握很到位（如果你不考慮價格的話），其次上海的蛋糕櫃做的也比較好，價格相對金城便宜很多（金城打的就是品牌），像七好冷櫃，專門搞這種櫃子
Ⅶ 冷藏蛋糕展示櫃那個牌子好
糕展示櫃，但是要選擇自己喜歡的，聖托共好的展示櫃，就不錯，有保障，外觀上檔次，希望能夠幫助您
Ⅷ 大家來說說蛋糕冷藏櫃哪種好
蛋糕麵包：
因為汽修比較苦。而且臟兮兮的。
蛋糕麵包：接注的美女多。而且比較現實，容易自己做老闆
Ⅸ 放蛋糕選哪個牌子的冷櫃好
你要蛋糕定型的，還是蛋糕展示冷櫃的。如果是定型的話，可以看下聖托的冷櫃。風冷的，-22℃。定型挺好的。如果是蛋糕展示冷櫃的話，可以看下共好品牌的。