㈠ 蛋糕房的學徒工都做什麼
蛋糕店學徒主要做如下工作：
1.幫老師和面，打下手，遞工具，拿配料。
2.學慣用壓面機，看烤箱，給面劑子分份，進貨跑腿，清洗設備，打掃衛生。
進私人麵包房當學徒。私人店也頗有講究哦，菜市場門口的（品種單一，價格便宜，用的都是最最便宜的原材料，不建議新手去學習）。
優點：成熟社區門口的蛋糕店以及超市內部的麵包房。這2個地方都會優於菜市場門口。私人蛋糕店不會有很多的面點師，所以能夠接觸到每個工序，麵包、蛋糕、裱花等等，你想學的，你夠用心都能學到。
(1)蛋糕店麵包師傅每天上班負責哪些擴展閱讀：
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
小店，從打面，打蛋糕，做餅干，開酥，成型，烤制，裱花，甜點，基本上一個裱花師，一個麵包師，帶你一個徒弟。學的東西多！但是學不到標准規范的操作流程。
連鎖店：各個環節都是分開的，你只能從事其中某一個環節的職位，學的少！但是只要是你學的都是標准規范的操作流程
㈡ 蛋糕師傅工作時間一般是幾點到幾點，謝謝
我有一個親戚就是蛋糕師傅，他們是兩人輪流做，上半天是6點到11點，下班天是1點到8點。
這行比較辛苦，事比較多，技術類型也多， 想做蛋糕你就當裱花學徒，想做麵包你就做烘焙學徒，連鎖店學的都是單一的產品，要全面的學習，你得做好吃苦的心裡准備，待遇一般般，一般以最低工資標准給你發一般師傅的工資，做好了工資還是挺高的。希望對你有幫助。
㈢ 蛋糕店裡上班主要做什麼、
蛋糕店主要經營范圍包括：蛋糕，茶飲，麵包等，主要看營業執照的經營范圍。
若是蛋糕店導購員具體做的如下：
1、主要負責蛋糕店營業員工作，接待顧客的咨詢，了解顧客的需求並達成銷售；
2、負責協助做好貨品銷售記錄、盤點、賬目核對等工作，按規定完成各項銷售統計工作；
3、完成商品的來貨驗收、上架陳列擺放、補貨、退貨、防損等日常營業工作；
4、做好所負責區域的衛生清潔工作；
5、完成上級領導交辦的其他任務。
溫馨提示：以上解釋僅供參考，不作任何建議。
應答時間：2021-06-04，最新業務變化請以平安銀行官網公布為准。
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㈣ 長期在蛋糕店上班有什麼危害
長期在蛋糕店上班除了累一點沒什麼太大危害。
蛋糕店裡邊的工作一般是營業員、做蛋糕的、收銀員。營業員沒有重的體力活，關鍵便是負責銷售，管理他人定的蛋糕，不太忙的。蛋糕師每天就是准備材料，做一些每天銷量的量的蛋糕和麵包。
剩下的時間就是幫忙在蛋糕店裡做的其他的工作了，或嘗試做一些新的產品，讓消費者體驗。收銀員就只負責收錢，只不過要防止收到假錢。蛋糕店關鍵業務范圍包含：生日蛋糕，奶茶，麵包等，關鍵看企業營業執照的業務范圍。
開蛋糕店的前景
現如今的人們生活品質逐漸提高，甜食也受到了很多人的喜歡，特別是如今的女孩子，對於甜食的喜愛也是日益增加。
因此，一般來說製作精良的蛋糕店都會受到大家的歡迎，如果知名的品牌加盟的話，生意應該也會很不錯，對於很多女孩子來說，曾經都有一個開奶茶店、蛋糕店的夢想，所以現在的蛋糕、奶茶等食品受到大眾的喜愛也是有一定的原因的。
㈤ 關於麵包店員工的工作守則
製作的師傅:早八點上班五點下班(也可做完下班，一般不要超過五點)每周一天休息。要求:產品要做好;衛生也很重要:每天下班前打掃衛生烤爐，打蛋機，醒箱等每天清理打掃;死角衛生定期打掃！
收銀員(營業員):早六點上班，上貨→擦地→擦櫃台等。下午做出的產品包裝等到晚九點下班擦地！上一天休息一天
裱花師:早九點上班，有蛋糕做蛋糕，沒蛋糕打掃衛生，然後要做的事是做蛋糕上的裝飾巧克力等;下午六點下班。
這只是我的一點經驗，供您參考一下！其餘的就要自己經營過程中總結了。
㈥ 蛋糕店排班。從早上7點到晚上9點半下班。其中蛋糕師傅，麵包師傅，營業員三人怎麼排班
你可以把蛋糕師傅或者是麵包師傅安排在最前面或者是最末尾，營業員安排在中間，因為中間時段人會比較多一些。
㈦ 翻糖蛋糕師傅在蛋糕店上班都要做什麼
一般但該店招聘員工是需要多項全能的，翻糖師傅不做翻糖的時候可能是做麵包，做蛋糕這些的，前提是他會這些哦
㈧ 請行家說說做一個麵包師傅每天的工作是干什麼工作求詳情！
大體會包含以下方面的工作內容，分工不同工作內容會有所不同。
1、檢查工作場所衛生
2、制定和審查生產計劃
3、實施點心生產工作（工具、原料准備，產品生產，品質控制和試吃（新品），保證商品准時出檔）（視分工，有可能大部分時間在操作）
4、保持工作環境衛生（清潔和維護）
5、客戶意見的處理（產品開發方向、定製產品、品質建議或投訴的跟進和解釋等等）
㈨ 蛋糕店的麵包師傅工資怎麼樣，有沒有做過的，能詳細介紹一下嗎，這個工作的好與壞，工作時間，薪資，上升
現在做蛋糕還是非常不錯的哈，蛋糕發展前景也很好，高薪的行業，薪資待遇都不錯，所以喜歡這塊可以考慮學習下的哦
㈩ 蛋糕店打工是不是很累一般都做什麼
招呼在烤爐烤的蛋糕點心，在門店展櫃的糕點擺放，在收銀桌的結賬包裝，還有店內日常的清潔安全工作等。當然還有啦，就是跟著師傅學手藝！這才是最重要的事~