❶ 草莓慕斯蛋糕的介紹
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型，色澤，結構，口味變化豐富，更加自然純正，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。
❷ 草莓慕斯蛋糕（八寸）是怎麼做的
前言
把昨天剛下地摘的草莓做了個草莓慕斯，犒勞犒勞姐姐～
材料
主料：六寸蛋糕胚一個；
輔料：奶油400g、綿白糖134g、草莓(泥)165g、草莓（顆粒）適量、魚膠粉12g、QQ糖兩包、水60g
草莓慕斯蛋糕（八寸）
1
草莓草莓～
將165g草莓搗成泥。
2
加入魚膠粉，隔水預熱，不斷攪拌，直至魚膠粉融化。也可以直至草莓泥微微出泡就可以了。
3
差不多這樣～
4
擺盤走起來～
草莓要貼邊哦～
5
奶油加入綿白糖，打發至六七分就可以了，大概就是緩慢流動的狀態就可以了。
然後再加入少量的草莓切小丁，攪拌均勻。
6
把剛剛弄好的草莓泥拌入其中。翻拌均勻哦～
7
將拌好的草莓慕斯倒入蛋糕模具中，再加入另一片蛋糕（我太著急了，所以沒等戚鳳蛋糕成型我就切了，所以形狀太差了），抱歉了。
8
再次倒入草莓慕斯。
然後抹勻整平表面。
9
矯情的做個鏡面果膠～
一包QQ糖配30g水，六寸的蛋糕模用一包就可以了。
這是八寸的蛋糕模，所以要用兩包QQ糖加60g水。
隔水加熱，不斷攪拌，直至融化。
10
融化咯～
該倒入草莓慕斯蛋糕中咯～
11
因為沒抹勻，所以做出來的鏡面不是那麼美～
我還矯情的點綴五顆小草莓在鏡面上～
放入冰箱冷藏4小時以上。
12
冷藏一晚後脫膜，美美的～
只是果膠不太均勻。
13
切了一塊嘗嘗～滿滿的都是愛～
真的好好吃哦～好吃不膩～
小貼士
用一層保鮮膜保修陰陽蛋糕模具的底部，然後再用一層錫紙包住，這樣脫膜就方便了。
用吹風機在蛋糕模底部和邊上吹一吹，覺得邊上有點溫度了，就可以脫膜了，大概也就吹個一分鍾左右吧～
也可以和閨蜜們一起分享的美食喲～
❸ 草莓慕斯蛋糕做法
草莓慕斯蛋糕的做法步
將6寸戚風蛋糕切成兩片一厘米厚度的蛋糕片，一大一小。
其他主要原材料稱重備用，吉丁片冷水泡軟，不要用有溫度的水，吉丁片於熱會融化的。
草莓醬倒入盆中隔水加熱，在放入泡軟的吉丁片一起攪拌，直至吉丁片完全融化。（
淡奶油加入砂糖開始打發，淡奶油需要冷藏至少四小時以上才會容易打發。
奶油打至7分發就可以了，也就是從液體變成乳膏狀，但是還可以緩慢流動。
奶油打發完成後，加入剛剛冷卻後的草莓醬，草莓醬不能太燙，會燙壞奶油的，攪拌均勻。
草莓對切，6寸模具大概7、8顆草莓就夠了。
把和模具一樣大小的蛋糕片放入，然後如圖碼放好草莓。
碼放好後，到一半慕斯液，然後把模具顛一下，把裡面的氣泡顛出來。
再放一片蛋糕片，然後將剩餘的慕斯液倒入模具中。再次輕輕顛一下，震出氣泡。
完成後抹平慕斯表面，放入冰箱冷藏至少6個小時，最好過夜。 其單的慕斯蛋糕這樣就完成了
❹ 草莓慕斯蛋糕的用料
草莓慕司餡、草莓果泥180克、細砂糖90克、吉利丁片2片、白蘭地酒16克、鮮奶油240克。
❺ 慕斯蛋糕的口感特別之處
慕斯蛋糕的口感特別之處在於更柔軟，入口即化。
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，使之外型，色澤，結構，口味變化豐富，更加自然純正，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。
製作方法:
1. 將所有配料(鮮奶油、酸牛奶除外)放入攪拌缸內，用攪拌機攪拌至光滑(約3分鍾)。
2. 然後加入鮮奶油或酸牛奶，以高速攪拌約5分鍾。
3. 加入適量的餡料後，用手搓拌，直至均勻。
4. 然後將它們放在餅干或蛋糕上。
5. 放進冰箱(2-4℃冷卻成膠凝狀)，約2小時左右。
●附註:
●產品是慕斯(mousse)類，能與鮮奶油(fresh cream)、牛奶
或酸牛奶(yoghurt)配合使用，具有良好的"切割性"。●調配時建議加入的全色香精為:草莓、甜橙、檸檬等水果類。
●成品建議存放在2-4℃環境中。
❻ 描寫草莓慕斯蛋糕味道的片段 字數在150~250之間 文帝們快來幫幫我
我最喜歡吃的蛋糕是草莓慕斯蛋糕！每次只要路過蛋糕店，我一定會纏著媽媽買草莓慕斯蛋糕的，有一次，我們吃著慕斯蛋糕，嘴裡還振振有詞：這個蛋糕實在是太美味了，濃濃的奶香，還是草莓味的，最重要的是我最喜歡吃慕斯蛋糕，慕斯蛋糕看起來非常漂亮，味道也不錯，吃在嘴裡，非常美味，濃濃奶香，配著，濃濃的草莓醬！
❼ 慕斯的簡介及口味介紹
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點，口味有：芒果慕斯、提拉米蘇、抹茶慕斯、西番蓮慕斯、慕斯乳酪蛋糕、藍莓之夜慕斯蛋糕。
外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。
慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，冷凍後食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。
製作：
通常是加入奶油與凝固劑來製成濃稠凍狀的效果，是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。為現今高級蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏，冬季無需冷藏可保存3-5天。
製作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等，也有專門的慕斯粉。另外製作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，再混入一起拌勻，所以質地較為松軟，有點像打發了的鮮奶油。
慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置於低溫處存放。