A. 無糖蛋糕裡面真的是沒有一點糖么
嚴格意義上來說，是不含蔗糖而已。無糖蛋糕裡面用的是麥芽糖醇，口感也是甜的，這樣不會造成人體血糖快速升高的，所以糖尿病人也可以吃一些。
B. 蛋糕裡面含乳糖嗎
葡萄糖屬於單糖，乳糖屬於二糖。葡萄糖中是不含乳糖的。
乳糖是存在於哺乳動物乳汁中的一種糖類，屬於二糖，需要在乳糖酶的作用下分解成葡萄糖和半乳糖才能被人體吸收。所以葡萄糖中是不含乳糖的，但是乳糖可以分解成葡萄糖。
我國很多飲奶人群會存在乳糖不耐受的情況，即身體自身分泌的乳糖酶不足以分解乳糖，而導致乳糖在腸道聚集，產酸、產氣等。此時需要藉助外源性的乳糖酶幫助分解消化，避免出現乳糖不耐受情況。
希望我的回答能幫助到你。
C. 糕點中低糖和無糖有什麼區別
1、無糖食品
指不含蔗糖和澱粉糖，但含有糖醇等一類食糖替代品。 有的無糖食品中雖然不含有蔗糖,但含有麥芽糖,這也不能叫無糖食品。 不論是麥芽糖、葡萄糖還是能參與代謝的其他糖類,食用過量,就會造成血糖升高,對糖尿病患者可能造成危害。
2、低糖食品
根據《食品營養標簽管理規范》低糖必須小於5%。
D. 求!!蛋糕的含糖量!!
沒有國家標准，也要分什麼蛋糕，不同的蛋糕含糖量是不一樣的
E. 無糖蛋糕真的不含糖嗎
無糖蛋糕」並非不含糖，它是用木糖醇代替了普通的砂糖做甜味劑。 木糖醇是從玉米渣、甘蔗汁中提取出的一種天然植物甜味劑， 在低溫狀態下，甜度可達到普通砂糖的1.2倍， 入口伴有微微的清涼感覺。
F. 蛋糕里的奶油對對血糖有什麼影響
咱們使用的奶油一般分為甜奶油和淡奶油，甜奶油的含糖量較高，食用的過多會使血糖增高，在選擇蛋糕時我們最好食用淡奶油蛋糕！
G. 帶一點有沒有什麼糖分不高的烘焙蛋糕推薦
很好啊，特別是加了核桃、紅棗、南瓜仁、瓜子仁那款，吃起來口感特別豐富。
H. 蛋糕中含有哪些營養成分
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
蛋糕有多重多樣，但是主要的營養成分如下：碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，
I. 西點中常用的糖有哪些
白砂糖:粗砂糖適合用來做裝飾，糖漿；細砂糖適合製作蛋糕和餅干。
綿白糖適合做蛋糕和餡料。
糖分適合做曲奇，蛋糕，也可以用來裝飾蛋糕。
糖霜適合做餅干或者起酥表層的糖衣。
紅糖適合製作焦糖類糕點。
J. 蛋糕和糖哪個含糖量高
我會做蛋糕，我可以很負責任的告訴你，吃一塊蛋糕就差不多是你一天的量了，吃兩塊超標20%