『壹』 中班數學教案《甜甜的蛋糕》
目標：1.學習根據物體的形狀、顏色和數量等多方面的特性找出物體。
2.結合顏色、形狀等特徵完成序數的練習。
准備：1——10的數字卡片、教學掛圖
過程：
一、
理解序數的意義
1. 幼兒唱數1——10，教師出示1——10的數字卡。
2.
請8位幼兒排成一橫排，其他幼兒點數排隊幼兒的數量。
3.
請幼兒解散後在集合，要求幼兒跟剛才的位置一樣，問：你有什麼困難？（記不住剛才的位置）
4.
你有什麼方法能很好的記住位置嗎？引導幼兒按照順序拿好1——8的數字卡片。請幼兒解散後再集合，比較有數字卡和沒有數字卡的區別。
5.
小結：數字卡可以幫助小朋友找到自己在隊伍中的位置，數字是幾就表示我們排在隊伍的第幾個位置。
二、
用數學語言描述每種「蛋糕」的特徵
1.
請幼兒看掛圖，觀察上面的蛋糕。數數有幾塊蛋糕？有哪些形狀、顏色的蛋糕？蛋糕上面的櫻桃分別有幾個？
2.
請幼兒觀察第一塊蛋糕有上面特徵（第一塊蛋糕師有一顆櫻桃的紅色的心形蛋糕）
3.
最後一塊蛋糕有什麼特徵（第一塊蛋糕師有一顆櫻桃的紅色的心形蛋糕）
4.
比較第一塊和最後一塊糕點哪裡相同，哪裡不同。（顏色和形狀都是相同的，只有櫻桃的數量不同。）
三、
指導幼兒完成幼兒用書的練習
1. 仔細觀察每種顏色和造型的點心分別排在第幾？
2. 幼兒操作，教師巡迴指導。
『貳』 蛋糕有哪些種類
劃分方法有很多種，不同的劃分方法會有不同的結論。
較為常用的劃分：
西點分為蛋糕、泡芙、塔類、派類、慕斯、餅干、巧克力等幾大類產品，每個品類又有不同的產品線。
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
①麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
②乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
③戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
『叄』 幼兒園大蛋糕香噴噴教案
活動目標： 1.了解故事內容，初步懂得「使別人快樂的人自己也快樂」的道理。 2.理解詞語：邊----邊----、誘人。 3.能大膽想像，學習創編故事結尾。 活動准備： 1.「生日快樂」的音樂。 2.《會唱歌的生日蛋糕》PPT。 活動過程： 一、 欣賞歌曲導入。 播放一段「生日快樂」的音樂。 提問： 1.這是一首什麼歌？（生日歌） 2.我們除了唱生日歌來慶祝自己的生日，還可以怎麼來慶祝生日呢？ 小朋友講的真棒，這里有孩子說可以吃蛋糕來慶祝自己的生日。 二、 完整復述故事。 1.教師：今天我們一起來聽一個故事《會唱歌的生日蛋糕》 提問：故事的名字叫什麼？生日蛋糕會唱歌呢，讓我們一起來聽一聽。 2.教師完整復述故事。 提問：故事裡有誰？他們在干什麼呢？ 三、 分段欣賞。 提問：為什麼要做生日蛋糕呢？讓我們一起來看一看、聽一聽。 1..聽故事1——2段。 小熊是怎麼做生日蛋糕的？（邊---邊----） 烤箱里飄出了「誘人」的香味中的誘人是什麼意思，誰來做一做誘人的樣子。 大家一起來學一學。 那接下來小熊是怎麼做的，我們來聽一聽。 2.聽故事第三段。 小熊是怎麼做的？ 吃蛋糕的時候發生了什麼事情？引導幼兒共同復述。 太神奇了，小熊很高興，他又什麼想法？ 這個蛋糕里裝著許多歌是送給誰的？ 外婆收到這個大蛋糕會發生什麼事情呢？ 3.最後講結尾。 我們來聽聽故事裡是怎麼說的？ 四、 看視頻。 教師：那我們一起來完整欣賞一下故事。 提問：你喜歡故事裡的小熊嗎？為什麼？ 教師小結：小熊把蛋糕分給小夥伴，好吃的東西大家一起分享，他把歌聲做到蛋糕里，把快樂帶給了小夥伴，帶給了外婆，別人快樂了自己也快樂。
『肆』 蛋糕的種類有哪些
1
海綿蛋糕。海綿蛋糕是用雞蛋打進到空氣的，然後經過烘焙藝術使空氣受熱膨脹而使得蛋糕撐的變大，這類蛋糕好像是出現最早的一種蛋糕了。
『伍』 中班美術塗蛋糕教案
根據教學大綱及相關的教學指導，安排好一月或一周的學習內容，再根據學習內容制定每節課的課堂教案，如果需要多媒體教學，那麼就應該製作PPT課件等。
我們選擇教材要考慮年齡特點、興趣愛好，只有選擇適合年齡特點，能引發興趣的教學內容，才能先發制人，從根本上達到教育的目的。
『陸』 中班社會最好吃的蛋糕
中班社會最好吃的蛋糕，可以選擇好利來的還是非常不錯的一種。
『柒』 幼兒中班科學蛋糕是用什麼材料製成的教案
活動目標：
1、
大膽地設計、製作「糕點」，體驗糕點製作的過程。
2、為自己能模仿糕點師傅的勞動內容和過程而感到自豪。
活動准備：
彩色油泥、模具以及泥工板
活動過程：
一、引起幼兒興趣。
教師：今天老師想開一個糕點店，可是我店裡的糕點太少了，老師想請你們來做糕點師傅，設計各種各樣的糕點，好嗎？
請幼兒討論：
糕點店裡可以賣些什麼糕點呢？糕點可以怎麼做？
二、幼兒用彩色油泥嘗試製作糕點。
教師根據幼兒的不同能力，引導其選擇合適的輔助材料來製作，如糕點成形需要切割，然後在糕餅上刻上花紋或壓印花紋，加上輔助物，模擬「巧克力豆」、「奶油」等，鼓勵幼兒製作不同的、富有創意的糕點。
三、瞧!我做的糕點。
1、啟發幼兒根據自己製作的糕點特徵為它取個好聽的名字。
2、引導幼兒相互談論哪些糕點很漂亮，為什麼？
3、啟發幼兒從材料、形狀、使用輔助材料的情況等方面來欣賞、評價。
四、糕點店開張了。
教師請幼兒把自己做好的糕點送到老師的糕點店裡。
『捌』 蛋糕有哪些
按使用原料可分為三大基本類型：
1.清蛋糕（乳沫蛋糕）：此類蛋糕所使用的原料為麵粉、糖及少量奶水作為蛋糕的一部分組織外，其主要的原料是雞蛋，它利用雞蛋中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪拌和烘焙過程中使蛋糕膨大，不需依賴酵粉，其與麵糊類蛋糕最大的差別，就是不含任何固體油脂，但為了減低雞蛋過大的韌性在海綿蛋糕中可酌量添加流質的油脂。
乳沫類蛋糕由於使用雞蛋的成分不同有可分為兩類：
A. 蛋白類：此類蛋糕全部以蛋白作為蛋糕的基本組織及膨大原料，如天使蛋糕，主要原料為蛋白、砂糖、麵粉。特點：潔白的，口感稍顯粗糙，味道不算太好，但外觀漂亮，蛋腥味膿。
B. 海綿類：此類蛋糕時使用全蛋或者蛋黃和全蛋混合，作為蛋糕之基本組織和膨大的原料，特點：口感清香， 結構綿軟，有彈性，油脂輕。
海綿又分全蛋打發和分蛋打發：
a.全蛋打發的海綿：
1.蛋溫室加糖（隔水加熱攝氏42度）打發--
2.低筋粉粉過篩拌均橡皮刀拌均--
3.加入其他材料（色拉油，牛奶果汁香精等）--
4.以橡皮刀拌均入模
b.分蛋打發的海綿：（法國海綿）
1.蛋黃+糖鹽（隔水加熱攝氏40度）打發--
2.蛋白打發（乾性）--
3.混合蛋白和蛋黃篩入麵粉--
4.加入其他（色拉油，奶水香精等）--
5.以橡皮刀拌均入模
2. 麵糊類蛋糕--又稱重奶油蛋糕類：此類蛋糕含有成分很高的油脂，用以潤滑麵糊，使蛋糕產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪拌過程中融合大量空氣產生膨大的作用，配方中油脂用量若達到麵粉量的60%以上時，此油脂在攪拌過程中所融合的空氣已足夠蛋糕來烤箱中膨脹，但低於麵粉量的60%時，就需要使用酵粉或小蘇打來幫助蛋糕膨脹。特點：油香濃郁、口感深香有回味，結構相對緊密，有一定的彈性。又稱為奶油蛋糕，因為油的用量達到了100%。
重油蛋糕步驟：
1.油脂溫室軟化+糖鹽打發
2.打蛋器攪拌的同時蛋分n次加入+奶水慢慢加入
3.停止攪拌器轉動篩入麵粉
4.橡皮刀拌均入模子
三、戚風類蛋糕
是混合以上兩種的做法，有的書也說是從分蛋的海綿上演變而來的。改變了乳沫類的組織和顆粒，而且有較濕軟的口感。和分蛋海綿區別在於：戚風裡面一定要有一液體色拉油的，只打發蛋白，不打蛋黃。
主要原料：麵粉、蛋、糖、油、水。特點：蛋香、油香、有回味，結構綿軟有彈性，組織細密緊韌。
簡單步驟：
1.蛋黃+糖+奶水+色拉油等打均勻
2.篩入麵粉
3.蛋白打發
4.取1/3蛋白加入蛋黃糊，再全部混合均勻--
5.倒入烤戚風的模子震出氣泡
三，根據製作的方法分：烘蛋糕和蒸蛋糕
按使用原料、攪拌方法及麵糊性質和膨發途徑：
重油蛋糕：主要原料：糖、油、雞蛋和麵粉；主要膨脹的途徑是：油脂在攪拌過程中進入大量的空氣，而使蛋糕在烤箱內產生膨脹。
例如 磅蛋糕
乳沫類蛋糕：
主要原料：蛋、糖、麵粉，另有少量液體油；膨發途徑：蛋類在拌打過程中與空氣融合，進而在爐內產生蒸汽壓力而使蛋糕體積產生膨脹。根據蛋的用量及用法的不同，又可分為海綿類與戚風類蛋糕
『玖』 蛋糕都有哪些
常見的蛋糕有戚風蛋糕，海綿蛋糕，重油蛋糕，乳酪蛋糕