A. 五穀雜糧類食物有哪些
古人所說的五穀是黍、稷、稻、麥、粱。
而六穀呢，就是再加上豆；九穀，則是把豆分為大小豆，再加上麻和菇。
黍就是 「黍谷」， 子實淡黃色，去皮後叫黃米，煮熟後有黏性，可以用來釀酒、做糕等。
稷是一種粢米，可以作為飯食。稷起源於中國北方，史前已有栽培，是一種重要主食。正因為如此，中國古代把國家稱為社稷，說明稷的重要性。
稻是稻米，去殼後就是我們現在吃的大米，它適應性好，種植很普遍，南北方都有種植。
麥就是麥子，去殼後磨成粉就是我們常吃的麵粉，也是北方普遍的主食。
粱就是高粱，高粱米發赭紅色，口感較為粗糲。高粱分布很廣，熱帶、亞熱帶、暖溫帶、溫帶和寒溫均可種植。東北吃高粱米，台灣有高粱酒。
《詩經》所說「黍稷稻粱，農夫之慶」，把黍稷排在前面，可見其有多重要。《詩經·七月》有「十月獲稻，為此春酒」，這是早稻，僅種少量用來釀酒，供老人飲用。
中國古代農作物從高地開始種植。稷為高地旱性植物，今山西省有「稷山」。古代敬神也是用黍稷，重視黍稷過於稻粱。
晉人束皙《補亡詩》中說：「黍華陵巔，麥秀丘中。」陵就是山地，說黍開花於山上。四邊高中間低的叫丘。《淮南子》說古代人民在堯的帶領下高地種田、低地捉魚，可見作者是懂歷史的。
歷史學家錢穆認為，中國文化的發源地，最初不在黃河兩旁，而在其支流渭水、浦水、汾水與洛水一帶，但這已是後期。前期中國最古的文化不在水邊，也不是平原，而是在高原上。
到春秋之後，一般仍以高粱為主要糧食。孔子「食夫稻，衣夫錦」，說明孔子當時以稻米為主食，生活已很講究了。
B. 五穀雜糧都有哪些
經常聽老人們講多吃些五穀雜糧對健康有好處，但你知道五穀雜糧都有哪些嗎?五穀分別是那五穀?它對我們的健康都起著怎樣的作用? 今天營養保健小編就來為大家介紹五穀雜糧的好處，一起來了解吧。
苡米
苡米又名薏米，其所含的蛋白質遠比米、面高，易消化吸收，對減輕胃腸負擔，增強體質有益。中醫認為，苡米味甘淡、性微寒，有健脾、補肺、清熱、利濕的作用。現代研究證明，苡米有抗、增強免疫力、降血糖等功效。將苡米與大米煮粥或加入冰糖食用，能使腫瘤患者食慾增強，減低放化療的副作用。此外，苡米中含有的薏苡素對橫紋肌有抑製作用，可減少皺紋，常食有美容效果。
小米
小米又名粟米，性甘味平，有健脾和胃的作用，適用於脾胃虛熱、反胃嘔吐、及產後病後體虛者食用。小米熬粥時上面浮起一層細膩的粘稠物，俗稱為「米油」。中醫認為，米油的營養極為豐富，滋補力最強，有「米油可代參湯」的說法。
C. 五穀雜糧都有哪些食物知識
五穀雜糧的雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。
五穀雜糧主要有：高粱、穀子、蕎麥、燕麥、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆、綠豆、小豆、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。
D. 流食和粗糧都有哪些
流食包括 稠米湯，藕粉，杏仁茶，過蘿麥片粥；蒸蛋羹，蛋花湯，肉湯沖雞蛋，牛奶沖雞蛋；各種牛奶及奶製品----乳酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶沖藕粉；豆漿、過蘿豆湯；菜水，過蘿菜湯，西紅柿汁；鮮果汁，煮果子水，果茶，果凍；清雞湯，清肉湯，肝湯等。 粗糧主要包括 1、穀物類：玉米、紅米、黑米、紫米、燕麥、小米、高梁、大麥、蕎麥/麥麩等。 2、雜豆類：黃豆、紅豆、黑豆、綠豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。 3、塊莖類：紅薯、山葯、馬鈴薯等。
E. 五穀雜糧都有什麼
1、稻穀
稻穀，是指沒有去除稻殼的子實，在植物學上屬禾本科稻屬普通栽培稻亞屬中的普通稻亞種。人類共確認出22類稻穀，但是唯一用於大宗貿易的是普通類稻穀。
2、麥子
麥子，單子葉植物，禾本科。一年生或二年生草本植物。莖稈中空，有節。葉長披針形。穗狀花序稱「麥穗」，小穗兩側扁平，有芒或無芒。穎果即麥粒。按播種期分冬小麥和春小麥。
3、大豆
原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。
4、玉米
玉米（Zea maysL.）是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原產於中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分布於美國、中國、巴西和其他國家。
5、薯
薯類植物的總稱。主要指具有可供食用塊根或地下莖的一類的陸生作物。有塊根、塊莖類，如番薯（紅薯、甘薯）、木薯、馬鈴薯、薯蕷（山葯）、腳板薯等。
F. 五穀雜糧有哪些
五穀雜糧有稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類等。
1、稻穀
稻穀，是指沒有去除稻殼的籽實，在植物學上屬禾本科稻屬普通栽培稻亞屬中的普通稻亞種。人類共確認出22類稻穀，但是唯一用於大宗貿易的是普通類稻穀。
我國是稻作歷史最悠久、水稻遺傳資源最豐富的國家之一，位於湖南道縣壽雁鎮玉蟾岩遺址出土的古栽培稻標本證實，中國的稻作栽培已有1.4萬年以上的歷史，是已知的世界栽培稻起源地。
2、麥子
麥子，單子葉植物，禾本科。一年生或二年生草本植物。按播種期分冬小麥和春小麥。籽粒主要制麵粉，皮可作飼料，麥稈可用於編織等。
小麥屬於禾本科的小麥屬，是世界上最早栽培的農作物之一，經過長期的發展，已經成為世界上分布最廣、面積最大、總產最高、貿易額最多、營養價值最高的糧食作物之一。
3、大豆
原產中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產區，是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物。大豆最常用來做各種豆製品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質。
4、玉米
玉米（Zea maysL.）是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原產於中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分布於美國、中國、巴西和其他國家。
5、薯類
薯類作物又稱根莖類作物，主要包括甘薯、馬鈴薯、山葯、芋類等。這類作物的產品器官是塊根和塊莖，生長在土壤中，具有生長前期和塊根(莖)膨大期兩個生理分期。
是宜糧、宜菜、宜飼和宜作工業原料的糧食作物，隨著科技研發能力和水平發展較快，部分領域已居世界領先水平，並正在逐步縮小與其他作物之間的差距。