『壹』 蔓越莓干能做什麼美食
主料
9.
叮咚，蔓越莓餅干出爐了，真是滿屋子的香氣啊~~
『貳』 蔓越莓戚風蛋糕的做法有哪些
前言
在網上買了幾袋蔓越莓果乾，酸酸甜甜的味道很好，在做蛋糕里加了一些，雖然有些沉底了，但整個成品卻是相當不錯，沒有塌腰，沒有開裂，用了水浴法來烤，好吃，不上火。
材料
主料：雞蛋5個、低筋麵粉80g、糖40g、牛奶80g；
輔料：玉米油30g、蔓越莓干30g
蔓越莓戚風蛋糕
1
蛋白蛋黃分開
蛋黃中加入牛奶、油，10克糖，攪打均勻。
2
篩入低粉拌成蛋黃糊。
3
蛋白分三次加入30克糖，打至硬性發泡。
4
蔓越莓干加少許麵粉拌勻（此麵粉量，不在配料內）
5
取三分之一打發蛋白與蛋黃糊混合，上下切拌均勻。
6
再倒入餘下的2/3蛋白中，上下切拌均勻。
7
倒入蔓越莓干拌勻。
8
倒入模具中。
9
模具底部包兩層錫紙，烤盤內放水
烤箱預熱150度，中層，烤50分鍾。
小貼士
上色後要加蓋錫紙。
『叄』 蔓越莓蛋糕怎麼做
食材明細
低粉70克
蛋清3個
牛奶40克
蔓越莓適量
糖50克
1牛奶加入30克糖。
2攪拌均勻至糖溶化。
3篩入低粉。
4攪拌均勻成糊。
5蛋清分離。
6蛋清加入20克糖用電動打蛋器打成濕性發泡。
7把打發的蛋清放入麵糊中，用刮刀從下往外翻著攪拌均勻。
8放入蔓越莓攪拌均勻。
9倒入紙杯中，八分滿。
10表面再撒上蔓越莓。送入已經預熱到180度的烤箱內烤約20分鍾即可。
小竅門
濕性發泡，也就是用打蛋器頭挑起一些蛋白糊，呈現可以輕輕彎下的狀態即可。
『肆』 請介紹下蔓越莓海綿蛋糕怎樣做好吃呢
蔓越莓海綿蛋糕好吃做法
食材准備：全蛋 4個,細砂糖 85g,鹽 1/4小匙,低筋麵粉 110g,香草精 1小匙,玄米油 40g,蔓越莓干 30g
做法步驟：
1: 將所有材料備好，全蛋加入細砂糖，鹽打發。打發至蛋糊蓬鬆，拿起打蛋器滴落下來的蛋糊有非常清楚的折疊痕跡，這就表示打好了，加入玄米油、香草精與過篩的低筋麵粉，使用橡皮刮刀拌勻。
2
: 加入20g的蔓越莓干，攪拌均勻，完成的麵糊倒入蛋糕模型中，在桌上輕敲幾下，以震出大氣泡，把剩餘的10g蔓越莓干均勻撒上。外鍋放入1杯半的水，先將水滾開後，放上蒸架，再放上蛋糕模，蓋上鍋蓋，蒸至開關跳起即可，蒸至竹簽插入中心沒有沾黏即可。
3: 蛋糕取出後，倒扣至鐵網架上，拿起蛋糕模型，倒扣至蛋糕完全涼透。蛋糕完全涼透後，密封以避免乾燥。
蔓越莓營養價值：
蔓越莓不僅富含維他命C，更含有豐富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可說是超級抗氧化劑。
功效與作用：
1.每天喝約350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓營養輔助品，對於預防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。
2.美容養顏
蔓越莓含維生素C等抗氧化物質及豐富果膠，能養顏美容、改善便秘，幫助排出體內毒素及多餘脂肪。
蔓越莓具有一種非常強力的抵抗自由基物質-生物黃酮，而且它的含量高居於一般常見的20種蔬果之冠，尤其在這個處處充滿著自由基傷害的大環境里，想要靠自然健康的方法來抵抗衰老更是難上加難，而經常或是每天食用蔓越莓就是其中的好方法之一。
『伍』 自製蔓越莓戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單，做
主料
牛奶：24
玉米油 ：24
低筋麵粉：50
雞蛋：3個
綿白糖：54
蔓越莓干 ：適量
第十三步
13.待到完全冷卻脫模。
1.當打到蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就是乾性發泡時，立即停止。如再打就過了。2.蔓越莓干可以浸點牛奶，不會烤焦干；表面撒蔓越莓干時用力不要過重，蔓越莓干沉下去，會有陷坑，我這也是做過了才知道。3.各個烤箱的溫度都是不準確的，多試幾次才能掌握。
輔料
具體步驟
烹飪技巧
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收藏
『陸』 怎麼製作好吃的蔓越莓電飯煲蛋糕呢
電飯煲真的是方便又快捷呢~除了煮飯煮粥，還可以拿來做蛋糕之類的甜點！真的是太棒了~題主問的是蔓越莓蛋糕，那這里就說一下蔓越莓蛋糕的做法吧~
除了蔓越莓以外，有葡萄乾、或者是其他堅果也可以加到蛋糕裡面去哦~上次我自己還試著放了黑芝麻，也是非常的香呢！
『柒』 如何做蔓越莓乳酪蛋糕
前言
昨天做了紙杯乳酪蛋糕，還真挺喜歡的，剩下一點奶油乳酪必須趕緊消滅點，今天就試做了這個蔓越莓乳酪蛋糕。
材料
主料：黃油30g、牛奶50g、奶油乳酪120g、淡奶油50g、雞蛋3個
；
輔料：低筋麵粉25g、玉米澱粉15g、蔓越莓適量
蔓越莓乳酪蛋糕
1
把黃油、奶油乳酪、牛奶、淡奶油混合在碗里。
2
隔水融化成液體。
3
蛋黃和蛋清分離。
4
融化好的奶液迅速加入蛋黃攪拌均勻。
5
再篩入低粉和玉米粉攪拌均勻。
6
蛋白加一滴檸檬汁打成粗泡。
7
再倒入細砂糖低俗開始打發。
8
打成濕性狀態。
9
取3分1的蛋黃糊倒在蛋白糊中，切拌均勻。
10
切拌好的蛋糕糊。
11
蔓越莓用麵粉拌一下。
12
將蛋糕糊倒在模具中，表面撒上蔓越莓，大力的震兩下。
13
烤盤加滿水，烤箱140度，70分鍾。
小貼士
烤的時候可以先小火烤，然後再轉多10度烤，這樣就防止開裂。
烤盤的水一定要放滿了
『捌』 蒸的蔓越莓蛋糕的做法，蒸的蔓越莓蛋糕怎麼做
用料
低筋麵粉 125克
牛奶 7勺
雞蛋 5個
食用油 5勺
白糖 6勺
白醋 幾滴
蔓越莓 看心情
蔓越莓蒸蛋糕的做法
准備5個雞蛋，蛋白和蛋黃分開倒入2個碗，蛋黃用打蛋器攪拌均勻，加入3勺白糖，和5勺油，繼續攪拌到微微發白
小貼士
1.蛋白到打發到像奶油一樣，尖尖可以豎起來
2.我家是智能電飯煲，所以不會粘鍋，內膽底部沒有刷油
『玖』 蔓越莓戚風蛋糕的做法
前言
想烤個完美的戚風確實挺難，為了想烤出不開裂的蛋糕，專門嘗試了初期低溫，後期高溫的方法，結果是不開裂了，可居然拿出來的又回縮了，真是郁悶，以前我還真沒有遇到過回縮的問題，以前只是開裂，現在結果好了，相反了。
材料
主料：色拉油50g、雞蛋4個
、糖80g、牛奶60g、低粉90g；
輔料：檸檬汁適量、蔓越莓適量
蔓越莓戚風蛋糕
1
把牛奶、20克糖、色拉油混合。
2
蛋黃和蛋清分離，蛋黃放到液體容器中。
3
用蛋抽攪勻。
4
篩入低粉。
5
加入切碎的蔓越莓。
6
蛋白里加入少許檸檬汁。
7
把60克糖分次放入，打成硬性發泡。
8
把蛋白一部分混入蛋黃里，攪勻。
9
再把攪勻的蛋糊倒回打蛋白的容器內，繼續拌勻。
10
混合均勻後，倒入模具中，震出氣泡。
11
140度先烤25分鍾，然後轉170度烤25分鍾。
12
出爐後立刻倒扣晾涼。
小貼士
加入檸檬汁是幫助蛋白更快速打發，也可以去掉雞蛋的腥味。