主料：
黃油10g 淡奶油200g 細砂糖70g 雞蛋3個 低筋麵粉50g 玉米澱粉30g
奧利奧碎適量 草莓適量適量
奧利奧草莓千層蛋糕的做法步驟：
雞蛋打散，注意不是打發，避免氣泡產生，這樣煎出來的餅皮才會完整美觀
倒入牛奶，澳洲進口的無添加劑奶粉沖的，姐姐在悉尼寄過來的安全放心，家人一直喝的這個哈哈，煎出來的餅皮口感會很嫩滑
加入牛奶攪拌均勻
加入適量細砂糖
低筋麵粉和玉米澱粉過篩入盆
攪拌均勻後二次過篩倒入用熱水融化好的黃油盆中繼續攪拌後放入冰箱冷藏待用
淡奶油加入適量砂糖打發至能提起彎鉤即可，不要打發過度放入冰箱冷藏待用
煎餅皮，我用的電磁爐，火鍋二檔正好，倒入液體起鍋來回晃動至餅皮均勻再煎
攤好餅皮放涼備用
一層餅皮-奶油-奧利奧，二次餅皮-奶油-草莓，芒果，獼猴桃任意水果隨意搭配，好吃到根本停不下來哦
2. 奧利奧草莓蛋糕的做法，奧利奧草莓蛋糕怎麼做
1.①蛋糕坯的製作：
蛋黃加部分砂糖攪拌至砂糖融化；
加入葡萄籽油和牛奶攪拌均勻；
2.將所有粉類一起過篩加入其中；
攪拌均勻後待用；
3.蛋白中加入鹽和檸檬汁並分三次加入剩下的砂糖後打發；
4.混合蛋白糊和麵糊；
5.將蛋糕糊倒入模具中；
6.入烤箱170°烤制60分鍾倒扣晾涼後脫模
7.②裱花裝飾：
奧利奧餅干切成小塊
8.蛋糕坯分三層，淡奶油加糖打發塗於一層蛋糕坯上；
餅干粒加入到夾層中
9.用奶油抹面裱花
10.在周圍裝飾上巧克力卷配件
11.草莓如圖整形
12.裝飾在蛋糕上，還可以加上完整的奧利奧餅干，中間放巧克力屑，表面撒糖粉
草莓慕斯蛋糕有很多種做法，它可以分為冰凍做法和烹飪做法，不僅僅是小朋友喜歡吃，大人也非常喜歡吃。
是不是兩種製作的方法都非常簡單呢？已經學會的小夥伴們趕快在家行動，自己也製作吧，既好吃又美觀。
4. 如何做奧利奧草莓蛋糕
1、先將酸奶，蛋黃，20g糖加在一起，充分攪拌好，看到糖無顆粒狀。然後篩入低粉和玉米澱粉，泡打粉攪拌到無顆粒狀。最後加入黃油攪拌均勻。
2、將奧利奧去夾心，用工具輾碎（小顆粒狀），然後用其中200g加入黃油，攪拌好成半干濕小顆的樣子，加入准備好8寸的蛋糕模具內，用東西壓平，另外剩下的50g奧利奧輾成粉狀（備用）
3、蛋白先用打蛋器打成魚泡時加20g糖，繼續打到微小細泡時加20g糖，當打到出現紋路時加入最後20g糖和幾滴白醋。一直打到放根筷子不倒，拿起打蛋器出現呈90度的彎勾就行了，不能打得太發
4、將1/3打發的蛋白加入蛋黃漿糊里，用十字法動作快點輕輕攪拌好，然後將攪拌好的倒入剩下的2/3蛋白里，用十字法攪拌好，最後倒入已經有奧利奧的蛋糕模具里。
5、蛋糕模外包一層鋁箔紙，用水浴法（烤盤裝熱水七分滿，放烤箱最下層，烤網放上面一層），上下火160度烤110分鍾（先預熱好十分鍾），不熟再加時，視自己的烤箱來做，
6、烤好待涼後另外用蛋液刷上一層，將50g粉狀的奧利奧灑上。再烤幾分鍾即可。這是我的成品，我沒刷蛋液，用的是蛋白霜（麻煩點）。
7、擺上草莓，餅乾的甜與蛋糕的香，層次分明。
5. 6寸草莓慕斯蛋糕的做法
草莓是一種紅色的花果，又名鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓等，為薔薇科、草莓屬多年生草本。草莓外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。下面是我為你帶來的6寸草莓慕斯蛋糕的做法 ，歡迎閱讀。
食材
鮮草莓250g
鮮草莓16個左右
淡奶油200g
牛奶60g+20g
細砂糖60g
吉利丁粉或吉利丁片15g
涼水100ml
黃油40g
奧利奧餅干90g（一袋左右）
步驟
1. 將奧利奧餅底用小刀去除奶油部分，用保鮮袋裝好，用擀麵杖碾碎；黃油微波爐高火一分鍾融化後，與奧利奧餅干碎混合好，放入6寸活底模具壓平後，冰箱冷藏半小時
2. 250g鮮草莓先用淡鹽水泡過之後，切好，與20g牛奶混合打成果泥，不用太碎
3. 吉利丁粉倒入100ml冷水快速攪拌，60g牛奶加入60g細砂糖隔水加熱，加入泡好的吉利丁粉攪拌至融化，喜歡甜的朋友可以在這個步驟中根據個人口味多加幾十克細砂糖。將之前准備的草莓泥倒入攪拌均勻，成果泥糊。
4. 淡奶油打發六成到出現紋路，喜歡甜的朋友可在奶油打發前加入適量的細砂糖，我不喜太甜所以沒有加；將奶油與果泥湖混合均勻。
5. 准備10幾個草莓，切去草莓頂端，然後對半切開，整齊的擺入准備好的`餅底模具中。倒入准備好的慕斯液，在桌上稍微摔幾下讓慕斯液均勻。放入冰箱冷藏（保鮮層）5小時以上，著急用的朋友也可放冷凍層，1-2小時。
6. 用電吹風在模具四周吹一下，脫模。3個草莓對半切開，在冷藏好的慕斯上造型，大家可以按照自己喜歡的樣子造型。不趕時間的朋友可以用勺子整理一下周邊的奶油，會更漂亮，成啦！
小貼士
喜歡甜的朋友可以多加糖，加入牛奶中或者淡奶油里都可以的，這個慕斯做法簡單，吃起來卻有星級酒店的感覺。草莓也可以用芒果或者其他水果替代的。