1. 蛋糕店需要哪些品種
一般蛋糕店都有以下幾種品種組成：
蛋糕，生日蛋糕，小蛋糕等
2.餅干，小曲奇，桃酥等
3.麵包，烤制的麵包，各種樣式
4.乳品
5.時令糕點，月餅，粽子等
2. 糕點名稱有哪些
1、桂花糕。
桂花糕是已有300多年歷史，是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的美味糕點，中國特色傳統小吃。歷史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對於味道的各種需求。並且擁有美麗的歷史傳說，更增添了桂花糕的歷史價值。
3. 適合冬季吃的糕點零食有哪些
松仁椒鹽夾糕：糯米和梗米做成的糕塊放於兩側，把椒鹽味的松仁，或是其它諸如棗松豬油、紫芋等餡料夾在當中，盡可依口味挑定不同輔料。
瓜子仁玫瑰拉糕：提及拉糕，人們最先想到的定是蘇州名點「棗泥拉糕」。實則名曰「拉糕」，是因食時用筷子挑起，拉開，再送入口中。
因不同的季節出產不同的輔料，所以拉糕也有了許多不同的小種類。如瓜子仁玫瑰拉糕，松仁南瓜拉糕，薄荷拉糕之類。
金錢方糕：蘇式糕團中的方糕，有大小兩種區別。但不論哪種，都是名副其實的外形正方，稜角整齊，餡心居中。
金錢方糕，其口味上可葷可素，可咸可甜，薄荷、玫瑰、豆沙、南瓜、鮮肉等都可作餡，顏色從內里透出來。
香蕉蜜豆麥芬：這款麥芬簡直可以瞬間獲得熊孩子的喜愛好嗎，甜甜的蜜豆不僅能起到裝飾作用，而且很美味呦。
所需要的材料有雞蛋、低筋麵粉、細砂糖、泡打粉、玉米油、檸檬汁、香蕉、蜜豆等。雞蛋打散後加入玉米油和檸檬汁進行攪拌，然後加入糖、低筋麵粉和泡打粉，繼續攪拌之後再將搗成泥的香蕉加到裡面。
最後加入蜜豆放入紙杯，再放入烤箱烘烤25分鍾即可。
雲片糕：其又名雪片糕，是上海，江蘇等地漢族名點。片糕外形呈長方形，稜角整齊規則，質地滋潤細軟，猶如凝脂，能久藏不硬。
雲片糕的主要原料就是糯米、白糖、豬油、欖仁、芝麻、香料等，口味香甜軟潤，而其名稱是由片薄、色白的特點而來的，有步步高升，求福吉祥之意。
玫瑰酥餅：說起傳統糕點，怎麼能少了玫瑰酥餅？
小小一個玫瑰酥餅，是工業文明與大自然的刀光劍影，碰撞過後，二者趨於融合，美味的口感在玫瑰酥餅中沉澱。一口咬下，花香四溢，陽光雨露在嘴巴里混合成奇妙的感覺，甜甜的花瓣可以讓小仙女們擁有一天的好心情。
蛋黃酥：這個蛋黃酥是由小麥、黃油、蛋黃等做成的美食。
小麥、黃油、蛋黃，配料有白砂糖、水、黃豆、豆沙、咸鴨蛋等，做法與蘇式月餅有很多共同之處。傳統的蛋黃酥用的是豬油，現在多用的黃油，就除去了熬豬油的麻煩，並且增強了口感。
蔥豬油糕：老蘇州人記憶里最深的蔥豬油糕潔白晶瑩，蔥香脆綠，軟糯濕潤，油而不膩。在過去那個物質匱乏的年代裡，口感肥潤的豬油糕，夾上大餅或油條，無疑是一頓補油水又補營養的早餐。可直接食用外，亦可切成小塊和南瓜烹燒。
奶香紅薯：這款點心在日本非常流行。香香的紅薯加入蛋黃和淡奶油，烘焙的過程里都能聞到甜甜的香氣。
其需要的食材有淡奶油、黃油、低筋麵粉、紅薯、蛋黃、黑芝麻等。先將新鮮紅薯切片用大火蒸熟，再用勺子碾爛。倒入平底鍋之後，加入細砂糖、黃油和淡奶油，炒干水分後冷卻。
最後再加入兩個蛋黃液進行攪拌，然後加入低筋麵粉揉勻。
下面再將其捏成紅薯的造型後塗上蛋黃液，撒上黑芝麻，然後放入烤箱烘烤20分鍾左右。別說熊孩子了，連爸爸媽媽聞到香味都會忍不住一口咬下去呢。
4. 適合蛋糕店賣的小食品：和蛋糕店匹配的零食類
5. 用零食做蛋糕應該買哪些零食
用零食做蛋糕，可以買瓜子花生。糖果酸牛奶，新鮮的瓜果。午餐肉。麵粉，煮雞蛋，麵包糠。
6. 推薦點好吃的蛋糕、麵包等填肚子的零食
薯片，乳酪布朗尼蛋糕，蕃茄烤肉薯片，西瓜口香糖，
M&M巧克力豆，辣味海苔，鹽津葡萄，辣鴨頭，鴨脖魚片，魷魚絲徐福記
，
德芙，好時
巧克力
金帝榛仁巧克力
喜之郎或徐福記，
果凍
雀巢或卡夫
，巧克力威化
旺旺小酥
，旺旺鮮貝
開心果，榛子，松子，琥珀核桃
屈臣氏，
芥末花生
和路雪
，可愛多
伊利
，巧樂茲
蒙牛，
聖蘭蒂雪，慕斯蛋糕，水果蛋糕，芝士蛋糕，黑森林，栗子蛋糕。
7. 蛋糕店常見的糕點
蛋糕店常見的糕點有：有麵包，蛋糕，小蛋糕，餅干，各類點心，蛋卷，核桃酥，蛋黃酥，奶油蛋糕，麵包等。
8. 糕點都有哪些
1、老式雞蛋糕
小時候，加工雞蛋糕風靡一時，每個村子都會有一個加工這種老式雞蛋糕的小作坊，自帶雞蛋、麵粉等食材，只需要給店家付一些加工費即可，剛製作出來的雞蛋糕香甜松軟，很是美味。
2、蜜三刀
以前在農村的集會上，有賣各種甜點的攤位，其中蜜三刀就是一種非常受歡迎的老式甜點，色澤金黃、口感酥脆，而且它的表面帶有芝麻，咬一口，夾雜著濃郁的芝麻香味，很是美味，不過現在想買一些嘗嘗的話，就只能去一些專賣老式糕點的店裡碰碰運氣了。
3、江米條
江米條是一種特色小食，對於六七十年代出生的人來說，可以算得上最喜愛的甜點之一，一根根金燦燦江米條，表面裹滿白糖，色澤十分誘人，集香、甜、脆於一身，而且它還有一個別名「金箍條」，大概它與孫悟空的金箍棒有些相似，因此而得名。
4、蜜角
這種老果子一種傳統老式糕點，叫蜜角或者果子，曾經是河南過年走親戚必備的禮品，它口感很香甜，咬一口，蜜糖瞬間充滿口腔，而且可以拉絲，不過現在市面上很難買到了。
5、芝麻酥
芝麻酥分為兩種，一種表面沾滿黑芝麻，另一種是白芝麻，兩種芝麻酥的口感沒有什麼不同，芝麻酥的酥脆口感如其名，咬一口，酥脆掉渣很好吃，現在芝麻酥還是比較好買的，一般的老式甜品店都有賣。
6、貴妃酥
貴妃酥很像老婆餅、酥皮月餅，餡料一般為豆沙餡，但是不是我們常見的油豆沙，貴妃酥的豆沙餡比較乾爽，吃起來的口感很沙不膩，而且表皮很多層，每一層外皮都很薄很酥，輕輕一碰就掉渣。
7、桃酥
桃酥跟芝麻酥製作方法並沒有太大的差別，只是桃酥表面撒的是桃仁或者少量的芝麻，不過現在市面上賣的桃酥一般中間撒上一點芝麻，很少撒桃仁，口感與芝麻酥一樣酥脆、香甜。
9. 淘寶上有哪些不錯的傳統糕點
我不是很愛吃老式糕點，但我爸媽特別愛吃，我家餐桌上常年放著一個糕點盒，六格的，基本上兩三天就得補貨一次，可以想像他倆到底有多愛吃糕點了而且每次都拉著我陪他倆去逛糕點店，例如
說到老式糕點，怎麼可以沒有桃酥的存在？！跟著爸媽吃了好多種桃酥，就阿爾發的桃酥讓人吃完有回購的沖動！
中秋節的時候我買過這個牌子的無糖月餅，很好吃，沒想到她家做的桃酥也這么絕
10. 有哪些甜點
甜品的類型是十分多，有中式甜點，也是有西式糕點，大夥兒能夠依據自身的口感去挑選喜歡吃甜品，而且學習培訓它的組佛啊。中式甜點包括各種各樣小籠包、紅豆糖水及其吐司麵包等，而西式糕點一般全是生日蛋糕類，如今甜品不但在味兒出現了各種各樣的轉變，並且外型也做的很美觀大方，追求完美的甜品規定也會愈來愈高了。
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甜點都有什麼
1.中式甜品：我國每一個地區卻有不一樣的特點，除開糖塊糕餅店以外，也有各種各樣的甜羹。甜品是中西方紅豆糖水融合的物質，歷經數次演化而成，在其中的意味著莫過楊枝甘露。甜品最火爆的是下列幾類：牛奶燉蛋、椰奶凍、芒果西米露、楊枝甘露等。
2.台式一體機甜點秉持中國台灣傳統式甜點的特性並加上自身的自主創新，中國台灣甜點較大 的特性，是那類填滿濃濃的溫暖的復古風，常用原材料如：神仙草、黑涼粉、豆腐花...
3.印尼甜點可以說品種齊全，但一般都偏甜。南北方印尼各不相同甜點，製做原材料無非牛乳、糖及小麥麵粉，而北印尼甜點則喜愛用豆類食品，如南瓜子、腰豆等。和印尼較為，當地甜點的糖度早已「略遜一籌」，主要是馬來西亞歐洲人較為注意健康，討厭那麼甜。
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甜點都有什麼
4.菲律賓甜點的品種齊全,水果,檽米,生雞蛋是主要成分。一般來說,甜點是由生雞蛋，稻米碾成的粉，檽米，蓮籽，棕樹糖，大地瓜粉和椰子鞋等為素材圖片。而水果是通常提升甜點的香氣。 這種新鮮水果包含椰子鞋,香蕉蘋果,菠蘿蜜,橙類以及他。另一特點是用浸水花(如茉莉和玫瑰花),用含芬芳的水來做糖槳。非常簡單的冰浮(COOL FLOAT)。
5.西式糕點：歐式的甜點絢麗多彩，更是以意、法為盛。芝士蛋糕(Tiramisu)和薩芭雍(Sabayon)這類綺麗的甜品一出場，飯桌就變成了春款新品發布會的過街天橋。也有榴槤千層蛋糕、甜杏仁巧克力豆黑斑生日蛋糕、糖姜蘋果乳酪蛋糕、荷蘭抹茶蛋糕、拿破崙酥、法式馬卡龍等。
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甜點都有什麼
拓展材料：
甜點，也叫甜品，是一個很廣的定義，大概分成清甜味小點心和粵式的紅豆糖水。甜點，一般不容易被作為主食，一般做為英式下午茶的小吃。
甜點應當如何吃才身心健康?早上10點、中午4點最好誘惑的零食大多數全是甜點，點心是甜點，堅果飲品是甜點，連一些大餐飲店或西餐飲店裡最終上的美味可口也是甜點。