當前位置:首頁 » 蛋糕種類 » 蛋糕店選址注意哪些
擴展閱讀
蛋糕慕斯做法空氣炸鍋 2024-10-22 22:56:48
雞蛋糕的做法與火候 2024-10-22 22:50:38

蛋糕店選址注意哪些

發布時間: 2023-01-08 22:58:28

⑴ 開一家DIY蛋糕店需要注意什麼

開一家DIY蛋糕店需要注意什麼

張小姐咨詢:我跟我朋友打算開一家DIY蛋糕店,但我們兩個都是十足的門外漢,大概這個店需要多少平方,多少資金投入?

小本創業解答:對於DIY蛋糕店前景,還是比較樂觀的.。現在年輕人喜歡自己動手製作有個性的東西;做蛋糕生意沒有油煙,容易辦理相關證件,場地也能保持干凈,工作人員和顧客都會感覺心情愉快。開店初期投資大約需要5萬元,每個蛋糕利潤在40%左右。

不過我們也有一些創業提醒:

一、選址要安靜,店面須衛生。建議不要開在過於繁華的地段,不利於營造小店安靜、溫馨的環境。且店鋪面積不宜過小,以30平方米以上,能擺放一張較大的工作台為宜。另外,無論是從店面裝修還是蛋糕製作上,都要給顧客健康、衛生的感覺。尤其是鋪面裝修,一定要裝修得光亮。

二、可以考慮同相關機構合作。DIY蛋糕店選址避開鬧市區,不可避免會面臨客源稀少現象,可以嘗試跟不同機構合作,增加客源。比如與婚姻介紹機構合作,與幼兒園合作等。(編輯:王光亮)

;

⑵ 開個蛋糕店如何選擇門店位置

您好,選址有以下事項需要考慮在內:
1.合理的租金。蛋糕店店鋪的租金是選址的一大因素。店鋪租金的支出是一個大項,對於租金的把控需要有合理的計劃。一般來講,租金不能超過營業額的百分之二十為佳,當然我們蛋糕店選址租金也不是店鋪確定的首要因素,能有充足的客源保證店鋪利益的才是重要的。
2.對消費者市場的調研

。在蛋糕店選址有了方向之後我們需要做的就是市場調查工作了。蛋糕店的開設對周邊環境要充分地了解,周邊人口密集程度,道路狀況,消費年齡層次,消費支出情況,周邊商鋪構成情況都需要有一個細致的了解。
3.便利的交通。

在蛋糕店實際的選址操作中,首先要將便利放在首位,蛋糕店針對的消費人群多為年輕群體。

選擇在客源大的位置進行選址評估。而位置便利的地區也有很多種,中心商圈、學校周邊、商業街、沿街店鋪等。周邊購物方便,氛圍好,方便停留,且人氣旺盛的地段是黃金位置。
以上是所有回答,希望能夠幫助到您,祝您生活愉快~

⑶ 蛋糕店的選址有什麼講究

對於你的提問我有以下的回答

蛋糕店的選址是你開一家蛋糕店最重要的一點,你要注意以下幾點

  1. 地區繁榮程度,一個地區的繁榮程度越高,群眾的消費水平就越高,自然這個地區的流動的客流量就很大,對生意的未來發展也就越好。

  2. 選擇交通發達的地方,在地鐵站和公交車站的附近一定會有一部分穩定的客流,當然在這個區域你要做的蛋糕店的層次,和商圈內的自然不同。

  3. 居民區附近,了解社區居住居民的生活條件,家庭成員的年齡越小越好。年輕人的購買力肯定是高於老年人的。

  4. 如果店面附近有機關學校等大團體設立,則會帶來固定之人潮,生意會比較好,但放假時,生意相對較差。

因此可以將上述幾種結合一下,比如白天以商業圈生意為重,晚上可以做住宅區的生意。

其次還需要注意的就是選擇位置時,四岔路口方便於各路交通,視野好,曝光性強,顧客從各個角度都能看到店鋪。選擇店鋪的時候角落是雷點,切記不要選擇。

注意觀察流量動線也是必須的,如果同一條街出現和你的店鋪同質的店,那就要注意,同時同屬一條街, 兩側的人口流量常常有很大差異,故應該注意哪一方向的人潮比較多。

以上就是我的回答,希望對你有一定的幫助。

⑷ 開蛋糕店選址時要考慮哪些因素

1.考慮店面周圍的環境,是否適合本業未來發展。

2.店面所處位置人潮多寡和消費習性,是否和本業屬性相同。

3.店面所處位置是三角窗口、拐角的位置為較佳,最好避免承租坡路、偏僻角落。

4.如沒有充足的資金做後盾,考量營收風險性下,最好避免承租目前有公共工程在進行或預定將進行的店面,因該地點短期間內會欠佳但長期確是看好。

5.考量收支風險性下,店家最好考慮所經營商品目前所處的生命周期,如導入期、成長期、成熟期、衰退期,因在各種不同的的生命周期下會有不同的利潤基準,可承受的租金成本負擔皆有所差異不同。

⑸ 蛋糕店的選址需要注意什麼

店面的選址要經過充分的市場調查
確定地區消費水平
最好選擇一個消費水平高一些的地區
能帶動店裡的消費

⑹ 蛋糕店選址小技巧

蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。下面我就為大家解開蛋糕店選址小技巧,希望能幫到你。

蛋糕店選址小技巧

1、迎賓員

有個朋友,開了一個蛋糕店,生意很旺,他給我總結了兩條經驗,他說開蛋糕店,口味都差不多,關鍵在於品牌的運營,品牌的運營,關鍵是看老闆的人氣,老闆的人氣表現在員工身上和老闆的朋友身上。

他說他對迎賓員有一個要求,那就是客人來了以後,稱呼都要變,變成咱,例如和客人說,咱家是誰過生日啊?幾個人吃啊,是老人還是孩子啊?不要給對方推薦最貴的,而是推薦最合適的,如果對方是2個人吃,那麼就要推薦一個小的,千萬不要讓對方浪費,讓對方覺得這個迎賓員是他的人,這個樣子對方消費的就非常的開心。

經驗:推銷業務的時候,不要推銷我們最增加收入的,而是推銷最適合客戶的。

2、贈送的金卡

他平時出去吃飯的時候,都送給一些新認識的朋友一些金卡,這些金卡等於現金卡,可以到他的店裡免費拿蛋糕。

他告訴他的業務員,凡是拿金卡的人,雖然是免費,但是要更加的客氣,讓他從走入這個店開始,就感覺到,這的確是他朋友的店,讓他感受到熱情,總是覺得不好意思,這個時候雖然他拿的是100元的金卡,但是其實他肯定會付上100元的費用的,這就是規律,如果不能付上100元的,那麼他肯定會給推薦一些業務或者是給予其他方面的幫助的。

通過以上開蛋糕店經營技巧的介紹,大家認識到日常經營的重要性了吧,所以,想要開好店面,經營是至關重要的。

蛋糕店選址的方法

想開一家蛋糕甜品店,卻不知道如何給甜品店選址,那麼就來看看這蛋糕店選址的秘訣有哪些吧。首先是普通蛋糕店由於資金有限,應排除繁華商業街或大型社區臨街門面。

然後是投資者可著重考慮中小型社區和高校附近的臨街門店,租金控制在4000元/月以內。與此同時,在租賃門面之前,應根據該地段的人流量模擬估算出小店每天的銷售額,須在保證日銷售額高於日租金的情況下開店。

再就是店內層高不可低於2.8米,門面寬度要在6米以上,櫥窗須開闊,離最近的污染源10米以外。這點也是值得注意的,因為蛋糕是屬於食物,所以干凈衛生很重要,所以一定要注意遠離污染源。

另外,值得投資者經營者們注意的是,假如遇到以下兩種情況時,就必須謹慎開店了:

第一種是步行6分鍾左右到達小店的顧客不足3000人,也就是說沒有維持店鋪營業的基本客戶群。店主可以與附近小區物管或學校相關負責人交涉,大致了解該處人口密集度。

第二種是非顧客匯集的交通主幹道或非臨街門面。此類門面可能因租金相對便宜而吸引投資者,但蛋糕西點講求產品保鮮,因此銷售速度至關重要。由於非主幹道或非臨街門面人流量不大,容易導致產品積壓,增大成本開店。

總之,店鋪的選址直接決定這未來店鋪的經營狀況以及發展情況,需要商家們不斷的揣測,不斷的進行市場調查和分析,以上一些建議可以供商家們參考,為商家的蛋糕西點店選址做出一些微薄的貢獻,也希望總結的這些選址的要素和原則,可以幫到所有的蛋糕西點店的經營投資者們。

蛋糕店選址的建議

1、蛋糕房選擇在區域中心地帶附近,可以根據自己的實際情況選擇二級商圈內的店鋪;

2、蛋糕店面前視野開闊,路面平坦,附近有一定的停車位和廣場空地。

3、店面前後左右盡量要避免車流量大、車速快的情況,最好選擇與公路有一定距離的店面,特忌:高速公路或城市快線(環線)公路旁。

4、 店內空間要便於規劃,室內設計的隔音效果要好。

5、蛋糕房店鋪面積應在80㎡以上,內部應具有完善的互聯網,電話使用條件。

6、蛋糕房所處位置要求周邊環境、治安都很好,並具有一定經濟消費能力的居民區或商業區。

7、店面的選擇最好在小區或者人流量大且慢的地方,使人們有時間駐足欣賞一下你的店面的擺設,店面的裝修最好溫馨一點,以暖色調為主。

8、留意是否為動遷房。房地產變化日新月異,到處都有動遷房或准動遷房,不易長久經營,容易造成經濟損失。

9、 蛋糕房店面得選擇要與自己的經營能力和後備資金相匹配的。不要一味追求“高檔房”,如果自己的後備資金與經營能力跟不上,租金又很高,蛋糕房又無很好的收入,其結果可能會得不償失。

10、散發出不良氣味、噪音、灰塵多、外貌破舊有走道不良的環境、只見穿梭的車流等處請慎重選擇,都會減低蛋糕房的開店價值,也會影響客流。

11、選擇經營方向相輔相成的生活館作鄰居,因為與周圍商店的經營方向相互協調相互補充,附近生活館的顧客就很容易也成為自己的顧客。

12、選擇位置時,還應重視蛋糕房所在建築提供的銷售、展示、儲藏等設施是否能為我所用,建築物的朝向是否較少受氣候影響(比如冬天面向刮大風方向就不妥),以便今後在經營中減少支出。

13、在同一條街道兩側選擇位置時,以客流量多、能見度高、交通不易堵塞的位置為佳。客流量少,就缺乏“人氣”,影響收入;能見度低,即使有“人氣”,人們也不容易發現你的蛋糕房;如果交通不暢,人們就不願意來。

14、選擇靠近大公司、大廈、大酒店、商場等的街道旁邊。這一方面是因為這些地方的出入者可以成為顧客,另一方面是因為來過的顧客便於向別人介紹說“在某某大公司的旁邊有一家蛋糕房,如何如何”,這樣就比較容易指引他人光顧。

15、選擇的蛋糕店址可以選擇有潛質的店面,經營是長久的事,有些位置短時間內,不被很多人看好,但隨著經濟的發展,這些地方可能人流量增多,價格也會有冷變熱。比如新住宅區的發展及新機構的設立等,都會給蛋糕店增添顧客,使其今後的發展更具有潛力。

⑺ 開蛋糕店需注意些什麼

1、技術方面

無論開什麼餐飲店,技術是前提,開一家蛋糕店也是這樣的,產品因為只有你全面了解蛋糕店以及充分掌握了知識和技術,擁有好技術這樣才能給消費者帶來心滿意足的產品,這樣子才能經營好一家蛋糕店。

2、資金方面

開一家店,最重要的就是要准備充足的資金。

3、設備方面

一般開蛋糕店,就是普通蛋糕店所用的設備了,不過,隨著店鋪的不斷發展的同時也需要更新設備哦。

4、選址方面

選址要正確,位置是店鋪發展是否好壞的關鍵,蛋糕店的位置一定要在交通便利、人流量大且豐富的地區,比如:社區、商業街、大學城等等。

5、裝修方面

蛋糕店裝修不需要奢華風格、盡量風格簡潔明了、溫馨浪漫,如果蛋糕店鋪比較大的話,可以賣一些飲品,在店裡設休閑區,擺放桌椅,供消費者休息就餐。

6、服務方面

蛋糕店不僅要有好產品,還需要有好服務,所以經營商需要制定嚴格的規章制度。

7、產品種類方面

有人說開蛋糕店品種較單調,其實並不,開蛋糕開不僅可以賣麵包蛋糕、還可以賣一些曲奇、酥餅、乳酪等等種類。

⑻ 蛋糕店選址技巧

蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。下面我就為大家解開蛋糕店選址技巧,希望能幫到你。

蛋糕店選址技巧

想開一家蛋糕甜品店,卻不知道如何給甜品店選址,那麼就來看看這蛋糕店選址的秘訣有哪些吧。首先是普通蛋糕店由於資金有限,應排除繁華商業街或大型社區臨街門面。

然後是投資者可著重考慮中小型社區和高校附近的臨街門店,租金控制在4000元/月以內。與此同時,在租賃門面之前,應根據該地段的人流量模擬估算出小店每天的銷售額,須在保證日銷售額高於日租金的情況下開店。

再就是店內層高不可低於2.8米,門面寬度要在6米以上,櫥窗須開闊,離最近的污染源10米以外。這點也是值得注意的,因為蛋糕是屬於食物,所以干凈衛生很重要,所以一定要注意遠離污染源。

另外,值得投資者經營者們注意的是,假如遇到以下兩種情況時,就必須謹慎開店了:

第一種是步行6分鍾左右到達小店的顧客不足3000人,也就是說沒有維持店鋪營業的基本客戶群。店主可以與附近小區物管或學校相關負責人交涉,大致了解該處人口密集度。

第二種是非顧客匯集的交通主幹道或非臨街門面。此類門面可能因租金相對便宜而吸引投資者,但蛋糕西點講求產品保鮮,因此銷售速度至關重要。由於非主幹道或非臨街門面人流量不大,容易導致產品積壓,增大成本開店。

總之,店鋪的選址直接決定這未來店鋪的經營狀況以及發展情況,需要商家們不斷的揣測,不斷的進行市場調查和分析,以上一些建議可以供商家們參考,為商家的蛋糕西點店選址做出一些微薄的貢獻,也希望總結的這些選址的要素和原則,可以幫到所有的蛋糕西點店的經營投資者們。

蛋糕店選址要求

近幾年房地產發展太快,各地店面租金成倍上漲。據了解,在紹興市中心街區,開一家50平米的品牌蛋糕加盟店,包括店鋪租金,轉讓費,加盟費等,一年要投入100萬元。造成很多蛋糕加盟店投資者為房東打工。 而7點自造DIY蛋糕加盟店,以DIY烘焙特色吸引顧客,以熱情細致的服務留住顧客,以快樂幸福的體驗,顧客口碑相傳。生意好,顧客都是慕名而來!!!我們30多家加盟店成功運營經驗,告訴我們的加盟者:我們的加盟店不需要在繁華路段,不需要在臨街店面;只要按我們的要求進行運營,生意好,顧客都是慕名而來!!! 請先到總部參加店面選址培訓後再找店面!你將很快能找到符合條件,且店租相對較少的店面。

蛋糕店的起源

最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的,

這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入,堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進,甘蔗則從東方國家與南方國家進口。

在歐洲黑暗時代,這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有,而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地,隨著貿易往來的頻繁,西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。

從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人,把香料的運用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業重鎮,烘焙師傅的同業公會也組織了起來。而在中世紀末,香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用,更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時,杏仁糖泥也跟著大眾化起來,這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的,而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。

蛋糕最早起源於西方,後來才慢慢的傳入中國。