⑴ 麵粉和雞蛋怎麼做蛋糕 麵粉和雞蛋做蛋糕方法
1、食材：麵粉500g、雞蛋4個、白糖適量、花生油適量、葡萄乾適量、奧利奧餅干屑適量
2、將雞蛋蛋清和蛋黃分開，蛋清順一個方向打，達到有泡沫，泡沫越豐富，做出的蛋糕越松軟。
3、將麵粉和打好的蛋清均勻混合，加入適量白糖，順一個方向攪拌均勻。
4、將蛋黃打出泡沫，倒入之前的混合物中，加入適量花生油，攪拌均勻。
5、將蛋糕液體倒入電飯鍋中，按下開關，一直加熱到開關自動跳起，就完工了。
6、根據個人喜好，可加入葡萄乾、奧利奧餅干屑。
7、也可用微波爐，大火3分鍾。
⑵ 雞蛋和麵粉怎麼做蛋糕 雞蛋和麵粉做蛋糕方法分享
1、所需食材：雞蛋、麵粉、糖、醋、食鹽。
2、將雞蛋打入小盆內，只需要蛋清，不用蛋黃，打勻。
3、在打的過程中，放一滴醋，分兩次放糖，快要好的時候放入一點食鹽，大約1個小時。
4、然後倒入蛋黃和麵粉，攪勻。
5、將攪拌好的麵糊倒入電飯鍋內，按煮飯鍵，跳了之後燜20分鍾，用毛巾捂上通氣孔，再點煮飯，跳了後再悶20分即可。
6、放醋可以去除蛋腥味，也可以用檸檬汁代替醋，放入食鹽可以提升甜味和鞏固蛋清的泡。蛋清一定要達到奶油狀才能保證做出來的蛋糕鬆鬆軟軟的。
⑶ 麵粉雞蛋做蛋糕怎麼做
老式雞蛋糕
主料雞蛋：3個低筋麵粉：75克調料綿白糖：75克玉米油：25毫升白芝麻：適量
1,材料備好
2,雞蛋打入干凈的盆里，加入全部綿白糖，用電動打蛋器低速攪打
3,蛋液逐漸體積增大、顏色變淺，提至3檔繼續打發
4,蛋液打至膨脹粘稠，提起打蛋器蛋液不會立刻消失
5,分兩次篩入過篩兩遍的低筋麵粉，快速用炒菜手法切拌均勻
6,倒入玉米油，切拌均勻
7,將蛋糊裝入蛋糕紙杯中(九分滿)表面撒上白芝麻
8,將蛋糕紙杯放入麵包桶中(8個分兩次烤)
9,啟動麵包機的烘烤程序，中色，35分鍾(如果是烤箱，170度預熱，中層，上下火，15分鍾左右)
10,35分鍾後，香噴噴的蛋糕出爐了，出爐後把蛋糕放在晾網上晾涼即可食用
⑷ 如何用麵粉和蛋做蛋糕
用麵粉和蛋做蛋糕方法
用料
雞蛋 4個
麵粉 100g
綿白糖 30g
食用油 5g
鹽 3g
步驟
1、蛋清蛋黃分離
⑸ 家裡只有麵粉、雞蛋、牛奶和白糖，能做什麼甜品呢
家裡只有麵粉、雞蛋、牛奶和白糖，能做什麼甜品呢？
以上就是關於家裡只有麵粉、雞蛋、牛奶和白糖，能做什麼甜品的全部內容，希望對您有幫助。
⑹ 雞蛋 麵粉做什麼蛋糕
把雞蛋用打蛋器打發，調進麵粉糖油，可烤可蒸
把蛋清蛋黃分開，蛋清打成蛋泡，打到蛋泡是原蛋清體積的二十倍，把蛋黃加油糖拌勻，把蛋黃和麵粉和進蛋清泡中可蒸可烤，放高壓鍋中連烤帶蒸。
⑺ 雞蛋麵粉怎麼做蛋糕好吃又簡單 雞蛋麵粉怎麼做蛋糕
1、准備2個無水無油的大碗，將4個雞蛋蛋清蛋黃分離，分別裝入2個碗中。
2、蛋黃中加入45g的無異味食用油，玉米油等植物油都可以，再加入200g的酸奶。酸奶盡量選用比較濃稠的老酸奶，這樣做出來的【酸奶蛋糕】會有乳酪的香味。用筷子攪拌均勻備用。
3、准備20g玉米澱粉和50g的低筋麵粉，將它們倒入碗中混合均勻，然後少量多次的倒入蛋黃中，一邊倒一邊用筷子攪拌，最後攪拌成濃稠細膩的蛋黃糊就可以啦。
4、用打蛋器中速將蛋清打出大泡，然後分3次加入60g的白糖或者糖粉，一邊倒入白糖，一邊繼續用打蛋器打發。最後將蛋清打至濕性發泡，能夠掛在打蛋器上並出現倒鉤即可。
5、取一勺蛋白放入蛋黃糊中，用鍋鏟上下翻拌均勻。混合均勻之後，一起倒入蛋白中，再次用鍋鏟上下翻拌均勻，然後倒入模具中。
6、烤箱預熱至140度，將模具放入烤箱中，用水浴法低溫烤60分鍾就可以了。
⑻ 只用麵粉雞蛋做蛋糕
1.蛋糕是一種古老的西點，一般是用烤箱烤成的，奶油蛋糕和水果蛋糕也是在蛋糕胚子的上面完成的。蛋糕胚子一般十分香甜松軟，沒有奶油的甜膩，讓人吃不膩。去蛋糕店買一塊蛋糕胚子需要10元錢左右，吃不了幾口就沒有了，十分的不劃算。其實像這種簡單的蛋糕胚子，我們在家就能做出來，不一定需要烤箱，一個電飯鍋即可，幾個雞蛋和麵粉，就能做出香甜軟嫩的蛋糕，比蛋糕店的好吃！
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所需食材：雞蛋、麵粉、糖、醋、食鹽
步驟一：將雞蛋打入小盆內，不過我們只需要蛋清，不用蛋黃，打勻。
步驟二：在打的過程中，放一滴醋，分；兩次放糖，快要好的時候放入一點食鹽，大約1個小時。
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步驟三：然後倒入蛋黃和麵粉，攪勻。
步驟四：將攪拌好的麵糊倒入電飯鍋內，按煮飯鍵，跳了之後燜20分鍾，用毛巾捂上通氣孔，再點煮飯，跳了後再悶20分即可。
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放醋可以去除蛋腥味，也可以用檸檬汁代替醋，放入食鹽可以提升甜味和鞏固蛋清的泡。蛋清一定要達到奶油狀才能保證做出來的蛋糕鬆鬆軟軟的
⑼ 雞蛋麵粉牛奶白糖能做什麼
雞蛋，麵粉，牛奶，白糖，這些食材可以做點心蛋糕。下面來看看做法步驟：
【材料】：無鹽牛油55克、糖170克、蛋黃3隻、中筋麵粉40克、檸檬皮1湯（可以不放）、檸檬汁80毫升、牛奶240毫升、鹽1/4茶匙、蛋白3隻、糖（打蛋白用）30克
【做法】：1在一個碗內，打發蛋白，出現泡沫時下30克糖，打發至抹端堅挺，備用
2先用電動打蛋器打發牛油至軟身，然後下糖拌勻
3下三隻蛋黃拌勻，再篩入麵粉，下鹽
4下檸檬皮及檸檬汁，再逐少加入牛奶拌勻
5分三次將已打發的蛋白拌入蛋糕漿內，輕力拌勻（這步驟不要用打蛋器）拌好的蛋糕糊是不稠身的
6塗一層薄薄的牛油在烤杯內，然後倒入蛋糕糊
7將烤杯放入大烤盤內，然後倒入約一吋深的熱水。然後放入烤箱165度烤約40至45分鍾，至蛋糕表面呈金黃色，插入牙簽抽出沒有黏著蛋糕糊即成。
營養價值：
蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。
如果沒有檸檬皮和檸檬汁也可以不放的。
⑽ 用普通麵粉和雞蛋可以做什麼
用普通麵粉和雞蛋可以做出很多美食，比如雞蛋灌餅、雞蛋煎餅、雞蛋糕、雞蛋面條。