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乳酸菌小蛋糕有哪些

發布時間: 2023-01-08 06:34:11

❶ 乳酸菌麵包好吃嗎我看著三隻松鼠的乳酸菌麵包不錯,挺便宜的。25塊錢是520g/1箱。

乳酸菌麵包也挺好吃的。你可以買一箱嘗嘗看。如果覺得好吃的話可以再上淘寶上購買。便宜點,謝謝請採納。

❷ 酸奶蛋糕的做法大全有哪些

1、水酸奶戚風蛋糕
(1)雞蛋(60克/個)5個、酸奶100克、低筋麵粉80克、細砂糖(根據酸奶增減)70克、檸檬汁2克、鹽1克。
(2)不是特別濃稠也不是稀湯一樣的酸奶。
(3)直接篩入低筋粉,攪拌均勻順滑。
(4)分離蛋清蛋黃,蛋清用無油無水的大盆裝好備用,蛋黃放入酸奶麵糊中。
(5)攪拌至均勻順滑無顆粒。
(6)蛋清加入鹽,檸檬汁,開始打發,中途分三次加入細砂糖,打蛋清的同時,開始預熱烤箱,150度,【蛋清這里說一下,天氣熱起來了,容易消泡,用冷藏的蛋好一點,甚至可以把蛋白冷凍十幾二十分鍾到稍微有冰渣的程度】。
(7)打發至泡沫的狀態。用刮刀,取1/3蛋白,加入蛋黃糊中,攪拌均勻。
再全部倒入剩下的蛋白盆中。攪拌均勻,裝入磨具,震一下,送入烤箱中下層150度50分鍾溫度,(每個人烤箱溫度不同,摸清自己烤箱溫度很重要)。出爐,震出熱氣立馬倒扣晾涼,脫模。
2、酸奶蛋糕二
(1)用料、雞蛋6個、色拉油100克、酸奶200克、白糖60克蜂蜜10克、低筋粉70克、玉米粉澱粉30克、檸檬汁3克、鹽2克。
(2)蛋清和蛋黃分離,蛋清不能有水有油,一定要干凈.
(3)另一個容器添加100克色拉油和200克酸奶。.
(4)色拉油和酸奶攪拌到乳化狀態。
(5)70克低筋粉和30克玉米澱粉過篩。
(6)10克蜂蜜,3克檸檬汁,把蛋黃也一起放下去,攪拌至表面光滑無顆粒狀態。
(8)烤箱預熱,大烤盤放水,蛋糕模盤放油紙、外包錫紙。
(9)70克白糖和2克鹽混合,准備打發蛋清,把蛋清打發到泡泡狀態第一次(10)打發至有點紋理,細膩狀態加入第二次糖。
(11)最後打發至提起攪拌頭有小尾巴。
(12)把三分之一白霜放入麵糊攪拌均勻。
(13)再把全部麵糊倒入白霜碗攪拌均勻。
(14)倒入蛋糕模具,用手拍拍模具兩旁震動一下模具,排氣。
(15)上火170度,下火120度烤15分鍾。然後:上火140度,下火不變烤40分鍾。不想上色太過的話,看狀態最後10分鍾蓋錫紙。
3、酸奶蛋糕三
(1)用料、六寸的量、雞蛋3個、酸奶150克、低筋麵粉30克、玉米澱粉20克、
玉米油30克、細砂糖40克。
(2)酸奶和油倒入盆中,攪拌均勻,最好是那種凝固型的,不要太稀的。
(3)攪拌均勻後,蛋黃加入,攪拌均勻酸奶蛋糕。
(4)低粉和澱粉篩入盆中吧,Z字型攪拌,不要打圈攪拌酸奶蛋糕.
(5)40克糖分三次加入蛋白中打發到乾性發泡,提起能直立小尖角(烤箱預熱130度)酸奶蛋糕.
(6)蛋黃糊和蛋白攪拌均勻,炒菜的手法或者Z字,不要打圈。
(7)模具中墊錫紙,倒入蛋糊,此方需要水浴法烤,所以,底部不要進水,
如果是活底戚風模具,記得底部包錫紙。
(8)烤盤中放熱水,模具放在烤盤上,水浴法,130度烤1個小時10分鍾,看錶面上色情況去可以多烤十分鍾,烤完燜半個小時再拿出來,喜歡細膩口感,可以冰箱冷藏,完美出爐。

❸ 乳味飲品可以做蛋糕嗎

可以的。
自製的蛋糕,可以用任何飲品,奶製品代替,所以可以用乳味飲品。
乳酸菌奶油蛋糕用來當早餐非常合適,麵包的口細膩,非常喜歡吃,餡料很足,乳酸菌蛋糕不同的牌子,他們的口感不一樣的,用料也是不一樣的。建議如果大家拿來吃的話,要選價格高一點的,會用到純酸奶乳酸來製作。

❹ 酸奶蛋糕可以用哇哈哈乳酸菌酸奶做嗎

可以,都是乳酸菌,只是需要摸索規律總結經驗才能作出美味的蛋糕。

酸奶蛋糕的做法 :
1、將低粉和玉米澱粉過篩備用

2、將黃油切小塊加熱融化後(植物油)與酸奶混合
3、將蛋黃與蛋白分離

4、蛋黃逐個加入酸奶與植物油的混合物中,每加一個混合均勻後再加下一個
5、將過篩的麵粉倒入蛋黃糊中

6、充分混合均勻
7、用電動打蛋器低速預打蛋清

8、分三次將白砂糖加入蛋清中,以低俗——中速——高速的方式攪拌蛋清
9、將蛋清打至濕性打發。提起打蛋器能清晰地看到蛋白成小尖鉤狀

10、將蛋白逐批倒入蛋黃糊
11、每次都要都要採用切拌的方式,充分將兩者混合

12、最後倒入模具,在平板上震幾下,消去大泡。放入預熱過的烤箱進行烘焙

小貼士
1、所謂水浴:將熱水注入烤盤,放在烤箱底層。模具放在烤架上,放中層。
2、打蛋白:雞蛋從冰箱里取出後,不必回室溫,直接打即可。低速-中速-高速的方式能提高效率。
3、再次說一下關於切拌的小心得:加入蛋白後,將蛋黃糊從底部翻起後,用刮刀在麵糊上來回劃8字。試過幾個方法,此方法效果最佳。切拌的目的是為防止在混合的過程中消泡,但消泡是在所難免的。我們只需小心進行,不必太過在意。
4、成功的關鍵:模具的選擇很關鍵,盡量使用小模具。麵糊不要倒滿,8分滿即可。下一步很關鍵:不同的烤箱溫度不同,我給出的是我成功的溫度:170度。烤50分鍾後,將烤架移至中下層,防止底層過濕和上色太深。繼續烤10分鍾,將小個模具取出,只留右邊模具繼續烤10分鍾即可。
5、因為是水浴,底部會有些濕潤,屬正常。冷藏3-4小時實用,味道更佳。

❺ 乳酸菌蛋糕的做法和配方 怎麼做乳酸菌蛋糕

1、乳酪130克,自製酸奶110克,低粉70克,細砂糖60克,安佳無鹽黃油50克,雞蛋5個,玉米澱粉30克。

2、乳酪隔熱水打至軟化,加入酸奶打勻。

3、分次加蛋黃,打勻。

4、加融化黃油打勻。

5、篩入低粉和澱粉,拌勻。

6、混合中性蛋白。

7、入模,隔水烤(最底層放烤盤,烤盤里裝水,倒數第二層放烤網,上面放模具)160度10分鍾,150度80分鍾。

❻ 有哪些好吃的夾心蛋糕值得推薦

夾心蛋糕嗎,我比較喜歡吃奧利奧,這個也是我最喜歡吃的一種,然後就是酸奶麵包,就是乳酸菌小口袋,也很好吃,還有蒸蛋糕,也是最愛吃的幾種蛋糕,這些都很好吃,希望我的回答可以幫助到你。

❼ 一箱500克的港榮乳酸菌蒸蛋糕有多少

一箱500克的港榮乳酸菌蒸蛋糕有4至5個。根據查詢相關資料信息,港榮乳酸菌蒸蛋糕單個的凈含量在100至120克之間,所以一箱500克的港榮乳酸菌蒸蛋糕,內有4至5個單個包裝的蛋糕。港榮蒸蛋糕,是港榮食品發展有限公司的主要產品之一。

❽ 有哪些好吃的夾心蛋糕值得推薦

哈哈哈今天你算問對人了,夾心的零食可以說是我最喜歡的零食品類了!

森永 進口 半熟芝士小方塊

總之不論是早餐還是無聊下午的煲劇解饞利器,它都是極好的一個選擇~

❾ 有什麼適合讓孩子帶到學校吃的零食

初旭鴨舌

參考價:85RMB (240g*1袋,約25個)

熱量:1491KJ/100g(醬香)

鴨舌這種食物,以前我還挺抗拒的,吃一隻死去鴨子的舌頭……總感覺有點詭異和惡心。

後來不知道從哪嘗了一包,從此就愛上了這種食物,如果你還沒有吃過鴨舌,請一定要試試!

一小包約12g,178.9KJ,而成年女性一天需要消耗7-8000KJ熱量,成年男性則需要消耗近萬KJ熱量。

2、藤壺島海苔夾心脆

參考價:8.8RMB (40g*1罐,第二份半價)

熱量:1469KJ/100g

我其實不太愛吃海苔,口感單薄無味,但這款堅果夾心海苔卻深得我愛。

因為堅果的加入,豐富了海苔的口感和香氣,還有多種口味可選。

一罐大概有十來片海苔,熱量是587.6KJ,這意味著節食+運動的情況下,你一次吃下整罐也不會熱量超標。

3、乳酸菌小口袋麵包

參考價:34.9RMB (520g*2箱,一箱約24個左右)

熱量:1358KJ/100g

乳酸菌麵包相信很多人都吃過,這種兩三口一個,酸酸甜甜的小麵包很適合當做小零食。

他們家除了經典酸奶口味,還有玫瑰酸奶、草莓酸奶口味。

一個口袋麵包大約22g,298.7KJ。

午飯沒吃飽下午早早就餓了?趕快來一個充充飢吧!

4、泰國清邁龍眼乾

參考價:58RMB (500g*1袋)

熱量:1450KJ/100g

推薦這個是因為是很喜歡吃龍眼,但是又不是每個季節都有,所以不應季的時候就吃龍眼乾來代替。

龍眼乾比起鮮果別有一番風味,總之還挺好吃的。

每袋具體數量不詳,一次少吃幾個,熱量也高不到哪去。

5、乳酸菌小口袋蒸蛋糕

參考價:19.9RMB (750g*1箱,送400g銅鑼燒)

熱量:1440KJ/100g

同樣非常好吃的乳酸菌小口袋蛋糕,比起麵包系列更加松軟可口,我個人是更喜歡蒸蛋糕軟軟的口感。

每個小口袋蛋糕約21g,302KJ左右。

6、靖港古鎮毛毛魚

參考價:15.3RMB (300g*1袋,1袋約25小包,送小吃)

熱量:1436KJ/100g

辣辣的小魚干,跟湖南洞庭小魚仔的味道有點像,適合嘴巴無聊解饞。

我是習慣吃過甜的嘴巴發膩,或是正餐比較清淡的時候吃一包小辣魚提味。

一小包12g,172.3KJ。

❿ 乳酸菌慕斯蛋糕和芒果蛋糕哪個好吃

芒果蛋糕更好吃。
芒果蛋糕不僅有奶油還有芒果,口味上更加有層次,甜而不膩很清爽,乳酸菌慕斯蛋糕會有點甜。
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富,更加自然純正,通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果