1. 差不多十多年前吃的一種奶油夾心的糕點，上下薄的兩層蛋糕，中間奶油夾層特別厚，而且奶油是那種發硬的油
應該是是泡芙，泡芙是一種西式甜點。蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力或者是冰淇淋。蛋糕店裡賣的的泡芙是軟軟的，其實新鮮的泡芙應該是略為酥脆，表皮有一點硬的，隔夜之後才會表皮變軟。裡面填充上喜歡的餡料，味道特別好的，不過這個熱量很高的，可是每次買回來總是忍不住的來一場饕鬄大餐，因為真的是很美味。
2. 生日蛋糕二層最少要幾磅
生日蛋糕兩層的最少要4磅左右，大概12寸兩層的，那就是最少的了。大概價錢如果是奶油蛋糕的話，在120塊錢左右，如果是歐式水果蛋糕的話，這150塊錢左右。
3. 雙層婚禮蛋糕的家常做法 怎麼做家常的雙層婚禮蛋糕
1、主料：雞蛋(7個)，低粉(140克)，糖(120克)，油(35克)，奶(75克)，水(35克)，上部分為戚風 (下部分為海綿)。
2、調料：草莓(500克)，火龍果(一個)，橙子(一個)，蔓越莓干(40克)，淡奶油 (1升)，糖(70克)、色素(一滴)。
3、廚具：打蛋器、電烤箱。
4、在戚風胚上用菊盞印出3個模子大小的蛋糕片。取一片蛋糕片，上面擠上淡奶油，在淡奶油上加入切成小塊的車厘子丁，然後在擠上一層奶油後放上第2片蛋糕片。在第二次蛋糕片上周圍擠上淡奶油，中間放入切成小塊的車厘子丁。再放上第3片蛋糕片後表面抹平，四周用抹刀取適量淡奶油塗抹一周，不需要象做大蛋糕那樣抹得很光。用小型菊花嘴，裝滿裱花淡奶油，在上面，擠滿奶油花，灑上少許的彩珠點綴即可。周圍貼上杏仁片裝飾四周，裝盤完成
4. 差不多十多年前吃的一種奶油夾心的糕點，上下薄的兩層蛋糕，中間奶油夾層特別厚，而且奶油是那種發硬的油
我知道，這個叫：娃娃蛋糕硬奶油夾心蛋糕80-90小時候甜品
5. 雙層蛋糕最佳搭配尺寸
1、6英寸蛋糕：2-3人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
2、8英寸蛋糕：3-5人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
3、10英寸蛋糕：5-8人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
4、12英寸蛋糕：8-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
5、14英寸蛋糕：10-12人食用，適用於公司、同學聚會。
6、16英寸蛋糕：12人以上食用，適用於各類中型慶典活動 。
蛋糕英寸（吋）和厘米的換算關系是：1（寸）英寸=2.54CM 。蛋糕重量換算關系是：1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤 。
(5)兩層蛋糕有哪些擴展閱讀:
當你見到一款蛋糕有著非比尋常又華麗麗的外表之時，那麼它很有可能就是翻糖蛋糕，因為只有翻糖蛋糕才能做出極致精美的造型。
翻糖蛋糕源自於英國，是一種工藝性很強的蛋糕，與我們平常所吃到的忌廉或奶油蛋糕有所不同，它是以翻糖來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕表面上，再以各種糖塑的卡通、花朵、動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同精緻又華麗的藝術品，非常吸引人的眼球。
廣州日報記者記者走訪了天河南、體育中心和番禺多家甜品店，發現翻糖蛋糕造型多多且價格不菲。主要分為翻糖紙杯蛋糕和翻糖生日、結婚蛋糕兩大類。翻糖蛋糕的造型花樣百出、顏色豐富且製作精緻，有的做成哆啦A夢，有的是小黃人，還有HelloKitty、芭比娃娃等。
其表現手法多樣，一般有普通的、彩繪的和刷綉的，不同手法製造出來的翻糖蛋糕各有特色。彩繪的翻糖蛋糕其顏色豐富多彩，而用糖霜刷綉的翻糖蛋糕則很有層次感。
普通的翻糖里有一種「干佩斯」翻糖膏是專門用來捏造花朵花瓣的，造型精緻而逼真。據了解，翻糖蛋糕的造型還可根據顧客的特別要求來進行設計。
翻糖蛋糕除了造型美麗，價格也不菲，要比普通蛋糕貴上好幾倍甚至幾十倍。行家羅韻小姐告訴廣州日報記者，目前一隻普通的翻糖蛋糕至少要1000元，貴的話可以高達上萬元，翻糖蛋糕的定價主要是看造型和大小。
在羅韻小姐自家的蛋糕店，有許多不同造型的翻糖蛋糕，一款小巧的、造型簡單的翻糖生日蛋糕也要300元。
其他普遍在1500元~3000元間，比如一款擁有三層的白色婚禮翻糖蛋糕要1800元，而另一款幾乎同樣大小但在上面有熊仔造型的婚禮翻糖蛋糕則需2500元，羅韻小姐還向記者展示了另一款專門為某公司設計的慶典翻糖蛋糕，底盤大約有1米長，售價達5000多元。
翻糖蛋糕外面那層翻糖膏含糖量比較高，而裡面的磅蛋糕則含有大量油分，所以吃起來比較油膩，是熱量高、營養低的食品，吃多了容易長胖且會影響體內的膽固醇、脂肪等指數。
另外，由於大多數商家為了節約成本會採用人造油代替黃油來製造奶油霜，羅小姐指出，這種人造奶油主要成分是反式脂肪酸，雖然可以使食物的味道、口感更好，但不利於人體健康而且有一定的危害。
還有彩繪的翻糖蛋糕，使用了大量的食用色素，食用色素包括食用天然色素和食用合成色素，如果一旦食用了合成色素，則對人體健康十分不利，翻糖蛋糕還是盡量「遠觀而少食用焉」。
6. 怎麼做生日蛋糕兩層的
食材
香草戚風蛋糕: 蛋黃5個,細砂糖40克,沙拉油80克,牛奶135克,鹽5克,香草精數滴,低粉160克,蛋白5個,細砂糖70克（8寸和6寸兩個的量）
香草卡士達慕斯:蛋黃2個,牛奶200克,細砂糖50克,低粉20克,香草精適量,吉利丁片1片(約5克),動物鮮奶油200克,糖15克，朗姆酒20克
芒果奶油蛋糕:6寸香草戚風蛋糕體,奶油香堤,芒果2個
奶油香堤:動物鮮奶油250克,細砂糖20克
芒果奶油蛋糕
1
將6寸香草戚風橫切成2片,去掉邊。
第一次做雙層生日蛋糕!
2
芒果切丁備用。在一片蛋糕上抹上一層奶油香堤，再鋪上芒果丁。
第一次做雙層生日蛋糕!
第一次做雙層生日蛋糕!
3
再抹一層奶油香堤，蓋上另一片蛋糕。用剩下的奶油香堤抹平整個蛋糕裝飾即可。
第一次做雙層生日蛋糕!
END
香草戚風蛋糕
1
蛋黃在不銹鋼盆里打散後,分3次加入細砂糖攪拌至溶化。倒入沙拉油拌勻。加牛奶拌勻，加入鹽和香草精拌勻。
第一次做雙層生日蛋糕!
2
篩入低粉拌勻成光滑的蛋黃麵糊。 蛋白打發至9分發，取1/3的蛋白霜進蛋黃麵糊里翻拌均勻，再取1/3量蛋白霜拌勻，最後將拌好的麵糊倒進蛋白霜盆里。
第一次做雙層生日蛋糕!
3
最後再完全翻拌成蛋糕麵糊，倒進模子里，輕振幾下振動出大氣泡。放入已經以170度預熱好的烤箱下層，27~30分鍾左右出爐倒扣放涼備用。
第一次做雙層生日蛋糕!
END
香草卡士達慕斯
1
蛋黃打散，取一半的糖與蛋黃攪拌至微微發白。加入低粉拌勻。
第一次做雙層生日蛋糕!
2
將牛奶與另一半的糖和香草精倒入小鍋里加熱到沸騰前關火，倒入蛋黃里拌勻。把牛奶蛋黃倒進小鍋里加熱至沸騰，把泡好的吉利丁片放進去使其融化。
第一次做雙層生日蛋糕!
3
放涼後加入朗姆酒拌勻。 將動物奶油加糖打發至8分發，與蛋黃牛奶拌好後即是香草卡士達慕斯。
7. 兩層的生日蛋糕怎麼做
用料
雞蛋
8
糖
50
奶油
克
色素
適量
低筋麵粉
克
植物油
草莓
黃桃罐頭
巧克力
雙層生日蛋糕的做法
打發蛋清，分次加入白砂糖
8. 一層蛋糕·二層蛋糕·三層蛋糕分別的含義是什麼
就是很簡單的單層雙層三層就是高度的區別。
9. 兩層餅干中間夾蛋糕是什麼
兩層餅干中間夾蛋糕是奧利奧或者雙層夾心餅干蛋糕，吃起來口感很奇妙,會讓你愛上的味道。