『壹』 蛋糕店需要哪些品種
一般蛋糕店都有以下幾種品種組成：
蛋糕，生日蛋糕，小蛋糕等
2.餅干，小曲奇，桃酥等
3.麵包，烤制的麵包，各種樣式
4.乳品
5.時令糕點，月餅，粽子等
『貳』 店面裝修風格分類誰知道有哪些
店面裝修風格有如下幾個：
1.現代簡約風格和現代風格，後現代風格。這兩種裝修風格的區別就是多了簡約兩個字。它們都是追求，時尚流行元素裝修比較多，而且線條比較流暢，造型也比較簡單，作用金屬裝飾比較多。
5.美式風格：美式風格裝修理念，輕裝修，重裝飾。
『叄』 蛋糕店如何裝修設計說明
注意光的冷暖搭配：
照明燈光是蛋糕店燈光設計中的重中之重。不同風格不同定位的蛋糕店，燈光的側重點也不一樣。比如現代風格的代表黑天鵝，就是一個很好的例子：黑天鵝店鋪內冷光相對較多，突出的是現代感與時尚感，有一種高貴冷艷的感覺。可以再看下多樂之日，走的是像家一樣的溫馨路線，所以整個店鋪內暖光就比較多。當然，這只是從光的顏色上來區分，除了注意光的冷暖搭配，燈光還有光影、明暗、虛實的變化，可以多方面的來把握、打造不同的蛋糕店需求。
注意店鋪整體色調、色彩設計
蛋糕店在選擇店鋪色調時一定要符合自身特點及用戶、產品定位，能與之契合，體現自己店鋪的品牌文化。很多蛋糕店會採用輕松明快的暖色調，因為這樣會給人帶來溫暖舒適的愉悅感，讓人很放鬆。而有些蛋糕店則採用黑色等比較冷門的顏色作為店鋪的主色調，這樣可以突出店鋪高端大氣的感覺，適合追求時尚品味的年輕人。【濟南豪庭裝飾】
當然，蛋糕店的空間設計不可能全部是同一種顏色，那麼在確定主題色調以後，如何選擇合適的顏色與之搭配使蛋糕店的空間更加豐富呢？我們都知道，主題色是店鋪整體空間中著墨最多的顏色，其配色就要與蛋糕店的風格相協調，不浮不躁，不喧賓奪主。能夠注意冷暖、明暗等方面的對比，使蛋糕店空間有一定的節奏感。在選擇配色時，顏色種類不宜過多，因為用太多的色彩反而讓人覺得沒有方向、沒有側重感。最最重要的一點，很多蛋糕店都會對此忽略，就是你的店鋪色彩要與你的展櫃色彩搭配協調，不能太突兀。
注意軟裝的合理擺放
一個成功的、有品質的蛋糕店，需要多方面的支持，除了合理的空間布局，適度而適當的建材選用，還需要軟裝飾的合理搭配。那我們該如何合理的選擇軟裝呢？蛋糕店的軟裝飾主要包括傢具、書畫、綠植、瓷器、燈具、工藝品等。蛋糕店的裝修環境基本都是靠軟裝來支持，軟裝在裝修設計中占著很大一部分比例。比如在賣場中心位置懸掛漂亮的水晶吊燈，在牆面上做幾個擱板放置些應景的花卉或工藝品等，通過選擇適合的軟裝飾品就能明顯的柔化空間，給蛋糕店帶來一派生機和溫暖，使顧客心情愉快，從而願意來店內選購產品。
注意海報的合理張貼、設計
蛋糕店的氛圍營造還需要注意店鋪的宣傳海報，尤其是在各大節日來臨的時期，張貼應景的產品海報、弔旗等，可以將節日氣氛烘托的更為熱烈，使顧客感受到節日的喜悅。在相對平常的日子裡，也可以利用宣傳海報營造不同的店鋪氛圍，例如可以將多張型態相同的海報懸掛在店內，形成店鋪賣場熱賣的氛圍。
『肆』 店面裝修風格分類有哪些
店面裝修 風格 有很多，比如中式、歐式、美式等等，到那時不管哪一種設計都必須與餐飲店所經營的內容相一致。也就是說經營中餐的就將餐廳裝飾成中式而不要設計成歐美式，這樣消費者才會有一種融入感。
餐飲店面裝修風格種類
一、歐式裝飾風格，特點：豪華、富麗(比較適用於西餐)
由於歐式風格大量採用白、乳白與各類金黃、銀白有機結合，加上歐式所特有的柱體結構，形成了特有的豪華、富麗風格。歐式風格的豪華在一定程度上可以說要多豪華就有多豪華，從小到廚房、衛生間，大到主卧、餐廳、客廳等都可以彰顯豪華、富麗風格。歐式裝飾風格還有一個不是言語所能表達的風格特點：即動大於靜，明顯帶有動感。
二、中式裝飾風格，特點：莊重、優雅(比較適用於中餐、火鍋一類)
由於中式裝飾風格使用傳統的中國風格佔主導地位，民族風格很濃，特別是在色調上，以朱紅、絳紅、咖啡等為主要色，所以中式裝飾風格尤為莊重。莊重色調佔主導地位，設計自然顯得幽靜、雅觀，所以 中式裝修 還有一個最大的特色和賣點，就是特別耐看，百看不厭。
三、古典式裝飾風格，特點：古樸、高雅(比較適用於西餐、或者特色餐、如日式、韓式等)
古典式裝飾風格大量採用過去的、傳統的木質工藝，做工精湛、細膩，色彩穩重，材質多以樸素為主，故特有的古樸、高貴、雅興尤為突出並佔主導地位。古典式裝飾風格還有一個與現代裝飾風格成明顯反差意義的特點，就是盡量少用金屬製品，以傳統材料與工藝品為主，故該風格又明顯帶有懷舊情調，實為與時不共進的另類裝飾風格。
四、豪華風格：豪華型餐飲在某一區域均有較高的聲譽，裝修設施齊備，環境優美，在火鍋製作方面十分講究。除了具有一般餐飲的特點外，其獨特之處為價格較高，高質量的食物、高超的服務及就餐環境相統一具備高級的烹調和服務人員，其服務對象以高收入者居多。
五、大眾風格：大眾型餐飲是餐飲中的主力軍，其數量最大。經營品種比較單一，原材料以中低檔為主，風味以當地大多數人可以接受的口味為主。這類餐飲以自身的特點、規模、檔次、服務的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點，價格適中與火鍋成本較低和風味大眾化關系密切，座位率與周轉率較高。大眾型餐飲具有價格與大眾化結合，經營方式靈活多樣，服務對象面向大眾消費者、經營管理方法結合自身實際等特點。
六、風味風格：風味型餐飲是體現獨特的飲食文化，具有濃郁的地方風味、品種比較單一、但影響很大的餐飲，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定型，湯鹵比較固定，服務有一定特色，風味得到公認。
風味型餐飲具有布局與裝修有豐富主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調，吃與樂結合、參與性強，展示某種有特殊意義的活動，氣氛輕松和睦等特點。
七、時尚風格：時尚型餐飲店面裝修上下足了功夫，要非常重視餐廳的設計，並將時尚元素融入其中，並參照西方的就餐環境，營造出小資情調，完全不同於消費者心中餐飲的油污滿地和味重撲鼻的印象。
『伍』 蛋糕店應該怎麼裝修
首先要到工商、衛生、環保等部門了解一下，然後是選店址，買設備。中低檔2-5萬元左右，高檔視裝修等而定。
想開一家麵包店．首先也是最重要的就是技術問題，只有當您掌握了足夠的相關知識和技術，您才能全面系統地了解麵包房．繼而開一家麵包房，把它經營好。技術知識是做好產品的前提，同時好的產品又是麵包店成敗的關鍵。
生產技術問題的解決可以有不同的途徑。現階段．最直接、速成的方式莫過於到烘焙培訓班參加學習。在培訓班裡，老師會毫無保留地講授各種流行麵包、蛋糕、小西點的製作技術，讓您在短時間內成為一名合格的面點師。同時還可以了解很多關於設備、原料方面的知識，讓我們全方位了解我們所要開展的事業。
很多餅店的失敗，或多或少由於經營者對專業知識的缺乏所造成的，因為對專業知識的缺乏會造成您生產成本的提高以及產品質量的不確定．進而增加您的經營風險．例如：您掌握了足夠的知識，就會知道您需要什麼樣的設備，用什麼樣的工具，出什麼樣的產品以及師傅們做出的產品是否合格，而不需要過分地依賴"師傅們"出謀劃策。您需要了解，作為老闆．我們的目標是最少的投入，創造最大的價值，而"師傅」們考慮的是怎樣能使自己的工作更加輕松，得到最大的利益。以前有許多開麵包店的人，因為不懂專業知識，而完全聽從「師傅」們的建議，直至無法繼續，而導致失敗。
因此您如果想開一家麵包店．一定要有足夠的專業知識儲備才行。除了學校學習，您還需要及時掌握行業動向．保證自己站在技術、產品、營銷的前沿。訂購一些書籍、雜志是不錯的選擇，也可以定期參加一些學校或原料經銷商主辦的各種演示會、展示會、展覽會，來豐富自己的知識。只有掌握了知識，才能掌握您的事業，成就您的事業。 有了專業技術支持後，開店的第二個准備是資金，要有一定的資金支持。一般在不計房租的情況下，一問30~50平米的店面均需5萬元左右的資金．其中包括設備投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作台等約1萬元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示櫃5千元左右；其餘原料、辦營業執照流動資金等約1萬元。稍大一點100平米左右的店．投資約10一15萬元，主要投入除上述投入數量增加外，裝修費用也會增大。
『陸』 蛋糕店需要哪些品種
一般蛋糕店都有以下幾種品種組成：
1.蛋糕，生日蛋糕，小蛋糕等
2.餅干，小曲奇，桃酥等
3.麵包，烤制的麵包，各種樣式
4.乳品
5.時令糕點，月餅，粽子等
『柒』 蛋糕店怎麼裝修好看
1、極簡的清新風
這種裝修風格給人的感受是簡約、清爽，往往強調一種隨意性和平淡性。大量的白色和單色的利用把空間面積展示出來，在擺放上各種顏色的展示道具、展示櫃、展示台，就形成了一個充滿現代氣息的簡約空間。
2、馬卡龍風格（時尚前衛）
這種風格給人的感受，甜美、好心情。根據心理專家分析，馬卡龍裝修風格有治癒的功效，心情不好時多看馬卡龍色系的物品比看單調色系的東西心情好得更快。
這樣的店面裝修即色彩回歸店面，取代流行多年的極簡主義風格。現在的店面設計除了強調色彩外，還講究休閑空間及動態設施的規劃，包括傢具的造型、質材及商品陳列等方面，都有所創新。
3、原木色系風格
原木色系的風格給人感受是自然、溫馨親近的，這種風格更適合做麵包房，因為此顏色與烤熟的麵包色系一致，給人一種純天然健康的感覺。這種原木帶來的返璞歸真的自然美是其他材料不具備的。
二、購買慾望：氛圍、燈光。
是否有購買慾望主要體現在這個店內的整體氛圍，當然氛圍是少不了燈光的營造的，燈光是一個店面的靈魂，它不僅能讓消費者產生購買慾望，還能很大程度上提升整個賣場的價值。
燈光分為：
1、基礎照明：
基礎照明主要是解決店內的基本照明，保證店內的物品都能夠被照射到，方便客戶挑選。基礎照明多為嵌入式的燈形。燈光均勻照射。
2、重點照明
重點照明主要是正對某一些位置的重點照射，比如進門的吧台處理，logo牆等部位，不僅可以使產品形成一種立體的感覺，同時光影的強烈對比也有利於突出產品特色。
3、輔助照明
輔助照明的主要作用在於突出店內色彩層次，增強吸引力和感染力。一般以燈帶為主，比如吧台的地腳燈，牆面的造型燈帶等等。
三、整體體驗：服務流程、空間布局
整體體驗包含服務流程和空間的布局，其中服務流程指工作人員的狀態、是否是愉悅的，讓顧客感覺很輕松，沒有壓力，還有訂單服務過程是否利落環境是否干凈整潔。
空間布局根據店內的空間做合理的劃分：如展示區、裱花區（獨立）、現烤區（保持通風）收銀區、休閑區等。
一位顧客是否能夠通過看你展示區的設計，而被吸引過來，走進店內做一個短暫的停留，通過看你店內的狀態，如裱花區是否干凈，操作人員是否認真，當進一步走到現烤區時會不會對現烤出來的食品滿意而產生了購買慾望？然後因為行走路線設計的巧妙，而能讓顧客做更多的逗留，看到其他的產品，再次產生購買欲，最後走道收銀區結賬，結賬後還願意留下來在店內品嘗食物，享受一段美好的下午時光。
『捌』 如何裝修蛋糕店
我們有時經過蛋糕房，蛋糕房折射出的暖暖的感覺，還有琳琅滿目的蛋糕，會讓我們的煩惱瞬間消失。今天我們就來聊一聊如何裝修蛋糕店吧！
一、陳列空間
蛋糕櫃一定要放在店鋪最為顯眼的位置上，這樣可以最有效的宣傳主張產品。但在陳列上，一定要保持距離，不要造成壅塞的感覺。而且，要適當的注意體積大小的搭配，盡量做到體積一致的擺放在一個層面上。大小不一的時候，就由大到小，或者一大一小一大的排列，具有節奏性的美感。在陳設上，不要過度追求數量而忽略了陳列的質量，要保持一定的距離。
二、整體效果
一般情況下，在整體蛋糕店裝修上，蛋糕店應該採用透光較好的玻璃做外牆。這樣，不但給人視覺上的美感，而且也有拓展空間的效果，並且給人窗明幾凈的第一印象。糕點鋪，一個簡潔大方高雅時尚的蛋糕展示櫃，雖然可以迅速提高蛋糕店的品位，但是，如果不注重店鋪的整體效果和產品本身的質量，那麼，對於店鋪的商業效應也是有影響的。
三、色彩設計
顏色是我們發現世界的一大元素，合理運用色彩是突出蛋糕店特色的重要因素之一。該怎麼布置蛋糕店裝修色彩呢？首先需要根據店面的主題風格定位，可選用兩到三種顏色作為店面的主色調。當然也有結合現代感，多採用玻璃、不銹鋼、金屬等材料，可選用偏淡一點的顏色作為主色調，傳統的麵包店則多以暖色調如：黃、橙、紅等為主。
四、店內布局
店內布局要分主次，要有重點，突出店內的特色食品。在擺放蛋糕店內的食品時，一定要注意把蛋糕放在最顯眼的位置，另外，食品擺放不要太過擁擠，要具有一定的層次感，並且櫃台與櫃台之間需要保持一定距離的，這樣方便顧客行走。
五、燈光設計
務必要重視蛋糕店的燈光設計，燈光是室內設計的靈魂，如果沒有合適的燈光，就算是再好的裝修設計和產品也會顯得遜色。蛋糕店內的燈光一般採用桔黃色等暖色調的燈光，而且亮度要好，這樣店內的產品才能變成焦點，還可以激起顧客的食慾和購買慾望。昏暗的燈光，操作不便，還會給人帶來壓抑感，降低顧客購買慾望。
以上就是如何裝修蛋糕店的相關內容介紹，希望對您有所幫助。
『玖』 開蛋糕店需要什麼准備
一.
開蛋糕店的資金
想開蛋糕店的朋友，一定得先把資金准備起，雖說開家蛋糕店的資金並不需要很多，但總是
有備無患嘛。
二.
蛋糕店的選址
選址很重要，一家蛋糕店能不能成功，選址就佔了一半的因素，所以廣大想開蛋糕店的朋友
一定要在選址上多下些功夫。
三.蛋糕店的裝修
一家蛋糕店的好壞光看裝修就能看出來。蛋糕店裝修好了，自然客人也就多了起來，所以廣
大想開蛋糕店的朋友不要吝嗇那店裝修費，以後會賺回來的。
四.蛋糕店的設施
做蛋糕的設施一定要選好的，只有好的機器才能出現好的產品，所以廣大想開蛋糕店的朋友
在這方面也得多注意了。
五.蛋糕店的人員
『拾』 蛋糕店環境裝修設計要點
蛋糕店環境裝修設計要點
環境設計是指對於建築室內外的空間環境，通過藝術設計的方式進行設計和整合的一門實用藝術。下面是我為大家整理的蛋糕店環境裝修設計要點，歡迎參考~
蛋糕店環境裝修設計要點
在蛋糕店室內設計中，該如何把握蛋糕店的風格和設計的尺度，常見的有兩種傾向：一種是呈現出設計師自身強烈的設計偏好和風格取向，另一種是再現蛋糕店主人的審美情趣和經營特點。乍一看彷彿這些都很有道理，但這種傾嚮往往容易忽視西點蛋糕店周邊環境對設計的影響。
從設計角度來講，通常將蛋糕店的周邊環境歸納為以下幾種：其一是純居住環境，即西點蛋糕店處在一個中心生活區，周圍居民為主要消費群。其二是純辦公環境，商務區的公司員工為主要消費群;其三是交通樞紐環境，消費群即這些來來往往的流動人口;其四是綜合型環境，它同時兼具以上幾種環境的特點，消費人群多樣化。通過對蛋糕店周邊環境的劃分和消費群需求定位的細分，可完善餅店設計裝修的思路。
純居住環境一一簡潔說話
這種蛋糕店一般以產品外賣為主，消費者最關注的是產品的種類和價錢，對於店內環境沒有太多要求，一般只需干凈、整潔、明亮就行。因此，蛋糕店的功能布局不能太復雜，可考慮取消休閑區的設置，只需增加一些長條小高桌即可。在空間劃分上也應盡可能簡潔，以能較多容納顧客為第一要素。蛋糕店的門頭和通道也要與周邊環境相協調，特別是燈箱和燈光的亮度不能影響居民居住。
純辦公環境——向舒適致敬
商務區里的蛋糕店面對的是公司白領一族，在產品定位上以中高檔為主，而環境設計也同樣需要賦予它溫馨、舒適、雅緻、大方的氣息。店內的框架結構需要有層次感，空間富於變化，燈光有明暗的分別，主色調的選擇也需要具備安神和放鬆的作用。門頭的設計不能太過招搖或突兀，沉穩大氣的風格比較適宜。這種蛋糕店需要強調的是休閑區的設計，它在此時擔當了顧客休閑、進餐、聊天等諸多功能，在設計上一定要緊扣「品味」和「舒適」兩個主題。
交通樞紐環境——炫的空問
位於交通樞紐的蛋糕店則盡可走明快、跳脫的路線。為了吸引匆匆而過的路人，一個具有特色的燈箱和非常醒目的門頭是很有必要的。臨街展示面也要盡可能大而突出，寬敞的門廳可方便更換頻率極高的顧客，餅店內燈光要非常明亮搶眼。同時，店內的陳設品可以設計得具有極強的廣告性。例如，可將店內的主打產品或新推出的產品以海報形式張貼，這些廣告在顧客進行消費時可起到很好的引導作用，使其很快做出決定。
綜合型環境一一能量守恆
在綜合型的周邊環境中，蛋糕店設計有最大的發揮餘地，可根據餅店店主的要求、經營的特色、建築的外觀、蛋糕店的空間結構等各方因素綜合考慮，對餅店的個性與風格把脈。
縱觀所有的.蛋糕屋大致上可分為兩種，簡明式和復合式。
簡明式布局的特點一般的就是旁邊擺幾排貨架，再放上一個蛋糕展示櫃，而貨架上再配置上柔和的燈光，能使麵包看起來更有光澤和新鮮感。這種是大部份烘焙蛋糕店所採用的，也都收到很好的效果，給人以明了、舒適的感覺。
而另一種可以稱為復合式，帶有休閑的餐位方式經營蛋糕店，為顧客營造一個休閑的氣氛，讓人感覺是來歇歇腳，而不僅僅是買幾塊蛋糕和西點。這種方式不但經營蛋糕西點，還有珍珠奶茶、創冰和特色小吃，同樣能為您的蛋糕店帶來無限的商機。
總體來說，西點烘焙店的具體布局要根據您的店面大小和經營理念，還有當地的風俗人情和飲食習慣來定位。百甜匯西點培訓老師建議想開蛋糕店的學員們最好先在開張之前做一下市場調查，來百甜匯學西點開店班，學習西點技術和開店管理技巧，相信您能開一家成功的西點烘焙店。
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