1. 日本的香蕉蛋糕怎麼做
用料
香蕉 一根
低筋麵粉 100g
泡打粉 5ml(一匙)
白糖 20g
雞蛋 一隻
煉乳 30ml
植物油 40ml
簡單香蕉蛋糕的做法
將香蕉壓成泥和雞蛋、煉乳、白糖、植物油一起放入大盆
小貼士
1、植物油選擇沒有味道的,比如玉米油和葵花籽油。不要用花生油和橄欖油。
2、使用15cm×7.7cm×7.7cm吐司模烤制,是450g吐司模的一半大。
2. 蛋糕和麵包的類型介紹與口味以及適合人群
1、海綿蛋糕
主要是利用雞蛋打進空氣,經過烘焙使空氣受熱膨脹而把蛋糕撐大。這類蛋糕可以不加油脂質地柔軟故又稱清蛋糕,是最早出現的蛋糕.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好溫
冷藏.
2、戚風蛋糕
戚風蛋糕是乳沫類和麵糊類蛋糕改良綜合而成的。製作時蛋白、蛋黃須分開,分別打發,最後才混勻。其組織最為膨鬆,水分多而味道清淡不膩,十分受人歡迎。
常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.
3、布丁蛋糕
主要是採用黃油、雞蛋、白糖、牛奶為主要原料配以各式輔料,通過冷藏或烤制而成的一種歐式蛋糕。夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏可保存3-5天.
4、慕思蛋糕
是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成,不必烘烤即可食用。是現今高級蛋糕的代表。夏季要低溫 冷藏,冬季無需冷藏可保存3-5天.
5、天使蛋糕
屬於乳沫類蛋糕,只用無油脂成分的蛋白部分,毫不油膩而且有彈性,非常爽口,其成品清爽雪白,彷彿安琪兒的食物,故稱之為「天使蛋糕」。因為它不含油脂與膽固醇,特別適合於怕胖或有心血管疾病的人。是一種健康點心。.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.
6、芝士蛋糕
主要是採用多量的乳酪做成的高級蛋糕。是現今高級蛋糕的代表,亦是美食家的新寵。市面售價非常昂貴。 需低溫冷藏.
7、麵糊類蛋糕
主要是採用大量的固體油脂,,故又稱油蛋糕.又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕.
3. 香蕉蛋糕的做法
香蕉蛋糕是一款香蕉口味的甜點,製作主要原料是香蕉,低筋粉,砂糖,雞蛋,黃油,牛奶等,拌粉時不宜用力過大,否則易起勁。
做法一:
材料
香蕉4根、蛋2個、糖油適量
A:中筋麵粉2杯、小蘇打粉半小匙、泡打粉1小匙、鹽適量
做法
1、 將材料A放在一個大碗里混勻。
2、 用叉子將香蕉壓成泥,再與蛋、糖、油混合拌勻。
3、 將1倒入2的香蕉泥中,用叉子拌勻。
4、 拌好的麵糊倒入抹油的烤饃中,以170℃烤45分鍾。
5、 烤好後用竹簽插入蛋糕中央,拔出時未沾黏麵糊即可,待涼後扣出烤饃。
做法三:
材料
主料: 無鹽黃油100克,香蕉1根,
輔料: 核桃碎35克,低筋麵粉140克,細砂糖60克,全蛋1個,泡打粉1/2小勺,蘇打粉1/2小勺,鹽1/4小勺,
做法
1.准備工作:模具墊油紙,備用
2.軟化的無鹽黃油,加入細砂糖用手動打蛋器打發成羽毛狀,顏色變淺
3.逐步加入蛋,碾碎的香蕉,核桃碎,手動打蛋器攪拌均勻
4.低筋麵粉,泡打粉,蘇打粉,鹽過篩2次,篩入步驟3的麵糊中
5.用刮刀混合均勻,麵糊順滑即可
6.混合好的麵糊,倒入墊有油紙的模具內,表面抹平,中間用刀劃痕
7.過篩2次的低粉,加入攪拌好的麵糊,用刮刀切拌的方法混合,倒入模具內
8.烤箱預熱160度,中下層,上下火,40分鍾
4. 還有什麼好吃的零食
最好吃的10種零食,看看你吃過幾種?
零食永遠都是最受歡迎食物之一,特別是對年輕人和小朋友而言,再沒有比零食更好吃的食物了。這么喜歡吃零食,那你知道世界上最好吃的零食都有哪些嗎?
塘村牛軋糖
1、塘村牛軋糖,中國
來自台灣塘村的牛軋糖,被譽為「世界上最好吃的牛軋糖」,它的口感非常細膩,充滿了奶油的香味,這家賣糖的,僅在台灣省,就開了幾十家分店,可見其美味。
布朗尼蛋糕
2、布朗尼蛋糕,韓國
布朗尼蛋糕的巧克力味特別濃郁,因為加入了52%的可可,香味十足,並且甜而不膩,吃起來外硬里軟,口感非常豐富。
薯條三兄弟
3、薯條三兄弟,日本
世事無絕對,但薯條三兄弟絕對是世界上最好吃的薯條,它的美味實在是難以抗拒,香脆可口,土豆的醇香加上淡淡的鹹味,滋味妙不可言,一吃就停不下來。
東京香蕉蛋糕
4、東京香蕉蛋糕,日本
東京香蕉蛋糕和布朗尼蛋糕,是曾入選過「世界十大甜點」的唯二亞洲蛋糕,並且東京香蕉蛋糕有7種不同的口味,每一種都是最好吃的口味。
GODIVA巧克力
5、GODIVA巧克力,比利時
GODIVA巧克力,是比利時皇室御用的巧克力,不僅擁有著精緻的包裝,讓人一見傾心,並且入口醇香,吃一口更是迷戀上了它的味道......
衛龍辣條
6、衛龍辣條,中國
衛龍辣條的美味,小編無需多言,再來一杯82年的雪碧,這美味現在外國人也在和我們分享,那搞笑的吃相,算了,原諒這幫從沒吃過這么好吃的零食的老外吧。
白色戀人餅干
7、白色戀人餅干,日本
白色戀人餅干,是日本最好吃的餅干,也可以說是世界上最好吃的餅干。它用鮮奶製成的白巧克力夾心,外加香甜酥鬆的餅干,口感是入口即化,讓人難忘!
珍妮曲奇
8、珍妮曲奇,中國
香港珍妮曲奇,代購們每天都在排長隊購買的餅干,超級好吃,奶香味十足,松軟酥脆,並且每天限量出售,每人限購5盒。
馬卡龍
9、馬卡龍,法國
有著「貴婦零食」之稱的馬卡龍,不僅味道好,外松里嫩,口感香甜,而且賣相非常好,包裝也精緻,色味俱佳,怎能不受歡迎?
ROYCE生巧克力
10、ROYCE生巧克力,日本
日本ROYCE生巧克力,「生」就是新鮮的意思,它選用北海道最優質的鮮奶油,加上頂級的可可粉製作而成,口感非常奇妙,入口即化,輕柔而又微苦,被稱為「最好吃的零食」,但是辣條不服。
以上這10種零食,來自世界各地,你吃過幾種?說全吃過的,那就是真正的「吃貨」了!
5. tokyo banana是什麼
你好,就是一種食品
商品名稱
Tokyo banana東京香蕉蛋糕派
東京ばな奈「見ぃつけたっ」
■商品說明
譽為「來自東京的禮物」TokyoBanana香蕉蛋糕派是日本東京最暢銷的人氣土特產!深受廣大遊客的歡迎。
東京站和羽田機場銷售的東京土特產銷量持續多年占第一位的就是東京BANANA,充滿香蕉風味的商品,名為「東京BANANA——找到了」。對於日本人來說,香蕉既是老年人憧憬的舶來品的味道,又是成年人充滿回憶的點心味道,也是孩子們首次親手剝皮品嘗的水果味道。
香蕉外型相當討人喜歡。柔軟的香蕉蛋糕外皮,包著清純濃郁的奶油香濃口感十足的香蕉味內餡,純地道的日本風味,冷藏後品嘗口味更佳!
■日本售價
(含稅)
JPY¥1,000(8隻裝)
JPY¥1,500(12隻裝)
JPY¥2,000(16隻裝)
■國內參考價
無
■銷售地點
♦大丸東京店、東京成田、羽田機場、大阪關西機場、福岡機場等火車站大型交通樞紐內均有銷售
下邊是圖
6. 日本有許多美食,零食在全球也非常有名,那麼有沒有去日本必買的零食呢
日本有許多美食,比如說鼎鼎大名的日本料理,其實日本零食在全球也非常有名,很多人氣零食在國內同樣受歡迎,那麼接下來就讓我們一起來了解一下好吃到爆的日本必買零食TOP10吧!
10大好吃爆的日本必買零食。
7.tohato暴君大蒜辣土豆圈薯片
Tohato暴君大蒜辣薯片是日本十大必買小吃之一。它們又辣又脆,還帶一點蒜味。它們真的超級好吃。
8 .卡爾比卡萊比薯條
卡爾比卡萊比最受歡迎的薯條是他家的原味薯條。用純天然海鹽,口感一絕!三元的愛蝶脆皮派,造型很可愛,吃起來很好吃。是來日本必買的小零食。
9.佳寶神奇身體糖
那寶魔法身體糖軟軟糯糯的,絕對是女生的最愛,因為這款身體糖可以去除異味,又好吃又實用。
10.北海道流花亭酒芯糖
北海道劉樺館的小吃是品質的保證,這款酒心糖也是。酒芯的味道特別濃郁,真的好喝。
7. 超潤香蕉蛋糕,不愛甜食的老公也愛吃,你知道怎樣做嗎
超潤香蕉蛋糕,不愛甜食的老公也愛吃,你知道怎樣做嗎?
香蕉海綿蛋糕這一款香蕉海綿蛋糕,陪你道別一成不變,讓你溫和綿軟而有內涵的味覺感受喲。Vivi特別喜歡這類很厚的一大塊的生日蛋糕啦,切上一塊,拿在手上,咬下去滿嘴全是香蕉的香味,超夠味,吃起來好刺激!
步驟一
提前准備一全無油沒有水的打蛋盆,打進3個全蛋,一次性添加所有的白糖,先不開打蛋器,首先用打蛋頭拌和一下,以防白砂糖濺出。
此款生日蛋糕的味道細密溫和,但不扎實,由於液態成分比較高,比一般海綿蛋糕潤,但比戚風蛋糕口味更夠味,本人很喜歡。香蕉要選用爛熟的,要不然很有可能有苦澀味。喜愛小塊口味的能夠保存一點一小塊香蕉,但留意顆粒物不要太大,以防破乳哦。
這一款口味溫和有內涵的"香蕉海綿蛋糕"的作法,小夥伴們都get到么?相對於這一菜譜或是有一切蛋糕烘焙相關問題,都喜愛在發表評論和我隨時隨地溝通交流喲!
8. 有哪些蛋糕的品種
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
1、麵糊類蛋糕:配方中油脂用量高達麵粉的60%左右,用以潤滑麵糊,使產生柔軟的組織,並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
2、乳沫類蛋糕:配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質,在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類(如天使蛋糕)和使用全蛋的海綿類(如海綿蛋糕)。
3、戚風類蛋糕:用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊,改變乳沫類蛋糕的組織而成。
蛋糕在英國稱為Cake、法國叫Gateau ,而德國、奧地利等國叫Torte 其實都是一類,蛋糕可真是個大家族呀!
松軟類如:Sponge Cake海綿蛋糕、Genoise Torte等等,國內的奶油蛋糕多是這類。
水果類如: Orange Gateau 橙子蛋糕、Banana Cake 香蕉蛋糕、Apple cake蘋果蛋糕、Christmas Cake 聖誕蛋糕、Carrot cake胡蘿卜蛋糕等。
口味較重的如:Chocolate Cake巧克力蛋糕、lemon Madeira Cake檸檬馬德拉蛋糕、Bluberry Cheese Cake 藍莓乳酪蛋糕等。
法式蛋糕多為Mousse Gateau慕斯蛋糕類。
德國的乳酪蛋糕如:Viennese Quark Torte維也納誇克蛋糕,Gateau Opera黑森林蛋糕等。
日本的蛋糕是在法式基礎上的創新,非常精美!