『壹』 蛋糕店烘焙清單，就是所有用具，包括烘箱等等
1，和面機（及攪拌機）：市面上價格1900左右的即可用。
2，醒發箱：市面上價格800起，最好不要買這么差的
3，烤箱：一層二盤的市面上價格1400起，不過也最好買的好一點兒的。還有二層二盤，等等，價格可以一層一層的向上換算。
4，烤盤：75元（不粘）、45元（普通）以上每個，一般現在都買不粘的那種盤子。
5，案台：操作台，可以找個電焊工用鋼材和鋼板做一個，價格只能在當地查詢，不過也可以在廚具市場買到。面積自己按需要來定製。
6，冰櫃：有很多原料，半成品需要冷藏或冷凍，這也是必不可少的，可以根據自己的需要來確定規格。
7，土司切片機，包裝封口機，這兩樣非標配，有條件也可以買，提高效率，不過也增加固定資產的成本。
8，然後，像刀具，電子秤等小工具也是必不可少的。
資料拓展
烘焙食品的製作是手藝活，不動手或動手少是學不成的。熟練的操作技巧只能來之於平時鍥而不舍的努力。「業精於勤」，只要勤學苦練，不斷分析、總結，製作技術才會日趨熟練。扎實地練好基本功，切實掌握各項操作技能，這是掌握面點製作技術的重要途徑。
至於實踐的形式則是多種多樣。如觀摩教師演示，個人操作，參加實習勞動等都是提高操作技能的有效措施，此外，還可通過看有關的照片、幻燈、錄像；看商店、飲食店的糕點展品；觀摩名師表演等也會大有收益。總之，利用一切機會，勤看、勤問、勤想、勤練，一定能夠收到滿意的效果。
烘焙製品品種極其繁多，製作方法也是千變萬化，但只要掌握了各類面點的製作規律，抓住其選料、和面、制餡、成形、成熟各道工序中的技術關鍵，任何品種都不難掌握。
此外，在學習烘焙食品製作時，應該選擇在技術上有普遍性、代表性的典型品種，通過典型品種的製作，做到舉一反三，觸類旁通，這樣才能爭取在短時間內掌握許多花色品種的操作技術。
『貳』 我想買一個烤蛋糕的機器,
1 廣東省揭東縣奕鑫食品機械廠是粵東地區專業生產食品機械的廠家。產品銷往全國各地並部分出口。深受客戶歡迎。本廠協助客戶提供選型、設計、安裝調試、人員培訓、售後維護、托運等服務。
主要產品包括：肉丸機、磨漿分離機、絞肉機、餃皮機、切肉機、肉丸成型機、肉丸包心機、魚肉採取機、自動製冷攪拌機、攪拌機、煮餡機、壓面機、面條機、蛋糕機、臘腸機、蔗汁機、白果脫殼機、脫毛機、全自動包子機、刨冰機、切菜機、粉碎機、碎冰機、葯丸機、中葯刨片機、炒肉鬆機、刨肉機、顆粒機等食品機械繫列產品。
網址 : www.yxspjx.com
實名 : 肉丸機械
地址 : 廣東省揭東縣交通局東側（即向潮州方向走20米處）
郵編 : 515500
電話 : 0663-3273209
手機 : 0-13927016128
2 廣東省揭東縣商業綜合公司港美食品機械廠
地址：廣東省揭東縣廣元工業區 聯系人：許楚漢(廠長)
電話：0663-3264213 3288213 傳真：0663-3279692
網址：http://www.gangmei.com.cn 電子郵箱：[email protected]
3 廣東省揭東縣吳哲食品機械廠
廠長：吳哲 聯系人：吳秋羽
新廠地址：廣東省揭東縣206國道新郵局向東200米
電話：（0663）3268365
老廠地址：廣東省揭東縣曲溪鎮金溪大道老郵局對面
電話：（0663）3261890
手機：0-13902766365
郵編：515500
開戶行：廣東省揭陽建行 收款人：吳哲
卡號：3268 0199 8012 0027 034
網址：http://www.wuzhe.com.cn
電子郵箱：[email protected]
4 中國食品商務網 http://www.21food.cn/
裡面有的是你要找的機械!
希望你能成功!!!!!!!
『叄』 蛋糕店的全套烘焙設備需要多少錢
烤箱拉，攪面機肯定是要的
設備還是有很多的，要看你做什麼類型的，針對怎樣的顧客，還有發酵機、冰箱、操作台等等
象烤箱真不好說進口的康福登，法格，等幾個牌子萬能蒸烤箱大概10萬左右一台，國產的4、5萬，這個真不好說
『肆』 什麼牌子的家用蛋糕機最好
蛋糕機採用了鋁合金滾筒式循環工作法，配有六對蛋糕模具夾，先進的燃氣爐具，以及空氣隔離保溫層，液化氣加熱方式，具有省時省力節約能源的功能，一機多用，一台機器可以同時製作6種不同形狀、不同口味的蛋糕產品，工作效率高、安全可靠等特點。
『伍』 生日蛋糕店需要什麼設備
需要如下設備：
1.蛋糕攪拌機，價格一般兩千多一點。
和面機（一般小店選擇和8公斤麵粉那種）好象也是兩千多一點。
2.烤箱，先可以買一層兩盤那種，一千多，以後再添烤箱。如果資金足，可以安裝動力電，買兩層四盤，或者三層六盤那種烤爐。
3.麵包醒發櫃，12盤那種，一千左右。
4.鮮奶攪拌機大約一千到一千五左右。
5.裱花間需要的物品：打奶機，繪畫噴槍，轉台，保鮮櫃，空調各一台。
6.然後是烘焙間的：烤箱，打蛋機，醒發室，電子稱，台車，各一台烤盤做麵包不是很多的話20個就夠用的了。
7.不銹鋼操作台一個。這是比較的大物件。
8.還有一些小的：量杯，走錘，擀麵杖，抽子(打蛋用的），刮板，各種原材料等。
(5)兩千左右的蛋糕機有哪些擴展閱讀
蛋糕店選址
家庭人口及收入水平
家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括：人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配，會明顯地影響未來商店的銷售。如所在地區家庭平均收入的提高，則會增加家庭對選購商品數量、質量和檔次的要求。
人口密度
一個地區的人口密度，可以用每平方公里的人數或戶數來確定。一個地區人口密度越高，則選址商店的規模可相應擴大。要計算一個地區的白天人口，即戶藉中除去幼兒的人口數加上該地區上班、上學的人口數，減去到外地上班、上學的人口數。部分隨機流入的客流人數不在考察數之內。
購買力
商圈內家庭和人口的消費水平是由其收入水平決定的，因此，商圈人口收入水平對地理條件有決定性的影響。家庭人均收入可通過入戶抽樣調查獲取。比如北京西郊某商廈在立地之初，就對周圍商圈一至二公里半徑的居民按照分群隨機抽樣的方法，抽取出家庭樣本2000個。
『陸』 麵包機哪個牌子的好
松下麵包機價格集中在1300元左右，比市場均價高數百元，但它的市佔率依然名列前茅。除了典雅大方的外觀設計，松下麵包機還有出眾的性能加持，在香港消委會2014年的測評中，松下麵包機得到總評四星半（滿分五星）的推薦，整體表現出色，在寧靜程度一項甚至獲得滿分五星的成績。
全線配置自動雙撒功能是松下麵包機的主打賣點，揉面一段時間後機器自動投放酵母和果料，可提升麵包的製作成功率。要知道，如果酵母放太晚，面團發酵不徹底，成品麵包會稍硬。而如果放太早，容易導致面團過度發酵，讓麵包口味變酸。
此外，松下麵包機還有兩個賣點：回字型烤管設計和10分鍾斷電記憶功能。回字型烤管由多層發熱材料構成，均勻包圍內桶底部，烤制麵包時一般不會出現局部烤焦。10分鍾斷電記憶功能其實就是暫停功能，製作過程中可將機器暫停10分鍾，方便添加各種輔料，尤其適合烘焙達人。
松下目前發售的3款麵包機功能配置大同小異，主要區別是預設菜單數量。數量最少的SD-PPF100隻有22項，分「麵包菜單」、「面團菜單」、「甜品菜單」三大類，涵蓋了大部分受歡迎的麵包種類，平時還可用來揉面團，「餃子皮面團」一般只需15分鍾左右。SD-P1000預設23項菜單，相比SD-PPF100，只留下3項「面團菜單」，增加了「烤番薯」、「廣東粥」、「蔬菜蛋糕」等較新鮮的功能。而24項預設菜單的SD-PPG100比SD-PPF100新增時下流行的「龐多米」和「布里歐修」麵包功能。龐多米麵包的特點是不放牛奶和雞蛋。製作布里歐修麵包不加水，需要大量雞蛋和黃油。
需要注意的是，松下麵包機搭載13小時預約功能，如果預約13小時，意味著到點後麵包就已經做好，而不是到點後才開始製作。
ACA北美電器，自2000年始，ACA率先前瞻性地將全球生產和研發基地先後遷至中國珠海。歷時7年，ACA擁躉全球頂尖家用電器研發人員260多名，年均開發新產品500項，領導全球家電發展新潮流。
2、美的Midea
美的集團 （SZ.000333）是一家集消費電器、暖通空調、機器人與自動化系統、智能供應鏈（物流）的科技集團。美的集團提供多元化的產品和服務；
包括以廚房家電、冰箱、洗衣機、及各類小家電的消費電器業務、以家用空調、中央空調、供暖及通風系統的暖通空調業務；以德國庫卡集團、美的機器人公司等為核心的機器人及工業自動化系統業務、以安得智聯為集成解決方案服務平台的智能供應鏈業務。
3、Panasonic松下
松下（英文名稱：Panasonic），是日本的一個跨國性公司，在全世界設有230多家公司，員工總數超過290,493人。其中在中國有54，000多人。2001年全年的銷售總額為610多億美元，為世界製造業500強的第26名。
4、PHILIPS飛利浦
飛利浦，1891年成立於荷蘭，主要生產照明、家庭電器、醫療系統方面的產品。飛利浦公司，2007年全球員工已達128,100人，在全球28個國家有生產基地，在150個國家設有銷售機構，擁有8萬項專利，實力超群。
5、KENWOOD凱伍德
英國凱伍德KENWOOD-其產品涉及多個系列：全能廚師機系列、多功能食物料理系列、早餐系列、烹調系列，產品全球同步上市。
『柒』 我想開一個蛋糕餅屋，想做生日蛋糕和各種各樣的餅干。請問要買什麼設備和要投資多少錢
你好、光做蛋糕跟餅干只需要烤箱，打蛋器，鮮奶機，這幾樣大的設備，做麵包的話還需打面機跟醒發箱、做丹麥還需要起酥機。蛋糕跟餅乾的設備大概5千元（小型餅房），投一萬元設備加材料能搞定、至於房租跟轉讓費看你地段了
『捌』 什麼牌子的麵包機好
「導讀」 麵包機是一種可以烘焙食物的機器，能製作各種形狀的麵包，也能製作蛋糕、冰激凌、米酒等。如果要選購麵包機，記得看它的品牌、材質、外殼、內膽等。那麵包機怎麼選呢？麵包機什麼牌子好？一起來看看麵包機的選購技巧吧。 什麼牌子的麵包機好麵包機，簡單來說就是製作麵包的機器，與多士爐有著本質區別，能自動完成和面、發酵、烘烤等麵包製作程序，具有手工模式功能，適合專業製作麵包高手。那麵包機哪個牌子好呢？大家不妨往下看看品牌：
1、ACA麵包機
ACA麵包機是一款性價比高的產品，在性能、安全、質量方面都不錯，使用簡單，容易清潔。至今，ACA麵包機全球累計銷量超過3500萬台，市場佔有率超過56%，並一直保持全美銷量第一的業績。
2、日創麵包機
北京日創電器有限公司是一家專業致力於生活小家電研發、生產與銷售的國際化、綜合性企業。公司擁有先進的現代化生產流水線，生產出來的麵包機性價比高。
3、東菱麵包機
東菱麵包機是廣東新寶電器股份有限公司旗下產品，始創於1995，公司以「東菱」為核心品牌。東菱麵包機還是目前我國十大知名麵包機品牌之一，深受消費者喜愛。
4、美的麵包機
美的麵包機是由美的電器推出的一款家用麵包機，可以設置多種不同的程序，製作多種風味的麵包。創業於1968年的美的集團，是一家以家電業為主，涉足物流等領域的大型綜合性現代化企業集團，旗下擁有三家上市公司。
5、三洋麵包機
麵包機是三洋電機的一個產品，三洋致力於技術研究，把好質量關。三洋電機公司在日本的電器行業中，可謂是最年輕的電器製造廠家。自1950年成立以來，一直致力於研製開發三洋獨具特色的產品。
家用麵包機怎樣選購目前，市面上的麵包機分家用和商用兩種。如果要購買家用麵包，在選購前，應該掌握方法，這樣才容易買到合乎心意又實用的產品。那家用麵包機如何選呢？下面分享一些方法給大家。
1、選購麵包機的重要標准之一是外殼材質，如果是用PP硬塑製成，做工精細，接縫自然，表面光滑，沒有明顯刮痕，沒有凹凸處，可以購買。最好麵包機能是美觀大方，面板平整，部件嚴密的。
2、注意麵包機的攪拌片，要買質地光滑，容易清洗的，同時，也要注意麵包機的內膽，應是受熱均勻，使用壽命長的。
3、選購麵包機，仔細查看它的外包裝，如果出現破損、有水痕，可能存儲時出問題，日後會帶來麻煩，最好不要購買。
4、還要留心麵包機的功率，通常800W左右比較合適，若超過1000W，會增加耗電量。
5、麵包機可以用電腦全程式控制制，也可以用機械控制，需要人工操作，在購買時，根據自身需求進行選擇。
6、麵包機的安全性是必須要考慮的，通常，好的麵包機達到國家規定的標准，安全性高，不會經常出故障。
家用麵包機做蛋糕的方法家裡有了一檯麵包機，剛開始，很多人都會用它來製作美食，比如美味的蛋糕。那麵包機怎麼做蛋糕呢？下面分享蛋糕的正確製作流程給大家。
1、准備製作蛋糕所需要工具，包括高筋麵粉3杯、雞蛋1個、牛奶200ml、綿白糖3-5大勺、鹽1小勺、黃油20克、酵母五分之四勺等。
2、取出麵包機，將內桶清洗干凈，接著用碗裝著蛋液，打發均勻，記得蛋白和蛋黃分開打發。
3、打發完蛋液後，加入白糖、高筋麵粉、牛奶、黃油，輕輕用勺子上下攪拌，使其混合均勻。
4、將蛋糊倒入麵包機內桶中，按啟動程序，開始製作蛋糕，方法簡單，方便快捷。
5、等麵包機停止後，拔掉電源插頭，打開蓋子，取出內桶，將蛋糕倒出，扣在盤子上，就可以食用了。
6、將麵包機內桶清洗干凈，放回麵包機中，存放好，下次使用時再取出。
家用麵包機如何清潔清潔麵包機是每次使用完都要做的事情，日常也要注意做好清潔，以延長它的使用壽命。那家用麵包機如何清潔呢？麵包機正確清潔方法是什麼？大家不妨繼續往下看看：
1、切斷電源，清理干凈麵包機內桶中的食物，再用干凈的抹布擦拭機身，最好不要直接用水洗，水會滲入機器內部。
2、清洗完機身，清理麵包機內部，可以先把內桶取出，放在盆子里清洗，這樣清洗得干凈些。
3、麵包機清潔完後，記得用干布擦乾內部，再蓋上蓋子，也可以把蓋子打開，等麵包機內桶和攪拌片變干再關上。
3、注意磨損性清潔劑和硬質毛織物不要用於清潔麵包機，也不要讓麵包機觸碰到銳利的物品，以免刮花機身。
4、麵包桶及翼片不能放在洗碗機中洗，一定要手洗，否則很容易損壞。
5、如果機身有頑固污漬，用牙刷沾洗滌劑擦拭，不要用硬度，以免造成麵包機外觀磨損。
6、每次使用完，都要將麵包機的附件清洗干凈，以免污染物留存時間太長。
7、長期不使用麵包機，重新使用，要把附件清洗干凈，並測試一下各功能鍵，再使用。
家用麵包機與商用麵包機的區別家用麵包機和商用麵包機雖然性能差不多，但有著一定區別，所以，才會形成對比，將兩者歸為不同的類型。那家用麵包機和商用麵包機有什麼不同呢？大家可以往下看看：
1、外觀
家用麵包機比較小巧可愛，時尚大方，而商用麵包機看著高端大氣上檔次，外觀給人一種商務感。
2、材質
相比家用麵包機，商用麵包機所用的材質更貴，使用壽命更長。如果是長期使用，並且在大型場所，應該購買商用，而並非家用。
3、價格
在購買麵包機時，家用麵包機和商用麵包機最大的區別在於價格不同。商用麵包機價格高很多，適合大型場所或者人羣密集型場所使用。
4、保修
商用麵包機壞了之後很難找人修，因為機器內部零件復雜，外面不容易買到原裝，要到原廠家修理。購買商用麵包機一定要了解它的保修期限。而家用麵包機保修期間短，多次損壞後可以直接更換。
『玖』 蛋糕機哪個牌子好
大多數的朋友在購買蛋糕機的時候，一般都會問蛋糕機哪個牌子好類似的問題，我推薦你看一下蛋糕機在網路上的銷售情況，你沒有必要那麼在意品牌，最主要的是看其銷量和購買者的反饋情況，你只需看這兩點就足夠了；真正好的蛋糕機，第1在銷量上一定有優勢，另外就是購買者的反饋情況；這里匯總了蛋糕機十大品牌，銷量還有口碑非常好的蛋糕機全在這里，產品名字,價錢,店鋪誠信度等寫得很詳細，希望對你選擇蛋糕機有所幫助，祝你早日買到自己喜歡的蛋糕機。2012-12-4 20:55
『拾』 蛋糕機哪個牌子的好
博萊家電推出自製家用卡通蛋糕機，致力於解決食品添加劑引起身體健康的問題，在家自己做出來的蛋糕可以根據自己的口味和營養需要自行安全配置，即增加了家庭DIY的融洽氛圍，也可以提高兒童自己動手實踐的創新意識，品嘗起來更加安全放心。 博萊卡通蛋糕機做蛋糕既環保又美味，博萊家用卡通蛋糕機是最好的家用卡通蛋糕機器，家用卡通蛋糕機價格實惠，多功能，全自動家用蛋糕。家用卡通蛋糕機什麼牌子好，博萊家用卡通烤蛋糕機做蛋糕最好。博萊是專業做家用卡通蛋糕機的廠家。博萊卡通蛋糕機是一款典型的DIY卡通蛋糕機，操作簡單，多功能全自動，方便，可以在家裡製作出可愛造型而又香噴噴的卡通全自動蛋糕，不粘鍋烤盤，清潔方便，防燙外殼讓你放心的享受DIY做蛋糕的樂趣。 【博萊卡通蛋糕機配套設備】贈送食譜、打蛋器、小方巾，蛋糕叉、清洗刷、不銹鋼量勺、量杯