⑴ 蛋卷機做蛋卷的配方是什麼
雞蛋卷
周末有空，就用迷你蛋糕卷鍋試做了一次雞蛋卷，效果真是不錯啊；雞蛋煎出來，口感嫩嫩的，如果雞蛋再多些，就是厚蛋燒的感覺哈；如果能再大點，就更完美了~~~」
原料：雞蛋、聖女果、食鹽。
做法步驟：
第9步、置放在盤中成一個心型就OK了
⑵ 六面蛋卷機做蛋卷的詳細配料，求大神們幫幫忙。
六面蛋卷機蛋卷
材料
雞蛋、白糖、低筋麵粉、泡打粉、黃油、牛奶、熟芝麻
做法
1、准備好原材料。
2、雞蛋打入干凈的無水無油的盆里，加入50克細砂糖。
3、用打蛋器打至蓬鬆。
4、篩入90克低筋麵粉和1克泡打粉。
5、加入20克融化的黃油，混合均勻。
6、加入40克牛奶、5克熟芝麻，混合均勻。
7、不粘的平底鍋均勻刷上一層黃油。
8、倒入蛋糊，轉動鍋使其盡量薄，開中小火。
9、翻一面，兩面都煎黃了，而且感覺比較硬的時候關火，趁熱用筷子捲成卷，等涼透後就變脆。
⑶ 蛋卷機除了做蛋卷還能做什麼
蛋卷機能做蛋卷，還能做雜糧卷。
⑷ 蛋卷機打蛋卷配方
一般市場上的機器做煎蛋卷，並且是比較大的機械，一般比個人更小，手工蛋卷廠家不多，據個人所知，只有禮記餅家在澳門蛋卷都是手工製作的，另一種是不明確的。
如果你想使自己的，太麻煩了，因為需要有一個加熱爐，那裡有在裡面的許多過程，所以建議去超市買的，味道還不錯。
配料：黃油200克，140克的糖粉，香草粉（或香草精）1/4茶匙雞蛋2個，低筋麵粉1杯（100克），
做法：
1，先用低熱量溶化黃油
2，再加入過篩的糖粉和香草粉拌勻
3，添加打雞蛋打散在黃油然後再打粉中白糖攪拌均勻
4，最後加入麵粉攪拌至無顆粒粉5，取少許，用勺子舀麵糊取好間隔（間隔要稍大）
6，平均放在秤盤上
7後，然後用勺子麵糊，輕輕地揉入首輪片狀
8，放入預熱烤箱350F烤約5分鍾
9，要戴著有色在炎熱的餅乾的棉手套倒掛餅干（面朝下）
10，將最終確定，直到熱軋餅干，然後放開即成
至於什麼牌子的好吃，很難回答，因為百人百種口味，個人認為在澳門生產更美味的蛋卷，澳門禮記餅家生產的蛋卷都是手工製作，採用傳統古法製作，具有良好的強的澳門風味，是一澳門的特色，品種很多，如下：
椰子卷：食用植物油，黃奶油，麵粉，椰子，雞蛋，加糖煉乳，糖，肉鬆
蛋白蛋卷：食用植物油，黃奶油，麵粉，雞蛋，無糖煉乳，糖，蛋卷肉鬆
巧克力：食用植物油，黃奶油，麵粉，雞蛋，無糖煉乳，砂糖，可可粉，肉鬆
芋頭卷：食用植物油，黃奶油，麵粉，雞蛋香草色香油，糖，蛋卷肉鬆
芒果：食用植物油，黃奶油，麵粉，雞蛋，芒果色香油，糖，肉鬆
紫菜卷：食用植物油，黃奶油，麵粉，雞蛋，糖，β-胡蘿卜素，紫菜，肉鬆
鳳凰卷（期鳳凰，肉鬆卷書，紫菜脆圓卷）：食用植物油，黃奶油，麵粉，雞蛋，糖，β-胡蘿卜素，肉鬆
鳳凰芝麻卷：食用植物油，黃奶油，麵粉，發酵粉，雞蛋，糖， β-胡蘿卜素，黑芝麻，肉鬆鳳凰牙線
XO量（箱）：白砂糖，食用植物油，黃奶油，麵粉，蛋，XO醬，可可粉，肉鬆，
海鮮鳳凰卷：食用植物油，黃奶油，白砂糖，麵粉，雞蛋，辣椒粉，肉鬆，海鮮醬
鳳凰卷：白芝麻，椰子
鳳凰芝麻卷：白芝麻，椰子肉鬆鳳凰卷：肉鬆，
紫菜肉鬆鳳凰卷：肉鬆，紫菜
草莓蛋卷：食用植物油，黃奶油，白砂糖，麵粉，雞蛋，草莓色香油，芝麻卷牙線
：食用植物油，黃奶油，麵粉，雞蛋，糖，β-胡蘿卜素，黑芝麻，蛋卷肉鬆
王：食用植物油，黃奶油，麵粉，雞蛋，糖， β-胡蘿卜素。
根據您的個人喜好吧，總有一款適合你。
⑸ 濤聲多功能蛋卷機的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
椰蓉卡通小蛋糕
雞蛋60克
牛奶70克
糖10克
椰蓉7克
低粉50克
油20克
泡打粉2克
披薩
面團111克
步驟 1
椰蓉卡通小蛋糕 1､雞蛋牛奶糖椰蓉拌勻 2､加入低粉拌勻 3､加油拌勻 4､加泡打粉拌心
⑹ 蛋卷機做蛋卷的商用配方
原料配方：全蛋750克、液體糖250克、低筋麵粉300克、專用油 75克、鹽1.5克、清水75克、多糖纖維1克、蛋糕油20克。
製作方法：
1． 清水與多糖纖維提早浸泡，充分溶解後，加入步驟2產物攪拌，浸泡3小時，水溫50°C。
2． 全蛋與糖漿、食鹽投放在打蛋機中，先用中速打勻至起泡時再用快速打發。
3． 麵粉過篩後，加入步驟2產物內，攪拌均勻後，加入蛋糕油。
4． 將蛋漿打發至標准起發度後，改用中速排氣，然後加入專用油，攪拌均勻後，再改用低速排出多餘的氣體，便可以入烤盤，抹平表面，入爐烘烤。
V烘烤時間：18～20分鍾，上火200°C，下火170°C。
⑺ 蛋卷機除了做蛋卷還能做什麼
做脆餅啊，很簡單， 一開始我也卷不起來，沒辦法，就做成餅賣了，也很好賣，又好吃，又營養
⑻ 用蛋卷機，做蛋卷的配料和做法
主料：豆腐200克,松花蛋3個,香菜50克,雞蛋4隻,脆漿糊150克,干紅椒15克,花椒5克,野山椒15克,蔥,姜,蒜末各10克,澱粉15克,精鹽,胡椒粉,料酒,白糖,雞精,香油,芝麻各適量,花生油1000克（約耗120克）。
辣子脆皮蛋卷的特色：
色澤金黃油潤，外脆內嫩，咸鮮香辣，皮蛋味佳。
具體做法：
1、豆腐批去兩面老皮後壓成泥，松花蛋切粒，香菜切末，干紅椒切節，野山椒切碎。
2、雞蛋磕入碗中，加少許精鹽及濕澱粉攪勻，入熱鍋中攤成蛋皮；芝麻用小火焙乾水分，炒熟備用；將豆腐泥、松花蛋粒及香菜末共納入一碗中加精鹽、胡椒粉、雞精、香油調勻成餡料。
3、將蛋皮修成長方形，底朝上拍乾粉，再沿著一邊放入餡料，捲成拇指粗細的蛋卷。
4、凈鍋入油上火燒至5成熱時，將蛋卷拖勻脆漿糊後下鍋炸並復炸呈金黃色且外皮酥脆時撈出改刀。
5、燒熱鍋，下花椒、野山椒、干紅椒節及姜蒜末炒香出色，倒入改刀後的蛋卷，烹料酒，調以白糖、雞精，撒入蔥花和熟芝麻，顛翻均勻即成。