㈠ 蛋糕店常見的糕點
蛋糕店裡常見的糕點有蜂蜜蛋糕,蛋撻,或者是桃酥麵包之類的。
㈡ 甜品有哪些
甜品有:
1、波士頓派
最後一個上榜世界十大著名甜點的是波士頓派,它是一種海綿蛋糕,裡麵包含了濃郁的巧克力糖漿,有著豐富的人體所需要的營養,是一款健康蛋糕,但是含糖量較高,口感濃郁厚重。
2、提拉米蘇
第一個上榜世界十大著名甜點的是提拉米蘇,它是義大利的甜點代表,有著許多的浪漫背景故事,含有咖啡酒味道的它更是把甜和苦完美結合,口感香醇綿密,作為下午茶是很好的選擇。
3、聖多諾黑香醍泡芙
聖多諾黑香醍泡芙誕生於巴黎,它有著王冠一樣的外形,顯得十分的華麗巨大,製作工藝十分繁瑣困難,有著許多奶油,富有嚼勁,熱量較高不適合減肥的人們食用。
4、歌劇院蛋糕
歌劇院蛋糕可以追溯到上百年之前,它是法國甜品的代表,有著獨特的神似歌劇院大舞台的造型,咖啡與巧克力味道交融,多層特點更是讓它的口感各有不同。
5、長崎蜂蜜蛋糕
第八個上榜世界十大著名甜點的是長崎蜂蜜蛋糕,它是日本的甜點代表,古時候是被認為待客的最高禮品,有著極為簡單的製作方法,味道香甜,口感軟糯,是作為早點很好的甜點。
6、沙河蛋糕
沙河蛋糕是世界十大著名甜點之一,這是一種巧克力蛋糕,更是奧地利的甜品代表,它的整體都散發著濃郁的巧克力味道,吃起來卻不會太甜膩,深受貴族的喜愛,有著「奧地利國寶級」點心的稱號。
㈢ 甜品店有哪些甜品種類
主要分為中式甜品和西式甜品這兩大匯總,其中中式里不得不就要提港式甜品了,港式甜品里的種類是很多,已經是中國香港當地人每天都要吃的食物之一了,是名副其實的當地美食代表,現在我們在內陸城市裡也會看到港式的甜品店,大家都會被甜品吸引住的,港式甜品里比較熟悉的楊枝甘露、姜撞奶、奇異果西米露、奶油芒果卷等等。
西式甜品里我們就很常見了,它是由外國引進而來的甜品,主要原料有麵粉、糖、黃油、牛奶等,這些材料進行製作造型烘焙而制。外觀上有很多的造型及顏色,很是吸引少女心的集美們。像西式甜品有酸奶乳酪蛋糕、提拉米蘇、核桃酥等等,不過當然要配著咖啡來一起享受。
㈣ 所有甜品都有哪些
甜品,大致可以分為中式甜品和西式甜品。
甜品的種類十分多樣,豆類的有紅豆沙、綠豆沙;糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊;葯材類的有百合糖水、蓮子糖水;牛奶類的有窩蛋奶、姜撞奶、雙皮奶。另外,諸如銀耳燉木瓜、芝麻湯圓、養顏西米露、黑糯米這樣的甜食,也是糖水店裡的常備之物。下面來介紹一道甜品的做法。
主料:桔子10個,玉米澱粉30克
配料:椰子碎適量 調料:糖20克
一:先把桔子皮去掉,把桔子放到碗中。
二:准備一個榨汁機,榨出桔子水,把綜們過濾好放在一邊備用。
三:過濾出來的桔子水,放到盆子中,加上20克的糖,把它們攪拌均勻,然後再把之前准備好的澱粉倒在桔子汁裡面,並把它們攪拌好。【如果桔子汁過多的話,可以多加一些澱粉。一定要在桔子汁加熱之前攪拌哦,加熱後放澱粉,很容易結塊,攪拌不開】
四:攪拌好之後,把鍋放到爐子上,用小火慢慢加熱,加熱的同時,一定要用勺子不停地攪拌。當它們慢慢加熱,變得很粘稠,呈透明狀時,就可以關火了。
五:准備四個玻璃杯,在杯子的杯沿上塗上一些植物油,然後把煮好的桔子漿倒在杯子裡面,倒好之後再震一下,讓表面變得比較平整。然後把它們放到冰箱中,或者是室溫狀態下,放個四五個小時。
六:四五個小時之後,把它們脫膜,它們就變成了現在的這個樣子了,一個個的像個小果凍一樣,顏色看上去非常漂亮,也是非常好吃的。然後把它們切得薄一些,放到盤子里。
七:拿出准備好的椰子碎,讓桔子餅均勻地蘸上一層椰子碎。
八:然後把它們擺放到盤子里,再用一些薄荷葉點綴一下,這美味的小甜品就做好啦,看起來顏值不錯吧?不僅顏值非常好看,吃起來也是非常美味的,好吃的橘餅就做好了。
㈤ 糕點有哪些 糕點都有哪些
1、中式傳統糕點:桂花糕、發糕在我們國內已經有三四百年的歷史了,從明朝末期就已經成為街頭小吃了;米糕也屬於發糕類的,但是米糕口感更細膩一些,個頭也小。著名的綠豆糕,已經是漢族特色糕點之一了,綠豆糕還演變出黃豆糕、豌豆糕等等,綠豆糕也按照口味分為南北綠豆糕,南方的綠豆糕稍微有一些油膩,北方的綠豆糕是非常緊湊的感覺,入口松軟也很容易鬆散。
2、蛋糕麵包類糕點:關於蛋糕麵包,我們每個人都非常熟悉,中式傳統的蛋糕就是雞蛋糕,直接烤出來香噴噴的,還有牛奶蛋糕等,而麵包的製作傳統中式麵包不多,主要來自西點鍾的菠蘿油、吐司是我們最常見的麵包,現在還有一些年輪包、法式長棍、可松包等等。
3、西點類糕點:西點類糕點也是由蛋糕麵包之類的組成,比如奶油小蛋糕、慕斯蛋糕、水果小蛋糕等都是西式糕點中的特色,西點的發展過程中分別包含了肥面、奶油酥、蛋白、蛋糕、奶油混酥、水果點心類。
4、早茶糕點:早茶糕點如今算是自成一體的特色糕點了,早茶中的布丁、蘿卜糕、馬拉糕、椰香奶酥、榴槤酥等等許多糕點,都已經成為獨具特色的小吃了,還有黃金糕,用蜂蜜、木薯烤制而成的,因為成品像蜂窩一樣,又有魚翅絲狀,深受人們喜愛。
㈥ 甜品店有哪些甜品種類
1.中式甜品:雪蛤膏、糖水、冰糖燕窩、蕃薯糖水、豆沙鍋餅、燉蛋、雙皮奶、姜撞奶、豆腐花、龜苓膏、海帶綠豆沙、紅豆沙、芝麻糊、花生糊
5. 還有韓式和台式等等。
㈦ 甜品有哪些
甜品種類繁多,大致可分為中式甜品和西式甜品。中式甜品:雪蛤膏、糖水、冰糖燕窩、番薯糖水、豆沙鍋餅、燉蛋、雙皮奶、姜撞奶、豆腐花、龜苓膏、海帶綠豆沙、紅豆沙、芝麻糊、花生糊等。西式甜品有蛋糕、雪糕、曲奇、梳乎厘、芝士蛋糕、冰淇淋等。甜品有哪些
港式甜品:西米撈、芒果布甸、木糠布甸、楊枝甘露、砵仔糕、雞蛋仔、B仔涼粉、班戟等。日式甜品有草餅、和菓子、處女冰淇淋等。
特色甜品:冰糖木瓜燉雪蛤、窩蛋奶、銀耳木瓜冰糖水、椰汁西米露、紅豆沙、蛋撻、廣式核桃酥、椰汁水晶凍、香橙糕等。
㈧ 甜品有哪些種類
甜點有很多種,包括中式甜點和西式蛋糕。每個人都可以根據自己的口味選擇自己喜歡的甜品,學習訓練它的群佛。中式甜點有各種包子,紅豆糖漿,吐司麵包,西式蛋糕都是生日蛋糕。現在的甜品不僅口味有多種變化,而且看起來美觀大方,追求完美的規則會越來越高。1.中式甜品:中國每個地區都有不同的特色。除了糖果蛋糕店,還有各種甜湯。甜品是中西紅豆糖漿的混合物,幾經演變,意思無非就是楊樹枝上的露珠。甜品最受歡迎的有以下幾類:牛奶燉蛋、椰蓉、芒果西米露、楊樹露等。2.台式全合一甜品堅持中國台灣省傳統甜品的特色和自己的自主創新。中國台灣省的甜品有一大特點,就是一種彌漫著濃濃暖意的復古風。常用原料如仙草、黑果凍、豆腐花...3.印尼的甜品可以說是品種齊全,但一般都比較甜。印度尼西亞北部有不同的甜點。原料是牛奶、糖、小麥粉,而印尼北部的甜點喜歡豆類,比如南瓜子、芸豆。相比印尼,當地甜品的含糖量已經「略遜一籌」,主要是馬來西亞歐洲人更注重健康,討厭這么甜。
中式甜品:雪蛤泥、糖水、冰糖燕窩、紅薯糖漿、豆沙鍋貼、燉蛋、雙皮奶、姜奶、豆腐花、甲魚泥、海帶綠豆沙、紅豆沙、芝麻醬、花生糊。2.西式甜點:蛋糕、冰淇淋、曲奇、布丁、芝士蛋糕、蛋奶酥、班戟等。
甜點有很多種,酸的,甜的,檸檬的,番茄的,獼猴桃的。
甜品,又稱甜點,是一個非常寬泛的概念,種類繁多,大致可以分為中式甜品和西式甜品。其中中式和西式有多重分類。
甜點有很多種,看你買哪種了,我要蛋糕。蜜餞的都是甜品,很好吃。
㈨ 甜品有什麼
奶油蛋糕、各種口味的餅干、乳酪蛋糕、千層蛋糕、蛋撻、蛋糕盒子、馬卡龍、甜甜圈、可頌、焦糖布丁、巧克力、舒芙蕾、慕斯蛋糕、奶油泡芙、水果班戟、西米露、糯米粥、紅棗銀耳粥、蓮子粥、糯米湯圓、糯米糍、缽仔糕、芝麻糊、花生糊、杏仁糊等。
1、口感甜的麵包類:奶油蛋糕、各種口味的餅干、乳酪蛋糕、千層蛋糕、蛋撻、蛋糕盒子、馬卡龍、甜甜圈、可頌、焦糖布丁、巧克力、舒芙蕾、慕斯蛋糕、奶油泡芙、水果班戟等等。
2、紫薯、椰汁等口味的西米露,糯米粥、紅棗銀耳粥、蓮子粥、糯米湯圓、糯米糍、缽仔糕等等。
3、芝麻糊,花生糊,杏仁糊等等。
4、紅豆沙包、綠豆沙包,蛋奶包,甜粽子等等。
5、各種各樣的奶茶、姜撞奶、雙皮奶等等。
㈩ 蛋糕店常見的糕點
1、漿皮類
用糖漿和面,經包心成型烘烤而成者,均屬此類。如月餅、什錦糕、雞仔餅、菊花餅等。
2、酥皮類
用筋性面團包油酥的製品屬此類。烘烤後為多層薄片狀,入口酥軟,如千層酥。
3、油炸類
凡和面(或其它澱粉)成型後,經油炸而成的'產品,均屬此類。這類製品有空洞的(如油條、麻通)、包心的(如煎堆)、上糖的(如茶果、蘭花根)、粘結的(如薩其馬、米花糖)、還有實心的(如開口棗)等。
4、酥類
油、糖、面加少量水混合一起,印製、切塊成型的烤製品,屬此類。此類多為無包心料,只在表面掃蛋或粘上某些果仁。如花生酥餅、杏仁酥餅、核桃酥餅等。
5、肥面類
此類系經酵母發酵,加料的麵包製品,質地松軟、咸甜皆宜。如包子、發糕、麵包、小籠包、花捲、饅頭等。
6、蛋糕類
凡用蛋加糖及面攪打成糊,澆模烘烤或蒸制的糕點屬此類。如生日蛋糕、蛋卷等。
7、糕餅類
凡用糕粉(即用糯米經炒熟打成的粉)加糖漿或糖粉印製壓實成型的糕點屬此類。如雲片糕、沙糕、硬功餅、米禮餅等。
8、餅干類
用糖、油、面(或澱粉)加水混合在一起,桿片成型烘烤的製品屬此類,其特點是香甜酥脆。如餅干、牛耳餅、白糖餅、大福餅等。
9、其它類
凡配料、加工、熟制方法不同前八類的,歸屬其它類。如湯園、馬蹄糕、糯米粽、水糕、水餃、雲吞、糍粑等