❶ 做蛋糕觸及什麼法律
做蛋糕是屬於合法的行為，並沒有觸及任何的法律。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
現實的態度當你們開始看蛋糕的照片時，盡量現實些，否則可能會超出你們的經濟實力。有時候一些新人希望製作一個如同他們在雜志上看到的一樣的蛋糕，他們不知道那可是100元一塊的。而想以25元的價格做出相同的蛋糕，那是不可能的。人們必須弄清蛋糕是否在雜志刊登的，是否是品牌蛋糕。
糖衣的價格接下來談談糖衣，它如同蛋糕一樣，是一些名詞的總稱。手工的面團糖衣比白脫奶油貴很多。主要是因為它包含了很多勞力。面團糖衣十分特別，因為它是勞動力密集型的產物。
關於奶油奶油並不意味著低質量。你可以用奶油變換各種不同風格，而且輕而易舉。用奶油可使蛋糕的外形達到流暢的效果。
其他的裝飾蛋糕上蓋上巧克力外衣--這是一大特色。它比奶油貴一些，橡膠粘合劑或香料添加物、鮮花，經常需要手工製作。這些也提高了蛋糕的價格，而糖玫瑰比糖蘭花更便宜。花越是奇特，價錢越高。那麼怎樣節約費用呢?少用一些糖花，而用鮮花代替。能影響一個蛋糕風格的最好的方法就是用鮮花點綴，鮮花能改變蛋糕所體現的心境，鮮花是能使蛋糕賦予一種新的韻味的價廉的方法。
❷ 港榮蒸蛋糕因丙二醇超標上黑榜 過量食用危害腎臟
經濟日報-中國經濟網9月10日訊 近日，港榮蒸蛋糕陷入食品添加劑超標風波，登上微博熱搜榜。港榮曾擁有令人耳熟能詳的經典廣告詞 「港榮蒸蛋糕，我對你是認真的」，因贊助過《非誠勿擾》、《中國好聲音》等節目迅速打開了國內市場，並以「不添加防腐劑」深受消費者的喜愛，成為老少皆宜的美味糕點。但今年7月26日，廣東省市場監督管理局發布的質檢黑榜中，港榮蒸蛋糕赫然在列。抽檢結果顯示，其丙二醇含量超標，長期食用或危害身體 健康 ，令喜愛這款產品的消費者深感痛心。
廣東省市場監督管理局發布的抽查結果顯示，潮州市湘橋區美倫超市銷售的、標稱揭陽市港榮食品發展有限公司生產的抹茶蒸蛋糕，丙二醇檢出值為3.55g/kg，國家標准規定為≤3.0g/kg。
此外，港榮蒸蛋糕於今年5月份被湖北省市場監督管理局通報，通報顯示，中百倉儲超市有限公司京山聯合廣場店銷售的、標稱湖北港榮食品有限公司生產的抹茶蒸蛋糕（生產日期/批號：2019-2-18），丙二醇檢出值為4.81g/kg，標准規定為≤3.0g/kg。
7月31日，港榮就一批次蒸蛋糕抽查不合格進行回應。港榮方面表示，查找當天的投料記錄、生產記錄、設備運行記錄、檢驗記錄、銷售記錄等環節全部正常；生產的「港榮抹茶蒸蛋糕」丙二醇含量也有通過第三方檢測機構檢測，結果符合國家GB2760的標准要求。對於產品丙二醇超標原因，可能是由於產品製作時所使用的三種輔料含有較高的丙二醇，這三種輔料一同使用最終導致丙二醇超標，以後將向供應商索取各種輔料的成分表，做到精準用料。
廣東省市場監督管理局介紹，丙二醇的粘性和吸濕性好，廣泛應用於食品、醫葯和化妝品工業中。在食品工業中，丙二醇是一種優良溶劑，可將防腐劑、色素、抗氧化劑等難溶於水的食品添加劑溶解於其中，再加入食品；丙二醇有較強的吸濕性，對食品有保濕和抗凍作用。
廣東省市場監督管理局還表示，丙二醇屬於低毒類，長期過量食用可能有引起腎臟障礙的危險。糕點中丙二醇項目不合格的原因，可能是生產廠家未按國標規定，在生產加工過程中超限量使用。
企查貓顯示，揭陽市港榮食品發展有限公司成立於1993年4月9日，法定代表人林鄧榮，注冊資本為5000萬人民幣，主要經營范圍為：生產糕點、麵包、餅干、糖果製品；批發兼零售：預包裝食品等。目前在全國擁有廣東、四川、山東、湖北四大廠區。
❸ 港榮蒸蛋糕多次被爆食品安全問題，為什麼屢教不改
近日，廣東省市場監督管理局發布關於十批次食品不合格情況，港榮蒸蛋糕丙二醇超標登上黑榜。據抽查結果顯示，潮州市湘橋區美倫超市銷售的標稱揭陽市港榮食品發展有限公司生產的抹茶蒸蛋糕，丙二醇檢出值超標！事情被爆後，眾多網友更是調侃：「港榮蒸蛋糕，看來不是不上火，是蒸的要你命！」「港榮蒸蛋糕，不上火，蒸要命。」
標稱湖北港榮食品有限公司生產的港榮蒸椰香蛋糕金黃色葡萄球菌項目抽檢不及格。目前，據港榮食品天貓旗艦店客服人員表示，公司目前已將前述問題產品全部召回銷毀，店內現售產品均為合格產品。
❹ 蛋糕上的裝飾品沒有食用證明不可以放
蛋糕上的裝飾品沒有食用證明不可以放。
蛋糕插件因此會逐步取消，更多的都是手工翻糖插牌可食用DIY擺件鮮花水果蛋糕。
根據最新的規定,在蛋糕上放置非食用裝飾品都違反了食品安全法。
這幾天看到沈陽市市場監督管理局要求整治《全面禁止在食品製作中禁止使用羽毛絨毛類裝飾品的建議》中針對目前市面裱花蛋糕制售過程裝飾使用非食用性的裝飾品來裝飾裱花蛋糕，要求禁止使用包含：羽毛絨毛類、紙類、塑料製品。避免造成食品污染。
蛋糕上方裝飾絲帶。有毒有害的話，肯定是違反食品法的。如果你是用植物做的裝飾品。那不可能有問題。
❺ 港榮蒸蛋糕食品安全不合格，還有哪些知名食品品牌被爆過質量問題
港榮蒸蛋糕最近爆出了質量問題，食品添加劑丙二醇超標，如果長期服用或大劑量的服用會引起腎臟障礙。雖然港榮蒸蛋糕做出了解釋，說他們是原料購進的時候，可能是原料廠商出了問題，那一批的產品已經召回銷毀。都是食品安全的問題，成為了當代食品重要的問題。
食品安全成為了成為了當代社會的一個重要的話題。怎麼保證老百姓的食品安全？要靠監察部門的努力，第二個作為消費者，還是努力的在家吃飯吧！
❻ 關於蛋糕裝飾的禁用標准
全面禁止在裱花蛋糕食品制售過程中使用非食品級裝飾品。
含羽毛絨毛類、塑料類、紙類，避免非食品級裝飾品在裱花蛋糕制售過程中接觸食品而造成污染，威脅消費者健康安全。
要求裱花蛋糕制售者嚴格落實食品安全主體責任，自查評價其食品安全狀況，確保食品在制售過程中不受包裝材料、裝飾品和環境等污染。
❼ 糕點行業禁止使用的食品添加劑有那些
暗爪 虛無 大宇宙
❽ 港榮蒸蛋糕食品安全不合格，長期食用會給人健康帶來哪些影響
蛋糕的知名企業，港榮蒸蛋糕，被曝出了食品添加劑超標。其中一款抹茶蛋糕，丙二醇的含量超標登上了市場監督管理局的黑榜。
這也給廣大的消費者提了一個醒，就是要在當代的工業化生產的食品里，要追求食品的多樣化，避免過量的食用某一類型的單一產品，而導致其中的化學自己過量引發中毒或者影響身體！
❾ 封控期在無許可培訓中心偷偷生產糕點，上海巴黎貝甜被罰！帶來了哪些警示
這個無許可培訓的蛋糕店完全是沒有任何資質可言，生產出來的蛋糕很有可能會不合格，這完全就是對消費者的生命健康安全帶來一定影響。這件事情也就告訴大家，食品安全必須要重視起來，同時要警示那些沒有生產許可所生產的食品，肯定最後都會被嚴厲懲罰。
對於一個食品商來講，如果沒有生產許可證是不允許私自經營，因為這樣的食品完全是不達標，一旦生產出來的食物被消費者食入，其安全保障性是不得而知。
一、無生產許可禁止生產
對於這些無生產許可證的商家必須禁止生產，畢竟沒有生產許可所生產出來的食物根本是不可靠的，誰都無法去接受這種煤生產許可證的食物，即便是生產出來的食物也都是不合格，如果被消費者吃到肚子裡面，到時候所引發的嚴重後果，任何一個人都無法承受，所以這件事情也就告訴大家沒有生產許可是禁止生產食物。
❿ 在超市買的蛋糕用沒去掉葉子的草莓做點綴違反了食品安全法嗎
沒有這樣的規定，但有相應條款對色素的使用進行限制。如下：
《食品安全法》第三十四條規定：禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品：（四）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品。超范圍、超限量使用食品添加劑的話，會受到《食品安全法》第一百二十四條規定的處罰：違反本法規定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品葯品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證：三）生產經營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品。「色素」其實就是食品添加劑里的著色劑，品種非常多，《食品安全國家標准食品添加劑使用標准》規定了每一種食品添加劑（包括這里說的著色劑）的使用范圍和使用限量。所以，您可以查閱這份標准，就可以知道對應的「色素」是否可以用在蛋糕里；如果可以用，還需注意它的最大使用量是多少。按照這個來，就不會出現因為添加劑使用而違法的問題了。