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衢州哪些私房蛋糕好吃

發布時間: 2022-12-26 22:11:40

什麼蛋糕好吃

蛋糕的種類挺多的,比較常見的柔軟一點的像戚風蛋糕、海綿蛋糕都不錯,就是類似生日蛋糕、杯子蛋糕那種。如果喜歡風味重一點的,磅蛋糕也是一種選擇,裡面還可以加些堅果、乾果。還有些喜歡嫩嫩滑滑口感的,那芝士蛋糕最搭了。也有喜歡冰冰涼涼的,慕斯蛋糕就是不錯的選擇。當然後面幾種相對也貴一些。
每一種都有各自特點和風味,我個人比較喜歡吃水果蛋糕,因為平時也經常在家裡做烘培,像蛋糕、麵包、餅干之類的都做過,其實蛋糕的做法還是很簡單的,選對麵粉很關鍵。做蛋糕一定要用低筋麵粉,這樣做出來的口感才會是松軟細膩。市面上有很多低筋麵粉品牌,我一直用的是美玫低筋粉,也是很多蛋糕但、私房店在用的麵粉,做出來的蛋糕口感相當好。我給你分享一款水果蛋糕的做法吧。
需要的食材:
雞蛋 3個
低筋麵粉 50克
牛奶 30克
玉米油 30克
鹽 1克
細砂糖 50克
淡奶油 300克
橙子 適量
火龍果 適量
蘋果 適量
聖女果 適量
彌猴桃 1個
花生碎 適量
巧克力 適量(水果越多越好,家裡有什麼用什麼就行)
具體的方法:
1.將蛋白和蛋黃分開,蛋白打至魚泡眼分三次加入30克細砂糖,全部糖加入後打至硬性發泡,提起打蛋器蛋白成立三角形即可。
2.蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻,再篩入低筋麵粉,攪拌均勻,攪拌至無顆粒,然後加三分一的蛋白中攪拌均勻,切記要翻拌,不要畫圈拌,畫圈拌容易使蛋白消泡。
3.將拌好的蛋糊倒入模具里,在桌面大力震動幾下,放入預熱的烤箱150度中層上下火烤20鍾,轉170度25分鍾, 取出馬上倒扣在烤網上,大概半小時左右就可以脫模。
4.水果登場,將水果切成你要樣子,淡奶油加入30克細砂糖打發至有紋路,然後蛋糕橫向切成三片,取一片放蛋糕盤上,底下放轉盤,抹上一層奶油,加上切好的水果,再抹上一層奶油;第二層同樣操作,再蓋上最上面的一片蛋糕,加奶油在蛋糕表面,然後抹平,蛋糕邊也要抹平。然後用刮刀在蛋糕邊上刮出花紋,再擺上水果、巧克力裝飾。
5.把蛋糕切成六等分,就可以開吃啦。
做烘培需要有耐心,希望你能一次成功哦。碼字不易,求採納。

② 比較有名的蛋糕品牌有哪些有什麼比較好吃的蛋糕款式推薦嗎

說到比較有名的蛋糕品牌有哪些,估計每個人都能說出來好多不同的品牌。但是今天我在這里想給題主安利的是一家已經成立了十七年的蛋糕品牌——21cake。他們家一直堅持在蛋糕製作上的創新與發展,對很多經典款的蛋糕都做出了不同程度的創新,比如黑森林。同時也能夠發揮自己的主觀能動性去研發新的蛋糕,比如新推出的[噢嗚]以及[碎碎平安],都是很值得一試的。推薦!

③ 有哪些好吃的夾心蛋糕值得推薦

夾心蛋糕嗎,我比較喜歡吃奧利奧,這個也是我最喜歡吃的一種,然後就是酸奶麵包,就是乳酸菌小口袋,也很好吃,還有蒸蛋糕,也是最愛吃的幾種蛋糕,這些都很好吃,希望我的回答可以幫助到你。

④ 有哪些好吃的夾心蛋糕值得推薦

好吃的夾心蛋糕很多。巧克力脆皮千層蛋糕,夾心奶油蛋糕。

⑤ 國內最好吃的蛋糕在哪裡

國內最好吃的蛋糕在江南一帶,具體種類如下:

1、巧克力麵包

巧克力麵包是一款麵包,製作原料主要有巧克力等。第一口咬下去首先入口的是濃屌的醇香,微苦卻中勁十足, 直沁心脾,接著會感受到可可特有的微酸加舌尖的順汾絲絨感,最後是甘甜悠長的可可香,深遂巧克力的氣息在屑齒問久久徘徊。

蛋黃酥的原料:小麥、黃油、蛋黃,配料有白砂糖、水、黃豆、豆沙、咸鴨蛋等,做法與蘇式月餅有很多共通之處。傳統的蛋黃酥用的是豬油,現在多用的黃油,就除去了熬豬油的麻煩,並且增強了口感。

⑥ 東港路談固東街附近那家生日蛋糕好吃

香滿園蛋糕店。東港路談固東街是河北省石家莊市裕華區裕東街道談固東街。香滿園蛋糕店內的蛋糕口感綿軟,入口即化,還有一股濃濃的奶味,非常好吃,比周邊的大眼妹手工私房蛋糕內的蛋糕好吃多了。

⑦ 什麼蛋糕好吃

蛋糕的種類有很多,根據材料和做法的不同,比較常見的可以分為以下幾類:海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕:海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕,構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞,類似海綿一樣,所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕,這是按照製作方法的不同來分的,全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的;分蛋海綿蛋糕在製作的時候,要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕(Chiffon Cake):是比較常見的一種基礎蛋糕,也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底,所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕,其不同之處就是材料的比例,新手還可以加入發粉和塔塔粉,因此蛋糕的組織非常松軟。
3、天使蛋糕(Angel Fool Cake):天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕,就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉,只用蛋清來做這個蛋糕,因此做好的蛋糕顏色清爽雪白,故稱為天使蛋糕。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也稱為磅蛋糕,是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟,所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些,但因為加入了大量的黃油,所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯,這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕(Cheese Cake):音譯也可以稱為芝士蛋糕,是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪(cream cheese)。

哪個品牌的蛋糕比較好吃21cake怎麼

哪些哪個小品牌的蛋糕比較好吃?Re take怎麼樣?哪個品牌?一個品牌,一個口味,你喜歡吃什麼口味,你就買什麼品牌的蛋糕?不說這個口味都一樣,人家口味不一樣,你喜歡吃什麼你就買什麼品牌的蛋糕

⑨ 我朋友生日想訂個蛋糕哪家店的好吃,地點在衢州

訂蛋糕可以到美妍西餅那裡訂的,這個品牌在衢州店有很多家的,你預訂生日當天他們會幫忙送的,蛋糕的款式也是很好看,你朋友肯定會喜歡的