『壹』 我父親有糖尿病，過生日可以吃生日蛋糕嗎
糖尿病沒有任何食物是絕對不能吃的，不過任何食物都要控制食用量。 蛋糕也一樣，這種應景的食物生日可以吃，吃蛋糕前的那一餐適當減少主食和副食的量，如果之前還吃長壽面，那其他主食就不要吃了，菜也少吃點。像10吋蛋糕吃十二分之一完全可以。 不過有條件的最好選擇下蛋糕種類，糖醇的蛋糕如果不好買，普通蛋糕要選擇一下。首先不要選奶油的特別是人造奶油的，冰激凌的也不要選，可以選水果或慕斯的，但罐裝水果因為高糖高鈉不宜選，像黑森林等一些歐式蛋糕有的特別甜，尤其是含巧克力的，一是可能用的是代可可脂，再者巧克力純度一般不高，所以糖含量很高，最好不要選。個人感覺提拉米蘇和綠茶的還不錯，更推薦綠茶粉的，有助控糖。另外最好去有名的蛋糕房，材料有保證。 最後提醒一點就是，多測血糖，如果打胰島素，而且用的是速效胰島素類似物，那麼吃蛋糕前測下血糖，如果超過11，可以打2-4單位再吃。
『貳』 什麼人不能吃蛋糕
高血壓的人不能吃蛋糕。
高血壓患者不宜吃蛋糕。蛋糕外觀漂亮，口感好，但常吃會增加血液中低密度脂蛋白膽固醇的含量，同時會減少可預防心臟病的高密度脂蛋白膽固醇的含量，增加高血壓患者患冠心病的危險。
蛋糕含有豐富的脂肪，食用會增加血液粘度，促進血栓形成，加速動脈粥樣硬化，增加糖尿病的發病率。巧克力蛋糕店的蛋糕絕大多數是代可可脂巧克力，含有反式脂肪酸，其健康價值是負值。
(2)有哪些病不能吃蛋糕擴展閱讀：
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的。這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變
『叄』 吃蛋糕的飲食禁忌
蛋糕最為典型的西方糕點，在傳入我國之後受到了很多人的歡迎，吃了蛋糕不能吃什麼呢?蛋糕有什麼樣的飲食禁忌?蛋糕的飲食禁忌由我來為大家介紹!
吃蛋糕不能吃什麼
1、食用蛋糕的日常注意事項
哪些體質的人適宜吃蛋糕?健康體質平和質,氣虛體質,氣郁體質,痰濕體質,特稟體質,陽虛體質,陰虛體質,瘀血體質。
哪些疾病的患者不適宜食用蛋糕?糖尿病。
哪些體質的人不適宜食用蛋糕?濕熱體質。
食用禁忌：一般人群均可食用,糖尿病患者禁食。
2、感冒能吃蛋糕嗎
可以。所謂感冒是指上呼吸道感染的俗稱,而上呼吸道是指從外鼻孔到環狀軟骨下緣包括鼻腔、咽部、喉部急性炎症的概稱,此處的感染准確的說是一組疾病包括急性單純性鼻炎、急性病毒性咽炎和喉炎、急性咽結膜炎、急性皰疹性咽峽炎、急性咽扁桃體炎。目前針對病毒沒有什麼有效的好辦法來治療,所以治療感冒主要是緩解症狀,一般復方偽麻黃鹼緩釋膠囊、復方氨酚烷胺膠囊、復方氨麻美敏片、復方氨酚偽麻片都是這類葯物。至於吃東西的話,只要不是刺激性生冷食物如酒精、辣椒、大蒜、醋、海鮮等,以及難以消化的高脂飲食如肥肉等,其他都可以食用。
3、喜歡吃蛋糕的人容易患哪些疾病
吃蛋糕還容易誘發膽結石,所以中老年女性最好避免吃蛋糕類食物,不然得膽結石的可能性會更高。
吃蛋糕等甜食還有可能會導致女性患有陰道炎,所以女性朋友要少吃蛋糕類甜食,才能減少蛋糕對身體的危害。蛋糕店用的巧克力,絕大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,卻幾乎沒有其中的可可多酚,其健康價值是負數。
如何保存蛋糕
大多時候蛋糕的保存期限較短，蛋糕吃不完就丟掉會顯得格外可惜。給大家提供一些保存蛋糕的小竅門。
蛋糕只能放在房子陰涼通風的地方，並且只能保存一天，當日蛋糕當日食用口感最好。這里記錄的兩個小竅門可以讓你把吃不完的蛋糕進行保鮮，而且可以一定程度的保留蛋糕原來的新鮮味道。但切記，對於水果蛋糕並不適用。
方法一：
1、用廚房專用紙巾(普通紙巾干凈亦可)將蛋糕蓋。
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即。
3、把蛋糕放入原包裝盒。
4、放入冰箱冷藏。
方法二：
1、把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鮮的麵包。
2、當麵包發硬時，及時再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間。
3、用保鮮膜包起來，放入冰箱即可。(如果不放進冰箱而放在外面，最多保存3天。)方法三：
在冷藏的情況下(5度上下)：
1、像黑森林蛋糕這樣帶有奶油的此類蛋糕一般3天以內，而且最好當天吃完。
2、芝士、慕斯類蛋糕可以在冷藏下放上3天，如果沒有吃完，可以冷凍保存，可以放上幾個月，只是口感上會有所下降。
3、再者，蛋糕這種美味的食品，要避免其串味，這樣就使得對蛋糕要進行很好的密封，或者單獨存。
4、遇到有新鮮水果、奶油多的蛋糕應盡快食用，或者把水果奶油等先吃掉。
最不健康的五種蛋糕
1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
2、盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。
3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所謂“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數量很少，僅為點綴，不如自己直接買鮮水果來吃。
5、不必買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力，絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒有其中的可可多酚，其健康價值是負數。
『肆』 胃不好，能不能吃蛋糕
暴飲暴食、飲食不規律都會造成胃病的出現。那麼，從健康飲食的角度考慮，胃病可以吃糕點嗎?對於胃病患者，有一些胃病注意事項，是需要了解的。不能!胃病常伴有胃痛胃酸，甜食容易引起胃酸增多，加重病情!對於奶油蛋糕來說，胃病患者，奶油可以吃，蛋糕不行，蛋糕里有太多的糖分，吃進胃裡攪拌的過程中會微量的腐蝕胃黏膜。對正常人不會有太大的傷害，可是胃痛的人不一樣了。胃病可以吃糕點嗎?一般糕點，都會用大量的糖來製作，有胃病的朋友食用後，會加重胃腸道的負擔，可以會引起胃痛。所以，對於胃病患者來說，按照胃病飲食的搭配方法，飲食上盡量清淡，少吃油膩、甜的食物為好。
『伍』 什麼人不能吃蛋糕√
一般糖尿病人不能吃蛋糕，因為蛋糕裡面的糖分比較高。還有就是太小的孩子不能吃奶油蛋糕，因為奶油屬於不易消化的食物，小孩的消化功能都比較弱所以不適合吃奶油蛋糕。
『陸』 哪些人不宜食用蛋糕
健康體質平和質,氣虛體質,氣郁體質,痰濕體質,特稟體質,陽虛體質,陰虛體質,瘀血體質的人適宜吃蛋糕。
濕熱體質、糖尿病患者不適宜食用蛋糕。
一般人群均可食用,糖尿病患者禁食。
蛋糕一般含有的糖分很多,所以除了糖尿病患者禁止食用外,其他的人包括高血壓患者都是可以適量食用蛋糕的。但是記住,一定是適量,因為蛋糕中含有的脂肪也挺多的,吃多了對於高血壓病情的緩解是沒有好處的,這一點希望您在食用時多加註意
『柒』 蛋糕不能和什麼一起吃蛋糕什麼人不能吃
越好吃的東西越需要多加註意，病從口入不是沒有根據性的。蛋糕不能和什麼一起吃？哪些人不能吃蛋糕？蛋糕可不可以不放糖？這些知識你一定得了解清楚了！
蛋糕不能和什麼一起吃
蛋糕是一種古老的西點。蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的甜心。
蛋糕什麼人不能吃
健康體質平和質,氣虛體質,氣郁體質,痰濕體質,特稟體質,陽虛體質,陰虛體質,瘀血體質的人適宜吃蛋糕。濕熱體質、糖尿病患者不適宜食用蛋糕。
蛋糕一般含有的糖分很多,所以除了糖尿病患者禁止食用外,其他的人包括高血壓患者都是可以適量食用蛋糕的。但是記住,一定是適量,因為蛋糕中含有的脂肪很多，吃多了蛋糕對於高血壓病情的緩解是沒有好處的。
蛋糕可不可以不放糖
最好是放糖。蛋糕松軟靠的是打發好的雞蛋，要保持打發好的雞蛋不消泡，靠的就是糖。
也可以不放糖，但是沒有糖的蛋糕會口感不香。蛋糕蓬起來是因為放泡打粉的關系。如果你不喜歡太甜，可以嘗試放麥芽糖醇，或者蛋白糖。
蛋糕不蓬鬆的原因
1、溫度原因。
沒有調整好烤箱溫度，溫度過高蛋糕容易外糊里生，更不會蓬鬆。
2、蛋清打發的時間不夠。
要把蛋清完全打發才可以。要打發到蛋清到盆子倒扣不會掉下來，或是筷子好立在蛋白中。裝蛋清的盆必須是干凈不能有水有油，不小心把蛋黃打進去也不行。
3、攪拌方式不對。
蛋清糊糊和蛋黃糊糊攪拌的時候不能劃著圈使勁攪拌，這樣可能就把打法的蛋清消泡泡了，烤出來也就不蓬鬆了。在將前面材料拌進蛋白霜里的時候要輕輕拌進去，同時，也要注意不要消泡了。
4、當然還有泡打粉的關系。
泡打粉一般都是兩克左右的份量。有些蛋糕甚至不用泡打粉，單單靠蛋白的力量來支撐，如果蛋白總是打不成霜的話，就在打蛋白之前加一點點小蘇打或塔塔粉，一點點就好。小蘇打/塔塔粉在烤的時候會揮發掉，這點不用擔心的。
『捌』 高血壓和糖尿病患者為什麼不能吃蛋糕
蛋糕含糖量和脂肪量很高，高血壓和糖尿病患者要低糖飲食，多吃粗纖維的食物，如芹菜，客氣可起到降壓的效果