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⑵ [深圳日記27]女兒做西點
女兒做西點
王漢文
女兒成家時，我有一個很大的疑慮：她從沒有下過廚房，將來怎麼做飯吃呢？
然而，我的疑慮似乎是多餘的，女兒結婚不到兩個月，就把她媽媽從我的身邊奪走了。正如很多人所戲言的：嫁個女兒搭個媽。
這次來深圳女兒家過年，不料遇上新冠病毒疫情，武漢封城，湖北封省，全國多地相繼封城、封村、封區。深圳雖然沒有宣布封城，但與封城的態勢相差不多。女兒所住的小區原本有六個門，因疫情封閉了五個，只留一個門進出，且每戶家庭只發兩張進門卡供外出買菜買米用，原本可以送到家裡的快遞也因此只能送到那一個僅開的門衛門口了。
剛到女兒家時，我就看見飯桌旁多了一個微波爐。我想：也許是女兒女婿下班晚，回家用來熱飯菜的吧？但仔細一看，它比我在家裡用的微波爐要大許多，且門的開向和按鈕都不相同，內部的結構也復雜很多。我問女兒這是什麼？她說是烤箱。我說家庭里要烤箱干什麼？她說烤麵包和做蛋糕吃！我笑了起來，說：你連做飯都不會，還會做西點麵包和蛋糕？
有一天下午午睡起來，我聽到廚房裡有電動機攪拌的聲音，走過去一看，狹小的廚房裡擠著三個人：妻子、女兒和外孫。女兒在用電刷打蛋黃，妻子在用手工攪蛋清，兩歲的外孫在妻子旁邊糾纏著，不時伸手搶奪工具，嘴裡還叫嚷著：讓小說（外孫小名）來幫忙！不管外孫真的能否幫上忙，妻子都會滿足他的願望。他接過打蛋器，叫他的媽媽也停一下來，然後他喊：預備，開始！兩人再一起攪拌、比賽。
這是一個十分溫馨的場景，但能不能做成蛋糕還得打一個問號？
20年前我當記者時，曾經與黃石的多家食品廠打過交道，那些食品廠都只生產港飯、月餅、豬油餅和麻花等傳統食品，基本上都不生產蛋糕。蛋糕屬於西點，專由蛋糕店製作，整個黃石市好像沒有超過十家蛋糕店。
蛋清和蛋黃分別攪拌好後，女兒又把它們合在一起，並加入麵粉、糖、牛奶等再次攪拌，然後將混合好的蛋糕漿倒進一個圓形的模具盒內，畢恭畢敬、端端正正地送進烤箱中。
十幾分鍾後，屋子裡便彌漫起蛋糕的甜香味來，就像我當年走進食品廠，走進蛋糕店，走進文化宮郁香巷——清香撲鼻，沁人心脾！
我忍不住前去觀看，女兒十分認真的端坐在烤箱旁，目不轉睛地通過透明玻璃門看著烤箱內蛋糕的變化。我說：蛋糕都鼓起來了，應該烤好了吧？女兒說：還沒有，總共要考70分鍾呢！我疑惑不解，說：怎麼可能呢？一個蛋糕烤70分鍾，一個蛋糕店一天才能做幾個蛋糕呀？女兒不屑一顧，說：視頻教程上是這么說的，你不懂。
女兒不死心，拿筷子戳開蛋糕上的厚黑皮子，頓時喜笑顏開。她說：看，裡面還是黃的！她夾起一塊黃芯嘗了一口：嗯，還蠻好吃。外孫馬上跑了過來：我也要吃。女兒往他嘴裡塞了一點，他吃了，說：我還要吃。
烤煳的蛋糕又薄又硬，我揪起一塊黑皮吃了，說：嗯，像巧克力，還可以吃。女婿也過來吃了一大塊黑皮，說：很好吃嘛，我老婆親自做的東西怎會不好吃！
沒過幾天，女婿又下樓到門衛抱回幾個快遞大箱子，打開來一看，全是做蛋糕和西點的工具，還有一台做麵包、饅頭的電動和面機。我說：你這是要開工廠啊？什麼都自己做，別人還吃不吃飯呢？
女兒從小就喜歡吃蛋糕。黃石蛋糕做得最好的是羅莎蛋糕，其他蛋糕店的蛋糕女兒一概不吃。在她讀書時，每個周末我或妻子都要去羅莎蛋糕店買一個小蛋糕，或是買幾個蛋撻回來給她打牙祭。
我這次來深圳，除了過年，還有一個更重要的事是給外孫過兩歲生日，並且來前我就表了態，外孫過生日，我去買蛋糕。可現在突發疫情，所有的店鋪都關門了，沒有地方可以買到蛋糕，且我是在疫情期間從武漢中轉而來的，屬被監視、隔離的對象，更不能讓我出門。
眼看外孫2月14日生日就要到了，我有些著急，問女兒能不能在網上訂蛋糕？女兒說不用，她自己做。我說你上次不是做失敗了嗎？她說那是第一次，經驗不足，工具也不全。
女兒是理科生，一根筋，不管我怎麼戲謔、打擊，她全然不聽，只按自己的想法去做。她是個十二分專心的人。
接下來幾天，女兒天天試驗做蛋糕，妻子參與其中幫忙，小外孫也跟著湊熱鬧，常常搞得滿桌、滿地是麵粉。
2月14日一早，女兒就開始鼓搗用具、容器和原材料。吃飯的桌子被佔領了，做飯的廚房被佔領了。我說：中午怎麼吃飯啊？怎麼做飯啊？妻子說：今天中午隨便下點面條吃，做生日蛋糕是大事。中午我們草草地吃了面條，而後各自去休息，只有女兒和妻子仍在客廳與廚房裡忙碌著。
快四點的時候，我午睡醒來，一開房門就聞到了濃濃的甜香味。我走到客廳一看，蛋糕坯子做好了，金黃的，很挺拔，有看相。接著女兒又將兩寸厚的蛋糕坯子橫切成兩片，將烏梅、草梅切片等水果整整齊齊地擺放在中間層，糊上奶油，蓋上頂層，再在整個蛋糕上塗刮奶油和裱花裝飾……經過六七個小時的准備和製作，女兒做的第一個蛋糕終於成功了。雖然沒有蛋糕店裡做的那麼好看，但味道還真不錯。
我說：沒想到你這個連普通飯都不會做的人還真的做出了蛋糕！女兒嘿嘿地得意笑著。妻子為女兒打氣，說：開玩笑，你的女兒做什麼事做不成！我問女兒做這樣一個蛋糕要花多少錢？女兒說三四百元。我很驚訝，說：這么貴呀！我在黃石蘿莎買一個同樣大的蛋糕，比你做的好看、好吃，都不會超過兩百塊啊！妻子說：材料不一樣，你女兒買的都是最上等的原材料，奶油都是進口的。女婿聽了也上來為女兒幫腔：這里是深圳，什麼東西都比黃石貴呀！
女兒是一個高智商的人，即使是把她放在一個嘈雜的人群之中，他也能靜下心來看書學習，絲毫不受外界的影響，所以她在讀書的時候，成績總是名列前茅。但她又是一個低情商，生活能力差的人。她不僅不會做家務，甚至在很多方面都是循規蹈矩，不能與時俱進，不會腦筋急轉彎。
比如手機視頻上說做蛋糕容器上不能有水，她便不停的用紙巾反復擦，恨不得把一包紙巾都擦完；又比如視頻上說做一個小麵包是多少克面團？她就一克都不能多，一克也不能少，多一克都要揪下來，然後再放到小電子台秤上去稱，只到完全符合克度為止；烘焙時她更是認真致極，拿個板凳坐在烤箱面前，眼睛一眨不眨地盯著烤箱裡面，一坐個把小時，最多隻是抬頭看一下烤箱上面的小計時鍾。
網上有很多搞笑視頻和段子說：這次疫情，很多不會做飯的學會做飯了；很多會做飯的成高級廚師！我那從未下過廚房讓我著急的女兒，也因此動手做吃的了，且都做的是西點、西餐。
從一月下旬起，她幾乎每周都要做一次西點：做蛋糕、麵包和饅頭，做甜甜圈、桃酥、蛋杏元和曲奇餅干，還做過我從未見過和嘗過的義大利面。盡管做得都不是很完美，也沒有外面賣的那麼規整、漂亮，甚至還失敗過多次，浪費了很多材料……但在這幾個月的疫情禁足當中，外孫所吃的早餐和零食，幾乎都是女孩親手做出來的，且外孫很喜歡吃。
妻子說：不管女兒做得好不好，她能動手做就不錯了，起碼我有個休息緩氣的時間，以後還可以適當地放下他們和外孫，回回家鄉，看看風景！
2020.4.17
⑶ 黑旗肉鬆門店在哪裡
漢口麥德龍對面有一家。。。好像是羅莎蛋糕隔壁吧？忘了蛋糕店的名字，好像是這個。。。
⑷ 羅莎蛋糕哪種麵包好吃
蛋糕好吃的有：豆漿蛋糕、千層糕、海綿蛋糕，很好吃哦。麵包好吃的是真功夫、北歐堅果、藍莓拖鞋、超級土司
⑸ 成都最好吃的蛋糕店推薦
又到了一年情人節!這次我為大家精心挑選出當季最好吃的 蛋糕 店，只能幫你們到這了，且吃且珍惜~
成都最好吃的蛋糕1、宮廷糕點
地址：成華區 建設路47號
吃貨說：覺得他家的泡芙做的好棒啊，甜而不膩，一口氣可以吃掉N個啦，當然他家最有名的還是桃酥，不信你就去試試。必須推薦拿破崙，味道好極了!
成都最好吃的蛋糕2、麵包新語
地址：錦江區 春熙路伊藤洋華堂西側
吃貨說：一進店子都能聞到香噴噴的麵包味，杏仁酥、甜甜圈牛角酥、甜甜圈、好小子每次都想一樣來一個，可是吃不完啊，眼大肚皮小!!!
成都最好吃的蛋糕3、元祖
地址：武侯區科華北路5號
吃貨說：據說是從台灣過來的，綠豆糕做的很出彩，另外還有好幾種糕點也做得好，推薦慕斯蛋糕、銅鑼燒、雪月餅~~
成都最好吃的蛋糕4、安德魯森
地址：錦江區春熙路站C出口
吃貨說：他家的蛋糕口感細滑，麵包也很新鮮，環境看著很乾凈，所以很喜歡。推薦黑森林、蛋撻、提拉米蘇，
成都最好吃的蛋糕5、聞酥園
地址：青羊區人民中路三段37號附4號(近文殊院)
吃貨說：千層酥、蛋黃酥、桃酥、蝴蝶酥……真的很酥啊!!!這家店相當有名，沒吃過的趕緊去吧!絕對不會後悔!
成都最好吃的蛋糕6、羅莎蛋糕
地址：青羊區 下同仁路85號(近槐樹街)
吃貨說：這家三明治做的很有特色喲，曲奇神馬的也烤得不錯，而且這家的價格相對而言算非常實惠的了。
成都最好吃的蛋糕7、簽名餅屋
地址：錦江區鹽市口大業路8號花園城大酒店1樓
吃貨說：除了拿破崙、提拉米蘇以外，還要推薦奧普拉、咖啡慕斯，遺憾的是拿破崙雖好吃，可是太迷你了吧!心有不甘!!!
成都最好吃的蛋糕8、浮力森林
地址：成華區建設路金域藍灣5號樓103號
吃貨說：
推薦芝士蛋糕、抹茶蛋糕、栗子蛋糕……喲，都是蛋糕嗦，那再推薦千層王子，聽名字是不是覺得很神奇啊?
⑹ 在武漢信息傳播職業技術學院，坐哪路公交去羅莎蛋糕店最近
武漢羅莎蛋糕魯巷廣場店（洪山區武昌珞瑜路華樂大廈旁）離你那兒最近。 乘車路線：1）從你們學校步行走到「華泰山莊」（約700米）； 2）乘912路[華泰——郵科院路]到「珞瑜路魯巷」站下車； 3）步行約142米即到。
⑺ 成都的浮力森林，羅莎蛋糕，安德魯森哪家的生日蛋糕 好吃也好看
浮力森林吧~ 她家的蛋糕就是好吃也好看的說 吃過 皇家椰奶 起司蛋糕 還有巧克力布丁，都很好，很正 ，她家「黑森林」 也很不錯 招牌哦
你可以去買小塊的試試
⑻ 武漢市蔡甸區有什麼好吃的
首先肯定是新農牛骨頭了，這是首選，再就是去大集買綠豆包吃，再就搞碗蔡甸的蓮藕排骨湯喝了，到蔡甸來不喝蔡甸的藕湯的話別人會笑話你沒來過武漢。洪山的菜苔蔡甸的藕全國都有名氣。[來看我][來看我][來看我][來看我][來看我][來看我][來看我][來看我][來看我][來看我][來看我][來看我]
對於以吃為文化的蔡甸人來說， 美食 的味道，分散在每一條見證著時間變遷的街巷之中。
而一個城市的蘇醒，則是自溫熱鮮香的早餐開始！每一天的完結，則是火辣熱鬧的宵夜！
蔡甸是漢陽的千年古郡， 歷史 悠久。這里湖泊星羅棋布，河流縱橫交錯，一方水土養一方人，也孕育出了只屬於這里的 美食 。讓我告訴你去蔡甸到哪兒吃，怎麼吃！
1、/何記鱔魚面館/
何記鱔魚面館，去的都是老蔡甸人，位置有點偏，但是絕對是口碑 美食 。鱔魚都是去骨的，超級入味，分量也很足。
地址：茂源街13附6號
2、/剪子鍋貼/
剪子鍋貼，可是蔡甸區的名店，物美價廉是最大特點。鍋貼是經典，底脆皮香，湯汁濃郁，很美味
地址：龍家巷8附1號附近（紅綠燈羅莎蛋糕旁邊巷子）
3、/甜磨坊/
甜磨坊，雖然叫甜磨坊，但是裡面主要是辣的。海帶，土豆，火腿腸，千頁豆腐，藕，還有各種。以前常吃，現在好久沒去，還有鮮榨果汁，烤鵪鶉蛋。推薦黑米椰汁粥還不錯。
地址：仙富巷80號(蔡甸煙草公司斜對面巷內)
4、/嘎星牛骨頭/
嘎星牛骨頭，老闆說了，宵夜也要 健康 吃，牛骨頭純鹵料老湯熬制而成，放心吃，自己每天試吃過關才把你吃哦
，腰花味道也是棒棒噠，價格也十分親民
地址：漢陽大街225號（齊聯仁信大葯房隔壁）
5、/無名字砍饃/
砍饃，一個老爹爹做了一二十年的，附近蠻多人都排隊這里來吃。性價比超高，一塊錢吃飽。
地址：新春桃菜市場巷子內（文興花園附近中百超市的那個巷子）
6、/方紅軍特色牛骨頭/
這家店非常火，每天都爆滿，除了蔡甸本地人，還有很多人從漢口或者別的地方特地跑去吃。除了牛骨頭還有很多各種各樣的鹵味。牛骨頭的筋特別軟，感覺燉了很長時間。湯是老湯，非常入味兒,涮各種菜都好吃。
地址：新農漢新街南56號（新農醫院對面）
7、/興隆特色牛肉麵館/
一家老店，很多人為了這一口開車去。他們家牛骨頭看起來很特別，有點像自己家燉出來的牛骨頭，實實在在的一大碗！都是街坊們吃出來的名氣。
地址：奓山白鶴泉東街318國道旁
8、/蔡甸李記牛骨頭/
去李記牛骨頭，千萬不能錯過地道的紅油牛肉麵，而且一定要記得不要臉的找老闆多放幾片蘿卜！蘿卜爛爛的很入味，粉也很入味。
地址：神龍大道沌口蔡家市場
9、/矮子小吃/
矮子小吃是一家一二十年的老店，附近蠻多人都會跑到這里來吃。最有名的是鹵味，鹵喜頭魚、鹵牛海底、鹵青蛙、鹵牛骨頭，味道很重。一個蔡甸人幾乎都知道的刁角小吃。
地址：文昌街180號附3號
10、/老炸炸/
老炸炸，很多人都是慕名而去的，聽說這里的胡椒都是手磨的，而且老闆很有創新精神研發了好幾種特製醬料。食材新鮮干凈，種類多。老炸炸挨著矮子小吃，可以連著把兩個都吃掉，好棒呢！
地址：文昌街180號附4號
有些人
一天到黑吹牛皮
說么斯自己是蔡甸第一吃貨
那麼今天你的機會來了
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「今日話題」
你心目中蔡甸最好吃的早點、小吃、或者宵夜是哪一家？
歡迎大家補充！！
街上大排檔或吃魚地方的財魚悶藕很好吃，早上的牛肉麵，雞湯面，鱔魚面，喜頭魚面。
新農牛肉麵
⑼ 幾年前在門口一家羅莎蛋糕吃過一款長的像甜筒，但是外皮是軟軟的蛋糕
1.大芒果一個去皮取肉，芒果的品質直接影響冰淇淋的口感
2.取160克壓成泥
3.兩個蛋黃加糖26克加牛奶打散
4.小火煮至濃稠，一定要不停攪拌，不然就成蛋花湯了
5.煮好的蛋奶糊馬上放冰水裡冷卻
6.芒果加酸奶，攪拌均勻
7.倒入放涼的蛋奶糊攪拌均勻
8.淡奶油加糖20克糖打至7成發後，與上步攪拌均勻
9.冰淇淋液倒入可密封容器放冰箱冷凍，每兩小時取出攪拌（我量較大，若量小則每小時取出攪拌）
10.第二天吃之前放10分鍾後刮球
11.將輔料——油蛋粉糖混合調成蛋糊
12.做成蛋卷皮
13.趁熱用筷子捲成蛋筒形
14.刮球放上蛋筒即成
⑽ 中國蛋糕店十大名牌排名
中國蛋糕店十大名牌排名：
1、好利來
好利來成立於1992年，是北京好利來企業投資管理有限公司區旗下知名的蛋糕品牌，也是首個開創半熟芝士的品牌，主要以生產各類蛋糕、麵包、糕點為主營業務，發展至今，在全國擁有千家直營連鎖店。
