㈠ 查揚州哪裡有好吃的
糍飯:哈哈哈 首先寫哈子我的最愛糍飯,嚴重推薦 一中門口的裡面放裡脊肉滴哎 小菜一放 小醬一刮 裡脊肉一塞.不得命 絕對!其次,我也推薦哈子不到新的前一個路口的糍飯姐姐家糍飯,其實哈滿普通的,但是味道還不錯捏
千層餅:銀河旁邊那條小巷子裡面有一個男的,不大起眼,但他家千層餅是絕對!!以前高中上晚自習老要人家出去帶的~嘿嘿 現在還改進了哈子,哈有醬刷捏 有甜醬哈有辣醬 不醜不醜...
雞蛋餅:依然是銀河旁邊那條小巷子裡面 有個年紀在30幾歲瘦瘦的外地女人,他家雞蛋餅絕對!!!裡面放好多醬,海帶,香菜.美味啊蔣家橋:老揚州應該都曉得在哪外吧??裡面餃面,鍋貼絕對!天天忙的不得命
炸混沌:蔣家橋旁邊一條馬路上,裡面的炸混沌是特色,弄個2兩,哈有小醬蘸蘸...美味啊.哈有蓋澆飯也不錯,分量很足撒!!
福星:這個大家應該滿熟悉的捏~在萬家福旁邊那個小巷子里,很多人都喜歡吃裡面的福星臭大元...我覺得那個太辣了嗲...我強烈推薦:家香芋頭(超贊的!),哈有茄汁鍋巴!!超級好吃!口水ing...哈有宮爆雞丁也哈可以..
炒涼皮:還是在萬家福旁邊那個小巷子里...好像是叫張記炒涼皮吧..反正人最多的就是他家,他家的涼皮是紅色的.我一直搞不懂為什麼
烤魷魚:依然是萬家福旁邊的小巷子.裡面有很多家 都很好7共和春:老揚州應該也曉得,老店在甘泉路上,裡面混沌,餃面,鍋貼,絕對!口蘑鍋巴(我還是覺得茄汁鍋巴更好吃嗲.,炒麵我覺得太油了嗲.總的來說還是很好吃的!!嚴重推薦 鍋貼!
老媽米線:經典推薦:香菇燉雞(我妹妹吃過N次,但除了這個就沒嘗試過其他品種..可見有多好吃...)炒米線,酸菜魚米線,炸昌鯿魚(強烈推薦!)夏天的時候還有銀耳羹(好吃捏!!冰冰涼涼的,上面撒了嗲紅紅的西瓜,但是我今年去就不得了.) 還有鐵板米線(但我覺得太油了,油的怕人呢.)過橋我自己不大歡喜吃,但有人歡喜捏,裡面火鍋我覺得不怎麼樣,但可能我不歡喜吃火鍋吧
德克士:強烈推薦裡面的彩豆聖代！還有米漢堡..好吃好吃.
小覺林:那邊的麻花是有名捏．雖然那個我不歡喜但是看到他天天排隊１０斤８斤的賣就推薦哈子吧..
炳香麗特:在荷花池這塊,真的好吃捏他家的麵包.
超恆,新一代:嚴重推薦:超恆的雪媚娘,新一代的雪影飄香,因為兩個差不多我就放到一起推薦了.新一代曾經哈有過榴槤飄香的,但是時間很短,很幸運我吃到來,不過味道就一般撒.
紅棗糕:在甘泉路中段,喜歡糕類和棗類食品的可以嘗哈子 不醜捏~
赤豆元宵:在三元商場對面的一個小巷子里 有家賣赤豆元宵的,桂花味特別濃.但最好在5點之前去 要不然就要賣光的來.
茶葉蛋:農工商的茶葉蛋好吃捏.一進門就聞到那個味道咯~香到不行..
寶寶熊:嚴重推薦:魚湯面,骨肉相連.但是我覺得裡面什麼炒飯,燴飯.炒麵我覺得不怎麼樣..裡面的水果沙拉也哈可以.
鴨血粉絲:在渡江橋中段,他家天天爆滿.他家的茶葉蛋跟乾子也不錯捏
一品:牛扒,實惠實惠啊.好吃而且超多.
西部牛扒,博卡:裡面的自助我覺得差不多.感覺一般 好像博卡已經關的了.是叫博卡大?好像已經記不清了.西部牛扒的牛扒也一般撒..
小草屋:在金鷹對面的小巷子里.石鍋拌飯,好吃還可以就是覺得滿不上算的.感覺那個東西自己家也能弄起來.
七里香:在聯華旁邊..裡面好多小吃.味道還可以,因為每次到那邊都是人家請客的.所以我連名字都不清楚...好像有個混沌滿有特色的,裡面有好多種餡..據說是食為天家老闆娘開的
瓦罐面:婦幼旁邊,我歡喜吃裡面香腸的 好吃捏,而且分量超多!
徽州餅:我在小青別寶前就發現來 嘿嘿 好吃捏 肉鬆的展捏~還是在婦幼那邊
倍兒:裡面的批薩還可以 嘿嘿 但是吸引人的是價格.想吃批薩的時候就去那邊解解饞撒..
千尊:就去過一次,感覺不如去吃必勝客.價格差不多 但沒必勝客好吃..但也有可能是個人口味撒 有人覺得千尊比必勝客好吃
必勝客:嘿嘿 雖然有人說不怎麼樣..但我還是覺得滿好吃的.但雞翅不上算..哈不如吃KFC的奧爾良捏...蛋糕好吃捏 還有沙拉.批薩我就不說了
小粉絲:二中門口，現在的揚中初中部，現在由於拆遷換地方了，那個真的便宜捏，５角錢一小碗再放嗲麻辣燙的菜~~~絕對 夏天旁邊再放個炒冰,絕對是3塊錢撐死你...哈哈
炸藕,炸土豆:就靠到小粉絲家,炸的脆脆的,弄個甜醬一刷,展捏才
牛肉湯,牛肉鍋貼:經過哥哥提醒想起來在****聯華旁邊有個清真店裡面的牛肉湯哈有牛肉鍋貼好吃捏 哈有那邊的電烤雞 哈哈哈~~~老早老排隊的~
炸雞腿:在甘泉路頭上一家,稍微走近點就能聞到那個香味咯~是稱了賣的 實惠捏~
揚州炒飯:在時代廣場後面一直往前走,一個四叉路口那邊,以前滿好吃的,現在好像搭僵了.不得以前好7了.
暫且叫它超大蛋撻吧:在時代廣場一樓,從寶寶熊側門一出來就望到了~~那個超大蛋撻據說是他家的特色,不過著實不醜捏~還有好多蛋糕.據我再次偵察那個是叫皇家布丁 哈哈~ 據我再再次偵察..他家皇家布丁開始搭僵了..但發現個更好吃的 蘋果派~~嘿嘿 好吃捏~
申子樓:在農工商對面,一個絕對物超所值的吃早點和下午的地方,裡面的蒸餃,混沌還有干絲都還可以捏...還有燒賣,大捏~嘿嘿 好吃好吃...
好又多:在四望亭對面豪客來樓上,裡面的家香芋頭也好吃捏 .哈有糖藕.人家說粉皮好吃,但我覺得還好撒...太多油了 而且容易燙到嘴捏....
百姓人家:印度飛餅香蕉餡的(但是我卻在裡面吃出了菠蘿..)哈哈 脆脆的甜甜的 哈是滿好7滴``脆皮豆腐 雖然某人說不得以前的好7了 but 我哈是覺得滿好吃滴``哈哈 弄個小醬蘸蘸``8丑8丑..哈有那個什麼大蝦的...對它唯一的印象就是擺放的滿整齊的.挖卡卡
老土灶:昨天才去吃的,吃的撐死了家來的...羊肉的干鍋太辣了..昂刺魚臭大元裡面的洋蔥好吃捏```哈哈哈 哈有南瓜餅好吃```咕老肉因為是我點的要我全7的.撐死了.總的來說 有嗲小辣~~
提拉米蘇:在百姓人家對面才開了家叫YUMMY的甜品店```裡面的提拉米蘇好吃捏``店面開上去也很舒服``大家可以去試哈子``我哈吃了個某人說象大白菜的麵包跟一個象白棍子的麵包也都滿好吃的```那個白棍子麵包裡面夾的一種醬，顏色象千島醬，但是味道有嗲不同，哎 反正就是滿好吃的 大家試哈子就曉得了`哈哈 哎 不能這么愛甜的。。。。要控制要控制。。。
必得福:是叫這個名字吧。老是搞不清他家名字`牛扒套餐``哈哈哈 推薦推薦`分量超大的`還有那個綠豆沙冰。口水ing。爽口到不行`哈哈哈 昨天還要死要活跟老闆要了好幾張抵用券``用那個抵用券喝茶絕對上算``可以抵20塊錢捏`等於說一壺茶就只要5塊錢``超便宜偶`嘿嘿嘿
揚州小吃好吃之最 最好吃的蘭州拉麵：解放橋東首（普哈丁園隔壁）「清香園」蘭州拉麵最好吃的冰淇淋：珍園的DQ(冰雪皇後) 最好喝的牛肉湯：東圈門門口的牛肉湯和牛肉生煎包最好吃的麵包：時代廣場南門yummy 最好吃的燒烤：皮市街南首「漢邦」燒烤最好吃的炒釀皮：萬家福北邊的巷子里最好吃實惠的大煮干絲：瓊花觀旁邊觀巷南首的回香閣最好吃的栗子：甘泉路口的神農架野山栗最好吃的臭乾子：小東門橋的臭豆腐最好吃的麻花：廣陵路上小覺林 最好喝的奶茶：品珍坊（蘭苑南門對面）；文昌百匯的阿獃奶茶；口渴了的百搭（秋雨路、農學院南門附近、淮海路均有） 最好吃的烤鯧鯿魚：寶帶東門的領頭羊 最好吃的老鵝：四望亭路的老媽米線門口；美琪小區的老鵝 最好吃的豬頭肉：鳳凰橋豬頭肉 最好吃的刨冰：美琪門口的吉士多 最好吃的白湯面：寶帶南門20米處 最好吃的赤豆元宵：紅杉樹酒店的巷子里 最好吃的麻辣燙：渡江路中段「重慶麻辣燙」
㈡ 江蘇境內哪個地方的糕點最好吃最有名
江蘇特產南京
秦淮小吃 雲錦 香肚 天鵝絨 板鴨 南京烤鴨 桂花鴨[2]金箔 雨花石 咸鴨肫 雨花茶 金陵小籠包 鴨血粉絲湯 什錦菜 鴨四件 馬祥興清真食品 綠柳居素食 龍池鯽魚 龍袍蟹黃湯包 固城湖大閘蟹 南農燒雞 南京空竹（抖嗡）
鎮江
鎮江香醋 餚肉 鍋蓋面 百花貢酒 鎮江鰣魚 鎮江膏葯 小磨麻油 漢白玉插屏 金山燈彩 機綉製品 絨花製品
常州
刻紙 留青竹刻 亂針綉 梳篦 銀絲面 加蟹小籠包 金錢菜 大麻糕 茅尖花紅 天目湖砂鍋魚頭 金壇剪紙 蘿卜干 留青竹刻 芝麻糖 加蟹小籠包 南式麻糖 沙河桂明茶
無錫
長江三鮮（鰣魚、刀魚、河豚）惠山泥人 惠山油酥 江陰黑杜酒 清水油麵筋 三鳳橋醬排骨 蜀山陶器 無錫水蜜桃 方糕 無錫毫茶 豆腐花 無錫小籠包 和橋豆腐乾 無錫肉骨頭 大浮楊梅 黑杜酒
蘇州
蘇綉 碧螺春茶 采芝齋糖果 宋錦 蘇式蜜餞 蘇式糕點 鹵汁豆腐乾 太湖銀魚 桃花塢木刻年畫 紅木雕刻 緙絲（刻絲） 蘇扇 微雕 玉雕 太倉肉鬆 太倉糟油 常熟花邊 崑山並蒂蓮 奧灶面 陽澄湖大閘蟹 長江三鮮鰣魚、刀魚、河豚）
南通
西亭脆餅 正場薰糕 狼山雞 烤鰻 南通嵌桃麻糕 董糖 如皋蘿卜 林梓潮糕 如皋肉鬆、火腿、肉鬆 盆景 白蒲黃酒 白蒲「三香齋」茶干 文蛤 薄荷腦 藍印花布 南通風箏 勾針衣 南通刺綉 扎染 季德勝蛇葯片 王氏保赤丸 石港乳腐 鳳尾魚罐頭 海門羊肉 雲片糕 海安糯米陳酒 海安河豚魚
連雲港
灌雲豆丹 板浦涼粉 汪恕有滴醋（灌雲）花果山鳳鵝 東海水晶 雲霧茶 葛藤粉 湯溝酒 王子啤酒 草編 柳編 金鑲玉竹 玉蘭花(白、紫) 地毯 石雕藝術品 沙光魚 雲霧茶 剪紙 對蝦 山板栗 風箏
淮安
灌湯蒸餃 高溝捆蹄 淮安菜炒飯 文樓湯包 震豐圓餛飩 盱眙十三香龍蝦 平橋豆腐 鼓樓茶饊 淮城蒲菜 伍佑糖麻花
宿遷
水晶山楂糕 天崗湖銀魚 沭陽石榴 泗洪空心掛面 龍嫂米線 桃核雕刻 洋河大麴 埠子車輪餅 宿遷滿漢筵席 穿城大餅 八集小花生 韓山藍晶石 五香大頭菜 老湯黃狗豬頭肉 軟熘長魚
鹽城
建湖藕粉 參燕八珍糕 伍佑醉螺 東台魚湯面 奇園蟹黃包 拆燴推浪魚 燴素魚皮 鯮魚餅 東溝茶干 白首烏粉 阜寧大糕 楊五香腸 鉤針衣 生熗條蝦 白燉鯔魚 叉烤野雞片 四鰓鱸魚 青蒲籪蟹 大縱湖醉蟹 伍佑糖麻花
徐州
古沛郭家燒雞 西楚貢菜 刻紙 沛縣黿汁狗肉 鱔魚辣湯 （啥湯） 五仁油茶 壯饃 面魚子 蛙魚 徐州燒烤 帝王粥 邳州銀杏 蘆薈 沙溝香油 捆香蹄 豐縣蜂糕 小兒酥 把子肉 烙饃 饊子 餄餅子 圭打 牛蒡醬 窩頭 富士蘋果 苔干 冬桃 銀魚 魚汁羊肉 羊方藏魚 李寨白 酥梨 臭鹽豆 睢寧鹽豆子 玫瑰鮮花汁 綠豆丸子湯
揚州
揚州炒飯 高郵雙黃蛋 牛皮糖 三丁包 揚州綠茶 揚州煮干絲 紙花 揚州醬菜 揚州漆器 揚州玉器 揚州剪紙 揚州漆器 揚州八刻 秦郵董糖 揚派盆景 揚州三頭宴（清蒸蟹粉獅子頭、扒燒整豬頭、拆燴鰱魚頭）
泰州
黃橋燒餅 梅蘭春酒 靖江肉脯 泰興白果 難得米酒 興化清炒鯊魚片 泰州三麻（麻油、麻糕、麻餅） 刁鋪羊肉 溱湖八鮮（溱湖籪蟹、溱湖甲魚、溱湖銀魚、溱湖青蝦、溱湖水禽、溱湖螺貝、溱湖四喜 溱湖水蔬
㈢ 揚州哪裡有賣黑森林蛋糕，除了必勝客
去看看金蘋果吧，揚中旁邊就有金額一定做的，然後時代廣場對面也有個蛋糕店可以看看
㈣ 揚中在哪買到做漢堡的麵包
方法/步驟
1
面揉好以後，放置10分鍾讓它鬆弛鬆弛，然後，分成小塊兒，做漢堡包的麵包―――我不想做那麼多的漢堡包，所以就用一半兒的面團做了5個漢堡麵包（就是把5個小面團揉圓用兩手壓成圓餅狀）。
2
剩下的一半兒，切成8份揉圓了，放到噴了油的蛋糕模子里，做成小麵包的樣子（Dinner Roll）了。
3
把整形好的生坯放到溫暖的地方發酵到2倍大以後，在表面刷上牛奶液（刷溶化的黃油也成，什麼都不刷也成），我是順手刷了牛奶液，然後在漢堡麵包上撒芝麻。
4
看看發酵好了的小麵包
5
烤箱預熱華氏400F，熱好以後，把漢堡包的烤盤放入，立刻轉為華氏375度，烤大約8－12分鍾吧，就是表面呈現漢堡包的顏色就對了。關於時間，在烤的時候要注意多觀察，不要烤過了，各個烤箱的威力有所不同，所以時間上也不好說定，我烤了大約9分鍾。
烤好了，取出來吧；）
6
小麵包接著放到烤爐里，溫度一樣，也是烤到表面金黃就好了，我烤了大約有12分鍾。
7
鬆鬆軟軟，很好吃。
8
一邊做飯，一邊揪著吃了一個小麵包。
1、翻糖蛋糕：為什麼說翻糖蛋糕是蛋糕中的香奈兒？因為它能製作成各種各樣的造型，把細節能夠完美體現出來，而且製作過程也超級復雜。翻糖蛋糕因為豪華精美程度和別具一格的時尚元素，現在更是被大家用於各種紀念日、生日、以及婚宴。
2、慕斯蛋糕：足夠冰涼、清爽，還是不用烤箱就能完成的一種，只需要冷藏就能吃的。尤其是芒果慕斯蛋糕，裡面的芒果剛好把奶油的膩給完美化解了，把芒果獨有的果香留在了蛋糕當中，真的是大愛芒果慕斯蛋糕。
3、酸奶蛋糕：這個酸奶蛋糕很適合老人和小孩吃，少糖，關鍵它還有酸奶的味道在其中，它真的是蒸著吃的，製作過程也是超級簡單，閑了沒事可以自己在家嘗試做一下，它是簡單上手快的蛋糕。
㈥ 揚中的風味小吃
油炸臭豆腐
這是江南冬天特有的地方小吃。
小的時候，一放學就往街上跑，當然，這是在口袋裡有幾個錢的時候。穿過小巷，翻過小橋，就可聞到油炸臭豆腐的香味。經營油炸臭豆腐的是個瘦瘦的老人，眉毛鬍子全白了，他總是挑一副擔子，擔子其實是木頭做的箱子，前面一個箱子放著臭豆腐、醬油、辣椒醬和一疊小盤子，還有一個罐頭瓶，裡面插著幾雙筷子。後面一個箱子安放著一隻小煤爐和一口鍋。
老人總是站在街的拐角，專心致致地油炸臭豆腐。從沒有聽過他的吆喝聲，但總有許多食客尋著香味而來，在他的小擔子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和別的臭豆腐沒有什麼兩樣，但一入鍋再一出鍋，就變得金燦燦、香噴噴，塗上一層醬油或辣椒醬(他的辣椒醬是自製的，紅艷艷的，辣得香，辣得舒服)，黃黃紅紅，煞是好看。小心翼翼咬上一口(因為非常燙)，外黃內白，外酥內嫩，香辣刺激，此時已不是在吃而是舌頭打著卷往下吞。
老人一次總是只炸幾塊，炸好幾塊賣幾塊，所以等的人都是一個吃，其他的人共同行注目禮。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到這擔子前就都變成「辣妹子」了，辣椒醬塗了厚厚的一層還要塗，女人此時也不管斯文了，直吃得嘴唇通紅，涕淚交加，熱汗直冒。老人只是不住地說：辣得結棍，勿要吃得格許多。說歸說，他也不去阻擋。所以，老人的辣椒醬每天都要消耗一瓶。
那時，我父親每月給我五毛錢，至少有一半的錢是貢獻給臭豆腐了。一塊臭豆腐一分錢，吃完一塊，這一天才能安靜下來。有時候沒有計劃好超支了，那麼，我就剋制住自己不往那裡跑，怕自己的眼睛裡會長出鉤子來。不過，那樣的時候，只要我不小心溜到老人的擔子前，老人總會洞察一切，好象發現了我的口袋裡沒有半分錢，就會笑眯眯地炸一塊最脆最嫩的送給我吃。不好意思白吃，等下個月父親寄錢來的時候，我馬上就去還給他，老人也收下，但必定多炸一塊臭豆腐給我。
離開那個江南小城二十多年了，我再也沒有吃過那樣美味的油炸臭豆腐(雖然我在其他江南城市也吃過油炸臭豆腐，但是味道好象總是差了一點)。它總是出現在我的夢里，和它一起出現的還有那個連名字都不知道的白鬍子白眉毛的瘦老人。
肉骨頭粥
我只吃過一次肉骨頭粥。
那是江南冬日的一個星期日的早晨，一向節儉的舅母突然提出帶我去吃肉骨頭粥。我受寵若驚，一路屁顛屁顛地緊跟在她身後，生怕她又突然改變主意。
沿著青石板路，穿過熙熙攘攘的菜市，拐進一條小巷。遠遠看見一個小鋪子飄出陣陣白霧，還聽到鐵勺敲鍋沿的聲音。舅母領著我走進這間鋪子，鋪子里已經座無虛席。大家都在唏哩嘩啦地喝這叫肉骨頭粥的東西，好象這東西真的很好吃。
老闆娘把我們領進里間的灶旁，滿臉歉意地說：「就在這里吃吧。」老闆娘是一個40來歲的女人，頭發齊耳，一絲不苟地用黑色的發卡別在耳後。我生怕舅母臨陣脫逃，趕緊自做主張說：「可以可以。」結果招來舅母兩個白眼。「好吧，來一碗肉骨頭粥。」老闆娘一手抄起大鐵勺，一手揭開大鍋蓋，頓時一股熱浪席捲著肉粥的香味撲鼻而來。她用大鐵勺在鍋里攪了攪，盛了一大碗粥遞給我。這碗粥是灰白色的，米已經煮得不見原形，粥面上還點綴著幾小塊肉骨頭。我小心翼翼地嘗了嘗，嗯，香香糯糯，黏黏呼呼。真的不需要「吃」，只要喝就行了。我就這樣站在大灶旁，端著大碗，呼啦呼啦地喝著有生以來第一次肉骨頭粥。最後還像小狗一樣把那幾塊肉骨頭啃得乾乾凈凈。那碗粥花了舅母5分錢。
後來，舅母告訴我，煮肉骨頭很麻煩。先要把肉骨頭(連著些肉的骨頭)煮上幾小時，然後再把新米淘好放進去，再煮。不能煮焦，關鍵是要掌握火候，細火慢熬才行。最後放上鹽和味精。所以，一般家庭是不做肉骨頭粥的，費時費力還不經喝。她還警告我，街上的肉骨頭粥不能多吃，因為有的老闆為省錢把客人吃過的骨頭，又重新放進鍋里煮。也不知她說的是真是假。反正從那以後，我再也沒有吃過肉骨頭粥，不是因為害怕不衛生，而是口袋裡的錢還不夠分配的呢。
不過，我還是經常到那家肉骨頭粥鋪去，主要是想看看她們怎麼處理吃完的骨頭的。可老闆娘好象明白我的意圖，總是笑眯眯的招呼我：「小姑娘，來吃一碗啊。」然後，我撒腿就逃。
陽春面
陽春面名字挺好聽，很高貴的樣子，其實是江南老百姓最愛吃最便宜因而也最能爽氣掏錢的大眾麵食。《上海的早晨》中資本家徐義德為了逃避公私合營裝窮，叫小伙計送的午飯就是這個陽春面，可見，陽春面是屬於勞苦大眾的專利。至於為什麼取這樣一個陽春白雪的名字，可能是取其反義吧，但我敢肯定，取這個名字的人絕不是下里巴人。
二十多年前，舅舅一家好象特別喜歡吃陽春面，每到星期天，舅舅就必定帶領全家到鎮上的面館去吃陽春面。兩個表弟興高采烈，但我卻很不喜歡。陽春面上除了撒一些蔥花就沒有別的了，光溜溜的，一點味道都沒有，吃了第一口就不想吃第二口。每次我都沒有方法把一碗陽春面吃完，我總是旁敲側擊地提醒舅舅還是吃餛飩好，至少還有點肉味。但舅舅堅決不肯，說餛飩太貴，又不經吃，同樣一角錢，陽春面吃得飽飽的，而餛飩卻只能塞牙縫。舅舅的牙縫好大。不喜歡吃，但每個星期天都得陪舅舅全家去吃，因為這是他們的節日，整整六天他們都在等著這一天。鎮上那家面館都認識舅舅，每次一來不用吩咐，就很快端上陽春面來，然後，舅舅一家就開始埋頭苦幹，並製造出幸福的聲響來。每當此時，我就望著面前的陽春面愁眉苦臉。
陸文夫在《美食家》里專門提到過陽春面，說第一鍋的陽春面最清爽最可口，因此，很多人都趕早去吃頭湯。我想，舅舅們吃得絕對不是這種陽春面。但不管怎麼說，我對陽春面是沒有興趣的了，胃口早在二十多年前就倒了。
光餅
光餅是福州的小吃。據說是記念戚繼光而來的，總之和這位民族英雄有一定的關系。
小的時候總喜歡站在高高的桶爐前面，看師傅做光餅。做光餅的師傅到處都有，一個案板，一個爐子就是全部的道具。光餅師傅把袖子卷得高高的，把放了鹼水和鹽水的面團摔得啪啪作響，然後分成一個一個劑子，用手左右一拍，一個小圓餅就出來了，再用一根竹簽往中間戳一個小洞，就勢往桶爐內壁一貼，等著吧，不一會，爐內就飄出香味來。估計差不多了，光餅師傅就用小鐵鏟利索地一鏟，焦黃的光餅就跳出來了。
這光餅硬梆梆、黃通通的，咬得很費勁，沒有一口好牙和頑強的拼搏精神是對付不了它的，但一旦入口就越嚼越香，越香越嚼，最後總是吃了一塊還想帶走第二塊。光餅耐嚼還耐儲藏，放它十天半月沒有問題，堅韌不拔，很有民族氣概，可能這就是它和戚繼光的關系吧。光餅很便宜，一分錢一塊，那時經常光顧光餅爐，買上一兩塊，一路嚼著上學校。
冬天光餅師傅比較幸福，守著爐子暖烘烘的，夏天就苦了，赤膊上陣還是大汗淋漓，汗水滴在爐子上嗤嗤作響。我就不敢買了，因為那光餅里必定也有光餅師傅勤勞的汗水。
前段時間，在福建「老鄉」處提到光餅，他們都說那玩意好吃而且對牙齒有利，經常嚼嚼絕對比「白箭」「綠箭」效果好。但不知現在還有沒有了，都好多年沒有吃過了。但願，這光餅爐子還能在福州的某個街角看到。
芋頭果
芋頭果是福州的早點之一，也稱三角糕。據說是把檳榔芋煮熟後剝皮碾成糊狀，再摻入米粉揉合而成。然後，切成一塊一塊三角形狀，放到油鍋里去炸，直炸得兩面焦黃，出鍋。吃的時候，用一張紙包著芋頭果的下端(因為很油)，以一個角為突破口，咬一口，外焦內嫩(內色灰白)，還有一股芋頭的清香，嗯，味道好極了。
炸芋頭果的攤子也是到處都有，每天一大早，就可看到街頭巷尾支起的一個個攤子，煙霧繚繞，香氣四溢，買芋頭果的人端著碗或提著小竹籃，等著芋頭果出鍋。往往炸出一鍋就買出一鍋。但也有買不完剩下的，擱一兩個時辰也不要緊，吃起來還是很香的，它不象油條，登陸不久就成了嚼不爛的老油條。所以，賣芋頭果的攤主都很自得，有時候上午九十點鍾了，還不見他們收攤子，慢悠悠地守著還沒有賣掉的幾塊芋頭果。他們知道總有肚子容易餓的人自會尋香而去。
福州的市民通常是一碗鍋邊糊外加一隻芋頭果就解決了早飯問題，既好吃也實在，吃完後，打一個飽咯去上班，這革命干勁足得沒法說。
鍋邊糊
一次在辦公室里和同事們侃吃，我說要論吃，還是福州的鍋邊糊好吃。他們齊聲問：什麼叫鍋邊糊？這幫平日里吃遍天下無敵手的傢伙竟然也有不知道的東西。我得意洋洋地開始向他們介紹福州小吃——鍋邊糊。
鍋邊糊在福州乃至福建許多地方都有，但在外地我卻從來沒有看到過，不出產的原因可能是外地沒有一種叫「蝦油」的調味品，而鍋邊糊沒有加蝦油就不成為鍋邊糊了。
鍋邊糊的製做很復雜，要先把大米淘凈浸泡幾小時，然後磨成糊狀待用。支一口大鍋，煮上一鍋湯，湯里放上蝦米、蟶干、香菇、蔥、蒜、芹菜，最後放進必不可少的蝦油若干勺，這濃湯就做成了。這還沒有完，萬里長征第一步。將湯倒出另裝，下清水若干燒到七成熱時，鍋邊抹勻花生油，然後舀一碗米糊繞鍋澆一圈，蓋上鍋蓋。三分鍾後見鍋邊米漿起卷時，用鍋鏟鏟入清水中，再加入清水，重復上述行為。當最後也就是第四次澆完時，放入一份濃湯料，並視情再加入蝦油等輔助調料。煮熟後盛放在另一口鍋中，用微火保持溫度，待售。
總之這是一個循環反復的過程，沒有耐心是做不成的。所以，一般家庭是不做鍋邊糊的，要吃就到街上去買。福州的大街小巷飯店小攤都有買，而且很便宜。鍋邊糊味道特別，海鮮味濃，每片米糊都打著卷，白白的，象一管管青蔥，非常爽口，再配上黃黃的蝦米、蟶干，黑黑的香菇，綠綠的蔥蒜，色澤鮮明，令人食慾大開。
聽到這里，同事們的喉嚨都動了一下。然後商量，什麼時候能去福建出差，一定要去嘗嘗這鍋邊糊。我補充說，在福建，鍋邊糊都是作為早點和茶餘飯後的點心的，並不把它當正餐，大概它是管吃不管飽的緣故吧。想想本地品種單一而又甜得發膩的小吃，大家都說：福建人民真是幸福。
是啊，福建人民真幸福。
餛飩
我想，大概沒有什麼小吃有餛飩那麼普及和名稱多樣了。餛飩在福建叫扁肉；在四川叫抄手；在雲南廣西一帶叫雲吞；只有在江南才叫餛飩。
內容差不多，形式卻有些差別。福建的餛飩注重鮮，加蝦油是它的一大特色。小時候總是被喜歡吃餛飩的母親支出去買餛飩，買來買去，也就買出經驗來了。知道街頭的那家餛飩味太濃，吃完後就要趕緊灌開水；而街尾的那家餛飩味道尚好，就是只見皮不見肉；最好的是穿過幾條街的那家「野」店，說它野，是因為時開時不開的，好像全憑主人興趣。這家的餛飩量足味最地道，每隻餛飩雪白剔透，中間一點紅紅的肉餡若隱若現，再配上幾粒蔥花，就好象一池秋水中的白蓮。福建的餛飩一般都很節儉，一根小木棍往肉泥上一點再往餛飩皮上一翻，一隻餛飩就完成了，往往一盤肉泥可以對付一天所要出售的餛飩。吃餛飩的一般都是女孩子，她們可以不計較得失，慢悠悠地翹起蘭花指，用小調羹小心翼翼地舀起餛飩往櫻桃小口裡送。所以，較之其他小吃，福建餛飩更顯得女人味一些。
而四川餛飩則個性鮮明，陽剛味十足。首先一大特色是沒有湯，第二大特色是辣得過口不忘。那一年去成都調研，特地拜訪「抄手」，誰知端上來的是幾只乾巴巴的結結實實的餃子狀餛飩，上面還澆了一層紅彤彤的辣椒油。仗著本人吃辣還有一些功底，掙扎著把這碗「抄手」給吞了。結果，除了辣，我已經不記得它還有沒有其它味道。
江南一帶，餛飩是最常見的小吃，這里的餛飩分為大餛飩和小餛飩兩種。大餛飩里餡比較多，有鮮肉的也有青菜的，但它又不同北方的餃子那樣皮厚餡足，江南人總是不肯象北方人那樣乾脆利落地做出餃子風格，他們總要保持餛飩的傳統，哪怕再大一些，小家碧玉的本色不變。江南大餛飩是放大了的小餛飩，樣子象修女的帽子，湯多量也足，一般人吃一碗也就有了七分飽的感覺。
正宗的江南小餛飩是最具江南文化味的，皮擀得講究，貼著碗能看到碗里的花紋，真正是薄如蟬翳。肉要精瘦的，處理得細膩無渣，燒好後的餛飩，皮子晶瑩舒展，「白里透紅，與眾不同」，象一隻只美麗的白蝴蝶 。這時候的注意力就不會在吃上了。不過，這樣的小餛飩現在已經不多了，做的人和吃的人好象都已經缺少了這份精緻的心情。取而代之的是滿街都是的大眾小餛飩，簡單一裹，完事，連皮也不擀了，買現成的。
在北方讀書的時候，思念餛飩(福建的江南的)，思念得咬牙切齒。北方同學很不以為然，說，那有什麼好吃的？清湯寡水的，不如咱北方餃子實在。
是的，要想實在，吃北方餃子；要想苗條，吃江南餛飩。
羊肉串
很奇怪，我向來不吃羊肉，但對羊肉串卻來者不拒。
第一次吃羊肉串是在北京。那一天，從北京圖書館查資料出來，拐到白石橋附近，那裡有一片飯店餐館和小吃攤點。先買了仿膳食品窩窩頭，吃得直冒酸水，發了一通諸如慈禧太後的胃口怎麼這么好對付之類的牢騷後，就站到了烤羊肉串的攤子前。並沒有想要吃，的的確確是被那種香里帶膻的味道吸引過來的。
同學也是南方人，不吃羊肉，但他敢想敢乾的精神令我佩服。他先買了三串，然後視死如歸地說：「我先吃吃看。」他小心翼翼地先咬了一口，翻翻眼珠，接著就加快了頻率。我盯著他上下翻飛的大嘴，直問：「哎，別顧吃啊，到底好吃不好吃？」他「嗯嗯」地一氣吃完了三串，才摸摸肚子很滿意地說：「不吃真傻。」趕緊掏錢，一手抓一把，這串咬一口，那串咬一口，真的很好吃，肥而不膩，焦香十足，還有一種特有的，說不出來的怪怪的味道(後來才聽新疆的同學說，那是孜然的味道)。我們就這樣邊走邊吃，吃完了，就地再買，反正羊肉串攤子到處都有。直吃得飽咯里都帶羊膻味，不能再吃了，再吃下去，我們非得變成草原牧民了。
本來以為羊肉串就是這樣好吃了，誰知新疆的同學說：那算什麼羊肉串？真正好吃的是咱們新疆的羊肉串，那可是羊肉串的老家。第一次那麼羨慕新疆人，真正覺得新疆是個好地方。
咱也沒有機會去新疆啊，就把北京的羊肉串當新疆的吧。
回到南方後，也見過羊肉串，但不僅外貌小里小氣，味道也完全變了樣，如果說北京的羊肉串是仿名牌，那麼南方的羊肉串就是假冒偽劣了。也有例外，一次到南京出差，在新街口發現了久違的羊肉串，那味道，那相貌和北京的一樣。我又一次站在南京的大街上不顧斯文地大嚼起來。以後只要去南京，都要想方設法地溜到新街口去過過癮。
但總是心有不甘，有事沒事總鼓動頭兒：「咱們也到烏魯木齊去開個讀者作者聯誼會？」
羊肉泡饃
有了羊肉串墊底，去西安吃羊肉泡饃的時候就好象有了膽量。
看過雄赳赳氣昂昂的兵馬俑，摸過楊貴妃的洗澡池，躲過小商小販的圍追堵截，吃過田裡剛採下來的草莓，當然也爬過大雁塔和古鍾樓，接下來就是品嘗西安小吃的時間。
西安小吃最具代表性的小吃是肉夾饃和羊肉泡饃。不過，肉夾饃我連看都不看，一塊大肥肉塞在一塊大餅里，肥油直冒，盡管肉饃的主人說怎麼怎麼好吃，我就是吃不下去。不是怕胖，而是從小就不吃肥肉。肉夾饃是放棄了，但羊肉泡饃是一定要吃的。
於是就去找。在古樓附近轉來轉去，轉累了就在一個小攤子上坐下來。坐定後才發現對面一個老頭在專心致致幹活：把一塊硬硬的饅頭掰成顆粒狀。他神態專注地不緊不慢地掰呀掰，掉下來的粉末都用小指捺到嘴裡。他在幹嘛？是不是牙口不好？正想著，又見老頭把掰好的產品倒進一個盛滿濃湯的大海碗里，那碗濃湯頓時就變成了一碗漿糊。老頭有滋有味稀里嘩啦地喝完了這碗漿糊，站起身子，抹了抹沾在鬍子上的殘留物，打了個響亮的飽咯，滿臉都是幸福感。突然好象明白了什麼，趕緊找來伙計問：「那是什麼？」「羊肉泡饃啊。」老天，這糊里糊塗的東西就是大名鼎鼎的羊肉泡饃？小的時候就最恨把饅頭放進湯里 ，軟不啦及的，要口感沒口感要味道沒味道，再好吃的饅頭再好喝的湯都給攪渾了。
所以，很遺憾，在西安最大的收獲是買了一堆民間工藝品，而在吃上，卻是一片空白。
看了賈平凹寫的陝西小吃，其中花了大量的筆墨形容羊肉泡饃的精彩，但我還是沒有被他煽乎得流出口水來。這在我看關於吃的書籍的歷史中是少見的。
朝鮮涼面
初到東北，第一次看到正宗的朝鮮人和朝鮮文字還是大驚小怪的，後來看多了，就見怪不怪了。然後就開始琢磨如何深入了解朝鮮民族文化，比如，他們的飲食文化，更具體地說，如何吃遍學校周圍的朝鮮小吃店。
於是，先去朝鮮泡菜攤子前偵察一番，和買泡菜的朝鮮族老大媽套近乎，問：「道拉及是什麼意思？」朝鮮族老大媽真的很象《奇襲》里的老大媽那樣慈祥，她不僅耐心地回答我的幼兒園水平的問題，還推薦我買了朝鮮泡菜的代表作——桔梗。嘗了桔梗後，對朝鮮小吃就有了信心。
那一天，零下18°，屋外早已是灰白兩色世界。從澡堂出來，頭發一會兒就凍成柴火棒。並不覺得冷，只是渴得慌。就到處找有水源的地方，後來發現一面「朝鮮涼面」的幌子正迎風招展，涼面？正好解渴。一頭扎進去，裡面已是高朋滿座，人人都端著一個大海碗往肚子里灌涼面，很舒服的樣子。於是也要了一碗。等端上來後，才覺得好象有點不對勁。鮮紅的面湯上波瀾不興，面條當然是潛伏在湯底的，只是這湯，怎麼看都好象是剛從自來水龍頭里出來，冷不說，還有股漂白粉的味道。懷疑歸懷疑，我真的太渴了，不管三七二十一，喝了再說。結果，渴是解了，但我體內的那點余溫可全給帶走了。一路跑著回到宿舍，又是捂熱水袋又是灌開水，折騰了半天，才把胃裡的那塊冰坨融化掉。
我犯了一個致命的錯誤。東北人和南方人本來就不一樣，他們冰天雪地里可以吃凍梨吃冰棒，那是因為他們有從小就鍛煉出來的堅強的胃。所以他們可以裹著大棉襖吃涼面，而我，只能在穿短袖的時候。
但，我還是沒有勇氣再去品嘗朝鮮涼面了。甚至一想到這四個字，我的胃就開始冒涼氣。
不怪朝鮮涼面，只能怪我自己。
道口燒雞
說來慚愧，自己在外求學幾年，大部分的注意力花在吃上。究其原因，一是學校食堂乏味的飯菜，使自己時常處於飢餓狀態；二是天性所致，「民以食為天」嘛，自己當然也不例外。
於是，剛到長春不久，就打聽到「道口燒雞」挺有特色，忙親臨考察。果真，擺在櫥窗里的燒雞肥嫩嫩、黃燦燦、熱騰騰，撒發著迷人的香氣，又看到買燒雞的人排成了長隊，更證實了此燒雞的名不虛傳。此後三年間，只要錢包里有點余錢，便忙不迭地往燒雞店送，買不起整隻就買半隻；買不起半隻就買雞雜碎(雞肝、雞卵等構成，便宜而味極佳，是窮學生最親睞之物)。那種拎著一小袋燒雞走路的愉快，無法言喻，只覺得生活在那一刻是多麼美好。此時若去攻讀書關，再厚的「磚頭」也能毫不費勁地「啃」下來，這就是「道口燒雞」的威力。有時，人的胃口會比腦袋重要得多，換句話說，就是物質有時也能毫不客氣地戰勝精神。
逢到宿舍里的女同胞過生日，無例外地都要買只「道口燒雞」以饗大家。雞上檯面後，往往還沒等打開塑料袋，大家就已經操起傢伙躍躍欲試了。那香噴噴、熱騰騰的燒雞，嫩而無渣，連骨頭都是酥的，一塊雞肉在舌頭上還來不及停留就溜進肚子里去了。而此時往往有師兄師弟尋著香味不請自到，說句「生日快樂」就一屁股坐下來大嚼起來。那時候，要求師兄師弟辦事或反過來他們求我們辦事，都言不二價：一隻道口燒雞。
在長春的三年，可以說是伴著「道口燒雞」的香味渡過的。(雖不能常吃，但離學校不遠的一家燒雞店每天毫不吝惜地飄來的香味，使我們的讀書生活變得有滋有味起來。)
臨畢業的時候，有人告訴我，有一家大餅店專營夾肉大餅，味道好得沒法提。可惜沒有機會了。要不然，現在又會有一樣好吃的供我回味了。
㈦ 揚州著名的小吃有哪些
這些都是比較出名的街頭小吃
■這里的蒸餃，皮特別薄，剛出籠的時候呈現出一種半透明的狀態，連裡面的肉餡都隱約看見。價格：0.5元/只，店名：正國小吃店，地址： 文峰路中段。
■桂花糕：用糯米粉為主料，加上桂花和糖等經過幾道工序蒸制而成，吃起來香甜可口，細軟滋潤。發現地點：廣陵路小覺林對面。
■時代廣場西門的慕絲蛋糕，無論是香草味的還是巧克力味的，都各有風味。香草味的蛋糕，奶味特別香，讓人未入其口先聞其味，誘惑感十足，而巧克力口味的，可可味很濃，裡面的蛋糕特別新鮮，吃起來很軟滑。價格：3元-7元不等
■烙出來的米餅，一面潔白無暇，一面金紅燦燦，吃的時候將兩張餅疊在一起，外皮的焦脆和內皮的軟嫩結合起來，細細的吃還會有一種米香。價格：0.6元/塊。地址：南門街巷內。
■位於四季園菜場門口這種特別酥的麻花，和那種嘣脆的麻花不同，牙口不好的人也能輕易的咬開，因為它特別酥，有甜的和鹹的兩種。價格：6元/斤。
■將裹了肉餡的包子放在油鍋里慢火煎，中途不停的灑水以保持鮮嫩，而每一次灑水的時候都會飄起很濃烈的香味，使人不由得流口水，由衷的贊嘆"好吃啊！"價格：1元錢/4隻。地點：寶帶小區內西側。
■銀河電子城靠5中那的雞蛋餅吃來的口感很像kfc的雞肉卷，以前上學的時候沒有錢，只能靠吃這個解饞，現在工作了有錢了，還是吃這個，因為忘不掉的是以前美好的感覺。價錢:1.5元/個。
■這家的肉夾饃分別有五香肉、雞蛋、火腿、牛肉肉夾饃。尤以五香肉夾饃最為好吃，自製的五香肉有肥有瘦剁成肉末，加上香菜、辣椒，澆上肉湯，絕對有嚼頭哦。價格：1.5-2元/個。地址：揚州大學瘦西湖校區西門小巷內。
■甘泉路中段小東門橋的油炸臭豆腐，真是聞起來很臭，可吃在嘴裡卻是香噴噴滴。價格：一塊錢4塊。
■揚州職大附近的熏肉卷像極了kfc的老北京雞肉卷，只要兩塊錢，味道卻不亞於老北京，分量也很足。
■荷花池那裡有一家東北水餃店，味道很不錯，有薺菜的，大白菜的，青菜，葯芹還有韭菜的，味道不錯，價格：2元/份。
■這種豆沙餅是用烤鍋烘出來的，軟而酥，遠遠看去還有點暄撲撲的，外皮雖厚但是卻有嚼頭，豆沙也是甜得恰到好處。價格：0.5元/只，地址：荷花池土壩橋西首
■將雞蛋灌入餅中放入少點油溫熟，抹上特製的甜醬或是辣醬，夾上香菜，吃起來可是格外的香哦！價格：1.2元/只，地址：揚州大學瘦西湖校區學校西門小巷。
■市一中東邊的巷口的「口口香麻辣燙」，無論貢丸還是素菜都是5毛，便宜又美味。 還有，解放橋下面的鹿鼎記門口的「串串香」，醬不錯，特別推薦他家的燙海帶絲。下晚才有，估計擺到凌晨。老闆娘蠻能吃苦的，大冬天下雪都不收攤的。
■揚大師院西門口的油端，外面是麵粉，裡面是作料拌好的蘿卜絲，放在一個鐵的容器里下鍋油炸而成，油而不膩，每個5毛。
■甘泉路口的脆皮蛋糕，外皮鬆脆，吃口不錯哦。
■四季園菜場門口的餅薄如紙翼，經過油炸後特別脆、香。口味有水果、鮮肉、芝麻和雞蛋的，3元/張。
■甘泉路上小東門橋的臭豆腐，外脆內香，每串1元，如果你願意在那邊吃，老闆幫你對半切開加點調料，讓人回味無窮。
■寶帶小區內西側的生煎包子，將裹了肉餡的包子放在油鍋里慢火煎，中途不停的灑水以保持鮮嫩，而每一次灑水的時候都會飄起很濃烈的香味。價格：1元錢/4隻。
■萬家福旁巷內的梅花小蛋糕，用鐵模子烘製出來的，剛出爐的時候最好吃，軟綿綿暄撲撲一口一個。價格：5元/斤。
■揚州師范學院西門小巷內的鍋貼皮薄餡香，蘸點醋配上旁邊的徐州小米粥，好吃又實惠。價格：4個/元，小米粥5毛/碗。
■萬家福巷內的烤魷魚，刷上可口的甜辣醬，灑上芝麻，絕對吃的過癮。價格：1元/串。這個巷子里最裡面一家炒涼皮也很好吃，最好吃的還是羊肉的了，他家涼皮最大的特色就是涼皮是紅色的（不是色素，至於什麼我就記不大清了），每次去吃都要等一陣，價格比涼拌的稍微貴了一點。
■荷花池元祖蛋糕房後的北方水餃店，有各式餡餃子，皮薄有勁道，餡美汁多，價格便宜，2元/10隻。
■梅嶺東路食為天南100米的餛飩，味道很鮮，皮薄入味，1.5元/碗。
■小小的糕上面嵌著紅棗和紅綠絲，吃的時候清蒸一下，熱騰騰、暄撲撲的。甜得恰倒好處。價格：5元/兩大塊 地點：甘泉路西段糧店內。
■甘泉路口的雞蛋餅，不加火腿腸1.2元/個，加火腿腸1.7元/個，薄薄的面餅加上香噴噴的雞蛋和蔥花，根據個人喜好加上一點香菜，回味無窮。
■金三葉老鴨湯粉絲，來自上海的老鴨湯特別夠火候，喝起來特別鮮，吸收了老鴨湯鮮味的粉絲也特有嚼頭。價格：4.5元/小份；地址：甘泉路中段（老印刷廠旁）。
■以台灣的手抓餅為雛形的肉鬆手抓餅，沒那麼油膩，多了幾份清爽，一樣的脆卻多了肉鬆的香甜。4元/塊（當然還有其他料可以選擇，就是要多加錢就是了）地址：文昌百匯下沉廣場入口。（現在開了很多連鎖，隨處都可見了）
■揚師院門口有點像壽司的糍飯，是用小竹席捲制而成，裡面可放上雪菜、榨菜、脆油條、甜芝麻粉、肉鬆、香腸、雞蛋黃等配料。吃起來特別爽，油條的脆加上糯米的粘，多種配料的可口，讓你吃了還想吃。價格：1.5元/個 。還有蘇果超市，市一中門口的糍飯每天都是人滿為患，量足就不說了，料也多啊！吃1個到中午都不會餓，是廣大學生朋友最好的選擇！
■甘泉路口高視眼鏡店旁的火燒，「長相」一般，吃口卻是相當的好哦。價格：0.7元/個。 過馬路，路口上的葡京小站的珍珠奶茶，味道還可以，6塊錢兩杯，口味自定。還有他家的漢堡，便宜，而且很大。味道有點像KFC的呢，上學不得錢的時候吃的是多呢，工作了還是吃，說的。對面，有不得不提的潘師傅炸雞，一個字：「香"!人正常多，正常排隊！
■位於東關街199號的這家湯圓店，師傅是出自老共和春，手藝特別精湛，傳統湯圓做的皮薄餡多，吃起來糯軟爽滑，連造型都各不相同。0.5元/只。 （雙東裡面還依然有，但是容易客滿）！
■清真拉麵里有種雞蛋拉麵，特別清淡的口味，很適合早晨來吃，雞蛋配著番茄蔬菜更加營養，手工拉麵還是那麼有韌勁。價格：3元/小份。地址：秋雨路西北滋味源。
■東方小商品城的鹵乾子，一塊錢一串，一串三塊，是用傳統秘方的鴨脖子鹵汁烹制而成，微辣，入味，筋道有嚼頭。它後面的小巷子里的小吃著實很多，選擇的餘地很大，唯一不足就是衛生不大好！
■揚大瘦西湖校區附近的刀削麵，湯味鮮美，辣椒也夠味，切的薄厚適中的面讓人回味無窮。價格：4元/碗。
■揚大念泗公寓門前巷內的徐州水餃，味道鮮美，皮薄餡多，有韭菜雞蛋、牛肉、葯芹肉等多種餡料。價格：0.5個/元。
■國慶路時代超市附近的老婆餅，酥脆爽口，鹹淡適中，老少皆宜，而且有肉鬆，水果，豆沙等多種口味。價格：6元/斤。 當然世紀聯華附近的宮廷桃酥家的老婆餅、小蛋糕、小蛋卷等等等等，都很展。我家奶奶都歡喜呢！價格不等，看你買什麼了。
■對面的新一代餅屋的雪影飄香，大樣就不錯，柔柔的很惹人愛。口感很好，喜歡吃滾雪球的童鞋絕對不要錯過。但是一次最多吃兩個，多了就膩人了。價格：2元/個。他家的小蛋塔也不錯，特別是剛出爐的時候。但是不貴。 4塊5一盒（跟KFC比起來真是便宜多了）
■原來揚州外事旅遊汽車公司附近的雞蛋餅，可以放海帶絲，土豆絲，香菜，老蔥，鹹菜什麼的。老闆娘是徐州的吧，說的都放的是不挑嘴的，比如導游。像我只放海帶土豆香菜的就是挑嘴的。乖，那年夏天，和導游騎車兜遍揚州，為雞蛋餅。鹽阜路校區那的雞蛋餅也不錯。提到鹽阜路校區，不得不提到他家食堂的牛肉炒飯。大一從南京家來去揚大找導游還有雞子，必吃的。便宜呢，味道好，分量足，比南師大飯菜的好吃多了，還死貴。不過南師大外頭的「坑」以及「坑」之前的仙林一條街也是好地方啊，吃的腦滿腸肥的。扯遠了，扯遠了……
■揚師院西門的雞柳餅，將雞柳包在面中，放在鐵板上，加上適當的油，炕炸而成，味道爽口，鹹淡適中。價格：1個/元。
■大麒麟閣的老婆餅，老公餅也很好吃。主要皮子相當的酥，跟宮廷桃酥兩種口味。老婆餅，老公餅味道不一樣，一甜一咸。價格：1元/個。 還有一些小點心，貌似現在的新品種是不斷，也都很合胃口不是很甜（女生不用怕胖了）價格也很合理，大多都是1塊2一個。說到大麒麟閣，那的京果粉就不得不吃了，這可是它歷史最悠久的特色了，6塊5一袋，量足，當早飯和下午茶都是很好的選擇。
■東關街藝蕾小學旁有種脆餅，將和了雞蛋的麵糊糊用滾燙的鐵板一塊塊夾出來，薄得和紙一樣，特別脆。吃起來有點微微的甜，還有點雞蛋的香。價格：1元錢/袋 （現已拆遷，但友好會館對面的小橋上，有的賣呢）！
■荷花池土壩橋的早點鋪豆腐花爽滑潤喉，黃橋燒餅滿口生香。價格：豆腐花1元/份，燒餅0.6元/只。
■揚州教育局北邊10米處的小燒餅，既脆又香，蔥油味的鹹淡適中，美味可口。價格：5個/元。
■東關街藝蕾小學對面的油糍子，是用純糯米面裹入桂花糖、豆沙或薺菜等餡料，下油鍋炕熟。外皮有點香脆，裡面特別軟糯，剛出鍋的時候吃最香了，特別有味。0.6元/只。 （現已拆遷）！
■東關街西首的面條，純手工擀制的面條特別有咬勁，細細的嚼還會有彈牙的感覺呢。配料的多樣性也使面條更加出色，像老雞湯面就特別的鮮，老火燉出來的湯特別好喝，還有腰花面、羊肉面同樣是那麼出色。價格：老雞湯面8元/份。 （是否拆遷未知）！
■世紀聯華超市附近的羊肉串，個大味美，吃一串想兩串。價格：0.5元/串。 前頭還有牛肉湯加燒餅，就不介紹了，如果這個都沒有吃過，就不得談頭了。（湯可以無限量的加就象咖啡店的咖啡一樣可以續杯，真的很合算）
*清真牛肉拉麵，解放橋。3.5一碗（小碗）現在估計又漲價了。味鮮。不喜歡吃香菜的可以要他不要放就好。
*小覺林，廣陵路。翠炒麵和麻花最出名。無論下午什麼時候去都會看見好多人排隊購買（還是麻花的生意最好了，狂多人排隊買哦）。
*福星臭大元，萬家福巷內。5塊錢一份，不吃不知道，一吃忘不掉。
*乾清粥鋪，時代購物中心。吃習慣了大魚大肉，清淡小粥也不錯。雞肉粥是我的首選。
*市二中（現揚中初中部）學校旁的小粉絲和麻辣燙，十元錢已經讓你撐的走不動了。（小學初中在那幾乎是天天吃，現在不知道還有沒有了）還有糊辣湯也很不錯，都是一些小時侯的味道。
* 蔣二橋的餃面也是很聞名的，還有鍋貼也不錯，有興趣有足夠胃口的還可以嘗試一些面點（比如麻團什麼的）
*渡江橋的鎮江鴨血粉絲也是味道鮮美，不過現在似乎沒以前的味道好了，但這不影響老闆的銷售。
*燒烤最有名的一個是銀河電子城巷內一條街（現在因為改建貌似已經不得了，以前上學天天從那經過，雖然煙霧彌漫有礙市容，但味道確實另人懷念），還有一個就是廣陵路巷內一條街。
*現在大街小巷隨處可見山西手抓餅，說實話味道確實不錯，蘸醬和不蘸都很好吃，1塊5可以吃到飽，2塊錢可以吃到撐，但唯一美中不足的就是不大衛生，但難得吃吃，一飽口福還是不錯的！
*來揚州旅遊，如果路途不是很遠可以去世紀聯華那邊的一個黃橋燒餅專賣店買點黃橋燒餅帶回家饋贈親友也很不錯，那有禮盒裝的供你選擇！
*長征路上的新疆燒烤很好吃.特別是雞翅和羊排，徐州人開的！不錯
*揚州的小區，菜場等都可見一輛輛小車推來賣烤鴨的，特別是蔣家橋對面，梅嶺那邊和顧庄新村街口的永興烤鴨，他家的烤鴨肥而不膩，正正好！買半斤就足夠3個人吃了，買他家烤鴨還送面餅和醬，一塊烤鴨再加面餅和醬，乖乖！真是好吃的一塌！
*從小就很喜歡去四川鹵菜店買鹵菜吃，他家也開了不少分店，甘泉路上就有一家，他家的雞爪子，豬耳朵都是最愛，還有其他的一些豆製品也很贊！價格嘛也很公道！
再補上揚州土特產
江都方酥
方酥是大眾化的傳統揚式糕點之一，已有一百多年生產歷史。初為圓形，狀如蛤蟆，故名蛤蟆酥。後改為方形，更名方酥，又名小方酥。
此品選用上等麵粉，綿白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黃丁、橘餅等香料，經發酵、和酥、包酥，多層折疊成型，用文火烘烤而成，香酥可口。
秦郵董糖 （這應該是我從小吃到大的，因為本人出生在高郵，糖粘粘的，很好吃，後來大點了怕胖就很少吃了，現在還挺懷念的！）
秦郵董糖是揚州高郵的傳統名特產品，已有三百多年歷史。原名酥糖，之所以稱董糖，有兩種說法。一說以此糖為董姓師傅所制而得名，一說此糖為明末清初秦淮名妓董小宛所創，故名。
董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麥芽等原料，手工精製而成，色澤呈深麥黃色，厚薄均勻，入口酥軟，味美香甜，老少皆宜，是饋贈親友的佳品。
醬 菜 （也是從小吃到大的，一碗泡飯一碟醬菜，好享受啊，現在條件好了，也很少吃了）
醬菜具有鮮、甜、脆、嫩四大特點，講究色、香、味、形，不加防腐劑、著色劑，保持蔬菜的自然風味，低鹽低糖營養豐富。
產品生產過程：包括腌、醬 、切、缸四大工序，腌制過程採用雙腌法、鹵泡法等方法。保持了蔬菜本身的色澤、脆度、鮮度、醬制採用傳統工藝製作的稀甜醬醬制，香味濃郁；切制塊形有丁、絲、條、塊、片、角等搭配齊全。
食用，調味，有的品種還有治療疾病之功效，饋贈親友價廉物美，也是宴席上受歡迎的爽口菜。主要品種有乳黃瓜、寶塔菜、蘿卜頭、甜醬瓜、香心菜、什錦菜等。
揚州醬菜歷史悠久，清代乾隆年間，即被列入宮廷早晚御膳的小菜。清宣統三年(1911年)，曾榮獲國際博覽會獎章。1903年，獲西湖博覽會金質獎。1931年，獲北平全國鐵路沿線物品展覽會一等獎。1979年，被評為江蘇省優質產品。生產揚州醬菜的廠家，以「三和」、「四美」兩家醬品廠最負盛名。
在東關街有揚州醬菜廠那應該是最正宗的，也可以去各大超市，買點回家送人也很不錯！
界首茶干 （又是高郵的，個人認為味道有點怪，炒菜吃比較好，不太適合開袋即食）
高郵界首陳西樓的五香茶干，久負盛譽。相傳乾隆皇帝下江南，路經界首，聞岸上香味撲鼻，叫差役查詢，原來是煮五香茶乾的香味。乾隆帝品嘗後大為贊賞。從此，界首茶干便列為貢品，名揚四方。1927年，榮獲西湖博覽會一等獎。
界首茶干呈扁圓形，色澤醬紅，肉細嫩微黃，頗似雞肉，清香可口。"陳西樓"商標的五香茶干，包裝考究，是饋贈親友的上等禮品。
雙黃鴨蛋 （從小吃，多的時候從年頭吃到年尾，大多都是我吃蛋黃，爸媽吃蛋白，現在想想自己還滿缺德的，雙黃的味道最好，蛋黃就更不用說了，好吃啊！）
雙黃鴨蛋是揚州高郵的特產，因一隻蛋內有兩個蛋黃，故名。鴨生雙黃，是因為這里食料好，鴨體壯，連續排卵，形成雙黃，甚至三黃。高郵咸鴨蛋，向以顏色紅而油多而馳名於世。將雙黃咸鴨蛋煮熟剖開，蛋白如凝脂白玉，蛋黃似紅橘流丹，賞心悅目，別具風味。
牛 皮 糖 （貌似這個很久沒吃了，本地人大都已經不吃它了，但拿來送人還是很不錯的！）
牛皮糖號稱「揚州一絕」，是揚州特產，在海內外享有盛譽，早在清朝乾、嘉年間就已面市揚州，後因戰爭頻繁而失傳於世。有關科技人員和製糖技師決心要讓失傳已久的牛皮糖重見天日，對前人的製糖工藝進行挖掘整理，通過千百次的嘗試，終於使傳統產品得以重新問世，並使其在保持原有特色的基礎上加以創新，使口感達到了彈性、韌性、柔軟性三性為一體的最佳狀態。目前已有多種口味面世。甜度低、色澤明、香甜味美、口味適中、老少皆宜。
三.實惠可口的街攤小吃補充~完全的大眾消費（贊！）
感謝 杭天 同學的整理和分享！（你的名字真不錯！）
■這里的蒸餃，皮特別薄，剛出籠的時候呈現出一種半透明的狀態，連裡面的肉餡都隱約看見。價格：0.5元/只，店名：正國小吃店，地址： 文峰路中段。
■桂花糕：用糯米粉為主料，加上桂花和糖等經過幾道工序蒸制而成，吃起來香甜可口，細軟滋潤。發現地點：廣陵路小覺林對面。
■時代廣場西門的慕絲蛋糕，無論是香草味的還是巧克力味的，都各有風味。香草味的蛋糕，奶味特別香，讓人未入其口先聞其味，誘惑感十足，而巧克力口味的，可可味很濃，裡面的蛋糕特別新鮮，吃起來很軟滑。價格：3元-7元不等
■烙出來的米餅，一面潔白無暇，一面金紅燦燦，吃的時候將兩張餅疊在一起，外皮的焦脆和內皮的軟嫩結合起來，細細的吃還會有一種米香。價格：0.6元/塊。地址：南門街巷內。
■位於四季園菜場門口這種特別酥的麻花，和那種嘣脆的麻花不同，牙口不好的人也能輕易的咬開，因為它特別酥，有甜的和鹹的兩種。價格：6元/斤。
■將裹了肉餡的包子放在油鍋里慢火煎，中途不停的灑水以保持鮮嫩，而每一次灑水的時候都會飄起很濃烈的香味，使人不由得流口水，由衷的贊嘆"好吃啊！"價格：1元錢/4隻。地點：寶帶小區內西側。
酥麻花
■和那種嘣脆的不同，這種特別酥的麻花牙口不好的人也能輕易的咬開，有甜的和鹹的兩種。價格：6元/斤，發現地點：四季園菜場門口。
■銀河電子城靠5中那的雞蛋餅吃來的口感很像kfc的雞肉卷，以前上學的時候沒有錢，只能靠吃這個解饞，現在工作了有錢了，還是吃這個，因為忘不掉的是以前美好的感覺。價錢:1.5元/個。
■這家的肉夾饃分別有五香肉、雞蛋、火腿、牛肉肉夾饃。尤以五香肉夾饃最為好吃，自製的五香肉有肥有瘦剁成肉末，加上香菜、辣椒，澆上肉湯，絕對有嚼頭哦。價格：1.5-2元/個。地址：揚州大學瘦西湖校區西門小巷內。
■甘泉路中段小東門橋的油炸臭豆腐，真是聞起來很臭，可吃在嘴裡卻是香噴噴滴。價格：一塊錢4塊。
■揚州職大附近的熏肉卷像極了kfc的老北京雞肉卷，只要兩塊錢，味道卻不亞於老北京，分量也很足。
■荷花池那裡有一家東北水餃店，味道很不錯，有薺菜的，大白菜的，青菜，葯芹還有韭菜的，味道不錯，價格：2元/份。
■這種豆沙餅是用烤鍋烘出來的，軟而酥，遠遠看去還有點暄撲撲的，外皮雖厚但是卻有嚼頭，豆沙也是甜得恰到好處。價格：0.5元/只，地址：荷花池土壩橋西首
■將雞蛋灌入餅中放入少點油溫熟，抹上特製的甜醬或是辣醬，夾上香菜，吃起來可是格外的香哦！價格：1.2元/只，地址：揚州大學瘦西湖校區學校西門小巷。
■市一中東邊的巷口的「口口香麻辣燙」，無論貢丸還是素菜都是5毛，便宜又美味。
■揚大師院西門口的油端，外面是麵粉，裡面是作料拌好的蘿卜絲，放在一個鐵的容器里下鍋油炸而成，油而不膩，每個5毛。
■甘泉路口的脆皮蛋糕，外皮鬆脆，吃口不錯哦。
■四季園菜場門口的餅薄如紙翼，經過油炸後特別脆、香。口味有水果、鮮肉、芝麻和雞蛋的，3元/張。
■甘泉路上小東門橋的臭豆腐，外脆內香，每串1元，如果你願意在那邊吃，老闆幫你對半切開加點調料，讓人回味無窮。
■寶帶小區內西側的生煎包子，將裹了肉餡的包子放在油鍋里慢火煎，中途不停的灑水以保持鮮嫩，而每一次灑水的時候都會飄起很濃烈的香味。價格：1元錢/4隻。
■萬家福旁巷內的梅花小蛋糕，用鐵模子烘製出來的，剛出爐的時候最好吃，軟綿綿暄撲撲一口一個。價格：5元/斤。
■揚州師范學院西門小巷內的鍋貼皮薄餡香，蘸點醋配上旁邊的徐州小米粥，好吃又實惠。價格：4個/元，小米粥5毛/碗。
■萬家福巷內的烤魷魚，刷上可口的甜辣醬，灑上芝麻，絕對吃的過癮。價格：1元/串。
■荷花池元祖蛋糕房後的北方水餃店，有各式餡餃子，皮薄有勁道，餡美汁多，價格便宜，2元/10隻。
■梅嶺東路食為天南100米的餛飩，味道很鮮，皮薄入味，1.5元/碗。
■小小的糕上面嵌著紅棗和紅綠絲，吃的時候清蒸一下，熱騰騰、暄撲撲的。甜得恰倒好處，還給即將來臨的春節增加了幾分年味。
價格：5元/兩大塊 地點：甘泉路西段糧店內。
■甘泉路口的雞蛋餅，不加火腿腸1.2元/個，加火腿腸1.7元/個，薄薄的面餅加上香噴噴的雞蛋和蔥花，根據個人喜好加上一點香菜，回味無窮。
■金三葉老鴨湯粉絲，來自上海的老鴨湯特別夠火候，喝起來特別鮮，吸收了老鴨湯鮮味的粉絲也特有嚼頭。價格：4.5元/小份；地址：甘泉路中段（老印刷廠旁）。
■以台灣的手抓餅為雛形的肉鬆手抓餅，沒那麼油膩，多了幾份清爽，一樣的脆卻多了肉鬆的香甜。4元/塊，地址：文昌百匯下沉廣場入口。
■揚師院門口有點像壽司的糍飯，是用小竹席捲制而成，裡面可放上雪菜、榨菜、脆油條、甜芝麻粉、肉鬆、香腸、雞蛋黃等配料。吃起來特別爽，油條的脆加上糯米的粘，多種配料的可口，讓你吃了還想吃。價格：1.5元/個
■甘泉路口高視眼鏡店旁的火燒，「長相」一般，吃口卻是相當的好哦。價格：0.7元/個。
■位於東關街199號的這家湯圓店，師傅是出自老共和春，手藝特別精湛，傳統湯圓做的皮薄餡多，吃起來糯軟爽滑，連造型都各不相同。0.5元/只。
■清真拉麵里有種雞蛋拉麵，特別清淡的口味，很適合早晨來吃，雞蛋配著番茄蔬菜更加營養，手工拉麵還是那麼有韌勁。價格：3元/小份。地址：秋雨路西北滋味源。
■東方小商品城的鹵乾子，一塊錢一串，一串三塊，是用傳統秘方的鴨脖子鹵汁烹制而成，微辣，入味，筋道有嚼頭。
■揚大瘦西湖校區附近的刀削麵，湯味鮮美，辣椒也夠味，切的薄厚適中的面讓人回味無窮。價格：4元/碗。
■揚大念泗公寓門前巷內的徐州水餃，味道鮮美，皮薄餡多，有韭菜雞蛋、牛肉、葯芹肉等多種餡料。價格：0.5個/元。
■國慶路時代超市附近的老婆餅，酥脆爽口，鹹淡適中，老少皆宜，而且有肉鬆，水果，豆沙等多種口味。價格：6元/斤。
■揚師院西門的雞柳餅，將雞柳包在面中，放在鐵板上，加上適當的油，炕炸而成，味道爽口，鹹淡適中。價格：1個/元。
■東關街藝蕾小學旁有種脆餅，將和了雞蛋的麵糊糊用滾燙的鐵板一塊塊夾出來，薄得和紙一樣，特別脆。吃起來有點微微的甜，還有點雞蛋的香。價格：1元錢/袋
■荷花池土壩橋的早點鋪豆腐花爽滑潤喉，黃橋燒餅滿口生香。價格：豆腐花1元/份，燒餅0.6元/只。
■揚州教育局北邊10米處的小燒餅，既脆又香，蔥油味的鹹淡適中，美味可口。價格：5個/元。
無論是香草味的還是巧克力味的，都各有風味。香草味的蛋糕，奶味特別香，讓人未入其口先聞其味，誘惑感十足；巧克力口味的，可可味很濃，吃起來很軟滑，有種意猶未盡的感覺。價格：3元到7元不等。地點：時代廣場西門。
■東關街藝蕾小學對面的油糍子，是用純糯米面裹入桂花糖、豆沙或薺菜等餡料，下油鍋炕熟。外皮有點香脆，裡面特別軟糯，剛出鍋的時候吃最香了，特別有味。0.6元/只。
■東關街西首的面條，純手工擀制的面條特別有咬勁，細細的嚼還會有彈牙的感覺呢。配料的多樣性也使面條更加出色，像老雞湯面就特別的鮮，老火燉出來的湯特別好喝，還有腰花面、羊肉面同樣是那麼出色。價格：老雞湯面8元/份。
■世紀聯華超市附近的羊肉串，個大味美，吃一串想兩串。價格：0.5元/串。
㈧ 有哪些蛋糕在家做，簡單美味，各種口味都好吃呢
有哪些蛋糕在家做，簡單美味，各種口味都好吃呢？
這個年是與眾不同的一年，打開朋友圈並沒有度假旅遊和聚會活動，全是各種各樣宅，躺著看電視的，窩在床上的，打牌的，看手機的，也有科學研究吃的東西，做為吃客的我也沒有哪些好給大夥兒強烈推薦的游戲項目，以便怕大夥兒宅在家裡無聊，我跟分享給大家10種不一樣種類和口感的蛋糕，過年期間早飯和零食都不用愁了，在家裡隨便做。
1、海棉蛋糕
海棉蛋糕其實就是我們常說的老蛋糕，都是目前市面上很普遍的一種蛋糕，口味扎扎實實不不光滑，稍稍偏甜，泰羊媽媽跟分享給大家的是一次性紙杯裝的，更方便服用。跟分享給大家蛋黃海棉蛋糕的作法，食物和作法都那麼簡易，親人非常愛吃
4、紅絲絨蛋糕
紅絲絨鮮艷的色調跟新春佳節很應情，里邊添加了巧克力粉和紅曲粉，讓蛋糕的口感也擁有層級，一次性紙杯版的紅絲絨蛋糕更方便取放和服用，能夠配搭乳酪霜一起服用，味兒更豐富。
5、蔓越梅馬芬蛋糕
蔓越梅馬芬蛋糕是靠泡打粉的作用而膨鬆的一種蛋糕，可是它膨鬆和戚風蛋糕、海棉這些是不可以對比的，這一蛋糕的口味很扎扎實實，晾涼之後發硬。可是它作法特別簡單，算得上做蛋糕的新手入門等級，針對懶人神器而言就是一個非常好的挑選。
㈨ 生日蛋糕哪家的好吃
前天買了個元祖的蛋糕不甜不膩好吃，款式也很漂亮
㈩ 有哪些好吃且顏值高的甜點和蛋糕
作為一個深度甜食愛好者，我想說顏值高且好吃的甜點和蛋糕簡直數不勝數！當然，我也有特別喜歡的一些小甜點可以推薦給大家，不僅在外觀上能一下抓住你的眼球，而且更能抓住你的味蕾~話不多說，快往下看看吧。
第一種，是提拉米蘇。我相信沒有人會不喜歡提拉米蘇，提拉米蘇不但長得很誘人，而且氣質高級，口感綿密層次豐富，像奶油一樣融化在舌尖，可可粉甜到心裡。不管是作為拍照的模特，還是食物本身，提拉米蘇都是甜品屆的佼佼者。
以上就是給大家推薦的高顏值甜點。