當然有要求啦，所以必須對法律法規有具體的了解，
中華人民共和國衛生部令（第8號）——食品包裝用原紙衛生管理辦法
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(1990年11月26日衛生部令第8號發布施行)
第一條 為貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法（試行）》，加強對食品包裝用原紙及其製品的衛生監督管理，制定本辦法。
第二條 本辦法管理范圍系指用於直接接觸食品的各種食品包裝用原紙。
第三條 食品包裝用原紙及其製品應符合GB 11680《食品包裝用原紙衛生標准》，並經檢驗合格後方可出廠。凡不符合衛生標準的產品不得用於包裝食品。生產、加工、經營和使用單位要作好各環節的衛生工作，防止污染。
第四條 生產加工食品包裝用原紙的原料（包括紙漿、粘合劑、油墨、溶劑等）須經省級食品衛生監督機構審批後方可使用。
（一）食品包裝用原紙不得採用社會回收廢紙作為原料，禁止添加熒光增白劑等有害助劑。
（二）食品包裝用石蠟應採用食品用石蠟，不得使用工業級石蠟。
（三）用於食品包裝用原紙的印刷油墨、顏料應符合食品衛生要求，油墨顏料不得印刷在接觸食品面。
第五條 生產食品包裝用原紙的企業，須經食品衛生監督機構認可。
第六條 食品包裝用原紙必須有符合衛生要求的外包裝，並標明食品用紙的標志及產地、廠名、生產日期等。
第七條 食品衛生監督機構對生產經營和使用單位應加強經常性衛生監督，根據需要無償採取樣品進行檢驗，並給予正式收據。
第八條 違反本辦法的，根據《中華人民共和國食品衛生法（試行）》的有關規定追究法律責任。
第九條 本辦法由衛生部負責解釋。
❷ 生日蛋糕要注意什麼
1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕
目前大部門蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。這兩種物質均有致癌作用。為了避免疾病侵襲，盡量不買加氫化植物油的蛋糕。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
2、盡量不買酥皮蛋糕
酥皮意味著必需加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食物，乳酪蛋糕會好一些，由於至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。
3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕
蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色味道溫順天然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
4、不要追求蛋糕加生果的所謂「健康」效果
生果蛋糕中的生果大部門都是罐頭生果，起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數目很少，僅為點綴，不如自己直接買鮮生果來吃。
5、不要買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
蛋糕店用的巧克力，絕大部門都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒有其中的可可多酚，其健康價值是負數。
❸ 包裝蛋糕時應注意哪些問題
戚風蛋糕製作過程中的注意事項：
1、戚風蛋糕需要把蛋清、蛋黃分開，所以在分蛋的時候要特別注意，不要使蛋清沾到一絲水、油或蛋黃，打蛋器和打蛋盆也要清洗干凈並完全擦乾水份。
2、在打蛋清時，一定要把蛋清打至硬性發泡，即拉起打蛋器蛋清尖端能豎立不下垂才行，否則蛋糕不容易發或容易回縮。可以在打蛋清時加入少量塔塔粉、檸檬汁或白醋，這樣蛋清會更容易打發並比較穩定。 另外，打到濕性發泡以後，可以加點澱粉，可以使蛋糕更細膩，一般8寸10g，6寸5g
3、加色拉油和牛奶時，要一匙加入攪拌均勻後再加入第二匙，不要一次全部加入，否則容易攪拌不均勻。麵粉篩入後要用橡皮刮刀輕輕攪拌，不要用力攪拌或攪拌過久。
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5、將打好的蛋清與蛋黃糊混合時，要先在蛋黃糊中加入1/3的蛋清，攪拌均勻後再全部倒入蛋清中，動作一定要輕且快，如果拌得太久或太用力，打好的蛋清就會消泡，麵糊會變稀，烤好的蛋糕會塌陷。一定不能轉圈圈的攪拌，要上下切拌。另外，最好用橡皮刀，至少要用勺子，方便抄起底，也不容易消泡哈。一定不要用筷子，更不能用打蛋器直接攪打，消泡很嚴重的，很可能造成失敗的。
6、戚風蛋糕的模型中切不可抹油，因為戚風蛋糕的麵糊必須藉助黏附模型壁的力量往上膨脹，有油就會失去附著力。
❹ 購買婚禮蛋糕時，需要注意哪些
買蛋糕注意事項
1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油，下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇，是加入真正的稀奶油和黃油。
2、盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什麼也沒有。
3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所謂「健康」效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果，起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等，也不夠新鮮，而且數量很少，僅為點綴，不如自己直接買鮮水果來吃。
5、不必買加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力，絕大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，卻幾乎沒有其中的可可多酚，其健康價值是負數。
既要滿足食慾又要保證健康，各位在選擇蛋糕時一定要注意蛋糕種類的選擇。一般來說，買蛋糕要簡單，不要太多花樣最好了，當然如果能自己做就更好了，如果能自己做蛋糕，不僅原料可以把控，還可以加入一些真正健康的點綴食物，例如水果、堅果等。
如何保存蛋糕
大多時候蛋糕的保存期限較短，蛋糕吃不完就丟掉會顯得格外可惜。給大家提供一些保存蛋糕的小竅門。
蛋糕只能放在房子陰涼通風的地方，並且只能保存一天，當日蛋糕當日食用口感最好。這里記錄的兩個小竅門可以讓你把吃不完的蛋糕進行保鮮，而且可以一定程度的保留蛋糕原來的新鮮味道。但切記，對於水果蛋糕並不適用。
方法一：
1、用廚房專用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋。
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即。
3、把蛋糕放入原包裝盒。
4、放入冰箱冷藏。
方法二：
1、把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鮮的麵包。
2、當麵包發硬時，及時再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間。
3、用保鮮膜包起來，放入冰箱即可。（如果不放進冰箱而放在外面，最多保存3天。）
方法三：
在冷藏的情況下（5度上下）：
1、像黑森林蛋糕這樣帶有奶油的此類蛋糕一般3天以內，而且最好當天吃完。
2、芝士、慕斯類蛋糕可以在冷藏下放上3天，如果沒有吃完，可以冷凍保存，可以放上幾個月，只是口感上會有所下降。
3、再者，蛋糕這種美味的食品，要避免其串味，這樣就使得對蛋糕要進行很好的密封，或者單獨存。
4、遇到有新鮮水果、奶油多的`蛋糕應盡快食用，或者把水果奶油等先吃掉。
❺ 創意紙盒包裝設計的注意事項有哪些
紙盒包裝是目前應用最為廣泛，結構變化最多的一種銷售包裝容器。它的優勢很多，成本低、易加工、適合大批量生產、結構變化豐富多樣，而且是最適合精美印刷的包裝類型。因為它的普遍就造成了紙盒包裝的大眾化，想要設計出有創意的紙盒包裝，請注意以下幾點：
一、商品外包裝在促銷中的關鍵作用
有如一幢建築物，如果設計不討巧，建築者施工再好也還是難以討巧。所以包裝設計者對包裝的新穎、美觀、精彩、奪目等對促銷大有作用的因素不僅要講究其單獨放時的效果，而且還要考慮到在貨架上陳列的效果。當然應倍加構思，巧用其極，但歸根到底這與設計者的藝術修養與水平有關。可是與此同時，設計者也應考慮到其經濟、實用性的一面。例如專色加得越多效果不一定越好，有可能除了增加成本以外，還增添了印製中出質量事故與廢次品的可能性。
二、紙盒(或箱)在包裝容器中受到青睞的一個重要原因是其對環保的危害輕，但並不等於沒有問題。其實也可分兩大方面：
一方面，即紙盒(箱)本身對環境的污染，純紙質可以說問題不大。可是紙質中加入螢光增白劑或別的什麼添加劑，再經印刷、上光等以後，何況現在又出現紙塑、紙鋁等復合材料，故對紙盒(箱)及其廢次品的處理也須加強管理。最好是回收，既防止環境污染，又有經濟收益。
另一方面，就是指其作為包裝容器本身的衛生防護作用。尤其是作為食品、葯品或兒童玩具包裝時，是否符合衛生、健康、安全的要求是非常值得注意的問題。所以，符合環保要求的包裝設計已成為我們包裝容器加工中不可輕視的問題。
紙盒包裝的作用，一是蛋糕包裝盒的主要用途是保護蛋糕，防止其變形；包裝盒的提手設計使其具有便攜性；精美的包裝設計能夠賦予商品雅緻、高檔、精緻等感覺，通過設計可以滿足各科的心理、精神、文化需要，從而促進銷售。
❻ 冷凍蛋糕包裝方式
冷凍蛋糕包裝方式有兩種，分別是柔軟類型和堅硬類型。
柔軟類型是以塑料薄膜為基礎的。厚硬型包裝，如稍厚些的紙包裝盒、復合鋁箔沖壓型容器等，前者占較大比例。先把蛋糕用小盒子裝起來固定好，然後再用箱子把小蛋糕裝起來，這樣層層保護可能會好一點。
蛋糕的保質期：
生日蛋糕保質期會根據蛋糕材料的不同發生變化，一般奶油蛋糕的保質期最多隻能冷藏兩天；而慕斯蛋糕、乳酪類的蛋糕保存時間會更短，冷藏之後也只能存放一天的時間，因此蛋糕盡量要早點吃完。
將蛋糕冷藏起來可以延長蛋糕的保質期，不過注意冷藏溫度最好控制在2℃～7℃之間比較合適。將生日蛋糕用保鮮膜包住外層的包裝，避免裡面的奶油和糖漿暴露在空氣中，拿出來吃的時候如果有明顯的異味就不要再吃了。
生日蛋糕本身主要的食材是奶油和蛋糕，奶油相比蛋糕更加容易變質，如果奶油變硬且散發出酸味、異味就不要再吃了。蛋糕存放時間變久之後口感也會變差，蛋糕會慢慢失去松軟的口感，沒有香味也沒有嚼勁。
❼ 大家的蛋糕都是怎麼包裝的
蛋糕包裝設計同其他包裝設計一樣，都需要掌握一定的技巧性。即色彩、構圖和文化內涵的巧妙把握。
1、色彩的把握
色彩與包裝物的照應
即通過外在的包裝色彩揭示或映照內在的包裝物品。以此使人一看包裝就能夠基本上感知或聯想到內在包裝的為何物。但是縱觀市場上的商品，好多都並未體現出這種照應關系。使消費者無法一眼得到感知，這樣就不能發揮出外在包裝的促銷作用。食品類包裝通常都會用鵝黃、粉紅來給人以溫暖之感。蛋糕包裝多採用金色和紅色，都是暖色調，比較有親切感。尤其是金色讓人有種香味襲人的錯覺。
2、構圖技巧的把握
色彩是基礎，構圖是過程又是最終目的。所以構圖才是最重要的。蛋糕包裝的圖案多是暖色為底，上面裝飾一些花、卡通圖案、英文祝福等象徵美好和甜蜜的東西。構圖的目標也同色彩一樣，都是為了讓整個包裝看起來更溫暖、更容易引起人的食慾。當然，不同用途的蛋糕，構圖的技巧也不相同。給兒童的蛋糕包裝更注重卡通效果。給老人的蛋糕包裝則更注重喜慶長壽的效果。送禮的蛋糕包裝則會強調高檔性。
3、文化內涵的把握
一件好的包裝一定會讓人感到舒心，讓人有種賞心悅目的審美心理滿足。所以以上兩點都是為了滿足人們的這種心理。但是這種滿足不能少了文化內涵。就像人的氣質和修養一樣，是一種內在的魅力，讓人能夠回味無窮，意猶未盡。然而，一些蛋糕包裝卻是花里胡哨，裝點的東西太多，除了告訴你這是一個蛋糕盒和產品名稱之外，不能給商品帶來任何的附加價值。
❽ 商家選擇蛋糕盒需要注意哪些問題
1、從蛋糕盒設計的創意，有各種各樣的方法。第一步要考慮創意的新鮮性，要符合蛋糕的自身特點和蛋糕的文化知識，而且要符合消費者的消費習慣和消費心理。蛋糕盒的檔次和價格不一，不同的消費者有著不同的選擇。蛋糕盒的設計有時候可以利用具有象徵意義的模具進行設計，這種方法在設計中應用比較廣泛，可以設計出許許多多的樣子，深受消費者喜愛，比如有的扇貝型的蛋糕盒，可以給人新穎、高檔的感覺，而且開啟和攜帶都比較方便，很適合給兒童、女孩子使用。有的用小心形來設計，寓意比較明顯，再配上相應的小掛件，小配飾，特別適合年輕人之間表情達意，獲得消費者們的喜愛。還有的蛋糕盒設計成雙心型，中間配上愛心或者是福壽，適合送給長輩祝壽等。
2、從蛋糕盒的材料選擇，蛋糕的包裝材料從紙盒、木盒、塑料盒等應有盡有，如果和其他的材料相比，最常用的是紙盒。對盒子上印刷的字體油墨也很有講究，可以使用比較先進的印刷工藝，使得印刷出來的圖案比較有光澤，圖案比較好看，豐富多彩，現在還流行用環保油墨進行平面設計。有些蛋糕盒設計用一些鐵皮印刷、機械加工，這樣做是因為這可以充分發揮蛋糕設計的優勢，同時還要考慮結構的新穎性、合理性，特別要考慮消費者的方便性，考慮到功能的多樣性，要能夠方便開啟，攜帶，只有這樣，蛋糕的鐵盒才能不斷適應市場和消費者的新要求，或高檔或實在，滿足不同層次消費者的要求。
3、從蛋糕盒設計需要滿足消費者的多樣需求，對蛋糕盒設計而言，可以充分發揮蛋糕設計的優勢，同時還要考慮結構的新穎性、合理性，特別要考慮消費者的方便性，考慮到功能的多樣性，要能夠方便開啟，攜帶，只有這樣，蛋糕的鐵盒才能不斷適應市場和消費者的新要求，或高檔或實在，滿足不同層次消費者的要求，而且蛋糕盒設計的不斷推陳出新，才能受到消費者的喜愛，也只有這樣，蛋糕盒設計才能不斷走向成功。