① 市場上加蛋糕油雞蛋糕賣五六塊一斤的怎麼做
雞蛋糕的做法 ：
1 准備糖粉和雞蛋，先打雞蛋，再把糖粉加入蛋液中開始打。
拓展資料
雞蛋糕是一種食物，製作原料有雞蛋、食鹽等。雞蛋糕有兩種以上詞義。
一是以雞蛋為主要原料做成的一種家常菜，色澤分明、口感甜香軟滑，味美適口、老少咸宜，深受老百姓的喜愛和追捧。
二是指貴州遵義地區的一種點心，最為正宗，已有百年歷史，以鮮雞蛋、白糖、香油精、麵粉為主要原料，精製烘烤而成，金黃油亮，質優味美，指壓起窩，指放復平，不腥不膩，酥軟可口。
② 市場上或趕集的時候，賣8元左右一斤的蛋糕的配方，100財富值奉上！謝謝！
槽子糕么，給你個配方，等比例擴大就行了
用料
雞蛋 4個（190克左右）
低筋麵粉 150克
蜂蜜 30克
白砂糖 80克
裝飾白芝麻 適量
185度 20-25分鍾
槽子糕的做法
室溫雞蛋四顆，約190克左右
冷卻到手的溫度，密封保存，蛋糕回潮後口感更棒！
③ 這個老式槽子糕就是小賣店賣的那種稱斤的，吃多了會不會胖阿。就是特
老式槽子糕就是傳統的蛋糕，主要原料：麵粉、雞蛋、白糖、植物油、蜂蜜等。營養豐富，吃多了有的人會胖的，有的人不會胖，主要看體質與吸收能力。怕胖就少吃點。
④ 請問市場上賣的稱斤的雞蛋糕怎麼做的，還有配方
場上賣的稱斤的雞蛋糕就是老式蛋糕。
烘焙原料：
雞蛋2個（去殼130克），低筋麵粉130克，糖130克, 泡打粉1克，花生油28克。
准備工作：
1. 低筋麵粉和泡打粉混合過篩。
2. 將模具內壁刷油。
製作過程：
1.將雞蛋打入盆中，倒入糖，隔熱水，用電動打蛋器高速打至全發。
2.篩入粉類，倒入油，用電打繼續低速攪勻成稠滑狀。
3.裝入裱花袋中，擠入模具中。
4.烤箱190度預熱，中層，10分鍾左右（根據麵糊多少而定），均勻上色即可。
烘焙提示：
1.雞蛋和麵粉的量是一樣的，糖的量如果怕太甜，可以減少1/3。
2.雞蛋要打發到完全膨發，體積增加五六倍，蛋糊濃稠。
3.打蛋頭會有2-3厘米的蛋液不會輕易掉下來．然後，再加麵粉，這樣，蛋糕會達到最大膨發。
4.此款蛋糕適合全程用電動打蛋器攪拌，混合麵粉和油的步驟如果用手拌和，烘焙出來的組織孔洞會比較大。
⑤ 蛋糕名稱有哪些
蛋糕名稱有：繽紛年華、七彩虹、甜蜜物語、焙焙熊蛋糕、米洛洛、娜愛絲甜品、新味覺、彩虹西餅、夢幻天使、雅米蛋糕、麥唯、左岸時光、朵莎、麥樂堡、甜蜜小屋、堤曼可蘇、格瑞思、米月蛋糕、百麥思奇、思味達、海豚、真彩蛋、魔法時光西、陽光餅屋、夢幻情緣、奇味多、甜甜屋、諾提蘇、朧月莎、蘇咔、香思巧、幸福滋味等。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
⑥ 12元蛋糕一斤是稱多少
那要看你什麼蛋糕了，我們賣了好幾年的稱斤蛋糕了。
就脆皮蛋糕來說18個左右，蒸蛋糕14個左右，香蕉蛋糕也在14個左右。
稱斤蛋糕的技術那更不在話下了，還長期招生哦。
⑦ 蛋糕多少錢一斤
蛋糕分很多種，普通蛋糕一斤十元，抹茶蛋糕、虎皮蛋糕、和肉鬆蛋糕賣20多元一斤。
⑧ 傳統稱斤蛋糕的做法
蛋糕
主料雞蛋3個 白砂糖50克 低筋麵粉75克
輔料玉米油25克
蛋糕的做法
1.3個雞蛋加入打蛋盆，稱了下總重是150克，
2.用電動打蛋器1速打出粗泡後，加入白砂糖，
3.然後將電動打蛋器轉至3檔，打至出現細膩的小泡時，這個過程我用了差不多4分鍾，最後再轉到1檔，打至蛋糊細膩，提起打蛋器，劃出的紋路不消失即可，
4.篩入低筋麵粉，
5.用刮刀像炒菜一些翻拌均勻後，加入玉米油，
6.拌勻，蛋糕糊就做好了
7.裝入麵糊分離器中，
8.擠入不粘模具中，
9.入預熱好的烤箱，中層，170度，上下火，烤20分鍾即可。
烹飪技巧用這種瑪芬模具做這類蛋糕時，為了方便脫模，可以在模具中刷油，也可以用紙托。
⑨ 菜市場那種零裝稱斤蛋糕怎麼樣
菜市場那種零裝稱斤的蛋糕為了追求口感變得越來越松軟。
菜市場那種零裝稱斤的蛋糕為了追求口感變得越來越松軟，細膩，其實，這外表上的細膩往往是加入了過量添加劑造成的，這些添加劑包括乳化劑，起酥油，泡打粉等，乳化劑會將油脂和糖，麵粉等原料均勻地混在一起，使蛋糕體積增大，氣孔均勻，還能防止蛋糕變硬。
⑩ 1，開一家稱斤賣的蛋糕店需要哪些設備，成都在哪裡采購機器 2，稱斤賣的蛋糕樣式，配方，及製作方法。
低消耗配方打字太麻煩，財富值太低，還是去蛋糕店自己學吧，這東西不是有個配方就可以做的