『壹』 無添加劑的蛋糕怎麼做
主料
雞蛋3個
低筋粉100g
玉米油50ml
白砂糖80g
牛奶65ml
手工私房蛋糕「無添加劑」的做法步驟
1.
准備食材
：我沒用純牛奶，用的水+奶粉，效果類似
如果用純牛奶
就不用加水和奶粉了
2.
分離
蛋清和蛋黃，注意：蛋清的盆一定不要有水，不要混入蛋黃，否則等接下來打不發噢
3.
蛋黃盆中加糖20g，攪拌均勻
4.
分三次加入油，是為了更好的混合均勻，然後均勻攪拌！
5.
加入水和奶粉，或者加入純牛奶，攪拌均勻
6.
麵粉過篩加入蛋黃液中，用拌刀翻拌至沒有麵粉塊，翻拌時候右手刀從右上角底部翻入，同時左手逆時針轉動盆進行翻拌。
7.
准備干凈無水打蛋頭，分三次加入剩下的白砂糖，充分攪拌至白色硬性發泡為好
8.
輕輕拉起打蛋頭，能拉起一個直立的尖為好。
9.
取三分之一蛋白加入翻拌好的麵粉中，同樣用拌刀快速翻拌，以免消泡
10.
把翻拌好的蛋黃和蛋白全部加入剩餘蛋白的盆中，快速翻拌均勻，以免消泡。
11.
然後在烤盤鋪上「烤樂仕」硅油紙，翻拌好以後倒入烤盤，用拌刀刮平，然後再桌上震幾下，震出氣泡
12.
放入提前預熱150度的烤箱中層，烤30分鍾
13.
出爐以後用另外一張稍微大的硅油紙鋪桌上，倒扣烤好的蛋糕，揭掉底部的硅油紙，可以刷上果醬，捲成卷，用硅油紙包好，放冰箱冷藏定型
14.
松軟可口沒有添加劑的私房蛋糕做好嘍！注意：沒有添加劑，要1-2天吃了哦
15.
工具：烤樂仕硅油紙
電子秤
電動打蛋器
16.
蛋糕
披薩切刀
『貳』 私房烘焙需要准備哪些
如果你想作私房烘焙的話，6000元左右就可以起步，買個專業的小烤箱，買了廚房機（電動打蛋器），再買一些必須的模具，小工具之類的就可以了。
冰箱的話如果在自己家裡做不需要買。醒發箱也可以暫時先用烤箱代替！
我們就是6000元起步做起來的，現在發展了一年多了，掙了錢了，有了自己的店鋪了。再給店鋪里買冰箱，操作台，冰櫃，冷藏櫃也不遲。
曬上圖呵呵呵
『叄』 做私房烘焙在哪學習，學哪些品種比較適合
在專業的西點學校學習。
有專門針對創業私房的班級，課程都是根據當下潮流設定好的。學習周期是3個月，可以掌握餅干、麵包、甜品、蛋糕、裱花、韓式裱花、巧克力、冰淇淋等多種工藝和產品。
『肆』 私房蛋糕和蛋糕店的有什麼區別呢
眾所周知，烘焙行業在國內飛速的發展，少不了大家對西方文化，飲食需求探索與追求。目前市面上流行的實體烘焙大致分為連鎖店，個體經營的烘焙店，私房與鮮花蛋糕工作室等。
今天小編就來聊一聊他們之間的大同小異！
從產品是來講基本上都是麵包 ，蛋糕和小餅干飲料等等。只是存在量大量少，種類多少的區別。原材料上連鎖店和私房上所用的相差無幾，個體門店所用的略差於他們。畢竟連鎖店著重口碑，私房著重宣傳，個體門店走訂單等等。獲客方式，針對的人群不同所產生的消費的不同。
連鎖店和私房等選址上的差別，連鎖店一般居繁華場所，大型商場，十字街頭都多多少少存在著各類連鎖店的身影，私房烘焙一般處於拐角，以安靜，房租便宜來選址，甚至一些居家烘焙等，私房烘焙一般以外賣送貨為主。個體和一些當地連鎖店一般居小區門口比較多，針對性的依賴小區原住民。
從價格上來講私房最貴，連鎖店次之。私房定位在較高端人群，比如一份千層，連鎖店一般在22左右，私房在30 上下。原材料差距不大，重在所發展的客戶不一樣。普通個體戶原材料上成本降低，來迎合門店大量活動的存在，如若用特別好的材料，那當初的定價加上活動的優惠勢必會導致門店的大量虧損。 從根本上劃不來，生意是需要盈利，而不是慈善。
『伍』 浪漫的蛋糕名字，比較大氣的
甜蜜工坊，大吉大利，火影忍者，甜甜屋，金色麥田，古色古香，糕糕在上，浪漫滿屋，綠巨人，唯美愛人，清香西廂，愛品客，愛心之家，綠色家園，美好回憶，比鄰星，洛麗塔，香菲， 諾提蘇 ，朧月莎 ，蘇咔， 香思巧， 幸福滋味 。
『陸』 私房蛋糕是什麼意思啊
私房蛋糕一般是家庭式的，做自己擅長的，並適合大眾口味的，可以私人定製
『柒』 私房蛋糕和蛋糕店的有什麼區別
這個概念上界定的並不清晰。
蛋糕工作室，可以是一個家庭作坊，也可以是一個正常的按照食品安全法要求設立的經營場所。
私房蛋糕，也可以是一個家許作坊。或是一個正常的按照食品安全法要求設立的經營場所。
就像有些店叫烘焙屋，有些店叫麵包店一樣，最終內容差不了多少。
『捌』 創意私房甜點店名字
屋裡愛豆（wuli韓語「我的」意思，愛豆線下網路用語「粉絲」的意思）請採納！