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蛋糕奶油狀是什麼樣的 2024-11-27 14:39:32

常熟有哪些地方學做蛋糕的

發布時間: 2022-12-08 09:52:40

❶ 江蘇常熟 我想學蛋糕~

原料: 1/4茶匙鹽 1/2茶匙泡打粉bakingpowder 1杯麵粉 1/2杯糖 1/4杯糖 一點點沙拉油 4隻雞蛋(如果雞蛋小需要5隻) 一些牛奶大概1/2杯 做法: 把雞蛋蛋黃蛋清分開,蛋清裝在大碗里,碗要大。 先把蛋青攪打到起泡,然後分次加入1/2杯糖,每加一點之後都要使勁快速攪打,直到碗里的蛋清體積一直變大成3-4倍原來體積,而且變得濃稠。 蛋黃加入1/4杯糖,攪勻,加入牛奶。 蛋黃溶液分次加入蛋白中攪勻。 麵粉加入泡打粉,過篩,放入大碗。 蛋白入麵粉,攪勻,成粘稠裝。 烤盤中塗油,倒入溶液,烤箱180攝氏度,烤35-40分鍾,直到插入牙簽拔出來之後牙簽上沒有東西佔住為止。拿出來,等涼了以後就可以塗奶油了。 二、裡面蛋糕心的做法有兩個第一個費事一點不過蛋糕的內部組織更細膩一點味道也更好一點第二個的材料好准備好了上方子 原料:雞蛋4個、牛奶3勺、色拉油3勺、香草粉1小勺、泡打粉1小勺、吉士粉1大勺、鹽1小勺、塔塔粉1小勺、麵粉110克、砂糖120克 做法:1、把雞蛋分開先打,蛋黃加糖40克,再加色拉油,牛奶,香草粉,泡打粉,吉士粉,鹽和麵粉. 2、在打蛋清加如塔塔粉先打發,再加入糖80克 3、1和2混合,進入烤箱180度,烤好後倒扣.

❷ 常熟哪裡有教做蛋糕的,做好是上課制式的,因為本身還要上班的

你可以去蛋糕西點房,學,你可以和店主約好時間學做蛋糕就可以了。

❸ 常熟哪裡有學做蛋糕的

我知道哪裡有教,但是不是蛋糕店啊,是勞動局社保中心安排的學習,你可以去問問,我的一個同學有學

❹ 想學做蛋糕自己開店常熟那裡可以學

選擇一個好的西點(蛋糕和做麵包)學校,學一門好技術,找一份好工作。到廣州這樣的一線城市來,能學到最先進、最流行的西點製作工藝,對就業和創業會更有幫助!

❺ 想學做蛋糕,去哪裡好

如果你想要學烘焙,學做蛋糕的話,最好的方式就是去學校學習。不建議去一些小的烘焙坊做學徒,吃力還學不到東西,學校的話認真教你東西。

❻ 江蘇有哪些地方可以學做蛋糕比較好的,求推薦

蛋糕的做法

1. 蛋白霜:在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白,用電動打蛋器打至粗泡狀態
2. 蛋白里加入1/3的細砂糖(共50克砂糖),轉中高速打至細膩的泡沫,再加入1/3的細砂糖,繼續低速打至可呈現紋路的狀態
3. 最後把剩下的糖都加入,繼續打至乾性發泡的狀態,即是當提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角
4. 蛋黃糊:在另外一個打蛋盤里放入5個蛋黃和20克細砂糖,用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺
5. 再邊攪拌邊加入50ml色拉油(可用玉米油代替),再邊攪拌邊加入50ml牛奶
6. 最後篩入90克低筋麵粉,慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
7. 蛋黃糊攪拌完畢後,取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中,用橡皮刮刀翻拌均勻;再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中,用橡皮刮刀翻拌均勻
8. 最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中,完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒
9. 把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中,在桌面上輕輕嗑幾下,把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來
10. 烤箱預熱3-5分鍾,把蛋糕放入預熱好的烤箱的中下層,上下火標准模式170,40分鍾(我這個烤箱旋鈕可以顯示溫度,而且是電子式的,溫度稍准一些,大家使用別的烤箱注意適當溫度調整)
11. 蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來,放在桌子上嗑一下,震出大氣泡,然後倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了(可藉助道具脫模)

❼ 學做蛋糕,但不知道去哪裡學

去青島富氏阿立蛋糕糕點培訓學校去學吧,這個學校不騙人,老師手把手教,每天都讓實踐,能真正學到技術,學費也不貴,我在這學的。所以我要推薦給害怕上當又害怕學不到東西的同學們。希望我的推薦能夠給你帶來收獲。

❽ 常熟喜達屋蛋糕學校怎麼

僅供參考,具體建議實地考察,規模不大,也可能學更多東西


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❾ 請問常熟學做蛋糕地址在哪裡

你上網查查不就知道了嗎,我們蘭州就有個新東方可以學習

❿ 大家常熟哪裡有學習做奶茶和蛋糕的地方嗎

我會,特別簡單,我室友在學校開奶茶店,店裡將近十樣東西我都會做