－ 准備食材 －
低粉 45克
雞蛋 3個
細砂糖 35g
玉米油 38g
牛奶 30g
鹽 0.5g
－ 步驟 －
1.准備食材
2.玉米油進微波爐加熱2分鍾
3.迅速將過篩後的低筋麵粉倒入加熱好的玉米油中，攪拌均勻
4.加入牛奶，拌勻
5.加入蛋黃拌勻
6.完成後是細膩的麵糊
7.蛋清中加入鹽開始打發（檸檬汁或者醋都可以，主要是去腥的），糖分三次加入蛋清中
8.打至濕性，有彎彎的鉤
9.將三分之一蛋清放入麵糊中翻拌均勻，不可以畫圈圈哦，會消泡的
10.再將拌均的麵糊倒回蛋白中，翻拌均勻
11.然後倒入模具中，模具中鋪好油紙，我放了四塊紙板，防止周圍烤過火，也可以不墊，模外麵包一層錫紙
12.震盪幾下，震出空氣
13.烤箱預熱，上火130，下火155，50分鍾，水浴加熱
14.烤好後，震盪兩下，防止塌陷，然後從模具中取出，QQ的哦
❷ 古早味蛋糕上海古北總店加盟
花那麼多去加
不如學，技術了
自己開
可以省不少的
俺也是自己做的
這些製作，。也對外
傳的
❸ 想要加盟蛋糕店，需要什麼條件
加盟蛋糕店可不是像你進行幾百塊的消費一樣小打小鬧，只是需要你有實實在在的資本，並且能夠找到一個好的門店位置，在人員配置上也要到達一定的要求，最主要的是你要有自己的商業頭腦。
如今隨著快餐文化的到來，像麵包蛋糕這類烘培出來的美食是非常受上班族以及學生的喜愛的，每一天對於麵包都有強大的市場需求，所以說就吸引了很多人一起乾麵包蛋糕店的加盟，那麼想要開店的話需要滿足什麼條件呢？
人員條件
這里招人可不是像招打雜阿姨那樣，只要有力氣會幹活就行了，你這個時候招店員要讓這些店員去總部進行培訓，在回來之後才能有足夠的技術去製作蛋糕，才能夠讓銷售量更好。
自身經商條件
同時你還要考慮自己到底有沒有經商的能力，不要自己是一個楞頭青就傻乎乎的去進行加盟，如果自己確實有做生意的經驗，並且頭腦轉的比較快，能和人打交道，那麼你就可以去嘗試一下。
❹ 開蛋糕店的必備條件有哪些求全面一點的
開蛋糕店的必備條件有以下幾點：
1、18周歲以上，有合法的中國公民身份。
2、對開蛋糕店是抱有極大熱情與決心的，切忌三分鍾熱度，費時費力。
3、無不良商業記錄，背景干凈，且能夠堅持誠信經營。
4、最好是懂一定蛋糕製作技術的。
5、能全權承擔店面的經營管理工作，懂得如何發揮優勢以及維系客戶關系。
開蛋糕店的必備條件之二：硬體設施達標
硬體設施一般是指經營店面、製作設備等等，具體的條件主要有以下幾點：
1、店面：裝修面積最好在30平米以上，選址要在城市熱門商圈中心地段或者普通居民區、學校附近有利位置，店門口最好視野開闊，無大量車流，周邊最好環境美、治安佳，切忌選址在高速公路附近。
2、設備：開蛋糕店需要的主要設備是烤箱、烤盤、發酵箱、攪拌機、模具、打蛋器、展示櫃、冷藏櫃、操作台、收銀台等等，創業者一定要准備周全，且盡量購買質量好的設備以便能夠長期使用。
3、營業資格：創業者必須能夠在開店前辦理到營業執照、衛生許可證以及健康證，也必須在稅務局登記交稅並領取到發票。
開蛋糕店的必備條件之三：社會資源充足
這里的社會資源其實包括了以上所說的店面選址、設備購買等資源，除此之外，最重要的就是原材料進貨渠道資源了，畢竟開蛋糕店，後期只有原料費是需要源源不斷投入的。創業者最好有穩定可靠低價的進貨渠道以保證原料供應，否則一旦供應鏈斷裂，經營將舉步維艱，很可能就此創業失敗。
❺ 古早味蛋糕加盟費多少錢
加盟費4.4萬元。【點擊了解更多加盟項目】
選擇合適的加盟商，推薦您選擇古早味蛋糕，在化學添加劑還不發達的年代，用精挑細選的好食材，配合製作者用心的製作，成就了一道道令人記憶猶新的美味，特別是由媽媽親手製作，真材實料，香噴噴的蛋糕，更是成為一代人心中的溫暖的回憶和深情的牽絆.台灣古早味的美味，在如此浮躁功利的社會，執著的堅持品質為先的傳統理念，選用每日鮮配的精選雞蛋，進口高品質小麥粉，以及高規格的糖，油配料，拒絕一切添加劑，以傳承50年的傳統做法，每日精心為您手工打造出為新鮮可口的糕點。每當蛋糕出爐的那一瞬間，好食材的自然香氣便有一種奔騰湧出的感覺，表達了古早味對生活的認真，對食物的尊重，以及對每一位顧客的愛。蛋糕出爐時，大塊鼓脹脹的古早味蛋糕膨鬆占滿整個烤盤，表面是酥香的褐黃色，一刀切下，顫巍巍的蛋糕熱氣飄出，朴實的香氣佔領每個人的鼻腔。不需要花俏的奶油，也不需要無謂的裝飾，只憑新鮮雞蛋、濃醇牛奶，造就幸福的滋味。喜歡古早味，因為嘈雜浮誇的日子裡，它是難得一見的真誠和純粹。選擇古早味，因為金黃甜美的蛋糕外皮下，蘊藏著纖細柔弱的內心。一口咬下去，回味悠長，那是記憶深處媽媽的味道，無論腳步走多遠，只有童年的味道熟悉而頑固。古早味蛋糕，就像一個味覺定位系統，一頭鎖定了奔波忙碌的現實生活，另一頭則永遠牽絆著記憶深處的家。
❻ 蛋糕加盟需要注意什麼
開店規模
你有多少資金，可以支撐多少時間，要知道，做生意一開始都是虧本或盈利很少的。你要做好3個月不賺錢的准備。因為前期屬於開拓市場，鞏固客戶群，豐富產品線的階段，你要培養自己的忠實客戶，豐富產品種類，打響自己的品牌，因此這一階段投入是很大的，也是最幸苦的階段，不管是店面選址，裝修，僱工，市場推廣都需要投入。
樹立品牌
首先要看你自己對於品牌的認知是怎樣的，是定位在什麼層次和年齡段的人群，是白領，還是家庭主婦，還是小孩，這就要看你自己的認識了，不同的對象採取的品牌策略也不同。白領，你可以將產品定位在精緻，高雅，有品位;家庭主婦，你可以定位在好看，便宜，量大，實惠;小孩，你可以定位在便宜，口味，花樣多，等等
所在城市
你要先去了解有多少蛋糕店，再將這些蛋糕店進行細化，分門別類，從覆蓋的區域，人群，客戶數量，銷售額，固定資產，口碑，業績經營狀況。這些前期的調查工作繁瑣但是絕對必要，這將為你以後的發展路線提供很好的參照。
總投資額
還是那句話，你想做多大，其實也可以不必完全自己從頭開始，你可以去觀察，接下那些地理位置好，人群集中，但經驗不善的店面，這樣將省下一大筆投資。
月銷售額
這個要看每月的產量，成本，定價來計算。
月純利潤
市場上蛋糕店的利潤，初期建議不要定的太高，30%左右就可以，因為你要吸引顧客，穩定顧客，只有口碑好了，後期豐富產品線，再樹立幾個高端的子品牌，這時利潤率可以高些，但也要看你的蛋糕店周圍的人群分布，如果都是家庭主婦，你就賣不了太高的價格，可以考慮和酒店，飯店合作，建立穩定的出貨渠道，打響自己的品牌，品牌樹立了，利潤率就會體現在你的品牌價值裡面。
多項經營
蛋糕店會淡季，其餘時間生意都差不多，如果夏天的話你可以弄點冰粥奶茶什麼的，這樣也可以補充一下店裡的收入，蛋糕只有夏天是淡季，冰粥夏天正好是旺季，互相利用。夏天的時候如果蛋糕賣不完的話，晚上一定要打折賣，不然容易壞。
❼ 徐拾記古早味蛋糕加盟要多少錢
一般徐拾記古早味蛋糕的開店成本包括店鋪租金、裝修費、設備費、原料費、設備費以及人工成本等，具體需要多少資金得根據你當地物價情況還有打算開店的規模大小來估算了
❽ 元祖蛋糕加盟費多少
元祖加盟費多少
元祖加盟費根據加盟區域不同，大約為25-50萬元之間，另外信譽保證金為15萬元，裝修費大約在25萬元左右，設備設施費15萬元，因此總投資大約在110萬元到150萬元之間。
元祖加盟條件
個人條件：加盟商首先要有合法的經營資格，有良好的個人信譽以及職業道德，認同元祖的經營理念，服從元祖的管理制度，有承擔市場風險的能力。在當地有一定的社會關系和人脈，有拓展銷售渠道的能力。
門店條件：元祖的加盟店位置要位於當地城市比較繁華的商業街或者是消費能力比較高的小區附近，門面面積要大於80平米，門頭寬度大於8米，視角良好，有不錯的廣告位，租期在3年以上。
❾ 成功加盟蛋糕店要做些什麼准備
成功加盟一家蛋糕店需要做很多准備，資金、選址、人員選擇等。像我們台拾記加盟就需要做到以下8點:
1.首先需要品牌加盟費用，需要准備好開一家蛋糕店的資金。
2.需要進行選址，我們台拾記的店鋪是有一定要求的，做蛋糕的話需要用到烤箱，所以需要380V三相電，總電量25KW，烤箱進線10m²；也需要用水干凈，所以需要上下水；最後門幅寬不低於3m。
3.公司根據選址提供裝修圖紙，加盟商需要根據圖紙進行裝修，這就需要一定的資金儲備。
4.作為一個符合市場規定和大眾需求的蛋糕店，店面還需要辦理「個體工商戶營業執照」、「食品經營許可證」以及員工健康證等，這對員工的選擇有一定要求。
5.設備及用具需要公司提供然後自己准備資金去采購。
6.烘焙師和店長的選擇是很重要的，選擇完都需要來總部培訓。、
7.人員培訓和店內裝修全部通過後公司就會發放原物料，然後設備和用具需要自行確認，防止開業時出現問題。
8.開業前一天公司會派一名人員駐店3天協助和觀察，之後有問題可以隨時與公司人員溝通與交流，避免後期出現失誤。
總體來說，成功加盟一家蛋糕店的流程還是比較簡單的，相對自己創業，加盟一家店各方面遇到問題都會有公司指導和幫助。
希望我的回答能幫助到你！
❿ 開一家古早味蛋糕加盟店大概多少錢
古早味蛋糕
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