蛋糕種類繁多，比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。
原料
米卡米卡：奶油、君度力嬌酒、白巧克力、紅提、雞蛋
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
做法一
基本材料
主料：雞蛋1500克，牛奶300克，煉乳（甜，罐頭）300克,小麥麵粉500克，澱粉(豌豆)100克
輔料：香薷20克，調料：白砂糖600克
基本方法
1．將白脫淡煉乳加熱至溶化備用。
2．蛋和白糖一起攪打至發泡。
3．溶化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。
4．麵粉和香草粉篩入原料內，攪拌均勻。
5．調理好的生料倒入模型內，模內墊紙，放進微波爐烤箱以中紙火烤約25分鍾。
6．將蛋糕取出模型，切塊並排於盤內即可
做法二
基本材料
牛奶、雞蛋、20克白糖、鹽以及玉米油。
基本方法
1．雞蛋分開首先將蛋黃與蛋白分開。
2．加入牛奶將蛋黃加入牛奶盤里並攪拌均勻。
3．篩入麵粉然後再篩入適量的低筋麵粉。
4．把蛋糊攪拌至無顆粒。
5．滴檸檬汁在蛋白里，崽分三次加入50克細砂糖，打至硬性發泡，拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖就可以了。
6．然後分三次加入蛋白打翻拌均勻，需要的是要翻拌，另外不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡)。
7．將攪拌好的麵糊倒入8寸模具，在桌上大力震幾下，這是為了震掉麵糊里的大氣泡。
8．將烤箱預熱150度，上下火中層烤30分鍾轉170度30分鍾，蛋糕出爐後應該立即倒扣在烤網上，待涼卻後脫模。
9．將准備的水果切成小丁，將蘋果切丁後用淡鹽水泡5分鍾，撈起瀝干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫備用，生日蛋糕插牌也提前做好備用。
10．將淡奶油倒入盤內加入30克細砂糖打發至有紋路。
B. 好利蛋糕好還是米西蘭
好利蛋糕好。好利蛋糕全名四川巴蜀好利食品有限公司，成立於1998年4月，總公司位於瀘州市龍馬潭區，公司在瀘州建立了佔地40畝的中央生產基地。好利蛋糕和米西蘭比較好利蛋糕好，該蛋糕價格便宜，知名度高，所以好利蛋糕深受用戶喜愛。milancake中文翻譯為米西蘭。是由重慶新諾迪餐飲管理有限公司於2013年成立的高端意式蛋糕品牌。
C. 好利蛋糕店在南充有多少個分店
蓮池路
稻香路
什字街和儀鳳街十字路口
人民中路天橋下
人民南路
地址：人民中路194號四季來商廈側
電話：2259572
地址：涪江路143號
電話：2257638
地址：文化路青少年宮旁
電話：2259848
嘉陵區財政局對面
D. 好利蛋糕加盟費多少
加盟好利蛋糕店最少需要21.24萬元。
好利蛋糕將成為人們提升生活品質和傳遞情感的優選品牌，並不斷引領著行業發展。無論人們身在何處，隨時都能享受到我們健康美味的食品與優質服務，以及由此帶來的快樂感受。【點擊了解更多加盟項目】
好利蛋糕將成為一個人人嚮往的卓越團隊，每一個員工都滿懷熱情地工作，以樂觀、積極的態度，在充滿愛、尊重、信任和關懷的氛圍中快樂地成長，每一個員工都有機會通過自身的努力，成為公司的合作夥伴，體現價值、實現夢想，過上人人羨慕的生活。好利來將成為所有客戶最真誠、最有價值、最值得信賴的合作夥伴，相互支持、共同發展、實現雙贏。
好利蛋糕店投資黃金項目，好利來在行業里率先吸納和採用國際優異先進技術、硬體設施、生產理念，將原本勞動密集型的焙烤食品產業創新為資本與技術密集型產業，有效地保證了生產加工食品的安全衛生，帶動和推進了行業的快速發展及行業的技術進步。
好利蛋糕總部會授權加盟商使用免費的統一的門店設計，這樣能夠保障門店的品牌統一性，同時也能夠幫助加盟商獲得一些知名度。好利蛋糕在全國范圍內已經有了提出的門店，在消費者心中已經樹立了很強的品牌形象，獲得的榮譽稱號也是非常多的，已經是一個非常具有實力的品牌了。
E. 好利蛋糕和好利來蛋糕是同一個牌子嗎
包括好利來和津樂園，決大多數蛋糕店的奶油都是維益的，在食品添加劑哪都有，最好的叫金鑽.
F. 南充有好利來蛋糕店嗎
南充沒有好利來，是好利。這樣就可以不給加盟費了
蓮池路師院大門旁邊就有一家好利
G. 好利歐式蛋糕有哪些
歐式蛋糕基本上還是以水果蛋糕為主的，像一般就是做法比較新穎的都可以算是歐式蛋糕吧，還有陶藝蛋糕創意蛋糕之類的，其實蛋糕都是一樣的，只是做出來的樣子不一樣而已，
自貢好點兒得只有阿郎餅市、好利蛋糕、華生園（不過是連鎖店，只是自貢恰好有，成都也有吧）
I. 好利蛋糕和好利來的區別
好利蛋糕和好利來的區別如下：
一、成立時間不同：好利來企業於1992年9月在蘭州誕生，後總部遷到北京；而好利蛋糕全名瀘州市龍馬潭區好利食品廠，成立於1998年，位於瀘州龍馬潭區興立創業園。
二、核心業務不同：好利來的核心業務是餅店連鎖系統，以連鎖店的形式，主營生日蛋糕、西點、中點、麵包等產品，已在全國八十多個大中城市開設了近千家連鎖店；而好利的核心業務是包括生日蛋糕、麵包、餅干、中西式糕點、月餅、粽子六大系列上千個品種。
三、服務理念不同：好利來的服務理念是「愛」是好利來企業文化與管理理念的核心，讓「愛就在你身邊」；而好利的核心理念是企業自成立以來，堅持以人為本、誠信經營，崇尚執行文化，講求團隊協作，為顧客提供更多更好的優質產品和服務。