① 澳門有哪些老字型大小餐廳
澳門老字型大小餐廳
( 葡國餐廳)
佛笑樓: 是澳門經典老品牌之一,於1903年創立,經營從未間斷,是澳門 歷史 最悠久的食肆。供應富有澳門地道特色的葡國菜,深受港澳及內地人士喜愛。
番茄屋 美食
大三巴下二十年老店,隱匿在居民區里。性價比完勝其他葡國餐廳,顧客多數是當地居民和學生。推薦菜式:崩砂咖喱牛腩、 阿里巴巴焗雞扒飯等
坤記餐室
位於水坑街上的坤記餐室,是首間華人經營的葡國菜餐室,有將近八年 歷史 了。鋪子的地址一直不變,裝潢簡單,以平價葡國菜出名。
(茶餐廳)
龍華茶樓:是 電影《澳門風雲》的取景地之一。其傳承半個世紀粵式飲茶文化,保留了舊式茶樓風格;茶樓位於紅街市,倚窗而坐,聽著喧囂聲,體驗一把澳門的市井生活。
勝利茶餐廳
傳統的港式茶餐廳,常做熟客街坊生意,位於議事廳前地附近。出品性價比高,推薦豬扒包和蝦多士。
豬扒包:必點!包面十分香脆,包面咸香味有點像太平梳打餅。豬扒松嫩,無論合在一起,還是分開吃都十分滋味。
奶茶:茶香四溢,自己加糖這點最贊!口感濃郁,但是不夠順滑。
泰汁豬扒飯:小夥伴說不辣,個人感覺狠辣(帶有黑椒和辣椒味的那種辣)豬扒很嫩口,開胃一流。
旺記咖啡
氹仔官也街口轉角處,類似於老茶館感覺的咖啡蛋糕店,老闆是很有愛的老頭,簡單卻很本土的店面和裝潢,五六張破舊的卡座上坐滿了前來飲咖啡吃椰絲撻聊天的當地人。根據不少的經驗,這樣的小店倒是有出其不意美味正宗的凍咖啡和凍港奶。
晃記餅家
晃記餅家是當年官也街開的第一家店。已有百年 歷史 ,如今仍堅持傳統店內手工的做法,獨此一家別無分店。
與其他手信鋪相比,晃記比較與眾不同–不華麗、布拉克、不試吃。採用傳統的制餅方式,慢工出細活,保證了口味的純正。肉切酥是其招牌產品,入口香酥,美味非凡。
鉅記手信
鉅記餅家是澳門一家以售賣傳統中式和葡式餅食為主的店鋪,主要產品有杏仁餅、花生糖、蛋卷和中式餅等,在澳門已有超過15年 歷史 ,於澳門自設生產廠房,享譽盛名,產品更深愛廣大顧客歡迎。
咀香園餅家
在澳門也算是個蠻老的品牌了,澳門最有名的手信店,品種全,好吃。豬肉脯牛肉脯特別香,杏仁餅也都有
明記牛什 美食
位於新馬路爐石塘巷,沒有店面,卻人氣紅火。牛雜新鮮,湯汁鹹淡適中,味道很好地與牛雜及其他食材相結合。
義順牛奶公司
很多人知道香港有一家義順牛奶公司,但很少知道這是一間起源於澳門的百年老店。招牌雙皮奶做得特別嫩滑,濃郁香甜。
禮記雪糕飲冰專家
六十年老店,80年代風格的裝修,硬板座椅,卡式沙發;以三文治雪糕、椰子、香芋味冰淇淋和紅豆雪條而聞名。
記錄澳門興衰交替的本島舊城
離澳門本島新馬路不遠的地方藏匿著一條歷經歲月的路-十月初五街。這里真真正正的將中葡文化交融表現的淋漓盡致,斑駁而不破舊的街道,遍布生銹鐵柵的居民樓,曾經最繁華的街道到如今安靜的生活區,這里承載著一代又一代的故事。在這里我要推薦的是一家地道的茶餐廳-南屏雅敘。文藝脫俗的店名背後擁有悠久的 歷史 ,創立於1965年的它還是澳門第一家有空調的冰室。令我久久難忘的是這里的招牌-叉燒蛋三文治,用極厚的麵包片,裡面夾肥美多汁的叉燒和嫩滑的炒蛋足足有四層厚,很是滿足,再配上根據自己喜好加糖的英式奶茶,滿足感爆棚!
五十年不變的除了桌椅更是情懷—龍華茶樓
這家創始於1962年的茶樓,走進店內彷彿做了時光機回到了上世紀六七十年代,店內復古的陳設連老闆和客人都保持著長久的青睞。舊式的港式茶點,吸引人的除了用料十足的口感,更是那份不變的情懷。說到點心,最受青睞的大概的是燒賣了,薄如蟬翼的燒賣皮內裹著厚實的餡料,咬上一口還有湯汁溢出,早晨醒來還有比這更幸福的事嗎 鳳爪和豉汁排骨屬於一個系列,獨特的醬汁口味也令人難以忘卻。鯪魚球,臘腸卷,叉燒包,馬拉糕,蔥油雞,這些都是店內的招牌點心,建議小夥伴們結伴而行這樣可以多吃些品種滿足自己的胃!店內最大的特色就是「自助」,隨性的老闆會對陌生的客人說什麼都是自便,想吃哪份點心自己拿上桌就好。據說龍華茶樓曾經也吸引了周潤發等眾多明星慕名前往呢,心動了嗎?
澳門作為我們國家東南沿海的特別行政區,因為近代 歷史 的車轍在澳門留下了不同於大陸的痕跡,所以很多大陸人會把澳門選擇為 旅遊 的首選地方。那麼當我們到了澳門,有哪兒些著名的老字型大小餐廳呢?
戰亂年代的澳門,是葡萄牙的殖民地,所以到了現在,澳門當地還保留了很多葡萄牙國家的風格,就連菜系也一樣。佛笑樓這家從1903年開店到今天的已經有100多年的 歷史 了,不僅僅包含了傳統意義上的澳門小吃,還保留了當年的葡國菜,所以很大程度上能展現出來澳門的特色菜,是 旅遊 時一定要去的老字型大小之一。
晃記餅家也是一個有著百年 歷史 的老字型大小傳統小吃餐廳,因為一直堅持都是秘方製作,所以晃記餅家到現在為止都是只有一家店鋪,沒有其餘任何分店。店家一直是用心做餅的最好代表,做出來的食物都是又香又脆,好多 旅遊 的人來這家買伴手禮回去。
南屏雅敘也是一家有著大約50年 歷史 的老字型大小茶餐廳,木質的座椅和碎花的地板磚無一不顯示出這家店鋪的年齡和經歷。這家店最出名的要數叉燒蛋文治了,
麵包松香可口,厚厚的一層蛋中間裹著碎碎的叉燒,吃在嘴裡,三種東西的味道碰撞出奇妙的化學反應,推薦大家去澳門的話一定要來這家店嘗嘗哦。
祥記面家也是一家口碑極好的老字型大小面家。米其林曾經推薦過這家老字型大小,但這家老字型大小行事風格很穩重,店鋪中見不到大肆宣揚的廣告,是一家低調又好吃的店鋪。
如果大家有機會去到澳門的話,在吃的方面,一定要提前做好攻略哦。
澳門新馬路附近的佛笑樓西餐廳,是百年老字型大小,值得介紹,該店附近的三元粥品也是老字型大小,很多港客邦趁。
氹仔購物區,官也街附近的木偶餐廳,小飛象也值得介紹。
威尼斯人酒店地下,峰滋味餐廳的自助餐,價廉物美,值得推薦。
在中區三盞燈附近,有很多東南亞 美食 店,也值得推薦。
可以在攜程 美食 林上面看一看,上面推薦的老字型大小餐廳很多,而且味道都還不錯。我當時去澳門的時候選擇了老記粥面(筷子基店),是在攜程 美食 林的澳門榜單上面看到的,看到好評就去試了試,攜程 美食 林的推薦果然沒有讓我失望。
新馬路 步行街 咖喱牛雜
② 澳門必吃的十大美食餐廳有哪些
澳門美食餐廳還是非常多的,比如帝濠軒,順軒,協成等,都是可以去打卡的澳門美食餐廳。以下就是簡單的介紹。
1.帝濠軒
澳門必吃美食餐廳,榮獲2019年大眾點評必榜,有早茶、海鮮、粵菜、火鍋等美食提供,出品組合靈活多變,糅合和改良不同地方的菜式。
環境:有傳統中式酒樓龍鳳禮堂, 亦有簡約清雅的西式布置為主題,環境優雅!
2.順軒
有中,西,日,三家不同元素的現代化餐廳。順軒以嶺南傳統順德菜、海鮮火鍋、精品粵式點心為主的高端中式宴客餐廳。西餐廳(豐收台)和日式料理(御瀛),就在旁邊,非常nice!
③ 澳門哪裡有賣馬卡龍
澳門賣馬卡龍的地方很多,
各個咖啡室,
酒店裡餐廳,
蛋糕店均有發售,
只是品質參差不齊。
在澳門馬卡龍最有名的應是索菲亞16浦酒店大堂附近的咖啡室,
它們曾經辦過馬卡龍美食節,算是澳門品種最多最有名氣的馬卡龍售賣點了吧。
其次方便的,
在大三巴附近的白馬巷,
也有一家很特色的法國糕餅店,
你可以去試試。
④ 澳門有什麼好吃的美食,有什麼特產
澳門有很多美食,最右代表性的美食有:葡萄牙蛋撻、齊木布迪安、大蔬菜蛋糕、豬袋、馬介休、水蟹粥、竹板表面、柚子球、葡萄牙雞和碗翅。
澳門地方特色產品有:珠寶、時裝、手錶、包包、防曬霜、香水、面膜、睫毛膏、卸妝水、 驅蚊水、美食。
下面重點介紹幾道特色美食和特產
1、蛋撻 蛋撻幾乎是澳門美食的代表名詞之一,所有來澳門的遊客都想嘗嘗蛋撻。澳門蛋撻是葡萄牙蛋撻,也被稱為葡萄牙奶油塔和焦糖瑪奇朵蛋撻。蛋撻是20世紀80年代末,一個英國人發明的,他在葡萄牙里斯本吃了貝倫的傳統小吃帕斯捷德納塔後,決定在傳統食譜中加入自己的創意,他把葡萄牙餡餅帶到澳門,在澳門的路環島開了安德魯蛋糕店,改用英國牛奶黃餡料,並減少了糖的用量,這種做法受到澳門居民的歡迎,成為澳門著名的小吃。
2、大菜糕 這是一種甜點,吃在嘴裡特別涼滑,在夏天選擇這種食物,已經成為澳門人的最愛。
3、水蟹粥 這道菜真的很香,你會被它的美味和黃澄澄的外觀所吸引,非常迷人。粥不稠也不稀。濃郁的蟹黃和美味的蟹肉充滿了蟹香。位於鹹淡水交界處,出產的螃蟹味道鮮美。水蟹粥是三種蟹的精華,即水蟹、奶油蟹和肉蟹做成的美食。
4、杏仁餅 杏仁餅是從綠豆餅發展而來的,主要原料是綠豆粉,只因外觀像杏仁,所以才叫杏仁餅。最初的杏仁餅是選用綠豆磨成粉,再製成杏仁狀的餅,在餅中間夾一塊糖腌豬肉,經烘烤後製成綠豆餅。
花生糖
⑤ 澳門的特色美食有哪些
澳門的特色美食如下:
1、骨香鯧魚球。骨香鯧魚球是澳門當地的一道特色美食。口感和賣相都是堪稱一絕,當地人對它的評價非常高。這道菜的名字可不是丸子,製作方式的話也比較簡單,將魚通過油炸和精心煨制後,香嫩可口,酥軟美味的骨香鯧魚球就可以品嘗了,來上一口愜意無比。
⑥ 澳門官也街「逛吃」攻略
導語:來澳門除了賭賭賭、買買買,還有什麼重要的?那當然是吃吃吃啦!去哪裡吃?當然是官也街!這條全長僅115米的小巷子里匯聚了中西美食,水蟹粥、豬扒包、木糠布丁、蛋卷、薑糖...應有盡有,饞得你口水直流。那官也街上都有哪些吃貨必到的美食店?讓我來分享史上最全官也街“逛吃”攻略!
一、八大吃貨必到的美食打卡地
01 莫義記
作為澳門無人不曉、絕不可錯過的明星甜品店,如今,莫義記已經有八十多年的歷史了。據說,莫義記有三寶,榴槤雪糕、木糠布丁和大菜糕。雪糕味濃,布丁可口,菜糕Q彈,每天人來人往,食客絡繹不絕,初來乍到的朋友一定要來打卡試試哦!不過缺點就是價格水漲船高,現在有點小貴,不過對比味道,還是非常值得的呢!
推薦指數:★ ★ ★ ★ ☆
人均消費:43MOP
營業時間:11:00-21:00
地址:氹仔舊城區官也街9號A鋪(近律司街)
Tips:
大菜是一種瓊脂,熬煮過後冷卻,形狀呈膠塊。大采糕類似於果凍。
02 誠昌飯店
來了澳門,怎麼能不吃水蟹粥?水蟹粥,融合了本地水蟹、膏蟹、肉蟹三種的精華,搭配特別熬制的蚝粥,每吃一口,都是鮮美到飛起。而吃水蟹粥,一定要來“誠昌飯店”,這家以水蟹粥而“紅”遍大街小巷的老字型大小,它家的螃蟹大、分量足、味道鮮美,每天都有很多遊客甚至是明星慕名而來喲。除此之外,酥炸墨魚丸和椒鹽海蝦也是很多朋友的最愛哦!
推薦指數:★ ★ ★ ★ ☆
人均消費:164MOP
營業時間:12:00-23:30
地址:澳門氹仔官也街28—30號
03 必達士(BitterSweet)
嘗過最正宗的安德魯蛋撻之後,一定也要到官也街的必達士來嘗一下木糠蛋糕。木糠蛋糕,是澳門別具特色的葡式甜品。所謂的“木糠”,其實是由瑪麗餅干研磨成碎,再搭配用瑪麗餅干碎和忌廉層層疊起的蛋糕,放入冰箱里冷凍後食,必達士家的蛋糕足足有五層呢,冰涼可口,入口即溶,好吃到飛起!吃貨絕對不能錯過的甜品店之一哦!
推薦指數:★ ★ ★ ☆
人均消費:53MOP
營業時間:11:00—22:00
地址:氹仔官也街27號
官也街雖小,但其實在官也街附近的臨街——地堡街,以及兩條街之間的小街小巷裡,還藏著更多不為人所吃的美食呢。
04 大利來記(氹仔總店)
澳門美食有三寶,葡撻,水蟹粥和豬扒包。所謂的豬扒包,其實就是中式炸豬排漢堡,但也別小瞧這個漢堡!它精選了上等的豬扒作餡料,採用了秘制配方炸得酥脆,外皮香脆勁道!在澳門吃豬扒包,請認准“大利來記”哦!據說,它家的豬扒包每天下午兩點以後才開賣,而且限量300個,先到先得哦!
推薦指數:★ ★ ★ ★
人均消費:57MOP
地址:氹仔舊城區巴波沙總督前地18號地下(路氹歷史館隔壁)
05 斯樂芙(Pastry Snaffke's)
有“北海道第一輕乳酪”美譽之稱在澳門開店啦!它將在澳門的首家分店開在了官也街附近,這也是新加坡和泰國之外的首間分店哦。全店都是走精緻的貴婦風,所有的產品都是保存在零下18攝氏度的低溫下,從北海道遠道而來,細膩潤滑,入口即化,即使相隔千里,也可以品嘗到來自北海道最正宗最自然的味道呢!值得一提的是,店裡有一款現做現吃的招牌乳軟雪糕(參考價格:38MOP),選用北海道頂級自然牛乳,每一口,都有濃濃的乳香化在舌尖,讓整個人都洋溢著滿滿的、甜美的'幸福感。
推薦指數:★ ★ ★ ★ ★
人均消費:167MOP
營業時間:10:00—22:00
地址:澳門氹仔水鴨街15號喜來登廣場地下C座(小飛象旁)
06 檸檬車露
非常有名的“義大利手打”冰淇淋,主打“低脂”,所以想減肥的朋友吃了也沒關系。重點是,它家不止低脂,口味還特別多!除了西柚、芒果、榴槤這種比較常見的水果味,還有花茶、咖啡這種“好喝”的味道,不過最推薦的當然是它家的招牌“檸檬車露”啦!這家人氣非常火,除了地堡街的這家,在澳門還有其他三家分店哦~
推薦指數:★ ★ ★ ★ ☆
人均消費:37MOP
營業時間:11:00—22:30
地址:氹仔舊城區地堡街115號J鋪
07 篤篤泰國美食
你說在澳門為什麼要推薦泰國菜?實在是因為太!好!吃!這家在地堡街的泰國菜,分量很足,味道也特別正宗!招牌就是泰餐必點,冬陰功海鮮湯、咖喱蟹、芒果糯米飯等,不得不說她家的炸蝦餅真的用料很足,實打實的蝦肉,縱然是去過泰國,閱泰餐無數,它家的炸蝦餅仍然是我心目中最好吃的炸蝦餅沒有之一!
推薦指數:★ ★ ★ ★ ☆
人均消費:141MOP
營業時間:12:00–00:00
地址:氹仔舊城區地堡街269-275號泉福新邨地下(近市政街市)
08 小飛象葡國餐廳
來了澳門怎麼能不吃葡餐?說到葡餐又怎麼能少得了小飛象呢?作為澳門高檔的招牌葡國餐廳,這里有很正宗經典的葡國菜,其招牌是葡國雞、馬介休和炭燒牛肋骨,另外,馬介休焗馬鈴薯是必點菜目。不過缺點就是高檔餐廳的通病,要收10%的服務費,價格有點貴啦。但即便如此,看在正宗的味道上,這錢花的也是很值呢!而且套餐還是很劃算的呢!對啦,它門口的標識就是一個小象哦,可別找錯了喲!
推薦指數:★ ★ ★ ★
同類型餐廳推薦:公雞葡國餐廳、熊貓葡國餐廳、木偶葡國餐廳(如果遇到小飛象等位,這三家也是很不錯的選擇,味道絕對不輸小飛象,甚至還會更勝一壽,不過價格都差不多哦~)
人均消費:177MOP
營業時間:12:00—23:30
地址:澳門氹仔地堡街喜來登廣場2樓
二、怎麼去官也街?
雖然官也街聲名在外,但其實它就是一條只有150多米的小巷子,別看它短,但是裡面以及周邊可“藏龍卧虎”呢。去官也街的方法有很多,以下介紹幾種比較常見的。
①從新濠天地出發:搭乘新濠天地的穿梭大巴到氹仔市區,下來就是地堡街,再從地堡街步行三五分鍾就能到官也街。
②從銀河出發:穿過馬路,對面看到一個亭子,進去走過一條很小的巷子就是地堡街了。
③從威尼斯人出發:從坐免費穿梭巴士的地方(西門)走出來就可以看到天橋,走上天橋,一直往前走,穿過一個電梯步道(類似機場行人平面手扶梯),就可以看到路牌的指示,按路牌指示很快就能找到,全程下來也就10分鍾左右,還可以一邊走一邊欣賞風景;或者先走五分鍾到銀河再去地堡街。
④從龍環葡韻出發:逛完葡韻按路牌指示找一條叫“跛腳巷”的階梯,看到公雞葡國餐廳,下去就是官也街了。
⑤搭乘公交:乘坐11、15、22、28A、30、33、34到氹仔官也街站下車即可,再往後一站氹仔中葡小學站下車就是地堡街。這一站特別短,走過去最多也就五分鍾啦。
⑦ 澳門都有哪些好吃的大神們幫幫忙
推薦一:老佛爺 介紹:位於新八佰伴二樓的老佛爺每天新鮮製造的蛋糕、法式西餅及麵包,港澳知名,特別是該店的招牌出品﹣紐約芝士蛋糕,香滑松軟而芝士味濃郁,是喜愛芝士人士的心頭愛。此外,老佛爺亦售賣多款歐洲高級食品如無花果醬、冬瓜醬和法國花蜜等,並接受適合各種不同場合的蛋糕預訂服務。 地址:新口岸友誼大馬路新八佰伴2樓212號鋪 電話:(853) 2872 7455 推薦二:莫義記 介紹:對於大菜糕的食用功效,開業超過五十年的莫義記老闆贊不絕口,謂其不但解暑清熱,還可舒緩喉嚨不適,凼仔居民人人皆知。經多年嘗試,莫老闆將大菜糕不斷改良,令其味道變得更多樣化,除爽滑不甜膩的傳統味道外,還有朱古力、椰子以及菠蘿等選擇。 地址:氹仔官也街9號A 推薦三:澳門瑪嘉烈蛋撻店 介紹:提起酥皮葡撻,一定要試試這里的蛋撻,充滿鮮奶及濃濃雞蛋香味的蛋撻。其別具特色的豬柳包,不但肉質上佳,入口時只覺肉香四溢,肉汁鮮美。 地址:南灣金來大廈 推薦四:阿伯蛋茶 介紹:在澳門有位阿伯,他沒有名字,但卻名聞遐邇;沒有鋪位,但無數的有心人每晚都在同一條街道等待,所等的就是這位阿伯所賣的桑寄生蛋茶。由於蛋茶夠火喉,茶味濃郁香甜,難怪每晚都擠滿排隊等候外賣的人,但這位阿伯每晚只做約六十碗,只做外賣,賣完即止,二十年來每日如是,若果有緣遇上,千萬要一試。 地址:光復街和墨山巷交界 推薦五:潘榮記 介紹:在澳門售賣金錢餅的店鋪眾多,唯一一家能夠脫穎而出的就只有這備受推介的潘榮記,因為其出品總是較其它普通的金錢餅特別鬆脆,入口立即散開,松化無比;加上製作時只用蛋黃不用蛋白,所以蛋味特別濃郁,而且不甜不膩。 地址:議事亭前地近仁慈堂 推薦六:沙爹燒烤 介紹:全澳最出名的黑沙海灘。這里藍天白雲,一望無際,游泳、玩風帆就最好。肚餓啦,不要小看附近的燒烤檔,老遠就聞到沙爹燒雞的香味,混和樹木滲透的天然香氣,一流;燒粟米、燒魷魚、燴蕃薯,熱辣辣的一大堆美味小食,令人垂涎三尺,加上冰凍的汽水及啤酒,消暑。一列排開的燒烤檔與眾多的樹排成並行線,構成雅緻圖案。一到夏天,這里遊人如鯽,檔主的叫賣聲混雜遊人的嬉笑聲,熱鬧得連樹都要叫喚,任由海風吹拂,樹影婆娑,別有一番情趣。 地址:路環黑沙海灘燒烤檔 交通錦囊:可乘15、21A、25、26(五月至九月增設黑沙線)、26A巴士直達 推薦七:澳門安德魯餅店 介紹:安德魯的葡撻美味之處在於其層塊狀的鬆脆外皮以及其奶油狀的雞蛋餡料所帶出的強烈對比而成;此外,焦糖給蛋撻表面所帶來點點燒焦的外表亦成為安德魯蛋撻獨有的特徵。 地址:路環市中心撻沙街1號地下
⑧ 澳門非常受歡迎的甜點店鋪都有哪些位置都在哪裡
澳門是一個和不錯的旅遊城市,這里擁有著各種游樂設施,還有這各種奢侈品店和當地特色商店,當然這里的美食店鋪也是多不勝數,而澳門知名的甜品店也有很多,很受歡迎的甜品店鋪有:洪馨椰子、檸檬車露、卡夫卡等,要說在澳門好吃的甜品店鋪一時半會兒真的說不完,而我所說的這幾家店,算是當地備受好評的甜品店。下面我會簡單介紹一下這些甜品店,我會介紹這些店的地址和代表性甜品,希望可以讓你對這些甜品店有所了解,如果你要去澳門旅遊的話,一定不要錯過這些甜品美食:
- 關於洪馨椰子的甜品店介紹+地址+代表甜品
洪馨椰子開於清朝1869年,它是一個傳承了四代的澳門本土品牌,這家店之所以能屹立澳門百年,是因為該店一直堅持本心,他家的椰子選料十分考究,臻選來自馬來西亞的椰子,而用這些葉子製作出來的椰子味雪糕不僅口感綿密,更是奶香味十足。他家的雪糕沒有任何添加劑,吃起來不僅清爽甜蜜,還有很濃的椰子香。這家店的詳細地址是:新馬路果欄街14號地下。他家除了招牌椰子雪糕外,朱古力雪糕和芒果雪糕也是很不錯的選擇。
⑨ 三步一個老字型大小,五步一家米其林,澳門的美食多到讓人吃不消
澳門,作為世界 美食 之都,任何一家餐廳都不足以代表澳門味道,因為它一定是多元化的,豐富多樣的。從街角的老字型大小飯店,到奢華酒店裡的米其林餐廳,從一隻80年的冰激凌,到一張義大利拿坡里披薩,他們共同組成了澳門美妙的食色味道。
澳門不大,32.9平方公里,由澳門半島、氹仔、路環三個島組成,徒步3天幾乎就能走完全境,但這個小小的地方,卻藏著數不清的米其林餐廳、黑珍珠餐廳,義大利菜、粵菜、葡國菜,以及東南亞菜,讓這座城市的餐飲熠熠生輝,也讓遊客們滿足口腹之慾。
上周,我去了澳門旅行,4天時間,從街邊小攤吃到米其林大餐,簡直太爽了,上一次吃得這么酣暢淋漓,還是在另一個世界 美食 之都:揚州。和揚州 美食 的中國古典文化不同,澳門的 美食 一部分受到歐洲的影響,一部分又傳承傳統。
永利軒
永利軒餐廳不僅在澳門赫赫有名,也被世界各地的老饕所熟知。因為它連續十二年榮獲米其林星光加冕,現在是米其林二星餐廳,多次贏得《福布斯 旅遊 指南》五星榮譽,並摘得《黑珍珠餐廳指南2018》一鑽的榮耀。
餐廳大廳牆上的一條龍居然是純水晶做成的,閃閃發過,格外奪目。餐廳的主題色調是金色和紅色,金碧輝煌,卻一點不落俗套。
無論是葡國菜還是粵菜,都出自名家之手,尤其喜歡那個雪影燒餐包,外皮酥鬆,內里是香濃的肉醬,這個包子被食客們稱為「忘不了包子」。
馬介休帶子脆米鴛鴦炒飯是一道葡國菜,葡萄牙人特別喜歡用馬介休入菜,那是一種腌制的咸魚,但加入到炒飯里並沒有感覺咸,炒飯里有3種米,分別是黑米、脆米、白米,每吃一口都是軟、脆、酥彼此糾纏的滋味。
到了澳門,一定要吃一次米其林,因為這里的米其林餐廳性價比很高,在內地北上廣吃一次米其林通常都是1500-2000元左右,可是在澳門你可以在中午的時候,到米其林餐廳吃一些美味糕點,價格才300多元錢,即便是正餐也相對便宜。
當奧豐素1890義大利餐廳
新葡京酒店大家最熟悉的應該是何鴻燊吧,酒店大廳就擺著他的半身雕塑,以及他的珍貴又價值連城的古董及收藏品。
新葡京也有好幾家餐廳,都是頂級的,這次去澳門,我體驗了它的義大利餐廳:當奧豐素1890。
對於這家餐廳,印象非常棒!除了裝潢的歐式風,以及細節品味外,桌上的一瓶醋和橄欖油也來自 義大利本土,吃麵包的時候加一點,可以提升至無比美妙的滋味!
他們家的甜品層次太豐富,吃的過程就像在 探索 一個神奇的味覺世界!
我們一邊吃一邊對食物贊不絕口,以至於大廚非常熱情的又送了我們他的得意之作:拿坡里披薩,這是非常正宗的拿坡里披薩,沒有放任何蘑菇、蔬菜,也沒有芝士的密集拉絲,但製作過程卻要大廚嚴格把關,面餅的每一口都令人回味無窮!原來這就是義大利拿坡里披薩的獨特魅力!
雅憩餐廳
除了米其林和黑珍珠餐廳,澳門還有很多非常有品味的老字型大小餐廳,這一家「雅憩」餐廳非常有名,《游龍戲鳳》、《宮》都曾在這取景,許多明星也會來這里光顧。
餐廳的位置很愜意,就在路環漁村的海邊,聖方濟各教堂廣場上,餐廳被幾個參天古樹掩映著,古樹的驅趕就從餐位之間伸展出去,成為天然的柱子。
餐廳老闆黃先生已經80多歲,看上去卻只有60歲的樣子,別看餐廳小,卻開了50多年,它見證了澳門50年的發展。
點一條魚、一盤海鮮,一瓶葡萄牙啤酒或是澳門啤酒,邊吃邊享受徐徐的海風,人生一大快事也!
澳門的 美食 少不了老街里的小吃,官也街短短50米,卻卧虎藏龍,藏著10多家老字型大小小吃店、糕點店,讓人慾罷不能!
老day牛雜
這家老day牛雜生意非常好, 旅遊 旺季的時候,總是拍著長隊,一份牛雜包含里牛筋、牛肺、牛肚、牛腩,燉的耙軟黏糯,每一口都很滿足!
必達士蛋糕店
必達士的木糠蛋糕被廣為流傳,為了吃到它,我們在街上溜達里將近1小時,就是為了等它開門營業。蛋糕看上去很普通,撒了一些餅干碎末,但吃到嘴裡才發現,它用的奶之類的原材料很正宗、很純!
tips:59澳門幣/份
莫義記雪糕店
千萬不要錯過莫義記雪糕,吃過它的人太多了,也是網上公認澳門最好吃的雪糕,已經開業50年,正兒八百的老字型大小!
尤其是榴槤味雪糕,里邊的榴槤成分很多,拿在手裡一會就溶化,你就能看到絲絲縷縷的榴槤纖維。
tips :68澳門幣/盒
安德魯餅店
去了澳門一定要吃蛋撻,而蛋撻一定要吃安德魯家的葡式蛋撻,這家店的創始人名叫安德魯,也是葡式蛋撻的發明者,1989年,他在澳門路環漁村開了第一家店,官也路是第二家!
蛋撻10澳門幣一個,其他家都打88折,唯獨他家不打折還排滿了人。
tips:蛋撻10元1個
洪馨椰子雪糕店
為了吃到這家椰子雪糕,我們在狹窄的新馬路果欄街暴走欄30多分鍾,這家看上去很簡陋的雪糕店居然開了150年,太不可思議。
椰子雪糕都是用新鮮椰子及傳統手工製法,甜而不膩,口感很沙,椰子味清清爽爽。
tips:25澳門幣/盒
澳門不愧是 美食 之都,就算不為看風景,為了吃那些米其林餐廳、老字型大小小吃、點心,也值得再來一次!在這個三步一個百年老店,五步一個米其林、黑珍珠餐廳的城市裡,舌尖的旅行,永遠不會止步!
⑩ 在澳門的小街小巷裡有什麼好吃的,例如什麼雪糕啊蛋糕什麼的
1、義順雙皮奶(新馬路老店)
地址:(半島)新馬路65號
推薦:雙皮奶姜撞奶
特色:義順已有150多年的歷史,自設農場飼養乳牛,所以他的奶製品特別原汁原味;舊舊的門面,有點「我和春天有個約會」的感覺。
2、瑪嘉烈Margaret' sCafe
地址:(半島)葡京往新馬路方向走往內巷
推薦:葡式蛋撻
特色:曾是夫妻的瑪嘉烈與安德魯造就了澳門的葡撻傳說,這里除了最出名的葡撻,奶茶跟卡布奇諾咖啡都很好喝。
3、盛記白粥
地址:(半島)新馬路蘇雅利醫生街1號
推薦:白粥粵式點心
特色:70多老鋪,如今在澳門一共有三家分店。盛記的招牌菜是白粥。用豆漿煮的粥入口即化,粵式點心也做得很精緻,有別大酒店時飲茶的風味,早餐是很好的選擇。
4、老佛爺
地址:(半島)新口岸友誼大馬路新八佰伴2樓212 號鋪
推薦:西點
特色:該店的招牌出品﹣紐約芝士蛋糕,香滑松軟而芝士味濃郁,是喜愛芝士人士的心頭愛。此外,老佛爺亦售賣多款歐洲高級食品如無花果醬、冬瓜醬和法國花蜜等。
5、添發碗仔翅
地址:(半島)新馬路福隆新街18號
推薦:碗仔翅
特色:聲名遠揚的平價魚翅店。
6、恆友咖喱魚蛋(大堂店)
地址:(半島)新馬路往板樟堂的一條小巷(不用擔心找不到,每天排長隊)
推薦:蟹子包芝士包魚蛋
特色:魚旦、蟹子丸、麵筋、芝士腸大白菜、西蘭花、金針菇……鍋里一燙,再放上自家調配的醬汁和咖喱膏,好吃的讓人贊不絕口。
7、佛笑樓
地址:(半島)福隆新街
推薦:釀蟹蓋干煎大蝦牛脷煙倉魚
特色:祖孫三代經營的百年老店,為什麼有人推薦它是葡式餐廳,聽名字就是中國菜啊,還有人推薦石岐乳鴿......去中山吃吧。總的來說,這是一家值得試試的餐廳,前提是會點菜。
8、勝記咖啡
地址:(半島)新馬路營地街市綜合大樓3樓
推薦:瓦煲咖啡
特色:沒錯,旁邊就是牛雜檔。澳門鼎鼎有名的喝瓦煲咖啡的店;瓦煲咖啡、瓦煲奶茶乃中西合璧之作,帶出更香醇的口感,格外濃郁香滑。提醒一下下:這里晚上18:30收市!
9、梁慶記粥面粿條
地址:(半島)福隆新街21號
推薦:牛肉蝦子面魚皮
特色:這也是家40多年的老店,魚嘴粥、嘴腩粥、魚片粥等,粥底和魚肉都清甜。老闆說他們只用新鮮鰱魚、絕不摻入廉價大魚或者其他不值錢的魚,鰱魚皮灼熱後凍食的涼拌魚皮,分量雖少,但口感很好,用這個來伴著粥吃,據說有人試過欲罷不能連吃七碗。