⑴ 怎麼做好吃的公主蛋糕
用料
八寸巴比蛋糕模一個
奶油 500
糖 50
巴比公主裸體一個
巴比公主蛋糕的做法
打發好奶油,分三層做好夾層
小貼士
木有全部拍照,抹面奶油不用太硬的,調色時打硬點,才不容易化了!
⑵ 公主蛋糕怎麼做的方法
用料
蛋糕粉 330克
雞蛋 12隻
糖 300克
油 160克
奶油 600克
奶油(糖) 60克
食用色素 適量
公主蛋糕的做法
製作蛋糕胚
⑶ 蘇菲亞小公主蛋糕怎麼做
用料
六寸芭比蛋糕坯 一個
奶油 500克
色素 紫色
蘇菲亞小公主蛋糕的做法
用芭比模具烤出來的6寸蛋糕坯,我用的是8寸模具,所以不滿模
蛋糕坯脫模
我感覺分成四層做出來的芭比最好看
為了作出裙擺效果,所以要先切出裙擺的褶皺,有些粗糙,湊合看吧……
打發300克奶油夾心,我是夾了兩層水果,上面兩層只夾奶油,夾心奶油打發的比較硬,天氣越來越熱了,奶油夾心還是硬些好,外面也粗略的抹了一下,可能抹完面還會剩下一點奶油,那就留好,待會做裝飾用,就不必再打發奶油了,啰嗦完畢
再打發200克奶油,加入紫色色素調整好自己想要的顏色,在打發奶油前加入,用軟刮板把面抹的光滑些,抹面奶油打發8成就可以了,打過了抹面會很粗糙,不過偶爾也會打過,急救辦法就是地球人都知道的,把抹刀用熱水沖一下,擦乾,快速的從蛋糕上抹過去,你會發現特別的光滑哦,這只是急救方法
把娃娃消毒哦,用保鮮膜包好,插入蛋糕體,一定看好比例,芭比最好的上下身比例是3:7
做最後的裝飾,娃娃上衣部分的奶油要調整的稀一點,這樣才平滑,剛才剩餘的少量白色奶油可以拿出來用了,給裙子做漂亮的裝飾吧,看,完成了!
⑷ 公主必備生日蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
原味戚風
棒棒糖蛋糕
藍色汽水
鬱金香花瓣
公主必備生日蛋糕的做法
選用自己拿手的6寸3蛋戚風方子,烤好後裱奶油花
⑸ 公主蛋糕為什麼會成為每家老派瑞典咖啡館都會供應的點心
如果說瑞典人對宗教並不狂熱,那他們應該把所有的虔誠都獻給了「Fika」(咖啡時間)。當瑞典人對你說出「Let』s fika」時,意味著眼下什麼都不重要,重要的是放下手頭的一切,來杯咖啡(或茶),再點上一份甜蜜的糕點,閑聊起來。你不必把它看成什麼潮流,這是每日生活里雷打不動的「儀式」。
與所有瑞典人一樣,美食博主Robert Kwok的每日生活離不開一天幾次的「Fika」,Fika既是舌尖能品嘗得到的美味,又堪稱關乎身心靈的體驗。
肉桂卷在瑞典的地位無人撼動,以至於瑞典家庭烘焙委員會(Swedish Home Baking Council)在1999年發明了「肉桂卷日」。薩姆拉(Semla)同樣是Fika的好搭檔,是以麵包夾上打發奶油和杏仁糊。我們會從一月吃薩姆拉到復活節,和肉桂卷一樣,它也有自己的節日。亮綠色的公主蛋糕(Prinsess Cake)也是常見的選擇——這種頂端飾有粉色糖玫瑰的蛋糕有多層黃色海綿蛋糕,中間夾有果醬和香草乳蛋糕,淋上厚厚的奶油,最後再用薄薄的一層綠色杏仁蛋白糖將蛋糕仔細包裹起來。
⑹ 公主蛋糕怎麼做的步驟
小公主蛋糕的做法
准備兩個6寸戚風蛋糕坯子,每個片成2片
一層蛋糕一層奶油,一層櫻桃,中間不放,因為最後要把娃娃插進去
四片蛋糕全都弄完以後,最上層斜切一圈,整體形成一個圓鼓鼓裙子的樣子
最後用奶油,水果裝飾
⑺ 裱花蛋糕的做法,粉色小公主裱花蛋糕怎麼做
主料
戚風蛋糕1個
細砂糖22克
奶油220克
輔料
基礎奶油霜
適量
色素
少許
裱花蛋糕:粉色小公主的做法
1.
用料:6寸戚風蛋糕1個,動物性鮮奶油220克,細砂糖22克,基礎奶油霜適量,粉色色素少許
用具:6齒花嘴,裱花袋,細裱袋,裱花轉台,打蛋器
2.
娃娃擦凈,用保鮮膜裹好。蛋糕削去弧頂,裁出一個4寸圓形,淡奶油加糖,
3.
打至能保持花紋的狀態。在裁下的蛋糕邊上抹一層奶油,捲起,將娃娃插在中央
4.
從腰部修剪出裙子的弧線,放在4寸底座上,再次修剪至兩部分銜接自然。取走上段,在底座表面抹上奶油,放好上段,在蛋糕表面塗滿奶油。用牙簽在奶油上劃出6道分割線,將表面分割成6等分。
5.
在剩下的奶油中加入粉色色素,攪拌均勻。裝入裱花袋,用尖齒花嘴分部分將蛋糕表面擠滿星形。再將娃娃腰際以上至胸部擠上星形,後背也擠滿。換細裱袋,裝入奶油霜,沿6條分割線擠出線條。
6.
在裙子底部勾出兩道弧線段,腰際和胸衣上邊緣也分別擠出弧線段。完成。裝盒打包。
烹飪技巧
修剪出的蛋糕屑需盡量清理干凈,以防影響抹面
奶油抹面不太平整也無妨,最後擠花都會掩蓋
裙子的式樣可以根據自己喜好隨意變化。⑻ 小公主蛋糕怎麼做
主料
戚風蛋糕1個 巧克力蛋糕1個
鮮奶油1000ml
輔料
黃桃罐頭適量
小公主生日蛋糕的做法步驟
1. 奶油打至硬性發泡,蛋糕胚切成合適的大小,從大到小疊加,每層都要抹上奶油撒上黃桃粒。擺好後,用奶油將整個蛋糕蓋住。
娃娃清洗干凈,用保鮮膜包好插入蛋糕,用擠花嘴擠出娃娃裙子的花紋,搞定。
2. 很抱歉,這是很久以前做的了,具體的步驟圖不是很全,不好意思咯
3. 公主蛋糕的小主人,哈哈⑼ 徐水哪個蛋糕店有生日蛋糕小公主的
【黑巧克力蛋糕】
材料:低筋粉90克、蛋黃4個、蛋白4個、好時Special Dark特濃黑巧克力、奶粉20克、白糖180克、泡打粉2克、鹽2克、橄欖油50克、水50克、白醋。
做法:
1、4個蛋黃,加入30克白糖攪勻顏色變淡,比較粘稠時,再加入50克橄欖油、50克水拌勻,再篩入低筋粉90克,奶粉20克,泡打粉2克,鹽2克。
2、4個蛋白中滴入白醋,分三次加入150克白糖打發,直至將打蛋器立起,被打發的蛋清彎過來能立住即可。
3、把取1/3的蛋白糊加入到蛋黃糊中,攪勻後,再全部倒入蛋白糊中拌勻。把混合好的蛋糊倒入蛋糕模,並震動幾下消除氣泡。
4、烤箱預熱160度,上下火烤25~30分鍾;
5、取出烤好的蛋糕,倒扣放涼;
6、200克好時Special Dark特濃黑巧克力+20克淡奶油,放進微波爐中火1分鍾。
7、拿出攪拌至巧克力完全融化。
8、在蛋糕上均勻的淋上融化的黑巧克力。
灑上幾片玫瑰花瓣,超甜蜜的黑玫瑰蛋糕就做好了。
【水果奶油蛋糕】
材料(適合8寸蛋糕模):雞蛋4隻,白砂糖140g,牛奶60ml,色拉油(偶用家裡現成的葵花子油)60ml,泡打粉1/2匙,鹽1/2匙,低粉100g
做法:
(一)蛋糕體——基本戚風
A、基本戚風——蛋黃打發過程
1、雞蛋的蛋黃、蛋清分開放入兩個較大的容器;
2、蛋黃加40g糖用電動打蛋器攪拌至發白;將色拉油分三次加入,每次攪打均勻;牛奶一次加入後攪打均勻;
3、麵粉、泡打粉、鹽混合後篩入打好的蛋黃中,用手動打蛋器輕輕攪拌均勻;然後用橡皮刮劃十字並輕轉打蛋盆,使之充分拌勻;
B、基本戚風——蛋白打發過程
4、蛋清先用電動打蛋器(1檔)打至起粗泡;然後分3次加入剩下的糖(每次加入都用高速充分攪打,使蛋清由濕性發泡打至乾性/硬性發泡,抽出打蛋頭可發現,尖由下垂變為直挺,直到筷子插入不倒下、打蛋盆倒過來蛋白不流動就OK啦~)
5、將打好的1/3蛋白倒入蛋黃糊,從底部撈起輕輕拌勻,再反倒入剩下的2/3蛋白中,仍然用橡皮刮劃十字形並轉動容器盆;
6、烤箱預熱150度8分鍾,用150度上下烘烤45分鍾(插入牙簽,抽出後上面沒有沾粘物就表示好了),出爐~放涼後倒扣脫模~~
(二)奶油打發過程
我用的總統的動物性鮮奶油;
先取400ml奶油倒入打蛋盆,另取一個大盆裝冰水,將打蛋盆放到冰水中,這樣更容易打發;
奶油先用中速打大概6-10分鍾,如見奶油逐漸出現緞狀紋路,打蛋頭抽出後奶油能掛住且尖下垂就OK了;
(三)裱花、裝飾過程
用鋸齒刀將蛋糕從攔腰截成兩半,中層先抹一層奶油,撒上喜歡的水果(最好不要用水分過高的水果,菠蘿獼猴桃、草莓都行,葡萄乾也ok~);
放上另一片蛋糕,抹平奶油後裱花,選自己喜歡的裱花嘴隨意發揮哈~;(我用的微波爐里的轉輪當轉盤,還可以啦~省得買轉盤)