❶ 白巧克力可以做什麼小蛋糕（簡易的）
白巧克力蛋糕，做法屬烘焙類
做法是：
把白巧克力+鮮奶油煮化，蛋黃一個一個加入，之後將奶油溶化+沙律油加入(1)中，最後糖+蛋白打至發泡，低筋麵粉加入(3)中，拌勻，170度C焗30分
❷ 白巧克力能做什麼甜點,白巧克力能做什麼
1.只用白巧克力可以做成白巧克力蛋糕。
2.配料：2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3個雞蛋、300毫升稠奶油。
3.做法：在一個容量一升的方形盒子或者碗里鋪好一層保鮮膜，然後盡可能鋪平。
4.把砂糖和水放在厚底鍋里慢慢加熱，並攪拌直至砂糖融化。
5.煮沸之後再煮1至2分鍾直到成為糖漿，然後把鍋從火上拿開。
6.把白巧克力切成小塊攪入糖漿，繼續攪拌直到巧克力融化並且和糖漿混合，然後放在旁邊稍許冷卻。
7.把蛋黃打入巧克力混合物，放在一邊完全冷卻。
8.稍微打一下奶油直至變稠，然後把奶油倒入巧克力混合物。
9.在一個碗里把蛋白打成固狀，加入巧克力混合物。
10.把混合物倒入事先准備好的盒子或者碗里放入冰箱冷凍室冷凍一夜。
11.上桌前的10至15分鍾，把盒子或碗里的東西倒出切成片即可。
❸ 檸檬白巧克力蛋糕最正宗的做法，如何做檸檬白
檸檬白巧克力蛋糕
1、大碗中放入低筋麵粉4匙，薏仁粉4匙，奶粉2匙，白砂糖2匙，泡打粉半小匙，香草粉1小匙用湯匙拌勻。
2、步驟（1）加入雞蛋1顆，檸檬汁2小匙，水適量拌勻成蛋糕麵糊。
3、將步驟（2）倒入模具，震動幾下將氣泡震出。
4、烤箱加熱165度18分鍾，出爐後先將蛋糕放涼。
5、白巧克力適量隔水加熱融化，淋在步驟（4）上。
❹ 傳統白巧克力最好的食譜是什麼為什麼
白巧克力覆盆子芝士蛋糕
成分
一杯巧克力餅干屑
3湯匙白糖
1/4杯黃油，融化
1(10盎司)包冷凍覆盆子
2湯匙白糖
2茶匙玉米澱粉
半杯的水
兩杯白巧克力片
半杯半奶油
3包(8盎司)奶油芝士，軟化
不知你們有沒有遇到過，分蛋分到第四個了，結果是個散黃蛋，一下子把前面磕入碗里的蛋清也給毀了，如果你也遇到過，教你一個竅門，你用倆小碗一個一個分蛋，如果蛋白分離的很好，就把蛋白放到大碗里，一旦遇到散黃的雞蛋，就換一個小碗再磕下一個雞蛋，這樣做絕對避免浪費雞蛋和崩潰，因為我碰到過好幾次把我給郁悶的，所以後來想的這個小妙招哈！
❺ 介紹下白巧克力芝士蛋糕的好吃做法
材料
白巧克力112克，奶油乾酪672克，白糖150克，中筋麵粉30克，雞蛋3個，濃鮮奶油360毫升，香草精3毫升，白巧克力350克，切細，白蘭地酒60毫升
做法
1.烤箱預熱到攝氏150度。在直徑25厘米的彈簧扣模鍋外邊包上錫箔紙，鍋內壁抹少許油。
2.將奶油乾酪、糖和麵粉在碗里拌勻後打散到蓬鬆，一個一個加入雞蛋，每加一個就充分攪拌，注意刮碗邊。
3.將112克白巧克力溶化，在電動攪拌器里用低速檔將溶化的白巧克力與剛才調好的奶油乾酪混合漿攪拌均勻。保持攪拌器低速運行，慢慢加香草精和120毫升濃奶油一起打散，充分攪拌後倒入准備好的彈簧扣模鍋里。
4.將乳酪蛋糕烤盤放在裝了熱水的槽里，在預熱到攝氏150度的烤箱里烤50-60分鍾，或烤到蛋糕中心剛剛變硬為止。在室溫下冷卻1小時之後，放冰箱冷藏到凝固，然後從烤盤里取出。
5.白巧克力白蘭地醬的做法：將240毫升濃奶油放進平底鍋內燒開，小心看這不要燒過了。將燙的濃奶油倒進350克切細的白巧克力屑里，用木勺攪拌到巧克力完全溶化。加白蘭地酒並繼續攪拌到充分調和。最後淋在冷藏過的乳酪蛋糕上即可。
❻ 白巧克力咖啡蛋糕的做法
咖啡的苦與白巧克力的甜，使味道變得多層次，不怕苦，也不會太甜，剛剛好。下面就來和我一起看看白巧克力咖啡蛋糕的做法吧。
材料
咖啡蛋糕-自發麵粉180克 無鹽牛油180克 細砂糖90克 雞蛋3個 咖啡粉9克 白巧克力糖霜-無鹽牛油80克 白巧克力50克 糖霜50克 牛奶20克
做法
1准備咖啡蛋糕的材料。(點擊圖片放大後，可看到食材英文名稱。)
2預熱焗爐至180℃；牛油軟化後與細砂糖放在一起，用電動攪拌器打發至松軟呈淺黃色；
3打一個雞蛋進牛油砂糖中，攪拌至混合均勻，再分別把第二個、第三個蛋加進去攪拌；
4牛油、砂糖和雞蛋混合均勻後，加入咖啡液，拌勻，加入自發麵粉，用電動攪拌器低速拌勻，或用一隻湯匙大致把麵糊攪拌均勻便可；
5把麵糊倒入蛋糕模中；放入已預熱的焗爐，以180℃焗二十五至三十分鍾(用牙簽刺進去拔出後沒黏麵糊即為焗熟了)；稍涼後脫模，放在架上待涼。
6准備白巧克力糖霜的材料。(點擊圖片放大後，可看到食材英文名稱。)
7把牛油、白巧克力和牛奶放到盆子里，隔水加熱使其溶化，邊溶化邊攪拌，然後放一邊待涼；
8涼至接近室溫後，加入糖霜；
9用電動攪拌器打發至平滑松軟，
10涼透的咖啡蛋糕，可把鼓起的部分切除，表面平整較方便糖霜就位；把糖霜移入唧袋中，加上唧嘴，擠到蛋糕面上，或簡單省事一點，用刀子塗抹即可；最後灑點咖啡粉或可可粉作裝飾。
❼ 白巧克力小蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
1.預熱烤箱至175度。在小蛋糕模上抹一點油。
2.在一個小的平底鍋里，開中火融化白巧克力，然後放涼至室溫。
3.用打蛋器攪打奶油芝士和黃油，然後加入白巧克力漿、1茶匙香草精、香橙精和糖粉。攪打至蓬鬆，再加入濃奶油。
4.再用打蛋器把雞蛋、白糖和黃糖打勻，加入植物油和香草精拌勻後在加入菠蘿和胡蘿卜。在另外一個大碗里，把麵粉、烘焙蘇打、鹽、肉桂粉、肉豆蔻粉和姜粉混合在一起。然後把麵粉混合物倒進雞蛋黃油混合物里，拌勻。把一半的山核桃也倒進去攪勻後，再把他們分到小蛋糕模里。
5.在預熱好的烤箱里烤25分鍾，或直到牙簽插進去再拔出來時沒有碎屑。然後在室溫放涼後，淋上糖霜和碎山核桃。
❽ 白巧克力烘焙做什麼
可以做成松露巧克力（加抹茶粉就是抹茶味道的），用巧克力模子可以做混合巧克力或夾心巧克力。還可以做白巧克力慕斯或乳酪蛋糕
❾ 做糕點需要哪些食材 做蛋糕的食材需要什麼
1、食材：白巧克力120克、奶油乳酪120克、雞蛋3個（雞蛋須大號，帶殼65克左右）模具：6寸圓模。
2、隔水融化白巧克力。
3、分蛋，將蛋白放入冰箱冷藏，烤箱預熱170度，模具鋪好油紙的，然後融化的巧克力、奶油乳酪、蛋黃攪拌均勻。
4、取出冷藏的蛋白，打發至濕性狀態（即大彎鉤狀態），取1/3蛋白放入蛋黃糊內。
5、翻拌均勻，再倒入剩餘蛋白翻拌至均勻無顆粒。將蛋糕糊從較高處倒入模具內。
6、放入烤箱，在烤盤里倒入熱水，先170度烘烤15分鍾，再調至150度15分鍾；烤好後先不要急著拿出，烤箱內燜15分鍾後再脫模；放至冰箱內冷藏，食用時表面可撒糖粉。