『壹』 牛奶蒸雞蛋糕對身體有什麼好處
牛奶雞蛋糕的益處：健脾補鈣，寧心安神，健腦益智。
原料：雞蛋
(三個)，牛奶
(300ml)
調料：白糖
(20g)
做法：
1.准備好一袋純牛奶，一個雞蛋
2.打入容器中
3.把雞蛋打散，最好用篩網過濾一遍，要不然蒸出來的雞蛋糕會有濃重的雞蛋味，加點白糖沉澱5分鍾
4.把牛奶沖入雞蛋中，攪拌好。用保鮮膜覆蓋
5.蒸10分鍾
6.蒸好以後嫩嫩滑滑。
『貳』 雞蛋羹的功效與作用 雞蛋羹的功效與作用介紹
1、雞蛋羹含有微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是雞蛋羹中的鐵質含量非常豐富。嬰兒食用雞蛋羹可以補充奶類中鐵的匱乏。想要皮膚紅潤光滑的人更不能缺少鐵元素的補充。
2、雞蛋羹中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，雞蛋羹中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、雞蛋羹中含有豐富的硒元素，適量吸收硒元素能夠有效預防癌症。
4、雞蛋羹對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
5、雞蛋羹是較好的健腦益智食物。經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。
6、雞蛋羹中還有豐富的卵磷脂，可以防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。研究表明雞蛋對動脈硬化、冠心病人有防治作用。
『叄』 雞蛋糕養胃嗎
雞蛋糕還是非常養胃的！比較適合小孩吃
『肆』 雞蛋羹的功效與作用
雞蛋羹中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,雞蛋羹中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。 還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。
2.
雞蛋羹中含有豐富的硒元素,適量吸收硒元素能夠有效預防癌症。
3.
雞蛋羹對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
4.
雞蛋羹是較好的健腦益智食物。 經常食用,可增強記憶,防止老年人記憶力衰退。
5.
雞蛋羹中還有豐富的卵磷脂,可以防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。 研究表明雞蛋對動脈硬化、冠心病人有防治作用。
6.
雞蛋羹中所含的微量元素硒、鋅,維生素A、維生素B2均有抗癌作用。 所以,經常食用雞蛋能健身益壽。
『伍』 每天吃雞蛋糕有好處嗎 每天吃雞蛋糕有沒有好處
1、一定是有好處的。雞蛋是一種很有營養的食物，它不但能夠補充人體的能量，而且還能夠提供很多人體所需要的營養物質。把雞蛋做成雞蛋羹，不但美味，而且營養好吸收，每天吃的話對身體的好處是很多的。雞蛋每天吃一個就可以了，不要吃太多，吃太多雞蛋會對肝臟造成負擔的。
2、補充蛋白質吃雞蛋羹最好。雞蛋最主要的就是補充蛋白質，也就是補充氨基酸，吃它的同時最好是搭配起蔬菜一起吃，補充了維生素營養才會均衡，繼而才會吸收充分。雞蛋羹既柔軟可口又營養豐富,容易消化吸收。
『陸』 吃雞蛋羹對身體有什麼好處
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吃雞蛋羹對身體有什麼好處?雞蛋羹是一種常見的家庭小吃，入冬後更加受歡迎，因為它的做法和所需的食材都非常簡單，而且營養十足，色澤乳黃，松軟滑嫩，清香滑口，老少均宜，吃起來也非常美味。常吃雞蛋羹的好處也非常多的。我們一起來看看：
蒸雞蛋還在直接加水？多做“這一步”蛋嫩柔滑，營養更豐富
我們先來看看雞蛋羹的好處都有哪些？
1.好處一：補充營養
雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、核黃素、鈣、磷、鐵及維生素A、B、D等營養素，是營養素比較全的營養品。雞蛋羹等同於煮雞蛋，就營養的吸收和消化率來講，蒸蛋為100％，而且雞蛋的蛋白質類型和氨基酸構成都是非常不錯的，也容易吸收，是一種獨一無二的“平衡”食品，每天吃個雞蛋羹就能補充營養。
2.好處二：變聰明
讀書的孩子常吃雞蛋羹會聰明。因為雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙醯膽鹼的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天保持吃一碗雞蛋羹的話不僅可以強身健腦，還能使孩子在學習中精力旺盛，而如果是老年人吃雞蛋羹的話可以防治記憶力衰退。
3.好處三：預防癌症
雞蛋中的礦物質十分豐富，像鐵、鈣、鉀等都是含量較高的，無論男女老少適量吃些雞蛋羹能有效預防癌症，因為雞蛋中的礦物質有分解、氧化人體致癌物質的作用。
4.好處四：修復肝損傷
雞蛋羹中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，其豐富的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
5.好處五：減肥
吃雞蛋羹能夠幫助我們有效的控制體重，如果你經常吃含有碳水化合物的食物，那麼相信比吃雞蛋羹的人體重多出56%，而且沒有吃雞蛋羹的人的精力充沛。
這么好的雞蛋羹，我們是不是可以來蒸一碗呀？估計你的想法跟我的想法是一樣的吧，覺得蒸雞蛋羹，就是把雞蛋加水攪勻往鍋里一放，幾分鍾出來的就是雞蛋羹了？但是是要“賣相”沒賣相，不但很老一點不嫩滑，還有蜂窩狀出來。蒸雞蛋羹關鍵的一步沒掌握，難怪出來的雞蛋羹是蛋老粗孔的。
那麼我現在就來給你講講這關鍵的一步：把雞蛋打碗里按順時針的方向把它攪得非常均勻，非常細膩。不過呢，不管你怎麼認真攪雞蛋里的系帶是攪不散的，（雞蛋系帶的作用是把雞蛋黃維持在蛋清的中央，起到一定的減震作用，利於孵化。）這樣呢我們就要做這關鍵的一步那就是過濾，這樣蒸出來的雞蛋羹才會口感滑嫩鮮香還不易蒸老。（放進鍋里蒸的時候需要用保鮮膜封緊，戳幾個小孔通氣，這樣蒸餾水不會落入碗內產生小坑）。
蒸雞蛋羹我們要記住幾個關鍵詞：土雞蛋，溫水，中火，比例1：1.5，十分鍾。你記住了嗎？
最後要提醒的是：溫度涼得差不多就開吃吧，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。可別因為捨不得，留到二頓吃哦，更不要說過夜了。好吃的東西估計早就等不及了。
『柒』 雞蛋糕的營養價值及功效
雞蛋糕是一種非常好吃的食物，裡面也含有很多營養物質，雞蛋糕的口感松軟，不管是大人還是孩子都會非常喜歡，吃雞蛋糕的時候，還可以搭配一些鈣質含量非常豐富的食物來吃，這樣就能讓營養變得更加全面，下面就來和蘋果綠養生網看一下雞蛋糕的營養價值有哪些，想要了解的人就一起來看看。
雞蛋糕的功效與作用
吃一些雞蛋糕可以達到補血滋陰潤燥以及養心安神作用，雞蛋糕的熱量大概每100克在200大卡左右，也不是非常高，但是一次性也不要吃得太多，避免身材變得越來越胖。
雞蛋糕的營養價值
雞蛋糕裡面的蛋白質含量是非常高，含有各種各樣的礦物質以及膽固醇，雞蛋糕裡面不僅蛋白質的含量高，而且又是品質非常好的蛋白質，除了母乳，雞蛋糕裡面的蛋白質應該是最高的，所以可以給幼兒作為一種輔食來吃。
雞蛋糕裡面含有非常豐富的蛋白質，還含有鉀元素，鈣質，鐵元素，維生素，脂肪，可以補充身體所需要的優質蛋白以及礦物質，能夠有效的修復肝臟組織損傷問題，還可以達到美容養胃作用。
雞蛋糕裡面的營養成分非常多，能夠讓身體更好的發育，還可以達到健腦益智效果，讓記憶能力增強，還可以讓細胞再生的能力變得更好，雞蛋糕裡面還含有非常多的微量元素以及維生素b，能夠分解身體裡面的致癌物質，可以達到防癌的效果。
雞蛋糕裡面含有多種維生素，像維生素a，維生素d，維生素b6，維生素b2，維生素e等，都可以維持身體健康，也可以讓運動生長發育的能力更強，裡面所含有的礦物質含量也是非常多的，雖然含鈣量不高，但是也有一定的鈣質存在。
雞蛋糕的做法
製作雞蛋糕需要准備一些雞蛋，低筋粉，白砂糖，塔塔粉，小蘇打，牛奶色拉油，把雞蛋裡面的蛋黃，蛋白分開，蛋黃打散以後加入一些小蘇打，白糖打均勻，然後再加入適量的色拉油，一直打到蛋黃微微發白，在蛋液裡面加入適量的牛奶攪打均勻，然後再加入一些低筋粉，用畫十字的方法攪拌均勻，蛋清裡面需要加入適量塔塔粉，鹽，用打蛋器一直打到固體狀，然後再把電飯鍋預熱五分鍾，把打好的蛋白分三次加入到蛋黃當中，每一次都需要用畫十字的方法來攪拌均勻，電飯鍋刷一層油，把麵糊倒進去，然後按煮飯的檔，大概二十分鍾左右就會跳到保溫，然後再按一次繼續加熱20分鍾，把牙簽插到蛋糕中，如果沒有粘液證明就做好了，是非常松軟可口的，不管老人還是孩子都可以吃，而且比烤箱裡面做出來的味道更好，又不容易上火。
雞蛋糕的熱量
每100克雞蛋糕裡面含有的熱量大概是150大卡左右，不同的方法做出來的熱量都有所不同，大家可以選擇比較健康的製作方式。
吃雞蛋糕的好處
雞蛋糕可以在早上的時候吃，很多人早上起來沒有胃口，那麼吃雞蛋糕就是很好的選擇，如果覺得太過單一，那麼就可以加一些紅棗蜂蜜一起吃，營養價值可以變得更加豐富，吃雞蛋糕可以預防心臟疾病出現，可以讓運動能力增強，而且又含有人體所需要的脂肪酸油酸，可以預防心臟疾病。
吃雞蛋糕還可以達到養發護膚作用，因為雞蛋糕裡面有非常多種的營養物質，適當的吃一些就能讓頭發的發質變得更好，而且還可以達到護理皮膚作用。
吃雞蛋糕能夠補充身體所需要的微量元素，還含有磷，鎂，鈉，鉀以及鐵元素，唯一不足的地方就是它裡面不含有維生素c，所以和維生素c含量高的食物搭配在一起吃就能讓營養變得更加全面。
『捌』 雞蛋羹有營養嗎 雞蛋羹的營養價值和功效
1、雞蛋羹有營養。
2、雞蛋羹主要是用雞蛋製作而成，也叫做雞蛋糕。營養價值非常的豐富。雞蛋本身屬於一種高蛋白食物，除了蛋白質以外，還含有人體所必須要的八種氨基酸。把雞蛋煮成雞蛋羹可以有效的保證雞蛋中的營養物質不被破壞。而且除了雞蛋羹之後，可以更加有利於吸收雞蛋中的營養物質，保證身體所需要的微量元素、促進新陳代謝、增強身體免疫力。
『玖』 雞蛋糕的營養價值
雞蛋糕的營養價值
導語：雞蛋糕是以雞蛋為主要原料做成的一種食品，家常菜。特點是色澤分明、口感甜香軟滑、味美適口、老少咸宜，深受老百姓的喜愛和追捧。
一個雞蛋糕的熱量有多少?大家知道嗎?可能平時在吃的時候，只關注雞蛋糕的口味了，對於雞蛋糕的營養價值還有其功效了解得都比較少。下面就和大家說說吃雞蛋糕的好處，順便再教大家一個雞蛋糕的做法!來看看吧。
一個蜂蜜雞蛋糕的熱量高嗎?雞蛋糕是老人和孩子最愛吃的食物，因為雞蛋糕食用方便營養價值高，而且很容被人體消化吸收，它可是一種適合每個人吃的終極美食哦。因為它那輕柔的口感和濃郁的蛋香，因此深受廣大群眾的喜愛。每個人的飲食習慣不同，因此吃雞蛋糕時方法也不一樣。
有些人喜歡直接吃，有些人喜歡加點醬油或蔥花，而有些人喜歡將蛋糕與牛奶一起吃，無論怎樣食用都是為了讓雞蛋糕吃得更加營養健康。可是對於那些想要減肥的人來說，就會擔心雞蛋糕的熱量了，那麼雞蛋糕的熱量高嗎?吃了會長胖嗎?
雞蛋糕的熱量
一個蜂蜜雞蛋糕的熱量有多少?這里我們以100克可食部分計量，每100克的蜂蜜雞蛋糕有347大卡也就是1451千焦，在同類食物中其單位熱量較高。每100克雞蛋糕的熱量大約占我國營養學會推薦的普通成年人保持身體健康每天所需攝入總熱量的15%。由此可見雞蛋糕的熱量是比較高的，因此我建議，那些想要減肥的朋友應該注意一下哦。雞蛋糕的熱量比較高，大量的食用會長胖的。
雞蛋糕的營養價值
我們知道了雞蛋糕的熱量，下面我們來看看雞蛋糕的營養價值有哪些吧。這樣大家在以後食用雞蛋糕的時候，對雞蛋糕的營養價值更加了解了。
1、雞蛋糕中含有豐富的`蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其所含的蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有非常好的修復作用。
2、雞蛋糕中富含了DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的幫助，能夠健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。所以，我建議小孩子可以經常食用雞蛋糕，這樣對生長發育有益哦。
3、雞蛋糕中含還有較多的維生素B和其他微量元素，食用以後可分解和氧化人體內的致癌物質，因此具有防癌作用。
雞蛋糕的做法
傳統雞蛋糕
材料
全蛋250公克，細砂糖100公克，鹽少許，香草精少許，低筋麵粉100公克，澄粉20公克，奶油30公克。
做法
1.將鋼盆中加水，開中火煮至50℃之水溫(即手指試溫有熱的感覺)後轉小火備用。
2.再取另一鋼盆，放入材料A，置於作法1上，邊用直型打蛋器攪拌至與人體同溫，即可移開。
再用電動攪拌器高速打發，讓蛋煳包入空氣，攪打至蛋煳呈光滑細致，用打蛋器拉起蛋煳會呈明顯紋路，但馬上消失的狀態，再以低速攪拌30秒，使蛋煳更顯細致均勻。
3.將材料B過篩，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起，使蛋煳與粉類互拌均勻。
4.取一鋼盆將奶油融化，取適量作法3加入融化奶油中輕輕拌勻，再全部加入拌勻，即為傳統雞蛋糕面煳。
5.將愛心形烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，取適量傳統雞蛋糕面煳倒入烤模的凹槽內(約6分滿)，然後待面煳冒出孔洞，略呈固態。
6.再倒面煳至另一個凹槽內(約5分滿)，等面煳呈形即為底部，再用尖錐挑起作法5當蓋子，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，烤約1∼2分鍾後再翻面烤至上色，至雞蛋糕完全離模，再用尖錐或竹簽從接縫處挑起即可。
結語：有關雞蛋糕的營養價值還有做法這里就介紹這么多，相信大家看完之後對我們常吃的雞蛋糕已經多了許多認識。雞蛋糕的熱量還是比較高的，想減肥的人在吃的時候要多注意一下喲，不能因為貪吃就讓減肥計劃失敗!不過少吃一些沒事的。
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