『壹』 漿果類食物有哪些
漿果類水果包括葡萄、藍莓、覆盆子、石榴、獼猴桃、桃子、楊桃、醋栗、蔓越莓、桑葚、無花果、人心果、木瓜、百香果、番石榴等。漿果是由單心皮或多心皮合生雌蕊形成的果實，發育於上或下子房，有薄的外果皮、多汁的中果皮和內果皮，含有一顆或多顆種子。
『貳』 蛋糕上面透明的漿果是什麼水果
親親上面透明的不是水果，好像是叫『蛋糕鏡面』，一般出現在慕斯蛋糕上。
據我所知是用水／果汁混合魚膠片做的。有時候蛋糕師會在裡面攪些漿果也說不定。
鏡面用的漿果一般有草莓，覆盆子。。偶爾有藍莓
求採納 XD
『叄』 除了芒果還有什麼水果可以整慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的奶凍式的甜點，通常加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。
作為輔料，除了芒果，草莓、獼猴桃、無花果、聖女果等等都是可以的。
『肆』 21cake的黑越橘蛋糕上面的黑越橘是什麼水果啊
您好！上面的水果是藍莓，又稱黑越橘。
黑越橘：
原材料:藍莓鮮果、北美藍莓果自製的藍莓醬、乳脂奶油(紐西蘭)、芝士(紐西蘭)、檸檬(美國)
黑越橘底層是一層輕乳酪坯，中間加淡奶油和科麥頂級藍莓醬，頂層綴滿藍莓鮮果做裝飾。藍莓醬酸甜可口，輕乳酪坯入口即溶，帶有淡淡檸檬香味；松軟香滑的輕乳酪坯與藍莓醬的完美結合，上面綴滿藍莓鮮果做裝飾。此款營養豐富蛋糕適合喜愛藍莓、芝士的人。
北美五大湖流域，緯度較高又無重工業，是野生藍莓最理想的生長之地。 21cake選擇該產區A級藍莓釀造的鮮果醬，製作乳酪蛋糕夾心。那些飽滿，帶著白果霜的美好食材，清香酸甜，口味純正。紐西蘭奶油，芝士，烘焙香滑的輕乳酪，綴滿深藍色的智利藍莓鮮果。野生藍莓（矮叢）的果實較小，顏色深藍或紫紅，皮薄而風味濃郁。所含VMA（花色苷色素）是養植藍莓的數十倍，被科學家譽為抗氧化成份最高的天然食品，尤其對眼睛有極佳的保護功能；而智利種植（高叢）藍莓，相對於野生矮叢藍莓，果實個大，飽滿多汁，帶來大快朵頤的鮮果體驗。
感謝您對21cake的關注與支持！我們將盡最大的努力將我們的產品和服務做到最好，竭誠為您服務！
『伍』 裝飾蛋糕最好的方法是什麼
裝飾蛋糕是製作蛋糕最有趣和獨特的部分之一。如果你是一個裝飾初學者，你可以專注於簡單的技巧，比如在糖霜蛋糕上做一些簡單的設計，或者在上面裝飾一些裝飾品。對於更有經驗的裝飾師，可以在蛋糕上塗上翻糖，然後把材料做成有趣的紋理。
為蛋糕選擇一種糖霜。
使用任何足夠厚的糖霜粘在蛋糕的頂部和邊緣。如果你的糖霜太稀，無法用抹刀塗抹，可以加入糖粉，直到它變稠。考慮使用:
奶油或維也納奶油
奶油乾酪糖霜
棉花糖結霜
皇家結冰
瑞士或義大利的蛋白奶油
把翻糖做成花或人形。要做一朵花，把一塊方旦糖捲起來，切成長條。把帶子對折，然後緊緊地裹住它。然後捏住花的底部，把它塗在蛋糕上。你也可以使用翻糖來創造任何你喜歡的人物，如人，動物，或植物。
把水果放在蛋糕上。
盡量使用任何應季水果，以配合蛋糕的味道。例如，如果你要裝飾一個夏天的檸檬蛋糕，在上面放一些新鮮的漿果，比如藍莓、蘋果、菠蘿、橘子 .
『陸』 蛋糕上紅色水果口感像梅子樣的是什麼
蛋糕上紅色水果口感像梅子樣的是什麼
回答：
樹莓，
又名山莓、山拋子、牛奶泡、撒秧泡，三月泡、四月 泡、龍船泡，
大麥泡、泡兒刺，刺葫蘆、饅頭菠、高腳波，直立灌木，高1-3米；
枝具皮刺，幼時為柔毛。單葉，卵形至卵狀披針形，多生在向陽
山坡、山谷、荒地、溪邊和疏密灌叢中潮濕處，
樹莓，其漿果含有豐富的脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、有機酸、
糖等物質，易被人體吸收並有促進對其他營養物質的吸收和消化。
附圖 僅供參考比對
『柒』 漿果包括哪些水果
漿果是指由子房或聯合其他花器發育成柔軟多汁的肉質果。漿果類果樹種類很多，如葡萄、獼猴桃、草莓、樹莓、醋栗、越橘、果桑、無花果、石榴、楊桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、西番蓮等。主要介紹以下幾種:
1.葡萄。主要營養成分為水和葡萄糖，所含無機鹽大部分為磷酸，維生素含量很少。果皮中含有酒石酸及單寧酸，具有澀味。葡萄含鐵較多，每100克含鐵2毫克。
(7)蛋糕裝飾漿果有哪些擴展閱讀：
漿果類含非常多的多酚類物質，在大腦內以兩種方式對抗老化:
1.漿果是強力抗氧化劑，能有效地清除有害的自由基;
2.漿果中含天然的抗炎成份可以延緩衰老。
『捌』 漿果酸奶油蛋糕怎麼做
1.低粉提前過篩兩次備用，蛋黃加20克糖混合
2.隔熱水將其打發至濃稠
3.加入酸奶油，攪打均勻
4.蛋白加少許鹽和白醋打至粗泡，加入剩餘的糖打至中性發泡
5.取1/2蛋白霜與蛋黃糊混合翻拌均勻
6.倒回剩餘蛋白霜中，翻拌
7.篩入提前過篩兩次的低粉，輕輕拌勻
8.將麵糊取1/3倒入模具中，放入洗凈瀝干水分的漿果，再倒入1/3麵糊，放入漿果
9.最後將剩餘的麵糊都倒入，烤箱預熱160度，改150度烘烤50分鍾。晾涼後脫模，將酸奶油淋醬材料混合淋在蛋糕表面，中空部分用打發的淡奶油填充，並用漿果裝飾（6寸心形模中空模一個量）
烹飪技巧
1、因模具稜角比較多，需提前塗油撒粉。
2、櫻桃我用的是自己的煮的糖水櫻桃，顏色不如新鮮的那麼艷麗。
3、打發蛋黃時，底下墊盆熱水，可以更快的將蛋黃打發，水的溫度大概在55℃左右，手能接受的溫度即可，打至提起打蛋器，滴落的蛋糊數秒後才會消失，相同於全蛋的打發方法。
4、麵糊我倒的比較滿，有8-9分滿的樣子，實際操作6-7分滿即可，配方用量可是適當減少一些，或是把多餘的麵糊倒入紙杯中烘烤。
5、烘烤時間和溫度依據個人烤箱而定。
菜品特色
時間過的真快，轉眼又要到七夕節了，想做款好吃模樣又會讓人感覺浪漫的蛋糕，翻了翻手裡的工具和原料，於是便做了今天這款蛋糕。心形模具敗了也有段時間了，這次一是為了試模具，二是之前剩下些酸奶油。其實酸奶油運用到蛋糕中，味道並不會酸酸的，而是為了減少蛋糕的甜膩感，同時增加蛋糕香氣，比起奶油蛋糕酸奶油的蛋糕味道會更好些，缺點就是酸奶油本身保質期很短，一但開封就必須想到消耗它們的辦法，見過有朋友自製酸奶油，比如用淡奶油加檸檬汁，比例是8:1，因為我沒親自試驗過，所以味道怎麼樣也不得而知，不過有一點是肯定，無論是自製還是買的現成的，都必須盡快用完。
漿果~品種有很多，比如葡萄、藍莓、草莓、樹莓、醋栗、桑葚、無花果、石榴等等。只要是你能找到的，都可以運用到這款蛋糕中，其實我對漿果的理解就是很難保存的水果，呵呵~大部分漿果保存時間都很短，葡萄、樹莓和藍莓應該是現在比較容易能找到。我用的櫻桃是之前做的櫻桃罐頭，桑葚是冷凍儲藏的。對於水分含量比較大的水果，用之前用紙巾擦乾水分，以免影響蛋糕口感。
在七夕節這天，我想如果能親手為愛的人做款甜點，一定比送任何一件禮物都能感動對方吧，熱戀中的情侶們，試試看這甜點~希望它能給你們的七夕帶來更多的溫馨浪漫感覺。
『玖』 漿果有哪些草莓是漿果嗎
漿果是肉果中最為習見的一類，有一個或幾個心皮形成的果實，果皮除表皮幾層細胞外，一般柔嫩，肉質而多汁，內含多數種子，如葡萄、番茄、柿等。此外葫蘆科植物的果實也是漿果的一種，南瓜、冬瓜等；柑橘類的果實也是一種漿果，柑橘、柚、檸檬等
按果實的性質劃分，可分為肉果和乾果，肉果包括漿果、核果、梨果；乾果包括裂果類和閉果類。
也可按其他方式劃分，比如分為真果和假果，也可分為單果、聚合果、聚花果等。
草莓也確實是漿果但也是聚合果，這只是按照不同的分類方式劃分的結果不同一樣。
希望對你有用。
『拾』 一串串的紅色漿果，像是串起來的紅色珊瑚珠，味酸稍甜，荷蘭產，中國沒見過，想知道叫什麼
紅加侖！西點用來裝飾的！很酸！一般買來都是急凍的！
紅加侖，學名為紅穗醋栗，漿果類，是虎耳草科的一種小灌木，其果實營養價值極高，富含維生素A、B、C，是加工果酒、果醬、飲料等食品的好原料。