① 千層蛋糕的種類有哪些
摘要 榴槤千層蛋糕，紅絲絨千層蛋糕，抹茶千層蛋糕，彩虹千層蛋糕，芒果千層蛋糕，千層松餅樹莓醬蛋糕，巧克力可可千層蛋糕，抹茶千層蛋糕，
② 千層蛋糕可以什麼做法
主料
雞蛋2個 牛奶480g
糖粉40g 黃油30g
低筋麵粉160g 大台芒一個(約一斤)
糖粉40g左右加入淡奶油 淡奶油適量500g左右
芒果千層蛋糕(8寸)的做法步驟
9.最後在頂層做一些裝飾，就完成了。
③ 有喜歡吃千層蛋糕的網友嗎能推薦幾家做的好吃的千層蛋糕的店嗎
我我我，舉手。我是千層蛋糕的忠實愛好者，以前喜歡吃貓山王榴槤千層，但我嫌它們家吃多了膩，所以後來就買諾心家的千層蛋糕吃了，它們家千層蛋糕口味多，有原味、栗子、巧克力和草莓的。我最喜歡栗子的，上次和室友兩人合買了一個，味道真的不錯，而且他們家的食材比如奶油比起其他店的千層蛋糕真的好很多，吃起來一點都不膩。
④ 成都哪家的千層蛋糕比較好吃
吃過hibake，魯西西的千層蛋糕，覺得也就一般，沒得宣傳的那麼好。你可以試一下香格里拉大酒店的榴槤千層，還有慢作的巧克力和焦糖千層，他家比較好的一點就是可以定製口味，奶油和甜度什麼的都可以調自己定。
⑤ 介紹下芒果千層蛋糕怎麼做才好吃
材料
製作分量：直徑26厘米平底鍋約11張餅皮
班戟餅皮：雞蛋3個、牛奶250g、無鹽黃油10g、低筋麵粉50g、玉米澱粉30g、糖粉25g
夾心：淡奶油500g、芒果500g、白糖30g
做法
【餅皮製作】：
1.黃油隔熱水融化備用；
2.雞蛋打入碗中，加入白糖攪散，不要攪拌起泡，否則餅皮會出現空洞。
3.加入牛奶攪勻，加入過篩後的低筋麵粉和玉米澱粉，用手動打蛋器攪勻。（此時麵糊如果有很多沒有融化的小疙瘩也沒關系，放置片刻就會自己溶解了）。
4.將麵糊過篩一遍，放冰箱冷藏半個小時麵糊會更細膩；
5.平底鍋用小火加熱，舀一大勺麵糊約(30ml）倒入鍋中，迅速轉動鍋子使之均勻攤開成圓餅狀，煎至表麵糊凝固，中間輕微鼓起，不用翻面，即可將圓餅取出，依次將剩餘的麵糊攤成圓餅；
6.將煎好的餅皮碼放在盤中，蓋上保鮮膜讓其自然冷卻，裁掉蛋餅不平整的邊緣。
【夾心製作】：
1.芒果切半在果肉上打十字花刀，用小刀將芒果肉丁削下來。
2.從冰箱拿出淡奶油，加入白糖，用電動打蛋器攪打至出現花紋；
3.取一片餅皮平鋪在盤中，放上適量淡奶油，蓋上一張餅皮，抹上適量淡奶油，再放入芒果肉，再覆蓋一張餅皮，就這樣一層純奶油隔一層芒果餡再一層純奶油組裝好，做好後放入冰箱冷藏1個小時定後就可以享用了。
小訣竅
1、做芒果夾層可以隔一層奶油或是隔兩層奶油再放芒果肉，我喜歡看芒果多多的樣子，所以隔一層奶油就放芒果。
2、千層蛋糕的皮和班戟皮的做法是一樣的，可以用這個餅皮去做各種口味的班戟，把芒果換成自己喜歡的各種時令水果就可以做出不同口味的千層蛋糕哦。
3、淡奶油一定要提前12小時放入冰箱冷藏才容易打發，打發的時候可以隔冰水更容易打發。
⑥ 哪家的千層蛋糕最好吃
一次偶然的機會
，有吃過巧師傅的千層蛋糕啊，各種口味都有，而且都是用新鮮的水果製作的，
非常的好，吃起來，美不勝收了。今天下訂單，明天貨送到哦。他們的業務，在全國范圍內，都有開展開來，可見其受歡迎程度非常的高。
⑦ 南京有沒有好吃的千層蛋糕推薦
用料（好吃又簡單）
常溫雞蛋（大蛋） 3隻
細砂糖 40g
常溫牛奶 280g
常溫淡奶油 20g
融化黃油 20g
低筋麵粉 120g
細鹽1g 檸檬汁2-3滴
不粘鍋（24cm）大湯匙 各一
篩網（很重要） 一把
夾心奶油部分
淡奶油 500g
細砂糖 50g
榴槤或各種水果 依自己喜好
榴槤千層---可麗餅蛋糕的做法
雞蛋打入盆中，記得哦，我所要求的材料都要常溫。圖片演示過程，我是做了兩個8寸。
加入細鹽、砂糖攪拌至糖融化，不需要打發。
當然你也可以用有機雞蛋或柴雞蛋，蛋黃顏色黃，餅的顏色更好看。
加入常溫牛奶、常溫淡奶油
加入融化的黃油
加入過篩過的低粉
所有材料攪拌均勻。
重要步驟：請將所有材料過濾至少四至五遍，目的讓麵糊更細膩、無氣泡。
備用
過濾好的麵糊，明顯細膩很多。
准備不粘平底鍋，用小火煎烙。我用的是24cm的鍋子，可烙餅皮14張。
重要步驟：此圖能看到我放了一塊濕抹布在旁邊，想要攤出圓潤的餅皮，這塊濕抹布的作用可大呢，當餅皮一個一個鼓泡泡的時候就是熟了，不用翻面，馬上將鍋子放在濕抹布上，以達到給平底鍋降溫的目的，這樣第二張餅皮才能順利攤開。用手輕輕掀開一邊，一揭即可脫離。
麵糊會沉澱，用時攪一攪，舀一湯匙麵糊倒入鍋中，鍋內不需要塗油，拿起平底鍋均勻轉圓，如果還沒有轉開，麵糊已經幹了，或薄厚不一，都代表鍋內溫度太高。在濕抹布上再多放一小會。
每一張餅皮都需要用烘焙紙隔離，以防止粘連，我試過保鮮膜效果不好，還容易把餅皮弄皺。
打500g淡奶油，可以稍微硬一點，還有偶是這樣保持奶油平均，不會中間隆起，就是用裱花袋裝奶油先擠一個外圍，鋪上榴槤後。再抹平。從外往內抹，我不打碎榴槤的，吃的就是肉，要的就是這口感，豪氣吧。
14層全部用奶油夾榴槤摞放平即可。
⑧ 千層蛋糕怎麼做
10.千層蛋糕的高度鋪到需要的層數，這里鋪了有6層，第7層直接用一張餅皮蓋在淡奶油上面，另外用一張餅皮切成細條，隨便的堆一下，中間放一片樹葉裝飾一下。
⑨ 千層蛋糕的種類有哪些
傳說千層最早是源自匈牙利的Szeged城，那裡的人們經常吃一種上層鋪著焦糖的千層蛋糕。由於卡瑞蒙曾提到千層蛋糕來自遠古傳統，因此人們普遍把他視為千層蛋糕的始祖。
千層蛋糕是由多層酥皮與芝士組合而成的，並且混有黃油、低筋粉、高筋粉和雞蛋。則是一層皮一層奶油堆砌而成，可以用蛋糕漿在平底鍋上一層一層煎出來。普遍常見的千層就是採用這種做法。