『壹』 女生的黑慕斯蛋糕是什麼
是指愛情吧，慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點。
黑白慕斯蛋糕是以黑巧克力等為主料製作的甜品。
黑慕斯蛋糕指的是愛情。慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種其性質較布丁更柔軟，入口即化。
黑糯米提前用冷水泡好，加比做粥少比做飯多的水上鍋煮軟，我用高壓鍋20分鍾。
『貳』 黑白巧克力雙色慕斯蛋糕怎麼做
黑白巧克力雙色慕斯蛋糕的做法
吉利丁片涼開水泡軟。 (夏天用冰水泡軟)黑白巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟1
選活底模具，模具底下墊一張油紙，黑白巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟2
黃油隔水融化，去了餡的奧利奧餅干放入保鮮袋中用手捏碎再用擀麵杖擀成餅干沫。於黃油拌勻倒入模具壓實，冷藏待用。黑白巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟3
蛋黃中加入30克牛奶和60克淡奶油攪拌均勻後隔熱水加熱並不斷攪拌至略濃稠，(大概80度左右)，關火，加入黑巧攪拌至巧克力融化，離開熱水待溫度接近50時加入已泡軟的吉利丁片和朗姆酒拌勻，涼後待用 。黑白巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟4
淡奶油100毫升加20克糖粉打到六成發就是還可流動的那種。黑白巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟5
把淡奶油分三次和巧克力糊攪拌均勻。將入巧克力慕斯糊倒入模具震模入冰箱冷藏。黑白巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟6
白巧克力慕斯層如黑巧克力慕斯層同樣做法再重復做一遍。黑白巧克力慕斯蛋糕的做法 步驟7
冷藏4小時後取出撫熱毛巾，或著電吹風吹一下。放脫模器上脫模。
『叄』 有黑白兩種顏色的蛋糕,叫什麼名字好
你好，太極圖。太極圖是以黑白兩個魚形紋組成的圓形圖案，俗稱陰陽魚。太極是中國古代的哲學術語，意為派生萬物的本源。太極圖形象化地表達了它陰陽輪轉，相反相成是萬物生成變化根源的哲理。太極圖形展現了一種互相轉化，相對統一的形式美。它以後又發展成中國民族圖案所特有的「美」的結構。如「喜相逢」、「鸞鳳和鳴」、「龍鳳呈祥」等都是這種以一上一下、一正一反的形式組成生動優美的吉祥圖案，極受民間喜愛。
『肆』 黑白蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
黑白蛋糕的做法
1.
雞蛋的蛋黃和蛋白分開
2.
蛋黃里加入牛奶40g和白糖20g打勻
3.
加入色拉油打勻
4.
篩入低筋麵粉和可可粉到蛋黃里打勻
5.
蛋白里加入檸檬汁用打蛋器到粗泡
6.
分三次加入白糖60g
7.
打至乾性發泡
8.
將1/3的蛋白倒入蛋黃糊里用刮刀由下往上翻拌均勻
9.
拌好的蛋黃糊倒進剩下的蛋白里由下往上翻拌均勻
10.
倒入8寸活底圓模里,大力震去大汽泡
11.
150度提前預熱烤箱，烤盤放進烤箱中下層上下火烤50分鍾左右
12.
烤好的蛋糕用力摔模幾下,然後立即倒扣在冷卻架上冷卻至涼後出模
13.
用蛋糕分切器將蛋糕底面去除，只留中間1CM蛋糕片
14.
6寸慕斯圈四周裹上錫紙
15.
將蛋糕片放進慕斯圈裡
16.
吉利丁片切小塊倒入牛奶200g泡軟
17.
然後隔水煮融
18.
動物性淡奶油加入白糖30g打至6-7成發
19.
將牛奶倒進奶油里拌勻
20.
倒進模具圈裡放進冰箱冷藏一個晚上
21.
在蛋糕表面灑上椰蓉即可
『伍』 黑白千層蛋糕 好吃又美味，你知道怎麼做的嗎
用料
麵粉 65G
可可粉 7G
細砂糖 25G
雞蛋 1個
黃油 15G
牛奶 120ML
淡奶油 300G
細砂糖 30G(打奶油用)
奧利奧餅干 7塊
奧利奧可可千層蛋糕的做法
先准備好千層皮的材料，麵粉和可可粉放入面目篩中，底下墊一層油紙，黃油隔熱水溶化備用
雞蛋打入盆中，加入25克細砂糖，用手動打蛋器打至糖溶化
加入牛奶和溶化的黃油，打至油水混合
加入過篩兩次的粉類。過篩兩次是為了可可粉和麵粉混合更均勻，也是為了拌的時候減少顆粒。先過篩一次在油紙上，再直接篩到盆中即可
粉類篩入後拌勻，稠度如圖
麵糊過篩，篩掉一些小顆粒和小氣泡，讓皮更光滑。（一般豆漿機的篩就很好用）
中小火把鍋燒熱後用刷子在平底鍋上刷薄薄的一層黃油然後轉小火，然後舀一勺麵糊到鍋中間，左手拿起鍋讓麵糊攤開成餅狀，用不粘鍋更好操作。（特別是新手，一定要小火好控制一些，如果想要薄一點更要用小火）
煎至麵皮顏色由淺變深，表面細膩有光澤，麵皮四周微微翹起就可以出鍋了，出鍋的時候手提起表面，然後用鏟子輕輕鏟起，太薄容易破。還有煎的時候不能煎的太過，煎太過容易破裂沒有彈性。餅皮煎好後放入盤中待用。（做蛋糕的皮也可以兩面都煎一下，一面煎好翻面煎幾秒鍾，看個人喜好。如果做班戟煎只用煎一面）
奧利奧餅干颳去中間的夾心
刮好的餅干裝入袋中，用擀麵杖擀成碎待用。裝餅乾的袋子最好是厚一點的，厚的裱花袋也可以，我這里用的是自封袋
用圓形模具壓出統一大小的圓形麵皮待用。（麵皮我是兩面都有煎，所以表面沒有這么光滑。這個圓模大概是5寸大小）
300g淡奶油加30g細砂糖打至如圖呈明顯紋路狀就可以了
裱花轉台上鋪一張麵皮，然後抹一層奶油，然後撒上奧利奧餅干碎，像這樣的順序把餅皮做完。餅干碎的多少根據喜好來撒就可以，但不可撒的太滿，不然下一張餅皮就容易粘不牢，留有奶油的地方會起到粘合的作用
最後一層上面奶油抹平後，用抹刀把四周多餘的奶油抹掉，稍稍抹平就可以了，要的就是能看到黑白相間的感覺，當然如果喜歡這種裸蛋糕的感覺不抹也是可以的，所以說這種蛋糕是不需要裱花技術。
加點奶油加入裝有裱花嘴的裱花袋中
在蛋糕頂部擠出一朵花，然後插入一塊奧利奧餅干，完工
『陸』 黑白巧克力夾心蛋糕怎麼做
黑白巧克力夾心蛋糕，是一款製作簡單，極具特色，而味道完美的甜品，、配料極其簡單，甜而不膩，巧克力的濃香與蛋糕非常奇妙的組合，忽然的一咬，滿口的是一種涼薄的甜，那是一種接近於毀滅的快樂。
來杯奶茶，作為下午茶的點心很不錯。總是很容易讓人留下深刻的印象是別樣的美哦。
黑白巧克力夾心蛋糕原料：
蛋糕片：低筋麵粉50克，細砂糖50克，雞蛋1個，黃油50克，泡打粉1.5克，香草精少許
夾心：果醬 60克
黑白巧克力夾心蛋糕做法：
1、碗里打入雞蛋，加入細砂糖和香草精。
2、用打蛋器攪拌均勻。輕輕攪拌即可，不要將雞蛋打發。
3、低筋麵粉和泡打粉混合後篩入雞蛋混合物里。
4、用打蛋器繼續攪拌均勻，成為稀麵糊。
5、黃油加熱融化成液態後，倒入麵糊里。
6、用打蛋器攪拌到黃油完全被麵糊吸收，成為如圖所示濃稠的麵糊。
7、麵糊倒入鋪了錫紙或油紙的直徑20CM×15CM的烤盤里，並用刮刀抹平。把烤盤放進預熱好190度的烤箱，上下火、中層，烤8分鍾左右即可。
8、待蛋糕冷卻後，從中間將蛋糕切成兩半。
9、取一半蛋糕，抹上果醬，蓋上另一片蛋糕片。放入冰箱冷藏2小時。
10、取出蛋糕，用刀將蛋糕切成小方塊。
11、黑巧克力切碎後加入牛奶，隔熱水加熱，直到巧克力完全融化後成為巧克力淋醬。
12、白巧克力加牛奶，隔熱水加熱，直到巧克力完全融化後成為巧克力淋醬。
13、把切好的小方塊蛋糕浸入到溫熱的黑巧克力淋醬里，使蛋糕周圍都裹上一層巧克力液。
14、把蛋糕取出並放到冷卻架上。再淋上白巧克力醬。
14、等待蛋糕周圍的巧克力液完全凝固以後，蛋糕就做好了。
巧克力淋醬：黑巧克力100克，牛奶50克，白巧克力20克
『柒』 黑白巧克力芝士蛋糕怎麼做如何
主料
CreamCheese250g魚膠片1.5片
牛奶1/2杯黑白巧克力共75g
鮮奶油1杯櫻桃果醬適量
Rum適量
輔料
奧立奧餅干70g黃油小於25g
做法
1.餅干碾碎成粉末（夾心不用剔除），加融化黃油拌勻，壓平在模子底部；
2.櫻桃果醬加少許水煮開，調入魚膠粉，稍微冷卻後倒進模子里，放冷凍室備用。
3.CreamCheese室溫放軟或隔水加熱或微波30秒加熱軟化後拌勻；
4.牛奶加熱，加入泡軟的魚膠片，攪拌至完全融化後，分次少量倒入芝士糊中拌勻；
5.鮮奶油稍微打發（6-7成吧），拌入芝士糊中；再依喜好加少許Rum酒
6.黑白巧克力分別隔水加熱融化，將以上餡料分成兩份，分別加入巧克力（我不太喜歡白巧克力，所以分開兩份時黑多白少），完全拌勻；分別倒入餅模中，放冰箱凍硬。
7.吃之前可以先放到冷藏室1、2個小時，或是室溫1個小時左右，cheese會軟到一個比較合適的程度。
味道很純正的黑巧:)
『捌』 黑白芝士小蛋糕的做法，黑白芝士小蛋糕怎麼做
黑白芝士小蛋糕的做法
主料
動物性淡奶油
120g
輔料
奧利奧餅
120g
黃油
45g
玉米澱粉
15g
雞蛋
1個
檸檬汁
10g
細砂糖
30g
奶油乳酪
80g
步驟
1.把奧利奧巧克力夾心餅干（不需要取出奶油夾心）放入保鮮袋裡，用擀麵杖壓成粉末狀，然後倒入碗里，加入融化後的黃油，拌勻成麵糊
2.將拌好的奧利奧餅底均勻鋪在小蛋糕模的底部。用小勺或者擀麵杖壓實壓平整
3.奶油乳酪軟化以後，加入細砂糖，用打蛋器打至順滑無顆粒的狀態。分兩次加入打散的雞蛋液，打至乳酪和雞蛋完全融合
4.在乳酪糊里加入檸檬汁，並攪拌均勻。隨著檸檬汁的加入，乳酪糊會立刻變得濃稠起來。加入1大勺的玉米澱粉，攪拌均勻。
5.倒入動物性淡奶油，攪拌均勻。攪拌好的乳酪糊具有一定的稠度，能用打蛋器在表面劃出紋路。
6.把乳酪糊倒入鋪了奧利奧餅底的小蛋糕模里。把蛋糕模放入烤盤，在烤盤里倒入熱水，水的高度以沒過乳酪糊高度的1/2為宜。烤盤放入預熱好170度的烤箱，烤40分鍾左右，直到蛋糕完全凝固，無流動感，且表面呈淺黃色即可。
7.出爐冷卻後，放入冰箱冷藏4個小時後食用
8.也可以在蛋糕上擠上奶油花裝飾，或者添加酸味果醬。
『玖』 特色黑白蛋糕 怎麼做好吃又簡單，做法圖解
主料
雞蛋：適量
麵粉 ：適量
第一步
雞蛋的蛋黃和蛋白分開蛋黃里加入牛奶40g和白糖20g打勻
第二步
加入色拉油打勻篩入低筋麵粉和可可粉到蛋黃里打勻
第三步
蛋白里加入檸檬汁用打蛋器到粗泡分三次加入白糖60g
第四步
打至乾性發泡將1/3的蛋白倒入蛋黃糊里用刮刀由下往上翻拌均勻
第五步
拌好的蛋黃糊倒進剩下的蛋白里由下往上翻拌均勻
第六步
倒入8寸活底圓模里,大力震去大汽泡150度提前預熱烤箱，烤盤放進烤箱中下層上下火烤50分鍾左右烤好的蛋糕用力摔模幾下,然後立即倒扣在冷卻架上冷卻至涼後出模
第七步
用蛋糕分切器將蛋糕底面去除，只留中間1CM蛋糕片
第八步
6寸慕斯圈四周裹上錫紙將蛋糕片放進慕斯圈裡
第九步
吉利丁片切小塊倒入牛奶200g泡軟然後隔水煮融
第十步
動物性淡奶油加入白糖30g打至6-7成發將牛奶倒進奶油里拌勻
第十一步
倒進模具圈裡放進冰箱冷藏一個晚上在蛋糕表面灑上椰蓉即可
輔料
具體步驟