① 全國有哪十家最大麵粉廠
摘要 全國10大麵粉廠如下：
② 山東有哪些麵粉廠
山東龍豐集團 [山東省 山東龍口]
[麵粉加工企業]「龍豐」牌系列麵粉精選進口小麥和素有「金小麥」之稱的膠東優質小麥為原料，採用瑞士布勒公司世界一流的設備和日本、韓國一流的生產工藝精製而成。主要產品有「龍豐」牌高精粉、精製粉、麵包粉、水餃粉、面條專用粉、高鈣粉，中華面王、自發粉八大系列二十多....
· 許昌麥樂佳面業有限公司 [河南省 許昌市鄢陵縣]
[麵粉加工企業]許昌麥樂佳面業有限公司位於許昌鄢陵縣金匯工業區，佔地50餘畝，是以小麥加工為主的民營企業。現有員工100餘人，其中各類專業技術人員25人，總資產380萬。 公司現擁有日加工25噸麵粉生產線一條，日產5噸掛面生產線一條，公司產品主要有....
· 山東梁山沃德麵粉 [山東省 山東梁山]
[麵粉加工企業]沃德麵粉有限公司，生產的「北方雪」牌系列麵粉潔白細膩、麥香濃郁、質量上乘，公司擁有世界領先的先進生產設備，技術力量雄厚。 集團公司資金近1億元，麵粉公司日處理小麥近 500T，資產達 3000 萬元，銷售收入1.8 億元。產品暢銷全....
· 山東曲阜應用科技研究所 [山東省 曲阜]
[其它]坐落於世界歷史文化名城、孔子故鄉的曲阜市應用科技研究所，系一家從事機械、食品、生物等行業生產技術及配套設備的研發、中試、推廣於一體的國有分支機構。自成立以來，堅持「以德做人、以誠做事」，「科技領銜生產」的經營理念，扎實的走科研與生產相結合的....
· 山東華瑞食品有限責任公司 [山東省 菏澤]
[麵粉加工企業]500。噸省級企業。真誠為你服 務....
· 萊州宏源麵粉有限公司 [山東省 萊州市]
[麵粉加工企業]萊州宏源麵粉有限公司是一家合資企業，擁有日處理小麥300噸生產線一條，200噸生產線兩條，固定資產5000萬，企業通過ISO9001國際質量體系認證，現誠聘: 1.技術經理1名，要求糧食或食品工程專業本科以上學歷，5年以上並熟悉麵粉生產工....
· 山東偉國食品化工有限公司 [山東省 濱州市]
[改良劑企業]山東偉國食品化工有限公司是一家專業研究、生產、銷售麵粉改良劑及功能性營養食品的公司。十多年來，公司與國內外知名公司、大專院校及科研單位聯合，致力於優質麵粉改良劑及功能性營養食品的研究、開發與推廣，生產出安全高效、營養健康的專用麵粉改良劑及功....
· 山東大倉食品股份有限公司 [山東省 臨沂]
[麵粉加工企業]....
· 山東省鄒平縣青陽華偉麵粉廠 [山東省 濱洲]
[麵粉加工企業]山東省鄒平縣青陽華偉麵粉廠地處魯中泰沂山區與魯北黃泛平原的疊交地帶，東接工業重地淄博，西鄰山東省會濟南，南依膠濟鐵路，北靠黃河，濟青高速公路橫穿全境26公里，交通十分便利。 公司員工126人，工程技術人員占員工總數的１２％，技術力量雄....
· 菏澤三星面業(集團)有限公司 [山東省 菏澤]
[麵粉加工企業]三星面業有限公司位於馳名中外的牡丹之鄉——山東菏澤。日東高速與京九大動脈在這里交匯，220國道更是從廠門前通過。四通八達的交通為產品的運輸提供了十分便捷的條件。 菏澤地處魯西南，屬溫帶大陸性季風氣候，氣候溫暖濕潤，是優質小麥的主產地，....
· 臨邑縣瑞豐麵粉有限公司 [山東省 臨邑]
[麵粉加工企業]山東省德州市瑞豐麵粉有限公司地處於美麗富饒的魯西北寶地——臨邑縣，公司成立於1987年，是集麵粉加工、面條加工、食品加工、產品研發於一體的大型私有企業。公司現有日處理小麥300噸的全布勒等級粉生產線一條，日加工掛面、珍珠琪80噸的面條生產....
· 山東閩龍麵粉有限公司 [山東省 淄博]
[麵粉加工企業]山東閩龍麵粉有限公司，成立於一九九九年二月，注冊資金為人民幣60萬元。公司現有固定資產200萬元，廠區佔地面積3000平方米，現有員工40人。 公司是一家以麵粉深加工為主的小型企業,年處理麵粉10000噸，主要產品為小麥澱粉和小麥谷朊....
· 山東金雞麵粉有限公司 [山東省 山東 ]
[麵粉加工企業] 金鄉金雞麵粉有限公司，座落於蘇、魯、豫、皖四省交界的國家優質小麥基地——金鄉縣雞黍鎮經濟開發區。105國道、棗曹線穿鎮而過，交通便利，地理位置優越。 金鄉金雞麵粉有限公司是金鄉縣最大的一家私營麵粉加工企業。本公司....
· 肥城富世康制粉有限公司 [山東省 肥城市]
[麵粉加工企業]肥城富世康制粉有限公司位於高新經濟技術開發區內，是泰安市唯一一家生產無公害麵粉的廠家。佔地面積6萬平方米，擁有等級粉生產線兩條，日加工能力400噸，富世康麵粉已順利通過ISO9001：2000質量管理體系認證，獲得山東省名牌產品和全國放心面....
· 山東魯明集團有限公司 [山東省 山東省]
[麵粉加工企業]在異常激烈的市場競爭中，山東魯明集團邁動堅實的步伐，百折不撓，自強不息，在困境中奮進，在拼搏中發展，企業由小變大，厚積薄發，脫穎而出，成功地實現了企業集團化發展的第一步戰略目標。 2004年9月27日，山東魯明集團經山東省工商局批....
· 山東省濰坊市洪源麵粉廠 [山東省 濰坊]
[麵粉加工企業] 山東省濰坊市洪源麵粉廠是一家專業生產麵粉的民 營企業,企業坐落於世界風箏城濰坊市，地處全國商 品糧食基地，地理資源優越，環境優美，氣候溫。企 業現有職工100餘人，擁有固定資產1200萬元。專 業制粉工程師6人....
③ 大家做蛋糕和麵包都是用的什麼麵粉
製作麵包用高筋麵粉,因為它的蛋白質含量高才能有麵筋做成面團,才能有更好的發酵的效果.低筋粉粉蛋白質含量低,根本就發不起來,麵筋蠻少,拉不出薄膜.做出來的是死面團.
製作蛋糕用低筋麵粉,因為它的蛋白質含量低,不會有太大的筋度,製作是不會起團,所以低筋麵粉適合做蛋糕.
高筋粉，低筋粉的分類與麵粉中所含蛋白質的多少有關。高筋粉蛋白質含量在10%以上，低筋粉蛋白質6.5~8.5%。靠近麥粒外皮的蛋白質含量比靠近中央的多，硬質小麥蛋白質含量高，一般用於生產高筋粉；軟質小麥用於生產低筋粉。
④ 請問：金像麵包粉產地在哪裡
金像麵包粉擁有五大生產基地遍布全國，分布於華南、華東、華北、華西地區。
金像（Golden Statue）為蛇口南順麵粉有限公司生產的麵粉品牌，香港麵粉廠有限公司（Hong Kong Flour Mills，Limited）於1959年香港注冊金像牌商標，1991年南順商標有限公司(香港)正式在內地申請金像商標。
品牌成就：
2004年由國家質量監督檢驗檢疫總局綜合評價成為2004年中國名牌產品。
2008年金像牌麵包粉與美玫牌糕點粉、美玫牌糕點粉被指定為2008年北京奧運會專供麵粉，受到業界一致好評。
負著促進烘焙行業發展的使命感，作為大賽麵粉類獨家贊助品牌金像/美玫，秉承百年精湛制粉工藝，始終專注於在中國生產出超越歐洲一流品質的麵粉。
⑤ 全國有哪十家最大麵粉廠
實力雄厚的十家麵粉廠有：五得利麵粉集團有限公司、天津利達糧油有限公司、北京古船食品有限公司、內蒙古恆豐食品工業（集團）股份有限公司、山東利生集團、南順集團、發達麵粉集團股份有限公司、天津利金糧油股份有限公司、山東半球麵粉有限公司、安徽皖王麵粉集團有限公司。下面分別來介紹這些公司。
1、五得利麵粉集團有限公司
北京古船食品有限公司是由北京糧食集團有限責任公司和北京物美投資集團有限公司等4家股東共同出資組建的有限責任公司，是一家集麵粉、食品生產，研發，貿易，服務為一體的大型企業。注冊資本7688萬元人民幣，生產經營小麥粉、大米、食品和面製品。麵粉和食品生產線從瑞士、英國、義大利和日本引進。
4、內蒙古恆豐食品工業（集團）股份有限公司
內蒙古恆豐食品工業（集團）股份有限公司始建於1958年，位於內蒙古河套平原巴彥淖爾市。1992年改組為集團公司，1993年定向募集改組為股份有限公司，注冊資本6565萬元，總資產2.5億元。公司設備先進，技術力量雄厚，擁有三條先進的義大利等級麵粉生產線，日處理小麥850噸，還有年產2500噸 的掛面生產線以及麵包、饅頭生產線。
5、山東利生集團
擁有員工1280餘名，5個生產基地，3個收儲基地，糧食收儲能力20萬噸，日處理小麥4600噸，日產掛面560噸，是集糧食收儲、加工、銷售、物流於一體的大型集團企業。
6、南順集團
南順在香港的業務始於一九六一年；時至今日，已成為業內翹楚，帶領著香港的食油及家庭用品市場，設於國內的蛇口麵粉有限公司是中國最大的外資麵粉加工企業之一 。
7、發達麵粉集團股份有限公司
發達麵粉集團股份有限公司是一家擁有田地到餐桌全優質產業鏈的大型股份制糧食企業集團，其業務板塊包括：優質糧食品種選育、有機糧食基地建設，全營養麵粉、掛面、主食、雜糧和包裝材料生產、功能食品開發，食品加工技術培訓，主食產業化和中式面點標准化研究，各種糧食經營。
8、天津利金糧油股份有限公司
天津利金糧油股份有限公司是國內大型麵粉加工企業之一，是集麵粉加工、糧食倉儲、商貿開發為一體的大型綜合性國有控股企業。
9、山東半球麵粉有限公司
山東半球麵粉有限公司始建於1956年，2000年經股份制改造成立有限責任公司，主營麵粉和掛面的加工和銷售業務，擁有年加工小麥35萬噸，掛面2萬噸的生產能力，是目前我省較大的麵粉加工企業之一。
10、安徽皖王麵粉集團有限公司
佔地總面積達30萬平方米，資產總額超5億元、員工800名，擁有五條國際一流的瑞士布勒專用粉生產線，日加工小麥2200噸；擁有三條營養掛面生產線，日加工掛面100噸，小麥儲存能力達到30萬噸。公司擁有三個保護性商標「皖王」、「麥香王」、「潤發」。
⑥ 烘焙中用到的麵粉有哪些
1. 中筋粉
中筋粉也叫精白麵粉，根據美國小麥食品委員會表示，中筋粉是最常用的一種麵粉。它是由軟小麥和硬小麥混合而成的，適用於很多烘焙食品。中筋粉是集中維生素B(B1(硫胺素)，B2(核黃素)，B3(煙酸)和葉酸)以及鐵的來源。在美國銷售的95%的精白麵粉都是經過強化的，意思是在制粉過程中小麥的營養被去除後又再添加進麵粉里。
2. 麵包粉
麵包粉跟中筋粉很類似，最大的差別在於麵包粉的麩質含量比中筋粉多。根據小麥食品委員會推斷，含麩質較高的麵粉比較適合製作酵母麵包。由於這個原因，麵包粉主要供應給企業用於製作商業烘焙(但在大多數雜貨店也能買到)。《赫芬頓郵報》表示，麵包粉所含有的蛋白質比中筋粉多很多。
3. 蛋糕粉
《赫芬頓郵報》表示，蛋糕粉是由軟小麥經過精細研磨而成的，賦予它絲綢般柔滑的質感。蛋糕粉的蛋白質含量較少，廣泛用於各種烘焙食品，特別是蛋糕、曲奇和速制麵包。蛋糕粉的澱粉含量很高，但蛋白質含量比麵包粉要低，這意味著用蛋糕粉製作的食品一般都比較柔軟，組織比較細密。小麥食品委員會表示，你可以量出兩杯中筋粉，然後去掉2湯匙，再用2湯匙的玉米澱粉來代替，這就等於一杯蛋糕粉。
4. 低筋麵粉
低筋麵粉由軟小麥製成，通常比中筋粉更加精細。它的特性介於蛋糕粉和中筋粉之間，通常用於製作糕點烘焙。小麥食品委員會表示，也可以用於製作咸餅干、蛋糕和曲奇。低筋麵粉的蛋白質含量比蛋糕粉要高，澱粉含量則較低。
⑦ 什麼麵粉適合做蛋糕和麵包
果仁乳酪蛋糕的做法詳細介紹
菜系及功效：
美味糕點
工藝：
烤
果仁乳酪蛋糕的製作材料：
主料：
雞蛋500克,糖300克,麵粉,乳酪,水,奶油,果仁碎各適量。
調料：
鹽,生油,泡打粉各適量。
教您果仁乳酪蛋糕怎麼做，如何做果仁乳酪蛋糕才好吃
1.雞蛋、麵粉、乳酪、水、糖、調料打成蛋糕糊，烤熟。
2.蛋糕待涼，用模子刻成圓形小蛋糕，擠上奶油，撒上果仁碎即可。
藍莓蛋糕的做法詳細介紹
菜系及功效：
美味糕點
工藝：
烤
藍莓蛋糕的製作材料：
主料：
雞蛋500克,糖400克,低筋麵粉200克,塔塔粉,柳丁油,粟粉,水,生油,泡打粉,藍莓色油,巧克力醬,成長乳酪細絲各適量。
教您藍莓蛋糕怎麼做，如何做藍莓蛋糕才好吃
1.雞蛋、糖、低筋麵粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌勻，分3份，一份加入藍莓色油，一份加入巧克力醬，均烤熟取出。
2.先擺一層巧克力蛋糕，然後放本色蛋糕，再放藍莓蛋糕，重復一次，最後在上面擠上成長乳酪細絲即可。
鮮椰汁蛋糕的做法詳細介紹
菜系及功效：
甜品/點心
口味：
甜味
工藝：
熟煎
鮮椰汁蛋糕的製作材料：
主料：
糯米粉250克,雞蛋300克
調料：
椰子水250克,白砂糖300克,植物油30克
教您鮮椰汁蛋糕怎麼做，如何做鮮椰汁蛋糕才好吃
1.糕盆掃油待用；糯米粉篩勻待用。2.雞蛋用打蛋器打勻，加糖，打溶糖後，再加鮮椰子汁打勻，逐少加入糯米粉，打成糊狀，到入糕盆內，用鋁箔紙蓋面，隔水猛火蒸45分鍾，待熟，冷卻後切件，沾蛋汁煎至微黃即成。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
西施蛋糕的做法詳細介紹
菜系及功效：
甜品/點心
口味：
甜味
工藝：
粉蒸
西施蛋糕的製作材料：
主料：
小麥麵粉225克,雞蛋350克
調料：
白砂糖300克
教您西施蛋糕怎麼做，如何做西施蛋糕才好吃
1.麵粉篩三次，待用。
2.砂紙1張墊在蒸籠內及旁邊，在紙面上掃油，然後將蒸籠放入已盛滿滾水的鍋內，待用。
3.用打蛋器打勻雞蛋，逐漸加入糖，打成忌廉狀，麵粉分多次加入，輕手兜勻，立即由中間倒入蒸籠內，加蓋蒸30分鍾，取起，候凍，切件享用。
西施蛋糕的製作要訣：
砂紙在紙料有售
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
⑧ 麵粉有哪些品牌
1 五得利(中國馳名商標,中國製造500強,最具市場競爭力品牌之一,農業產業化國家重點龍頭企業,五得利麵粉集團有限公司)
2 香雪(中糧面業,中國馳名商標,中國名牌,遼寧省著名商標,遼寧省名牌,中糧集團旗下,沈陽香雪麵粉股份有限公司)
3 古船(中國名牌,北京市名牌,北京市著名商標,集麵粉/食品生產/研發/貿易/服務為一體的大型企業,北京古船食品有限公司)
4 皖王(中國名牌,安徽著名商標,安徽名牌,國家級重點龍頭企業,安徽農業產業化重點龍頭企業,安徽皖王麵粉集團有限公司)
5 發達(中國名牌,高新技術企業,山東省著名商標,山東名牌產品,省級農業產業化重點龍頭企業,山東發達麵粉集團有限公司)
6 金像(中國名牌,國際知名品牌,十大麵粉品牌,大型上市集團,南順香港集團旗下,蛇口南順麵粉有限公司)
7 豫花(河南著名商標,全國最大的糧食加工轉化企業之一,河南農業產業化重點龍頭企業,河南省大程糧油集團股份有限公司)
8 利生(中國名牌,山東名牌,山東省著名商標,山東省農業產業化重點龍頭企業,麵粉十大品牌,山東利生面業(集團)有限公司)
9 恆天(國家高新技術企業,中國馳名商標,浙江省骨幹農業龍頭企業,浙江省農業科技企業,杭州恆天麵粉集團有限公司)
10 湖雪(中國名牌,河南著名商標,河南名牌產品,麵粉十大品牌,河南省農業產業化龍頭企業,許昌湖雪麵粉有限公司)
⑨ 請問蛋糕，麵包，餅干分別用什麼麵粉啊
蛋糕、餅干用低筋麵粉，麵包用高筋麵粉。低筋麵粉簡稱低粉，又叫蛋糕粉，日文稱為薄力粉，低筋麵粉是指水份13.8%,粗蛋白質9.5%以下的麵粉，通常用來做蛋糕、餅干、小西餅點心、酥皮類點心等。
高筋麵粉因蛋白質含量高，所以筋度強，常用來製作具有彈性與嚼感的麵包、面條等。在西餅中多用於在松餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中。在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。
(9)蛋糕面和麵包面有哪些麵粉廠擴展閱讀
挑選麵粉的注意事項：
1、在挑選麵粉時，請首先根據具體用途挑選適合筋度（高筋、中筋或低筋）的麵粉。例如，買來的麵粉多被用於製做包子、面條，那麼選擇中筋粉即可。
2、看色澤。安全正規的麵粉一般呈乳白色或微黃色，切忌單純追求麵粉的純白色澤，越白的麵粉越有可能會含有化學增白劑成分。
3、優質麵粉本身就會有一股香甜氣味，有異味的麵粉已經變質或含有過量添加劑。
4、用手抓麵粉時，手感應細膩、綿軟且顆粒均勻，否則多為劣質麵粉。
5、除了以上幾個挑選麵粉的方法外，還可以優先選擇知名且可靠的品牌，以增加「靠譜指數」。