1. 老少都愛吃的酸奶蒸蛋糕，製作時需要注意哪些地方
蒸蛋糕是很多雞蛋打到碗里，攪拌到出沫，加入調料再攪拌，然後加入溫水，放到燒冒氣的鍋中蒸15分鍾，關火，悶5分鍾拿出，這樣蒸出的雞蛋又水又嫩夥伴都喜歡的美食，無需烤箱，家裡有個蒸鍋就能搞定，做法也比較多樣，可以利用打發的雞蛋讓蛋糕獲得蓬鬆的口感，也可以放入泡打粉幫助蓬鬆，最簡單的做法就是所有材料混合然後蒸一蒸。
2. 自己在家蒸蛋糕要注意什麼蒸好了為什麼會塌下去
蒸蛋糕失敗是有原因的，掌握這2點，不塌陷不回縮，1次就成功。電視上有句廣告詞是大家都非常熟悉的，就是：「蒸蛋糕好吃不上火「。蒸蛋糕吃著卻實不上火，蒸出來的蛋糕水分比較大，其實跟饅頭是一樣道理，怎麼吃都不會上火的，不過炸的和烤的就不行了，這2樣是出名的多吃會上火的。不過這3種做出來的口感上也不一樣的。烤出來的蛋糕酥一些，水分不多，吃多了嘴巴裡面乾乾的。蒸的蛋糕水分大，比較軟嫩，吃多也不會嘴乾乾的，而炸的就屬於脆嫩一些的，吃著還油油的，不能多吃的。
3. 港榮6月17號生產的蒸蛋糕，什麼時候過期，8月份還能吃嗎
最好不要吃，因為超出保質期食用，產品質量已經不受法律約束，出問題沒法保護自己的權益，而且蛋糕保質期本身不長，半個月還能吃的幾率不大。
產品的保質期是指產品的最佳食用期。產品的保質期由生產者提供，標注在限時使用的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標准或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。
保質期不是識別食物等產品是否變質的唯一標准，可能由於存放方式，環境等變化物質的過早變質。所以食物等盡量在保質期未到期就及時食用。
4. 我用電飯煲做蒸蛋糕，但是做蛋糕糊的時候不小心加了1/3瓶淡奶油，做起來會不會不能吃
一般來說經過加熱的奶油不會發生質得變化 可以食用的
5. 蒸蛋糕時蘇打放了，蒸出來後蛋糕是苦的，還能不能吃，吃了會怎樣
蘇打放多了,有點苦味正常!
偶爾吃次把沒什麼問題!
天天這樣吃的話小心鹼中毒哦!
6. 港榮蒸蛋糕漏氣還能吃嗎
港榮蒸蛋糕漏氣不能吃。
如果自己想吃，可以嘗試著自己做，或者麵包店現烤的可以買來吃。個人是覺得不要買超市這種小蛋糕之類的，添加了太多防腐劑之類的東西，為了自己的身體健康，還是少吃比較好。
港榮蒸蛋糕保質期35天，採用健康的「蒸」工藝。蒸的技藝將原料以蒸汽為傳熱介質加熱制熟，不同於其它技法以油，水，火為熱傳介質，以此保留了食物原始新鮮的美味，也使得蒸蛋糕的含水量很高。港榮蒸蛋糕的出現，也受到市場的歡迎。
7. 寶寶有點咳嗽能吃蒸蛋糕嗎
你好網友，當然可以，只要不放太多油和鹽，蛋羹還是不錯的。可以做排骨或者雞湯。水果沙拉，冰糖雪梨都可以。
8. 放橙汁和酵母一起做蒸蛋糕有毒嗎能吃嗎
沒毒，有毒也毒不死。
9. 小帥才蒸蛋糕過期一個星期還能吃嗎
你好，當然不可以吃了
蒸蛋糕過期一個星期不能吃了，不管什麼食物過期都是不可以食用，過期食物都是細菌滋生嚴重，吃了對身體健康不利
10. 用塑料碗蒸蛋糕,碗變形了,蛋糕還可以吃嗎
最好不吃，塑料碗變形了說明不耐高溫，很有可能會釋放有毒會危險物質被蛋糕吸收。吃了對身體不好。