1. 高血壓能吃蜂蜜蛋糕嗎
很多人問高血壓能不能吃蜂蜜，要回答這個問題，我們先來了解一下蜂蜜的營養成分中有哪些物質可以對高血壓有利，可以起到降低血壓或減少高血壓並發症發生的作用。
蜂蜜含較多的花生四烯酸、癸烯酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，它們不僅能擴張血管、增強血管彈性，更具有凈化血液，降低血液粘度，增強血液流動性的作用。還能阻止過氧化脂質的形成，使膽固醇不易沉積於血管壁上，保持血液暢通，維持血壓正常。
蜂蜜含有豐富的維生素、礦物質，特別是具有降血壓作用的B族元素含量和種類尤為豐富，並且含有大量降血壓作用的K、Ca 、Mg 、Zn 、Se等礦物質，這些維生素和礦物質具有軟化血管、擴張血管、增強血管的彈性的功能，從而促使人體血液流量正常地運行，維持人體的正常血壓。
蜂蜜含有特殊活性的氨基酸、乙醯膽鹼等物質，一方面能起到營養心肌的作用，另一方面它們和其他降血壓物質一起協同發揮著積極的降血壓作用。
高血壓能不能吃蜂蜜?由上可知答案是相當肯定的。高血壓是一種非常頑固的疾病，患者往往需要長期用葯。患者除了堅持服用降壓葯外，聯合使用蜂蜜，能預防高血壓引發的各種並發症，如動脈粥樣硬化、腦溢血、冠心病等，大大提高人體的抗病能力。
2. 蜂蜜在蛋糕里起什麼作用
作用：美容養顏，增加蛋糕的風味，使蛋糕吃起來更加香甜爽口。下面介紹一下做法：
主料：低筋麵粉60克
輔料：雞蛋2個
調料：色拉油30毫升、蜂蜜40克、白糖30克、水適量
蜂蜜蛋糕的做法
1、將細砂糖、蜂蜜倒入碗中。
2、將雞蛋打入碗中。
3、將碗放入另一個裝有40度溫水的大碗中，開始用手持式打蛋器，先以低速攪打。
4、等到形成顏色變淺，體積膨大、有細泡出現時，轉高速攪打。
5、雞蛋的顏色越來越淺，不要急，耐心地打下去。
6、直到將雞蛋打發到非常濃稠，提起打蛋器的，攪打棒上的蛋糊不會滴落，而且打蛋器打出的紋路能維持比較長的時間。
7、篩入一半的低粉，像炒菜那些上下翻動攪拌。
8、最後加入色拉油攪拌均勻。
9、攪拌均勻的麵糊大力震兩下，裝入模具中，約八分滿。
10、放入預熱190的烤箱烤約15分鍾就好了。
3. 蜂蜜的營養價值特別高，但是我孩子不喝蜂蜜水怎麼辦
如果孩子不喜歡喝蜂蜜水的話可以嘗試做蜂蜜沙拉、蜂蜜蛋糕、蜂蜜粽子等等。
三、蜂蜜粽子也是另一種吃法，尤其是馬上端午節就要到了，粽子是大家飯桌上必不可少的食物，很多人都擔心買來的不健康並且也不好吃，所以都會選擇自己製作，同時粽子也是比較流行的小吃，准備好製作粽子的原料和蜂蜜，將整個粽子包裹嚴實之後放在鍋中煮好以後放到自然晾乾，在這個時候就可以往粽子上面撒上適當的蜂蜜就可以直接使用。蜂蜜饅頭在剛出鍋的饅頭上面可以加入適當的蜂蜜也可以在蒸饅頭的時候提前加入蜂蜜，味道非常好。
4. 蜂蜜蛋糕的營養成分
材料中的蜂蜜除含20%的水分外，主要含碳水化合物（其中42%葡萄糖、35%果糖、2%蔗糖），12種礦物質、10種維生素、16種酸類等多種營養物質外，還有過氧氫等抗菌物質，再加上它是高糖濃度的粘稠性物質，具有弱酸性，一般病菌不會在此生長繁殖。至今還未在蜂蜜中檢出放射性污染物，這可能與花源植物開花期不長，不易受到來自宇宙線和地殼中的放射性物質污染有關。
現代醫學研究結果表明，蜂蜜含葡萄糖和果糖在65%以上，並富含人體必需的多種維生素、氨基酸、礦物質、有機酸和酶等營養成分。由於蜂蜜含有大量易被人體吸收的葡萄糖和果糖及維生素、氨基酸及酶類，故能改善心肌代謝，改善冠脈的血液循環。其所含的鐵、銅等微量元素，對貧血病人有輔助療效。它對肝炎、糖尿病（適量食用）及呼吸系統疾病亦有輔助治療作用。蜂蜜的潤腸作用在其保健功效中也是很重要的，因為它可通過促進排便而減少毒素在腸內的蓄積，從而起到調理人體內環境的作用。 雞蛋打發徹底後，和麵粉攪拌的時候，一定要採用從底部向上翻拌的形式攪拌，不要打圈攪拌，以免打發好的雞蛋消泡。如果打發不當或者攪拌不當，都會影響蛋糕的松軟，甚至導致蛋糕根本膨發不起來。
5. 孕婦能吃蜂蜜蛋糕嗎
蜂蜜蛋糕孕婦是可以吃的，並且像是蜂蜜蛋糕這種屬於蛋糕類的食物，只需要能保證它是新鮮的就可以放心大膽地吃了。只是如果吃太多蜂蜜蛋糕就會提高了在妊娠期患上糖尿病的幾率。
6. 好利來的蜂蜜蛋糕為什麼要冷藏
冷藏有利於保持蜂蜜蛋糕的口感，也更有利於保存。
蜂蜜蛋糕中含有一定的糖分和多種營養物質，長期放置在常溫下變質比較快，口感也會受到影響。不過如果是蜂蜜本身的話，在常溫下即可保存較長時間。
7. 蜂蜜蛋糕的營養價值與功效
蜂蜜蛋糕的營養價值和功效？
蛋糕
蛋糕裡面的主要食材是雞蛋、低筋麵粉和牛奶了，這些都是營養價值高的食物。雞蛋裡面是含有非常豐富的蛋白質，而且組成和身體非常相似，所以我們是可以很好的吸收雞蛋裡面的蛋白質，補充身體蛋白質，蛋黃裡面含有豐富的卵磷脂、蛋黃素、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素等，能夠很好的補益神經系統功能，幫助健腦。
牛奶裡面是含有非常豐富的礦物質，而且牛奶是我們身體補鈣的最佳來源，而且鈣磷的比例是非常適當的，能夠很好的幫助身體吸收鈣質，對於青少年來說很適合多喝一些牛奶。
低筋麵粉的熱量是非常的高的，能夠很好的補充我們身體足夠的熱量，能夠很好的幫助養心、止渴、除熱和益腎。
蜂蜜
蜂蜜裡面是含有我們身體所需要的多種營養成分，這些營養成分是可以很好的擴張血管，增加血的流量，所以蜂蜜是有很好的補血的作用，很適合寒性的體質女性朋友使用。
蜂蜜也是一種天然保健的飲品，裡面是含有多種單糖，能夠很好的補充身體比較多的能量，而且我們也是不需要擔心身體脂肪，對於減肥的人群來說，蜂蜜是可以很好的用來代餐食用的，幫助減肥消脂。
蜂蜜也是有很好的美容養顏、延年益壽和解毒等。因為蜂蜜裡面是含有豐富的維生素E，有很好的抗氧化的作用，幫助我們提升皮膚和身體的機能。
除了上面的這些功效和作用，我們經常服用蜂蜜也是可以很好的防治一些慢性疾病，像高血壓、貧血、肝病、便秘等，我們內服是可以很好的治療烏頭中毒，外用是可以治療燙傷和防治凍傷。
8. 蜂蜜做成糕點還有營養嗎
蜂蜜蛋糕怎麼做？
1、將木框准備好(包紙)。
2、麵粉過篩備用。
3、將全蛋、糖、鹽一起放入缸內打至濕性發泡(類似海綿蛋糕的作法)。
4、將(蜂蜜+水)加入拌勻(注意：蜂蜜要拌勻)。
5、拌入(麵粉+奶粉)。
6、倒入木框7~8分滿，且烤盤與木框底部之間墊上4層白報紙(減緩快速加熱所造成的較大氣泡)。
7、入烤箱前先在外而放置10分鍾消泡，並於入烤箱前用橡皮刮刀輕攪麵糊。
8、入烤箱用180℃/150℃烤，並每隔1.5分鍾拉出烤盤，用橡皮刮刀輕攪麵糊，以幫助消泡。此動作約重覆作3次。(若省略此動作，蛋糕依仍可成功，只是蛋糕體會有一些較大的氣泡)
9、於4.5分鍾後，將烤箱調到200℃/200℃烤到表面呈淡金黃色，再用另一烤盤覆蓋上表面，最後將蛋糕悶熟。
蜂蜜有什麼營養價值？
蜂蜜含葡萄糖和果糖在65%以上，並富含人體必需的多種維生素、氨基酸、礦物質、有機酸和酶等營養成分。由於蜂蜜含有大量易被人體吸收的葡萄糖和果糖及維生素、氨基酸及酶類，故能改善心肌代謝，改善冠脈的血液循環。其所含的鐵、銅等微量元素，對貧血病人有輔助療效。它對肝炎、糖尿病（適量食用）及呼吸系統疾病亦有輔助治療作用。蜂蜜的潤腸作用在其保健功效中也是很重要的，因為它可通過促進排便而減少毒素在腸內的蓄積，從而起到調理人體內環境的作用。
9. 兩歲多的孩子可以吃蜂蜜蛋糕嗎
寶寶能不能吃蜂蜜
對於嬰兒可不可以吃蜂蜜有兩種觀點:
一. 嬰兒不宜吃蜂蜜
蜂蜜含有豐富的果糖、葡萄糖和維生素C、K、B2、B6以及多種有機酸和人體必需的微量元素，是治療多種疾病的良葯。許多年輕的父母喜歡在喂小兒的牛奶中加入蜂蜜，以加強小兒營養。實際上，1周歲以下的嬰兒，是不宜食用蜂蜜及花粉類製品的。這是因為在百花盛開之時，蜜蜂難免會採集一些有毒植物的蜜腺和花粉，若正好是用有致病作用的花粉釀制的蜂蜜，就會使人中毒，更易出現中毒反應。美國科學家認為，世界各地的土壤和灰塵中，都有一種被稱為「肉毒桿菌」的細菌，而蜜蜂常常把帶菌的花粉和蜜帶回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒桿菌的污染，極微量的肉毒桿菌毒素就會使嬰兒中毒，其症狀與破傷風相似，嬰兒抵抗力低。因此，科學家們建議，為防患於未然，使嬰幼兒健康成長，對1周歲以內的嬰兒，以不餵食蜂蜜為宜。
二. 嬰兒可以吃蜂蜜
嬰兒可以吃蜂蜜，這是因為蜂蜜是一種正常食品，其中的營養成分為果糖及一些微量的維生素和礦物質。蜂蜜主要用作甜味劑，因為其所含的果糖比蔗糖甜，所以，無論大人還是小孩，以及老弱病殘孕都非常愛吃蜂蜜，除此之外，蜂蜜還會有少量的激素，有一定的保健作用。如果說嬰兒偶爾喝點蜂蜜，或當作甜味劑取代蔗糖，不僅沒什麼不好，反而有更好的口感及營養效果，因為果糖不僅甜度大，而且還有一定的幫助吸收礦物質的作用，而蔗糖則毫無這些作用。嬰兒喝點蜂蜜的好處還在於蜂蜜由於主要為碳水化合物，容易消化。當嬰兒患有便秘，口舌乾燥時，較濃的蜂蜜在腸道內刺激腸蠕動，有緩瀉作用，這時那些易患便秘的嬰兒來說無疑是比吃葯更好的治療方法。
正常嬰兒也可以喝蜂蜜，但量不可過大，尤其不能引起腹瀉。這是因為嬰兒生長發育快，需要蛋白質、礦物質及維生素以及各種營養素之間的平衡，如果喝大量蜂蜜，易於取代進食量，使期它營養素攝入不足，出現缺乏病，影響生長發育。如果引起腹瀉，也容易使營養素吸收不好。所以正常嬰兒可以飲蜂蜜，但不可量太大。
10. 蜂蜜在蛋糕中的作用
麵包和糕點加進蜂蜜後，能使這些食品增加風味，還能改良 品質。蜂蜜中含有大量的果糖，有吸濕性和保持水分的特性，可 使麵包和糕點保持松軟、不變干，這個特性在低溫和乾燥的環境 中，顯得更為重要。除此之外，蜂蜜還可使麵包外表光滑油亮， 清香喜人。
一個朋友從四川給我們寄來一些蜂蜜(蜂蜜是春節回四川一起吃飯時就承諾給我們的)，他說現在是多花期，這個階段的花大概至少有十多種，這個階段的蜂蜜，是蜜蜂采了很多花釀成的蜜，味道和香味都很好。養蜂人是朋友的親人，一位很純朴的老人，他從事這個世界上最甜美的工作，追花逐蜜，恬淡悠然，收到與平時在超市裡買的截然不同的蜂蜜，感覺是那麼健康美好。
細膩綿軟的芬芳-----蜂蜜蛋糕
原料：雞蛋3個、蜂蜜50克、白砂糖50克、大豆油45ML、牛奶80克、低筋麵粉100克
烘焙：烤箱中下層，120度，65分鍾(根據自己的烤箱做調整)
蜂蜜蛋糕怎麼做
1、蛋白和蛋黃分開，將蜂蜜和白糖加入蛋白中。
2、攪打至硬性發泡狀態。
3、蛋黃中加入大豆油。
4、攪勻，再倒入牛奶，拌勻。
5、低筋麵粉篩入蛋黃液中。
6、拌勻。
7、將蛋白和蛋黃分三次翻拌均勻。
8、倒入模具中入烤箱烘焙。
蜂蜜蛋糕的做法小貼士
1、天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上，否則活性酶會在高溫下變性失活，破壞其中的營養成分。這款蛋糕原料中加入了蜂蜜，口感綿軟細膩，但經過高溫烘焙，蜂蜜的營養成分肯定會被破壞，有得有失，有舍有得，個人斟酌