① 好利來蛋糕胚子是怎麼做的
材料：
低筋麵粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4隻
牛奶 60ml
白糖 80g
油 少許
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉！！高筋麵粉不適合做蛋糕！！
然後，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻.
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻.
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣……
先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後。准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鍾左右。
5分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！
恩恩，聞起來挺香雞蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
想要做什麼造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
完成啦，非常松軟的蛋糕，顏色微黃，淡淡的雞蛋香味。
偶把它切開給大家看看，呵呵，還澆了點巧克力煉乳來著：P
雖然比不上用電動打蛋器做出來的蛋糕那麼細膩，但是也已經不錯了。
和烤箱做的感覺不太一樣，但也非常的可口！
關鍵是這種做法比較方便，而且適合沒有烤箱的JMS，是個容易普及的方法哦。
總共耗時大約45分鍾。包括打蛋時間。
注意:
有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的秘密告訴你吧！只要10分鍾，不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕！
先檢查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發的難度。
現在我們來打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助！開始打……打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鍾就足夠了。
現在可以將你准備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。
加入剩下的砂糖的1/2，打吧……帶到蛋白已經發白，仔細看！這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但是已經變成半流質的了。如果你是做天使蛋糕或戚風蛋糕這個樣子就可以了。這好象叫「濕泡」。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鍾。
最後把剩下的砂糖全放入盆內，一個字：打很快你的手回感覺有點沉，蛋白已經變成半膠質的了，再打一會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的。這叫「干泡」最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了！
好了，10分鍾你有了一個成功的蛋白。一定會做出成功的蛋糕！下面不用我說了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香軟軟的蛋糕喔！
② 好利來哪款蛋糕好吃
好利來最好吃的6種美味，吃過3種以上的，妥妥是個吃貨了！首先要介紹的就是凍乾草莓夾心白巧克力，這是一種網紅級的零食，大顆凍乾草莓包裹白巧，草莓味的酸粉剛好中和甜味，還有很多種口味可以選擇，吃起來真的特別的美味，是一種讓人特別著迷的美味！
第二種要給大家介紹的就是半熟芝士，這一系列都是絕贊的美味，無論是簡單的原味還是抹茶，玫瑰，柚子，巧克力等等全都好吃到過分了！不少喜歡吃蛋糕的小夥伴完全可以嘗試一下這種美味，真的是一種不會讓你失望的美味！
第三種要給大家介紹的就是青森芝士條，這個零食甜點也是很有味道的，尤其是對於芝士控來說，更是人間的美味了！濃郁的芝士味真的是人家美味，品嘗起來特別好吃，對於芝士控來說真的是一種不可多得的美味，絕對可以滿足你的味蕾！
第四種要給大家介紹的就是好利來的蜂蜜蛋糕，這是一種超級經典的美味，簡單來說蜂蜜味的蛋糕，沒什麼花哨的形容，但是這個蛋糕的味道真的特別棒！味道真的算是比較好吃的一種類型了！口感也是真的棒，所有吃過這種美味的人都會沉迷於這種蛋糕的口感，絕對不會讓你失望的！
接下來要說的就是北海道雙層芝士乳酪蛋糕，最推薦的就是原味系列，吃起來特別有層次感，每一口都很濃郁，好吃到腿軟！絕對是一種不會讓你失望的美味！
最後要介紹的就是玫瑰舒芙蕾，這也是小編很推薦的一款甜點，第一口吃下去時可以說是驚艷了，玫瑰芝士混合的夾心一點都不膩，吃下去滿口花香！對於喜歡甜食的人來說，一個玫瑰舒芙蕾真的很有治癒力了，喜歡的小夥伴趕緊嘗嘗吧！這就是好利來最好吃的6種美味，吃過3種以上的，妥妥是個吃貨了！
③ 蛋糕胚有哪些種類
蛋糕胚的種類
重油蛋糕
重油蛋糕由固體奶油製作而成，經過攪拌後形成松軟的組織。內部結構看起來較為緊密，有 一定的光澤度，並伴有濃郁香醇的奶油味。適合用來做翻糖蛋糕、杯子蛋糕或是造型比較立體的 鮮奶油蛋糕(如汽車、房子、足球等)。
文章圖片1
戚風蛋糕
戚風蛋糕組織蓬鬆，水分含量較高，味 道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一。與鮮奶油搭配，口感最佳。
文章圖片2
海綿蛋糕
海綿蛋糕有著如同海綿般的彈性，由蛋液和 細砂糖打發後製作而成。海綿蛋糕的彈性較大， 內部組織中孔洞較多，口感松軟綿細，具有濃厚 的蛋香味。常在慕斯蛋糕中使用。
文章圖片3
馬芬蛋糕
馬芬蛋糕是重油蛋糕的一種，只是比重 油蛋糕的材料中多了一種泡打粉。因此，馬 芬蛋糕比重油蛋糕組織更為細密，濕潤度較 高。這類蛋糕常用來做杯子蛋糕。
烘烤成功的戚風蛋糕坯應該是蛋糕表面有裂紋，整體色澤呈金黃色，中間鼓起沒有塌陷，蛋糕高度在6厘米左右。 無論什麼蛋糕，在倒蛋糕液之前都應該在模具里刷一層薄油，或者撒點乾粉，這樣脫模會比較容易。 芝士蛋糕脫模最好先冷藏，待待蛋糕體變硬後再脫模，這樣比較容易操作，而且不需要倒扣。
④ 好利來的是水果蛋糕好吃還是巧克力蛋糕好吃
巧克力蛋糕好吃 ，水果蛋糕上的都是罐頭，自己也能放上去（這是我自己的觀點，僅供參考，最後還是要根據你自己的口味作出判斷）
⑤ 好利來芋泥雪貝鄭州有嗎
有。
就算鄭州沒有也可以網購從別的城市買。
芋泥雪貝的蛋糕胚比較細膩，餡料有芋泥，乾酪和麻薯。
⑥ 蛋糕常用的胚子有哪些
蛋糕常用的胚子有
戚風蛋糕
胚子，
海綿蛋糕
胚子，
黃油蛋糕
胚子或者其他重油的蛋糕胚子，戚風蛋糕胚子主要用於我們生日
蛋糕的製作
，
重油蛋糕
胚子一般用於
翻糖
蛋糕的製作，
韓式裱花蛋糕
的製作等！這些都是西點的基礎胚子！如果幫到您希望可以採納，謝謝！
⑦ 好利來除了半熟芝士好吃，還有什麼好吃
用料
戚風蛋糕胚
蛋白 140g
糖 40g
玉米油 40g
低粉 40g
蛋黃 40g
牛奶 40g
芝士糊
玉米澱粉 10g
糖 8g
蛋黃 45g
純牛奶 95g
黃油 25g
奶油乳酪 145g
蛋白 33g
細糖（蛋白）） 28g
半熟芝士的做法
先製作一個戚風蛋糕胚。玉米油、糖、牛奶攪拌均勻後，篩入低筋麵粉，翻拌均勻。
蛋白加幾滴檸檬汁，分三次加入白糖，先高速後轉低速打至打發至濕性發泡即可。
將三分之一的蛋白舀入蛋黃糊中翻拌均勻。
然後將麵糊全部倒回蛋白盆里，適當轉動打蛋盆，翻拌加切拌均勻即可。
拌好的麵糊從15厘米高處倒入28*28的不粘烤盤中，用刮板輕輕刮平表面。
放入預熱好的烤箱中層，160度25分鍾，出爐後震下烤盤，讓熱氣散出。脫模後晾涼。
嘗一口，綿軟細膩，回味無窮~
⑧ 蛋糕胚有哪些種類
1.重油蛋糕
馬芬蛋糕
⑨ 蛋糕常用的胚子有哪些
蛋糕常用的胚子有戚風蛋糕胚子，海綿蛋糕胚子，黃油蛋糕胚子或者其他重油的蛋糕胚子，戚風蛋糕胚子主要用於我們生日蛋糕的製作，重油蛋糕胚子一般用於翻糖蛋糕的製作，韓式裱花蛋糕的製作等！這些都是西點的基礎胚子！如果幫到您希望可以採納，謝謝！
⑩ 冬天起不來拯救起床氣的六款網紅早點！
傳說在公元前兩千六百年前，一個埃及奴隸晚上為主人做餅，結果還沒烤好就睡著了，醒來後發現生面餅發酵膨脹變得很大，他連忙將面餅塞回爐子里烤。就這樣，麵包誕生了。
松軟的口感、醇香鮮美的滋味，使得麵包在全世界范圍內都頗受歡迎，頻繁出現在人們的早餐桌上。而到了現在加工工藝越發精進，甜的、鹹的，原味、奶味，又或是美式、歐式等等麵包種類相繼出現。
蘇州花園乳酪包
證明你是一個吃貨，那就一定要吃蘇州花園的乳酪包。融化在口的濃厚乳酪，細膩綿軟的發酵麵包，最重要的是分量多，是個十足的大塊頭，完全解決了吃貨們每次面對 美食 都捨不得吃的問題！
好利來半熟芝士蛋
好利來最引以為傲的產品就是這款半熟芝士蛋糕。水潤松軟的芝士蛋糕擁有五種口味，豐厚咖啡香的提拉米蘇口味、選用黃金比例調制的榴槤味、比利時巧克力味、玫瑰味，以及日式抹茶味和原味。多種口味給你多樣的早晨。
如果說麵包蛋糕是西式比較好吃，那糕點小吃則是傳統中式的更勝一籌。我國這樣一個吃貨大國，糕點也分為多個派系，最著名的是京派、蘇派、廣派，當然也分為油酥類、混糖類、酥皮類等等。
可能在傳統印象中，糕點都是以下午茶或者零嘴形式存在，但實際上到現在，早餐餐桌上也常常會出現各式糕點。
嘉華玫瑰蛋黃酥
傳統的蛋黃酥裡面裹的是豆沙，可我更愛這款裹著玫瑰餡兒的。酥軟的餅皮，綿密的玫瑰餡，飽滿的大顆蛋黃，一口咬下去三重感受在嘴裡融化開來。回味中還有花香四溢，可謂是叫醒你的最佳法寶。
蘇州花園海苔肉鬆
近幾月的最愛就是這款海苔肉鬆小貝了！香軟的蛋糕胚，不摻豆粉的純肉鬆，包含自製的美味沙拉，裹上優質海苔，一個色澤金黃、肉鬆飽滿、鮮香餡足的肉鬆小貝就出爐啦！香軟綿密，甜淡適中，每次當早餐吃都會停不下來！
對於經常容易睡過頭的我來說，早晨就是一場快速的行軍打仗，常常來不及坐在餐桌前悠閑愜意地吃完一頓飯。所以便於攜帶的餅干，往往就是我的早餐急救包。
實際上餅乾的發展也與麵包有一些淵源，在大航海時代，長時間出海需要消耗很多糧食，但麵包因水分含量較高，不宜儲備，人們就發明了一種不發酵的水分含量很低的「麵包」——餅干。
費列羅巧克力醬手
酥香鬆脆的手指餅干，香濃美味的榛子可可醬，輕輕攪拌，一口吃下，這種組合簡直太奇妙。每次起床太晚，就喜歡帶上一盒出門，一盒裡面有可可醬，有手指餅干，既方便又美味！
作為早餐標配，一款奶製品是必不可少的。小時候家門口的牛奶箱是最大的期盼，每天傍晚都等著送奶叔叔把牛奶酸奶放到小箱子里，第二天早上再將牛奶燒開，滿屋子都有奶香味。這大概是所有90後的童年回憶。
也正因為這樣，養成了每天都要喝奶的習慣，不是牛奶就是酸奶。當然，到了現在，牛奶和酸奶都已經進化出各種口味，給了我不睡懶覺的N個理由！
樂純元氣酸奶
如果你是一個對食材有高要求的人，那一定不容錯過樂純酸奶。樂純酸奶的口感與風味，足以媲美歐洲傳統老廠的經典濾乳清酸奶，需要用三杯鮮牛奶才能提煉出一杯樂純樂純獨有的冰淇淋般的口味，讓每一口都像在舔瓶蓋兒！