『壹』 小孩子吃的甜點,在家做,有什麼推薦
你好,我是簡單食。做給孩子吃的甜點,要力求營養,少加各類添加劑,當然還要口感好。
據此,我推薦兩款簡單易做又有營養的小點心:蛋黃餅干、雪媚娘。
下面,主要說一下蛋黃餅乾的製作過程吧,因為我做這種餅乾的時候,在原方的基礎上做了改動,就是去掉了泡打粉,我想這更適合小孩子。
做這種蛋黃餅干,用料非常簡單,而且沒有任何油脂添加。
所用到的材料:雞蛋(全蛋)一個,蛋黃2個,低筋麵粉90克,細砂糖45克
步驟:1.分三次加糖,在確保無水無油的容器里將雞蛋打發(全蛋和蛋黃一起),打到打蛋器提起來後滴落的蛋液不會馬上消失的程度。
2.低筋麵粉提前過篩,加入打好的雞蛋液里,輕柔但要迅速地翻拌均勻順滑。記住,一定要翻拌,不是攪拌。
3.把翻拌好的麵糊裝到裱花袋裡,裱花袋剪掉一個小口,在鋪好油紙的烤盤里,擠上直徑大約兩厘米的圓型麵糊。
4.烤箱提前預熱,170度,上下火,烤15分鍾左右,出爐晾涼後即可食用(密封保存)。
要注意的是,蛋液一定要打發充分,防止消泡。(當然,如果孩子已經大了,可以在低粉里加上2克的無鋁泡打粉,可以彌補消泡)
以上,就是做蛋黃餅乾的步驟和注意事項。
至於,雪媚娘,網上有各種食譜,都大同小異,您可以搜一下,很好做的。
要注意的是,雪媚娘的方子,最好選那種冰箱冷藏後,第二天皮也不會硬的。因為這樣的雪媚娘,冷藏後第二天吃,口感仍然很好。
推薦做紅棗發糕,簡單美味
1.准備食材:紅糖,麵粉,酵母粉,去核紅棗
2.取一個大碗,倒入溫水,放入適量酵母粉,放入適量紅糖,根據個人口味調整用量,用筷子攪拌紅糖,融化即可
3.把適量麵粉倒入紅糖水中,用筷子不斷攪拌至糊狀,放著醒發半個小時
4.紅棗去核,切成小塊備用
5.將切好的紅棗,倒入醒好的麵糊中,攪拌均勻,倒入紙杯中,放蒸鍋里再醒20分鍾
6.最後開大火蒸25分鍾即可
我推薦的甜點是 紫薯蛋卷 。紫薯包裹在蛋卷里吃,簡單易學,好看又好吃,關鍵還很營養,用來做早餐也是非常合適的!從來沒有想過,乾巴巴的紫薯,原來也可以這么美味!做好的外形也很好看,讓人看了更有食慾感。
紫薯一般在市面上的價格不算貴,可以說家家戶戶吃得起。紫薯不僅口感香甜,它本身所含有的營養也是非常豐富的,比如,它含有豐富的含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、維生素及多種礦物質,要知道,它的這些部分營養可都是蘋果的10倍呢,同時還富含硒元素和花青素,它本身所含有的纖維素,也是香蕉的20倍,常吃它,可減肥瘦身、促進腸胃蠕動,所以說,每天吃它,就相當於吃多個蘋果,多個香蕉!沒有試過紫薯這種創意吃法的朋友,不妨一起學做起來,絕對讓你對紫薯的口感有個新認知。
材料:雞蛋3個、牛奶30克(添加在蛋皮里用的)、低筋麵粉40克、鹽2克、紫薯三個、牛奶適量(添加在紫薯里用的)
我們將買回來的紫薯洗干凈後,去皮再切成小塊狀,越小塊越好,方便蒸熟,而且待會壓成泥的時候也比較方便
鍋內倒入適量的水,放入蒸架,將裝有紫薯的盤子放入鍋內,蓋上蓋子,蒸熟即可
蒸熟的紫薯我們用勺子壓爛它,然後添加適量的牛奶混合均勻,我大概添加了小半碗牛奶,只要混合到如同棗泥般的狀態就可以了
雞蛋打入盆子里,加入鹽和30克的牛奶,然後用手動打蛋器將其徹底混合均勻,混合均勻後,我們將低筋麵粉過篩到盆子里,繼續用手動打蛋器混合均勻,混合到順滑為止
平底鍋內倒入少許油,取兩湯勺麵糊倒入鍋子內,晃動鍋子讓它均勻的鋪滿整個鍋底,然後用小火去煎它,煎到蛋皮凝固了,即可出鍋
取一張煎好的蛋皮,再取適量的紫薯餡,鋪勻在蛋皮表面,最後由上而下的捲起即可
用水果刀均勻切好裝盤是不是很好看。
大家好,我是桃川,很開心回答這個問題,分享我的經驗,希望大家喜歡。
小孩子吃的甜點,在家做當然是最好的,今天我推薦大家做南瓜發糕,比較簡單,容易上手,廚藝小白也可以勝任。
南瓜發糕最大的特別就是蓬鬆暄軟,有南瓜的香甜,顏值也很高,吃起來香,而且營養價值也高。捏起來軟綿綿的,像蛋糕,但又比蛋糕好做,而且更 健康 。南瓜可以換成紅薯,紫薯都可以。
下面分享具體做法——
1.貝貝南瓜去皮切塊,上鍋蒸熟,大約蒸,25分鍾左右;
2.搗爛南瓜泥後加兩個雞蛋,攪拌均勻,南瓜泥將冷時加兩勺蜂蜜,也可用白糖代替;
3.麵粉過篩,篩入南瓜泥,加入5克酵母,攪拌至較乾的麵糊,把握好麵粉的量,麵糊一定要感覺攪不動了才行,不能太稀;
4.麵糊靜置發酵兩小時,發好後排氣;
5.8寸蛋糕模,底部四周刷油,放入麵糊,表面整理平整,鋪上去核的紅棗,蓋上蓋子,二次發酵,大約40分鍾;
6.熱水上鍋,蒸30分鍾,關火5分鍾後再出鍋,防止回塌;
7.脫模倒出,切成塊,就可以開吃了,南瓜和蜂蜜的清甜搭配的正好,吃不完保鮮膜收藏,下次拿出來再蒸下就可以吃了。
您好,很高興有機會回答您的問題。
小孩子最喜歡外型可愛,顏值高的食物,所以基本上都是比較喜歡吃西點的。
而現在的家裡,基本都會有不粘鍋,烤箱等西點工具,能做的品種也就很豐富了,像餅干,曲奇,蛋糕,麵包,甜甜圈,披薩,布丁,雪媚娘,大福,各種酥點等等。
個人感覺各種水果派,不僅口感好,造型方面也是比較簡單好看的,用不同種類派皮製作,難易程度也會有很多區別哦,您可以關注一下我的2期不同派皮製作哦。
蛋糕類除了簡單好看的紙杯蛋糕,還有戚蛋糕,慕斯蛋糕,千層蛋糕,盒子蛋糕,奶油蛋糕等等。
家裡沒有麵包機的,也有很多省力的方法,不用辛苦揉出手膜,也能做出好看美味的麵包,披薩等孩子愛吃的 美食 。您可以參考下我的視頻,會持續更新。
更有很多家裡現有鍋具就能做出的美味,像清明團子,雪媚娘,大福,千層蛋糕,布丁,甜甜圈,燒麥,糯米糕,南瓜餅等。
總之美味很多,等待您去尋找[耶]
希望我的回答對您有幫助[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
很高興回答這個問題,我是小陳愛野炊,喜歡創新 美食
這是一款在小豬佩奇裡面學習的一道菜——甜味煎餅(加入了我自己獨特的理解)
首先是食材:麵粉,糖少量,雞蛋兩個,牛奶(亦可酸奶,酸奶就少放糖),橘子(獨家配方
『貳』 有什麼蛋糕、甜點各類型名稱分別是什麼
提拉米蘇蛋糕:提拉米蘇(Tiramisù),為一種有名的義大利式蛋糕,又可譯成堤拉米蘇。提拉米蘇是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅干,加上一層馬斯卡彭、蛋黃、乾酪、糖的混合物,然後再在蛋糕表面灑上一層可可粉而成。
『叄』 有哪些好吃的夾心蛋糕值得推薦
夾心蛋糕嗎,我比較喜歡吃奧利奧,這個也是我最喜歡吃的一種,然後就是酸奶麵包,就是乳酸菌小口袋,也很好吃,還有蒸蛋糕,也是最愛吃的幾種蛋糕,這些都很好吃,希望我的回答可以幫助到你。
『肆』 盒子蛋糕的做法大全
主料3人份
雞蛋3個
低筋麵粉60克
純牛奶45克
輔料
玉米油30克
白醋幾滴
淡奶油300克
白砂糖(蛋白)30克
白砂糖(蛋黃)15克
白砂糖30克
步驟1水果盒子蛋糕的做法大全
食材准備
步驟2水果盒子蛋糕的做法圖解
麵粉過篩兩次待用
步驟3水果盒子蛋糕的家常做法
蛋白和蛋黃分開放在兩個無水無油的盆中
步驟4水果盒子蛋糕的簡單做法
蛋黃中加入牛奶、玉米油、15g白糖拌勻
步驟5水果盒子蛋糕怎麼吃
篩入低筋麵粉
步驟6水果盒子蛋糕怎麼做
用手動打蛋器攪拌,最好每一下都探到盆,翻拌至無顆粒
步驟7水果盒子蛋糕怎麼炒
蛋黃糊完成的樣子。完成後,用保鮮膜蓋起來,以免水份蒸發
步驟8水果盒子蛋糕怎麼煮
蛋白分三次加糖30g
步驟9水果盒子蛋糕怎麼燉
加糖後打至濕性發泡,提起打蛋器有大彎勾就可以了
步驟10水果盒子蛋糕怎麼煸
把蛋白的三分之一倒入蛋黃糊中,上下拌勻,烤箱上下火180度預熱
步驟11水果盒子蛋糕怎樣煸
剩下的蛋白全部倒入蛋黃糊中,攪拌均勻。(千萬不要劃圈,容易消泡)
步驟12水果盒子蛋糕怎樣做
烤盤鋪上油紙,把蛋糕糊倒進烤盤中,抹平表面,提起烤盤震一震,震出大氣泡。放進預熱好的烤箱,上下火180度,中層20-25分鍾
步驟13水果盒子蛋糕怎樣炒
出爐後取出震一震,然後倒扣在烤網上,趁熱撕去隔油紙,晾涼
步驟14水果盒子蛋糕怎樣煮
准備自己喜歡吃的水果,切丁備用。淡奶油300克加入30克砂糖打發至七八分
步驟15水果盒子蛋糕怎樣燉
把奶油裝進裱花袋,用圓孔裱花嘴
步驟16水果盒子蛋糕的製作
將蛋糕片切成盒子大小寬度。切好後,將一塊蛋糕放到盒子里鋪底
步驟17水果盒子蛋糕的製作方法
蛋糕上擠一層奶油,放上一層自己喜歡的水果
步驟18水果盒子蛋糕的製作大全
再擠少量奶油,鋪上一片麵包,重復擠奶油、放水果的步驟即可
『伍』 盒子蛋糕是什麼
盒子蛋糕因為是盒子裝的,所以不像普通蛋糕一樣容易受擠壓變形,而且較之普通蛋糕,也更好做,因為盒子蛋糕主要就是一層一層的鋪東西,不像普通蛋糕那麼麻煩。而且也很乾凈方便啊,你不用擔心吃蛋糕掉到身上之類的。望採納,謝謝。
『陸』 有沒有什麼好吃的糕點,適合送父母的
1、盒子蛋糕,有多種口味,水果椰蓉榴槤等等,口感細膩,非常好吃!
2、香蕉蛋糕,是一款香蕉口味的特色甜點,外層松軟,內餡是香蕉奶油,外形也很討喜!
3、蜂窩煤蛋糕,這個看起來很像煤球,模擬度可謂100%了,口感Q彈軟糯,但就是感覺是整人的!
4、布朗尼蛋糕,甜膩松軟,有多種樣式。布朗尼蛋糕口感扎實,比較松軟、清淡的糕點!
『柒』 蛋糕盒的常見類型有哪些
蛋糕盒最常規的是方形的,還有圓形的,材質一般紙質的偏多,最近比較流行透明材質的,不過我認識一家新出的半透明的,效果也挺好的
『捌』 蛋糕有幾種分類有什麼區別
回復 想你的不是我 的帖子戚風是蛋糕體的一種,就是一種蛋糕胚子,在上面抹上鮮奶油,就是奶油蛋糕,加上慕斯,就是慕斯蛋糕,慕斯是口感介於果凍和冰激凌之間的一種東西,要冷藏。輕乳酪是加了奶油乳酪(cream cheese)做的一種蛋糕體,很細膩柔軟,奶香味很濃。
『玖』 巧師傅盒子蛋糕是什麼樣子誰有圖片
保質期:3 天
凈含量:350g
包裝方式:包裝
口味:彩虹千層盒子蛋糕
糕點種類:奶油蛋糕
蛋糕尺寸:350g
系列:蛋糕
是否含糖:含糖