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學蛋糕技術哪裡學好 2025-01-24 09:53:26

蛋糕店營業員要說的白話有哪些

發布時間: 2022-10-01 10:14:24

⑴ 我在蛋糕店做一名新營業員,還沒上手,每天要大聲講好多好多的話,感覺好累呀

新的工作總會有很多不知道的地方需要去學習的地方。那麼這個過程也是非常辛苦的,那等適應一兩個月之後就會好了。
以上意見,僅供參考。
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⑵ 面試蛋糕店導購員要怎樣介紹自己

其實面試蛋糕店導購要求不是很高,也很簡單。基本上人說話正常,不害羞就好了。介紹你的名字年齡,以及你想要在這個店上班。如果她會問你其他問題,自己大大方方的回答就好了

⑶ 怎樣更有技巧的推銷蛋糕

推銷沒有什麼萬能語,因為根據你所銷售的產品或服務的不同說的東西是不一樣的.但銷售的技巧是有矩可循的.
專業銷售技巧
一、銷售拜訪的三要素
1、你的目標
2、為達到目標所准備的「故事」
3、拜訪需要的工具
二、銷售拜訪的基本結構
尋找客戶——訪前准備——接觸階段——探詢階段——聆聽階段——呈現階段——處理異議——成交(締結)——跟進
(一) 尋找客戶
1、 市場調查:根據產品和開發目的,確定調研范圍。
2、 檔案建設:
商業注意事項:(1)是否能達到GSP的要求;(2)商業信譽評估;(3)經營者思路是否開闊;(4)渠道覆蓋能力。
3、 篩選客戶:
(1) 牢牢把握80/20法則;(2)選擇企業最合適的客戶。
(二)、訪前准備
A、 客戶分析
客戶檔案(基本情況、科室、級職)、 購買/使用/拜訪記錄
如拜訪醫生:要了解其處方習慣 如拜訪營業員:要了解其推薦習慣,和其自我對該類知識的認識
B、 設定拜訪目標(SMART)
S-Specific(具體的) M-Measurable(可衡量) A-Achivement(可完成)
R-Realistic(現實的) T-Time bond(時間段)
C、 拜訪策略(5W1H)
D、 資料准備及「Selling story」
E、 著裝及心理准備
銷售准備
A、 工作準備 B、心理准備
熟悉公司情況 做好全力以赴的准備
熟悉產品情況 明確目標,做好計劃
了解客戶情況 培養高度的進取心
了解市場情況 培養堅韌不拔的意志
培養高度的自信心
培養高度的紀律性
如果有出錯的可能,就會出錯。 東西總是掉進夠不著的地方
蛋糕掉在地上總是有奶油的一面朝地面 有些事情總是愈解釋愈糟糕
明確拜訪對象:銷售拜訪中你拜訪誰?
(三)接觸階段
A、 開場白
易懂,簡潔,新意,少重復,少說「我」,多說「您」,「貴公司」
巧妙選擇問候語很關鍵。
B、 方式
開門見山式、 贊美式、好奇式、熱情式(寒暄)、請求式
接觸階段注意事項
A、 珍惜最初的6秒種:首次見面一般人6秒種之內會有初步印象 一見鍾情 一見無情
B、 目光的應用:了解目光的禮節、注意目光的焦點
C、 良好開端
和諧、正面,創造主題,進入需要,充足時間
D、 可能面對的困難
冗長,沉默,負面,目的不清,惡劣經歷,時間倉促。
(四)探詢階段
什麼是探詢(PROBING)
探查詢問,向對方提出問題。
探詢的目的:A、收集信息 B、發現需求 C、控制拜訪 D、促進參與 E、改善溝通
探詢問題的種類
肯定型問題――限制式提問(YES/NO)
(是不是,對不對,好不好,可否?)
公開型問題――開放式提問
(5W,2H)
疑問型問題――假設式提問
(您的意思是――,如果――)
開放式問句句型
(5W,2H)
WHO 是誰 HOW MANY 多少
WHAT 是什麼 HOW TO 怎麼
WHERE 什麼地方
WHEN 什麼時候 WHY 什麼原因
限制式問句句型 假設式問句句型
是不是? 您的意思是――?
對不對? 如果――?
對不好?
可否?
開放式提問
開放式提問時機:
當你希望客戶暢所欲言時
當你希望客戶提供你有用信息時 當你想改變話題時
有足夠的資料
好處:在客戶不察覺時主導會談
客戶相信自己是會談的主角
氣氛和諧
壞處:需要較多的時間、要求客戶多說話、有失去主題的可能
限制式提問
限制式提問時機:
當客戶不願意提供你有用的訊息時
當你想改變話題時
取得締結的關鍵步驟
好處:
很快取得明確要點
確定對方的想法
「鎖定「客戶
壞處:
較少的資料、需要更多問題、「負面」氣氛、方便了不合作的客戶
假設式提問
假設式提問時機:
當你希望澄清客戶真實思想時
當你希望幫助客戶釋意時
好處:
能澄清客戶真實思想
能准確釋意
語言委婉,有禮貌
壞處:帶有個人的主觀意識
(五)呈現階段
1、 明確客戶需求; 2呈現拜訪目的
3、專業導入FFAB,不斷迎合客戶需求
FFAB其實就是:
Feature:產品或解決方法的特點;
Function:因特點而帶來的功能;
Advantage:這些功能的優點;
Benefits:這些優點帶來的利益;
在導入FFAB之前,應分析客戶需求比重,排序產品的銷售重點,然後再展開FFAB。在展開FFAB時,應簡易地說出產品的特點及功能,避免使用艱深之術語,通過引述其優點及客戶都能接受的一般性利益,以對客戶本身有利的優點做總結,在這里,營銷人員應記住,客戶始終是因你所提供的產品和服務能給他們帶來利益,而不是因對你的產品和服務感興趣而購買;
(六)處理異議
1、 客戶的異議是什麼
2、 異議的背後是什麼
3、 及時處理異議
4、 把客戶變成「人」:把握人性、把握需求
處理異議方法:面對客戶疑問,善用加減乘除
A. 當客戶提出異議時,要運用減法,求同存異;
B. 當在客戶面前做總結時,要運用加法,將客戶未完全認可的內容附加進去;
C. 當客戶殺價時,要運用除法,強調留給客戶的產品單位利潤;
D. 當營銷人員自己做成本分析時,要用乘法,算算給自己留的餘地有多大;
(七)成交(締結)階段
1、 趁熱打鐵
2、 多用限制性問句
3、 把意向及時變成合同
4、 要對必要條款進行確認
程序:要求承諾與諦結業務關系
1、 重提客戶利益;
2、 提議下一步驟;
3、 詢問是否接受;
當營銷人員做完上述三個程序,接下來就應該為客戶描繪其購買產品或服務時所產生的願景,最終刺激准客戶的購買願望;一旦你捕捉到客戶無意中發出的如下訊息:
客戶的面部表情:
1、 頻頻點頭;2、定神凝視;3、不尋常的改變;
客戶的肢體語言:
1、 探身往前;2、由封閉式的坐姿而轉為開放;3、記筆記;
客戶的語氣言辭:
這個主意不壞,等等……
(八)跟進階段
1、 了解客戶反饋2、處理異議;3溝通友誼;4、兌現利益;5、取得下個定單

⑷ 做蛋糕服務員怎麼做

麵包店營業員崗位職責

一、西點麵包、蛋糕崗:

1、負責西點、麵包、飲料等銷售服務,促銷工作和收款工作,介紹新產品。

2、隨時留意貨架上的物品,負責貨物的整理、日期標簽、品名、價格和貨物擺放整齊,麵包產品字樣面向顧客,做到一貨一簽,陳列無變質、過期、變形擠壓現象。

3、負責每日成品的盤點工作,記錄清晰明確,於相應單據上簽字。

4、負責蛋糕的推銷與訂購事宜(向裱花人員轉達顧客要求要准確)。

5、確保所開票據清晰、字跡工整、內容要求明確、價格正確。

6、學習掌握熟練的蛋糕包裝技巧,快捷美觀,叮囑顧客:您拿好。西點需冷藏,冰淇淋蛋糕需冷凍。

7、西點擺放角度方向一致,三角切塊呈45度夾取,顏色形狀合理搭配,亮色擺兩邊,暗色擺中間。如客人現用,切塊放於取物盤中,叉子放於餐巾紙上,拿取西點時,手不能直接接觸食品。

8、主動建議水果、巧克力蛋糕,從而提升營業額。

二、工作流程:

1、早6:30更換工裝,做門前衛生。

2、點收驗貨,搞好商品陳列,按標准碼放,做到豐滿美觀。

3、進行商品售前檢查,不符合質量標準的禁止上櫃。

4、清掃店內衛生、貨架衛生及產品包裝衛生,做到環境整潔清新。

5、檢查填寫價格標簽,做到項目齊全,貨簽對位,一貨一簽。

6、售賣高峰前做好貨物准備工作。

7、下班前認真做好商品盤點工作,整理放好商品,做好明天的准備工作。

8、下班前接待好最後一位顧客,不得早退停止售貨催促顧客。

9、下班後關好空調、電燈,和值班人員交接後才可下班。

三收銀

1、記錄商品銷售金額,匯總商品銷售總營業額。

2、每出售一件商品都必須將金額輸入收銀機,按日銷售匯總,總金額必須和商品銷售日報表的匯總金額相符。

3、每日繳款時,必須把當日銷售總額報表打出,然後將記錄紙撕下,交給店負責人。由店負責人核對銷售貨款是否和報表相符。

4、收銀員要有高度的責任心,對工作認真負責,上班時間不得隨意離開工作崗位。

5、對顧客服務要有禮貌、熱情,應收應付做到准確、快速。

6、上班前要做好准備工作,收銀機紙要備足。

7、要正確使用收銀機,不得將收銀機作為計算器使用,不得隨便將其它文字輸入或做其它計算,如果由此造成記錄、匯總金額和日報表、明細帳不符,將由當班收銀員負責。

⑸ 我在蛋糕店做一名新營業員,還沒上手,每天要大聲講好多好多的話,感覺好累呀

既來之則安之,如果你喜歡這份工作就做好。不喜歡就早點不做。做工作要自己喜歡才能樂享其中,才不會感覺累的、

⑹ 蛋糕店招聘語怎麼寫

蛋糕店招聘
本店誠聘一名XXX,要專從於做蛋糕職業,勤勞能幹、吃苦耐勞者,有意者向本店聯系,價格面談。電話:XXXXXXXXXXX
望採納啊。。。

⑺ 蛋糕店營業員自我介紹

先介紹自己的具體情況,比如名字,有什麼特長,學習和社會經歷,取得過什麼成就,對本工作的看法,對公司的看法,對未來的工作有什麼計劃等等。最重要的是自我介紹是要自信,說話清晰,有條理,別緊張。工作主要還是看一個人的能力,介紹盡量精煉,不啰嗦

⑻ 蛋糕店的營業員主要是需要做些什麼以及需要具備些什麼才能做好呢求解答

先收拾好衛生,整理好貨品。

然後
一、上崗前作心境調節,將不開心的事情徹底忘記,多想一些令你抱腹大笑的事。

二、上崗前做一些面部運動使自己臉部常帶笑容,工衣整潔、稍化淡妝 ,使自己的自信心充分表達出來。

三、讓你美好的心情去感染顧客,永遠記住顧客至上、顧客就是上帝。用心去記住顧客,做好售後服務,比喻說:上次的品種味道如何?顧客生日訂蛋糕留下的姓名、電話,待到明年提前一兩天打電話說一些預祝詞句,順便問聲今年訂不訂蛋糕,訂幾磅呢。

⑼ 營業員說話技巧

一、 基本服務用語

在營業工作過程中,我們處處都應注意正確地使用服務用語。服務用語是營業工作的基本工具,怎樣使每一句服務用語都發揮它的最佳效果,這就必須講究語言的藝術性。服務用語不能一概而論,我們應根據營業員性工作崗位的服務要求和特點,靈活地掌握。營業工作中常用的基本用語很多,這里列舉數例:

1. 迎客時說「歡迎」、「歡迎您的光臨」、「您好」等;

2. 對他人表示感謝時說「謝謝」、「謝謝您」、「謝謝您的幫助」等;

3. 接受顧客吩咐時說「聽明白了」、「清楚了」、「請您放心」等;

4. 不能立即接待顧客時說「請您稍候」、「麻煩您等一下」、「我馬上就來」等

5. 對在等候的顧客說「讓您久等了」、「對不起,讓你們等候多時了」等;

6. 打擾或給顧客帶來麻煩時說「對不起」、「實在對不起」、「打擾您了」、「給您添麻煩了」等;

7. 由於失誤表示歉意時說「很抱歉」、「實在很抱歉」等;

8. 當顧客向你致謝時說「請別客氣」、「不用客氣」、「很高興為您服務」、「這是我應該做的」等。

9. 當顧客向你致歉時說「沒有什麼」、「沒關系」、「算不了什麼」等;

10. 當你聽不清楚顧客問話時說「很對不起,我沒聽清,請重復一遍好嗎」等;

11. 送客時說「再見,一路平安」、「再見歡迎您下次再來」等;

12. 當你要打斷顧客的談話時說「對不起,我可以佔用一下您的時間嗎?」、「對不起,耽擱您的時間了」等。

在營業接待工作中,使用禮貌用語應做到自覺、主動、熱情、自然和熟練。把「請」、「您好」、「謝謝」、「對不起」等最基本的禮貌用語與其他服務用語密切結合起來加以運用,給我們的營業工作增添絢麗的色彩。

二、 禮貌服務用語使用的正確方法

對正確使用禮貌服務用語,歸納起來,大致有以下幾點是值得我們在運用中需要特別注意的。

1. 注意說話時的儀態

每一個營業員都應注意說話時的儀態。與顧客對話時。首先要面帶微笑地傾聽,並通過關注的目光進行感情的交流,或通過點頭和簡短的提問、插話表示你對顧客談話的注意和興趣。為了表示對顧客的尊重,一般應站立說話。

2. 注意選擇詞語

要注意選擇詞語。在表達同一種意思時,由於選擇詞語的不同有時會有幾種說法,營業員由於選擇詞語不同,往往會給顧客以不同的感受,產生不同的效果。例如,「請往那邊走」使顧客聽起來覺得有禮貌,如把「請」字省去了,變成「往

⑽ 我在蛋糕店做營業員,才一個星期,今天老闆跟我說我很內向,不怎麼說話,在口語表達上面不是很出色,不是

內向的人就應該干一些技術性的活,老闆說的很對。內向並不適合做銷售累的,如果繼續做銷售就會感覺很累,尺有所短寸有所長,每個人只有找到最適合自己的那份工作才是最好的,誰剛出來不得換幾個工作,建議嘗試嘗試,對以後也好。

蛋糕店導購員具體做的如下:

1、主要負責蛋糕店營業員工作,接待顧客的咨詢,了解顧客的需求並達成銷售。

2、負責協助做好貨品銷售記錄、盤點、賬目核對等工作,按規定完成各項銷售統計工作。

3、完成商品的來貨驗收、上架陳列擺放、補貨、退貨、防損等日常營業工作。

4、做好所負責區域的衛生清潔工作。

5、完成上級領導交辦的其他任務。