⑴ 烤箱能烤什麼食物
燒烤都可以烤什麼
1、肉類
羊肉、雞腿、雞翅、裡脊肉、火腿腸、魚丸、牛肉丸、鴨翅、雞塊、雞柳、雞排、蟹柳、豬肉、牙簽肉、培根肉等。
2、海鮮類
魷魚、鮮蝦、海帶、墨魚仔、大閘蟹、刀魚、生蚝等
3、蔬菜類
茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西蘭花、金針菇、蘑菇、洋蔥、土豆、番薯、黃瓜、大蒜等。
4、豆製品
薯粉豆乾、干豆腐、豆腐等。
5、水果類
香蕉、菠蘿、蘋果等。
6、蛋類
雞蛋、鵪鶉蛋等。
7、其他
板栗、吐司麵包、小饅頭等。
燒烤中的食物，只有加上配料才好吃，加配料一般根據自己的喜好程度，有的人口味輕一些，而有的人口味重一些。
一般燒烤用到的配料是這些：椒鹽粉、燒烤油、五香粉、孜然粉、辣椒油、芝麻等，除了這些必備的配料之外，還有一些其他的特殊配料，比如說，要做什錦燒烤肉串，那麼在烤制的過程中就需要塗抹紅酒和白蘭地，這樣烤出來的肉才好吃。如果自己腌制肉的話，先把肉切好，然後再加上各種香料，根據自己的喜好決定，再串成串就可以烤了。
⑵ 用烤箱烤的食物有哪些
萬物皆可烤，除了那種烤會發生爆裂的
⑶ 烤箱製作餅干、蛋糕的食譜
不一樣的餅干配方不同的
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基本的用
油+糖+麵粉
大概的過程:
1.調粉
2.靜置
3.壓面
4.成型
5.烘烤
6.冷卻
餅乾的種類按工藝主要分為韌性餅干、酥性餅干、蘇打餅干、威化餅干、夾心餅干、曲奇餅乾等
你想做哪種滴,用網路搜下那種的名字應該會有的....
果醬夾心餅干
1.奶油
210公克
糖粉
100公克
蛋黃
80公克
香草精
適量
2.低筋麵粉
320公克
蛋黃
1個
器具
：
塑膠袋
1張
餅干壓模
數個
製作：
1.奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
2.麵粉過篩後置於工作台上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成面團。
3.將面團放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將面團桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅干黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。
4.將處理好的餅干放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鍾)。
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅干。
⑷ 能用烤箱做的糕點類的東西有哪些
蛋糕、餅干、披薩、烤蝦、烤紅薯、烤雞肉串、麵包、蛋撻，餅干烤箱都能做的 長帝的ckf 25b 不錯的，這些都能烤，手機上下載一個下廚房就能輕松的找到自己的想要的烘焙美食了，做西點麵粉分類很嚴格的，要好好了解下，還有動物黃油，奶油之類的一定要好好了解下
⑸ 用烤箱做的麵食有哪些
1.香酥瑪格麗特餅干。超簡單只需半小時就能搞定的小餅干，非常適合新手操作。
【原材料】低粉85g，糖粉32g，玉米澱粉85g，蛋黃2個，黃油85g
【工具】打蛋盆，刮刀，手動打蛋器，麵粉篩，隔熱手套
2.烤地瓜條。很多小夥伴想買烤箱回家的原因是想自己在家烤地瓜。好吃又簡單的烤薯條可以做起來。
【原材料】去皮地瓜200g，黃油10g（融化好了的），白芝麻少許
【步驟】
（1）去皮地瓜洗凈切成細小的長條；
（2）烤盤鋪好油紙，擺上地瓜條，依次刷上適量黃油；
（3）烤箱200度預熱。將薯條放進烤箱，烘烤10分鍾；
（4）將薯條取出，再刷上一層黃油，撒上芝麻，放回烤箱調至溫度180度烘烤7分鍾；
（5）取出晾涼就可以吃了。
3.金寶頂藍莓馬芬。馬芬蛋糕是非常適合練手的小蛋糕，幾乎不會失敗。這塊金寶頂藍莓馬芬比普通馬芬復雜一點點，但是味道更好吃。
【原材料】原材料分兩部分，一部分是蛋糕體的材料，一部分是金寶頂的材料。
第一部分蛋糕體：中筋麵粉150g，泡打粉5g，淡奶油90g，黃油60g，雞蛋1個，藍莓90g，白砂糖50g，鹽1g。
第二部分金寶頂：黃油10g，白砂糖12g，麵粉12g，杏仁粉12g
【工具】馬芬模具，馬芬紙杯，麵粉篩，打蛋盆，刮刀，手動打蛋器，隔熱手套
【步驟說明】
（1）先做金寶頂。把第二部分的四種原料混合，用手搓成碎粒狀，放入冰箱冷藏。
（2）開始做蛋糕體。60g黃油和90g淡奶油混合，隔水加熱至黃油融化，混合均勻，晾涼後分2次加入打散的雞蛋，攪拌均勻。
（3）150g麵粉和5g泡打粉混合，用麵粉篩過篩，加入步驟（2）中，繼續加入全部的糖和鹽攪拌均勻成麵糊。
（4）往麵糊中加入⅔的藍莓，稍微拌勻，放入紙杯，用剩下的⅓藍莓裝點一下。
（5）取出金寶酥粒均勻灑滿麵糊，烤箱預熱180度，烤制25分鍾左右，表面上色。
⑹ 烤箱製作餅干、蛋糕的食譜
伯爵餅干
材料名稱 A部分(g) B部分(g) c部分(g) 成本RMB 操作工藝
低筋粉 500 1：將酥油、糖粉、鹽、拌勻加入蛋黃拌勻
2：最後再加入杏仁粉、低筋粉、紅茶拌勻即可。
3：整型後冷凍至可切割軟硬度即可.
糖粉 255
蛋黃 70
杏仁粉 100
酥油 350
紅茶末 35
鹽 6
義大利開心餅
1. 先將奶油、細砂糖、紅糖、鹽拌勻，水分次加入。
2. 再將低筋粉、泡打粉、開心果粒、杏仁加入拌勻即可。
3. 分成四等份,搓成長條輕壓,入爐烤焙
一次烤焙冷卻後切割厚度8mm擺盤進行二次烤焙即可.
烘焙溫度：上火/下火 170℃/120℃
烘焙時間：一次30分鍾,
烘焙溫度：上火/下火 180℃/120℃
烘焙時間：二次20分鍾,
細砂糖 90
紅糖 90
水 66
奶油 45
泡打粉 3
鹽 3
開心果碎 60
燕麥核桃餅干
一、 將細砂糖、金味烤焙奶油攪拌成乳白色（打散）
二、 將全蛋加入攪拌，牛奶隨後加入（全蛋和牛奶可混合一起2～3加入）
三、 小蘇打粉與泡打粉加入麵糊中，加上碎核桃、燕麥片、低筋麵粉。（低筋麵粉先加，再加入碎核桃及燕麥片）
四、 用慢速攪拌即可，送入冷藏約45分鍾。
取出稍硬的餅乾麵團，用手搓圓（約20g）再壓扁成圓形。
細砂糖 210
奶油 144
雞蛋 90
牛奶 36
小蘇打 3.5
泡打粉 2.5
碎核桃 150
燕麥片 150
低筋粉 300
⑺ 用烤箱可以做出哪些美食請舉例。
蒜香烤茄子對於一個真正的美食家來說，廚房裡最不可缺少的工具就是烤箱。有烤箱就相當於開著西餐店、甜品店、大排檔、路邊攤……進了家!!!但是對於沒有基礎的新手來說，烤箱怎麼用，怎麼辦？這成了一個令人頭痛的問題。因此，今天我將分享20種超級適合初學者的烤箱食物。它們簡單、營養又美味。家裡有烤箱的朋友可以試試~
配料准備，茄子2個、大蒜3個、紅辣椒4個、小蔥2個、海鮮醬油、色拉油、鹽；蒜香烤茄子步驟，茄子切成兩半，垂直切幾下，不要切透，然後在上面撒一點鹽，讓茄子變軟。將大蒜、胡椒、小蔥和歐芹切成塊，放入容器中。加入鹽、味精、海鮮醬油、色拉油拌勻備用。烤盤上蓋著錫紙，抹了一點色拉油。將混合好的大蒜均勻地撒在茄子上。烤箱200℃預熱5分鍾，然後將茄子放入烤盤。在烤箱中層烤25分鍾左右。烤好後取出撒上蔥花。
⑻ 電烤箱能烤哪些美食
電烤箱可以烤麵包，蛋糕，餅乾等糕點，還可以烤雞翅，排骨等肉類還可以烤羊腿。
⑼ 可以用烤箱做的食物有哪些
烤肉，蛋撻，麵包，餅干，蛋糕，蘑菇，雞翅等。烤肉就可以烤幾十種了，還有烤蔬菜，肉和菜只要提前腌制好，直接烤就行，烤箱燒烤是超級簡單的做飯方式了，甜品稍微復雜點，可以查一下食譜，照比例調制，再根據溫度設定即可，基本上能做百種甜品了。
1.烤紅薯
材料：個頭均勻鮮紅薯若干個，保鮮膜適量。
將紅薯洗凈，瀝干水分，放入微波爐中，用保鮮膜覆蓋好，翻轉加熱6分鍾烤至七八成熟取出。取出後放到烤箱以250℃火力烤15分鍾左右，待熟透取出。
2烤全雞
材料：全雞，50ml料酒，2湯匙鹽，1茶匙花椒粉，1茶匙黑胡椒粉，1/4個檸檬，30ml生抽，3枚八角，5g孜然，干辣椒適量，薑汁適量，蒜末適量，蜂蜜適量。
將雞剁掉雞爪，開膛洗凈、瀝干，用鹽將雞的內外都擦一遍。在大小合適的盆中調制漿。將料酒、薑汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、檸檬汁、生抽、八角、干辣椒(根據自己的喜好)混合均勻，抹在雞身上，腌1~2小時後將雞翻過來，再腌1~2小時左右。腌制的時間可以長一些，如果時間允許，可以置於冰箱中腌一晚。
在腌好的雞肚子里填上蔥結、洋蔥、薑片等用牙簽把雞肚子的開口密閉。
將雞在轉軸上串好，注意雞的重心，以免轉起來受熱不均勻。刷上腌汁，並在翅尖腿尖上包上錫箔紙。
175℃烤20分鍾，然後拿出來刷上燒烤醬，再放進烤箱。以150℃繼續烤40 分鍾，用竹簽戳戳看，沒有血水只有油水就算可以了，最後在雞上刷蜂蜜再烤5分鍾即可。