❶ 蛋糕色彩搭配有什麼講究嗎
蛋糕色彩的搭配講究明亮的顏色和明亮的顏色搭配在一起,或者黑白紅盡量避免配綠色。一般蛋糕上的紅色是寫字的,或者是點綴一些小的花邊,沒有大面積的紅,因為會很扎眼。大體的顏色可以選擇淡雅一些的白色,藍色,或者是一些明亮的,或者是一些暗黑的黑色。邊上的點綴要看底部的顏色去進行調整。
❷ 藍色翻糖搭配什麼顏色
翻糖蛋糕配色主要分兩大塊,一種是色彩繽紛的配色,常見於卡通主題蛋糕,另一種是端莊高貴的配色,常見於婚禮蛋糕,如果是需要色彩繽紛,那麼一定要冷暖搭配才會有視覺沖擊力,比如藍色就屬於冷色系,搭配橙色、紅色、黃色等色彩都會對比強烈。如果是端莊大氣的婚禮多層蛋糕,那麼建議色彩盡量統一和諧,如果你的主題是藍色,就盡量搭配一些近似色做配色,比如白色,銀色,淺藍色,紫色,蒂芙尼色等等。最好找一些參考圖片看看,給自己靈感,祝你成功!
❸ 2020年流行的蛋糕配色都有哪些
蛋糕配色還是會根據個人喜好來做的,有些通用搭配一直都很受歡迎,當然,創新配色,追求差異化,也是值得嘗試的,可以看看當下的流行色薄荷綠、清水藍、黑加侖紫、蜜瓜橙、古金黃
❹ 這個蛋糕的顏色 怎麼調
1,食品級色素,現在在市場上有現成的調配色色素,當然顏色深淺要自己調配,一般一兩滴顏色就足夠深。但是色素,怎麼說還是有點小傷害的,少吃為好。
2,果醬,現在不管吃麵包還是蛋糕都配有果醬。紅色可以草莓醬,藍色用藍莓味等。之前果醬調色吃了健康,但是會有一股淡淡的屬於果醬的味道。
3,鮮奶先用鮮奶機打成固體,就把打好的固體鮮奶挖出適量來放在一個小碗里.然後把1-2滴藍色素滴在小碗里的鮮奶上,再用做蛋糕用的抹刀把奶油和色素調和就行了.(就是用抹刀攪小碗里的奶油),看到奶油顏色均勻了得的時候就行了。
4,再把奶油抹在蛋糕胚子上就OK啦.做動物或花就先把奶油裝在裱花袋裡.再滴1-2滴藍色素進去,用兩只手分別攥住裱花袋的適力揉,如果揉搓過程中色素不,就用手指按到色素集中的地,往奶油顏色較淡的地方戳一戳。
5,粉檸檬黃= 檸檬黃 + 純白色
米 黃 色 = 純黃色 + 純白色
藤 黃 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅
桔 黃 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅
土 黃 色 = 檸檬黃 + 純黑色 + 玫瑰紅
熟 褐 色 = 檸檬黃 + 純黑色 + 玫瑰紅
粉玫瑰紅= 純白色 + 玫瑰紅
朱 紅 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅
暗 紅 色 = 玫瑰紅 + 純黑色
紫 紅 色 = 純紫色 + 玫瑰紅
褚 石 紅 = 玫瑰紅 + 檸檬黃 + 純黑色
粉 玫 紅 = 玫紅色 + 純白色
粉 藍 色 = 純白色 + 天藍色
藍 綠 色 = 草綠色 + 天藍色
灰 藍 色 = 天藍色 + 純黑色
淺 灰 藍 = 天藍色 + 純黑色 + 純紫色
墨 藍 色 = 天藍色 + 純黑色
淺 藍 紫 = 天藍色 + 純黑色 + 純紫色
粉 紫 色 = 純白色 + 純紫色
粉 綠 色 = 純白色 + 草綠色
黃 綠 色 = 檸檬黃 + 草綠色
墨 綠 色 = 草綠色 + 純黑色
咖 啡 色 = 玫瑰紅 + 純黑色
皮膚顏色= 純紅色 + 純黃色 + 純白色
❺ 蛋糕色彩搭配需要注意什麼
首先要了解顏色的冷暖。如紅、橙、黃是暖色調;藍、綠、紫是冷色調;黑、白、灰是中色調。在製作蛋糕之前先把表面的色調選定好,也就是說送什麼人、慶祝什麼節目的。如果是慶祝春節、兒童節、祝壽之類的蛋糕,那選擇色彩就要以暖色調為主。如果是送同學、老師、朋友的以冷色調為主,令顯得更清秀脫俗,高雅,純潔的感覺。此外還要了解色彩的語言。如紅色代表熱烈、熱情;橙色代表溫暖、引人食慾;黃色代表希望、高貴;藍色代表無限、深遠、永恆;綠色代表青春、和平、環保;紫色代表浪漫、優雅;黑色代表剛健、穩重;白色代表純潔、神聖等等。這些色彩的語言在蛋糕上都能突出它的主題,起到先聲奪人的效果。而顏色有些是不好配在一起使用的,會影響大家的視野,感到惡心。如紅配黃,亮堂堂;紅配紫,惡心死。就是這個例子。在使用色彩時我們可以隨時去調和,把純度調淡,不要為了更鮮艷而加大色素的使用量,這樣不但引起不了食慾,更會令人望而卻步。而且對身體的健康會有一定的影響。所以,在裝飾蛋糕過程中,了解色彩的冷暖,以及知道色彩的語言,對裝飾好一個蛋糕起到十分重要的作用。
1、色彩簡介
色彩在點心的造型藝術中,是烘焙師們表達內心情感的藝術語言,是構圖的重要元素。如果在造型中色彩布局不當,常會影響構圖的完美性。(例如生日裝飾蛋糕)
2、色的美感
點心的色彩豐富與否,體現了師傅們的想像力,所以,掌握色彩美的規律,對提高烘焙師的技術,提高點心的審美價值是很重要的。
理想的點心色彩是最大限度地發揮原料所固有的色彩美。因為食品原料的本色就很完美,沒有必要進行人工著色處理。另外,出於人們正常的飲食心態,凡是人工著色食品,都會給人以不衛生的感覺,反而降低食慾。
製作點心或裱花時,組配工藝也是色彩美感的一個重要方面,利用食品原料本身的色彩美,通過調配,把它置於適當的位置、場合,就會獲得賞心悅目的效果,如果處理不當反會失去美感。在食品製作過程中,有時原料的色彩並不能滿足師傅們創作的需要,常需要藉助人工合成色素。如選用這類色素時要嚴格控制使用量,否則會適得其反。
3、點心加工中的色彩形成
①、利用食品原料的固有色,在點心製作的過程中,許多原料自身具有各種美麗的色彩,如蛋黃的黃色,櫻桃、草莓的鮮紅色,糖漿的焦黃色,糖粉的雪白色和獼猴桃的翠綠色等等。這些原料通過加工、切配、組合,將能形成多種鮮美,色調自然,既衛生又有營養的點心圖案。
②、通過工藝手段著色,點心加工過程中,通過熟制工藝,使製品著色的常見方法有:刷雞蛋液著色、利用糖的焦化作用著色、撒糖粉著色及利用烘烤、油炸等成熟工藝,使食品發生物理、化學變化而著色。
③、利用食用色素著色,為滿足食品色彩的需要,食品加工過程中,常用食用色素增加食品原料的色彩,如裱花奶油的色彩就需用食用色素調制。
❻ 蛋糕淺紫和什麼顏色搭配好看
蛋糕淺紫和奶白色搭配。奶白色是百搭顏色,並且試劑效果非常的柔和,很有親切感。
蛋糕淺紫。可以搭配黃色,也可以搭配黃綠色或者淺灰色,橄欖綠色都很好看。
❼ 蛋糕胚的顏色用什麼材料調制
1,食品級色素,現在在市場上有現成的調配色色素,當然顏色深淺要自己調配,一般一兩滴顏色就足夠深。但是色素,怎麼說還是有點小傷害的,少吃為好。
2,果醬,現在不管吃麵包還是蛋糕都配有果醬。紅色可以草莓醬,藍色用藍莓味等。之前果醬調色吃了健康,但是會有一股淡淡的屬於果醬的味道。
3,鮮奶先用鮮奶機打成固體,就把打好的固體鮮奶挖出適量來放在一個小碗里.然後把1-2滴藍色素滴在小碗里的鮮奶上,再用做蛋糕用的抹刀把奶油和色素調和就行了.(就是用抹刀攪小碗里的奶油),看到奶油顏色均勻了得的時候就行了。
4,再把奶油抹在蛋糕胚子上就OK啦.做動物或花就先把奶油裝在裱花袋裡.再滴1-2滴藍色素進去,用兩只手分別攥住裱花袋的適力揉,如果揉搓過程中色素不,就用手指按到色素集中的地,往奶油顏色較淡的地方戳一戳。
5,粉檸檬黃= 檸檬黃 + 純白色
米 黃 色 = 純黃色 + 純白色
藤 黃 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅
桔 黃 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅
土 黃 色 = 檸檬黃 + 純黑色 + 玫瑰紅
熟 褐 色 = 檸檬黃 + 純黑色 + 玫瑰紅
粉玫瑰紅= 純白色 + 玫瑰紅
朱 紅 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅
暗 紅 色 = 玫瑰紅 + 純黑色
紫 紅 色 = 純紫色 + 玫瑰紅
褚 石 紅 = 玫瑰紅 + 檸檬黃 + 純黑色
粉 玫 紅 = 玫紅色 + 純白色
粉 藍 色 = 純白色 + 天藍色
藍 綠 色 = 草綠色 + 天藍色
灰 藍 色 = 天藍色 + 純黑色
淺 灰 藍 = 天藍色 + 純黑色 + 純紫色
墨 藍 色 = 天藍色 + 純黑色
淺 藍 紫 = 天藍色 + 純黑色 + 純紫色
粉 紫 色 = 純白色 + 純紫色
粉 綠 色 = 純白色 + 草綠色
黃 綠 色 = 檸檬黃 + 草綠色
墨 綠 色 = 草綠色 + 純黑色
咖 啡 色 = 玫瑰紅 + 純黑色
皮膚顏色= 純紅色 + 純黃色 + 純白色
復
❽ 兒童,上班族的生日蛋糕,配色和造型怎麼選擇
生日蛋糕主要分為歐式蛋糕和花式蛋糕。
其中歐式蛋糕是由歐洲傳入中國,深受中國飲食文化的喜愛,它主要由水果,巧克力等裝飾成行,外表非常好看,口感也很好。花式蛋糕是我們中國幾千年文化的遺產,是智慧的老動人們在生活中不斷總結摸索出來的。它主要由各種各樣的花和十二生肖雕刻出來的,外行不但漂亮,而且各種動物圖象栩栩如生。
❾ 巧克力色的生日蛋糕上面配深紫色的花和字什麼的好看嗎
還好吧,但是整體顏色有些暗沉,如果他實在喜歡紫色,就在蛋糕上點綴些紫色的補色黃色吧,那樣就會好看的多了。
❿ 蛋糕色彩搭配有什麼講究嗎
是因為關心你 愛你 不希望你有一點點的不如意與不愉快 明白了這一點 對於他們對你的過問 你就不會認為那是不應該 或是煩了。。下次 你將被動改為主動 在他們還沒有問你前就把他們想問的坦白說出來 時間長了 他們也就放心了 是因為關心你 愛你 不希望你有一點點的不如意與不愉快 明白了這一點 對於他們對你的過問 你就不會認為那是不應該 或是煩了。。下次 你將被動改為主動 在他們還沒有問你前就把他們想問的坦白說出來 時間長了 他們也就放心了 是因為關心你 愛你 不希望你有一點點的不如意與不愉快 明白了這一點 對於他們對你的過問 你就不會認為那是不應該 或是煩了。。下次 你將被動改為主動 在他們還沒有問你前就把他們想問的坦白說出來 時間長了 他們也就放心了 是因為關心你 愛你 不希望你有一點點的不如意與不愉快 明白了這一點 對於他們對你的過問 你就不會認為那是不應該 或是煩了。。下次 你將被動改為主動 在他們還沒有問你前就把他們想問的坦白說出來 時間長了 他們也就放心了 是因為關心你 愛你 不希望你有一點點的不如意與不愉快 明白了這一點 對於他們對你的過問 你就不會認為那是不應該 或是煩了。。下次 你將被動改為主動 在他們還沒有問你前就把他們想問的坦白說出來 時間長了 他們也就放心了 是因為關心你 愛你 不希望你有一點點的不如意與不愉快 明白了這一點 對於他們對你的過問 你就不會認為那是不應該 或是煩了。。下次 你將被動改為主動 在他們還沒有問你前就把他們想問的坦白說出來 時間長了 他們也就放心了 是因為關心你 愛你 不希望你有一點點的不如意與不愉快 明白了這一點 對於他們對你的過問 你就不會認為那是不應該 或是煩了。。下次 你將被動改為主動 在他們還沒有問你前就把他們想問的坦白說出來 時間長了 他們也就放心了 是因為關心你 愛你 不希望你有一點點的不如意與不愉快 明白了這一點 對於他們對你的過問 你就不會認為那是不應該 或是煩了。。下次 你將被動改為主動 在他們還沒有問你前就把他們想問的坦白說出來 時間長了 他們也就放心了 是因為關心你 愛你 不希望你有一點點的不如意與不愉快 明白了這一點 對於他們對你的過問 你就不會認為那是不應該 或是煩了。。下次 你將被動改為主動 在他們還沒有問你前就把他們想問的坦白說出來 時間長了 他們也就放心了 是因為關心你 愛你 不希望你有一點點的不如意與不愉快 明白了這一點 對於他們對你的過問 你就不會認為那是不應該 或是煩了。。下次 你將被動改為主動 在他們還沒有問你前就把他們想問的坦白說出來 時間長了 他們也就放心了 是因為關心你 愛你 不希望你有一點點的不如意與不愉快 明白了這一點 對於他們對你的過問 你就不會認為那是不應該 或是煩了。。下次 你將被動改為主動 在他們還沒有問你前就把他們想問的坦白說出來 時間長了 他們也就放心了全文
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匿名用戶2013-04-14
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