Ⅰ 怎樣才能把粑粑糕做的外酥里糯，比蛋糕好吃
這次做的蛋糕與以往的不同，主食材由低筋麵粉換成了糯米粉（主要是因為家裡的低筋麵粉用完了），糯米粉大多用於做小吃，比如糖油粑粑，糯米年糕等等，但很少有朋友知道它還可以做類似蛋糕的粑粑糕，而且做出來的粑粑糕超級好吃，它不像蛋糕那麼蓬鬆，反而有點糯糯的口感，但一點也不黏牙，而且外皮烤出來非常酥香，裡面軟軟糯糯的，孩子連著吃了好幾個，都停不下來。
這道【香酥粑粑糕】真的超級好吃，烤制的途中就能聞到香噴噴的蛋糕味兒，沒有普通蛋糕那麼甜，但是多了糯米的勁道感，口感獨特又美味。拿著成品跟朋友炫耀的時候，她跟我說這好像現在的網紅店粑粑坊里的糯米蛋糕啊，上網搜了下果然差不多，因為沒吃過它家蛋糕，所以也沒辦法對比，吃過的朋友就不要在排隊去買了，自己在家試試看，沒准比買的還好吃喲。
1、純牛奶可以用椰汁或清水代替，但個人覺得純牛奶做出來更好吃。
2、蛋白打發一定要到位，不然烤不出蓬鬆的口感。
3、因為各家烤箱的性格不一樣，所以在烤制的時候要觀察下裡面粑粑糕的狀態，比如小小烤的時候發現火力有點大，就在粑粑糕上蓋了一層錫紙再烤，這樣就不會烤糊表面了。
Ⅱ 南京粑粑坊綿綿糕加盟費用
粑粑坊綿綿糕加盟可以選擇福粑粑 品牌，屬於糯米蛋糕開創者正宗的粑粑糕，區別於同類產品，每一口福粑粑都是天然蜂蜜和草雞蛋手工製作而成，相關可以查詢福粑粑官方網站！
Ⅲ 粑粑坊的糯米蛋糕配方是什麼
主料：
雞蛋3個、糯米粉100克、鹽少許、檸檬汁幾滴、糖70克、牛奶40克、玉米油40克、泡打粉2克。
做法：
1、雞蛋里加入少許鹽、幾滴檸檬汁和糖；
詹記粑粑坊秉承健康時尚無添加的經營理念,不僅甜美好吃,同時糯米蛋糕開創者，開在哪裡火在哪裡，每一口詹記粑粑坊都是天然蜂蜜和草雞蛋手工製作而成，新中式糕點代表，品牌潛力大，相關了解詹記粑粑坊官方網站。
Ⅳ 粑粑坊一天能賺多少錢
500-1000元。粑粑坊是一家以雞蛋和糯米粉為主料制糕點的商鋪，糯米蛋糕都是現烤現賣。非常受廣大群眾的喜愛，根據城市的位置平均一天的流水在1500-3000元左右，可以賺到500-1000元。
Ⅵ 粑粑坊為啥會火能加盟嗎詹記粑粑品牌怎麼樣
粑粑坊掀起創業熱潮，中式傳統糕點成就未來詹記粑粑品牌，屬於上海魔都網紅品牌，其主打的糯米蛋糕和糯米綿綿糕等傳統風味是屬於全國性的品牌，在全國各地都有門店，粑粑糕作為一個糕點品牌,這種中式糕點的優勢是非常多的,正是因為品牌優勢多,相關可以查詢詹記粑粑官方網站。