⑴ 麵包店常見的麵包有哪些
麵包的種類有很多,根據它的原料不同,還有製作形態不同,可以分為以下幾種。
1、按原料分類
(1)全麥麵包
全麥麵包是最受歡迎的麵包種類之一,這種麵包製作過程中沒有去掉麥類顆粒的任何一個部分
(2)白麵包
白麵包僅由麥類最中心的胚乳部分做成,是最常見的麵包之一。白麵包質地較軟,口感微甜,
(3)雜糧麵包
顧名思義,雜糧麵包就是用五穀雜糧製作,其中包括大麥粉、小麥粉、燕麥粉、玉米粉、贛花籽、核桃、榛子等原料,然後將其雜糅成面團發酵而成,因此稱之為「雜糧麵包」。
(4)黑麥麵包
黑麥麵包是全麥麵包的一種,由黑麥粉或黑麥與小麥的混合麵粉製作而成。黑麥麵包一般顏色較深,口味較重,膳食纖維也較多。
(5)酸酵麵包
酸酵麵包沒有加入任何酵母,而是由水和麵粉混合製作發酵,一般帶有輕微的酸味,常作開胃之用
2、按形狀分類
(1)吐司
用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包就叫做吐司,這是一種常見的法式麵包。通常,吐司麵包切片後,在一面塗上黃油、牛油、果醬等
(2)扁平麵包
扁平麵包是最古老的麵包種類,最常見的扁平麵包由麵粉、水和鹽製作而成。
(3)法式長棍麵包
長條形的「棍子麵包」是法式麵包的代表,其中長棍麵包是最傳統的法式麵包。
(4)牛角麵包
牛角麵包狀似牛角,外酥內軟,是遠近馳名的「維也納甜麵包」中最經典的麵包。
(5)花式麵包
花式麵包通常奇形怪狀、造型各異,適合與家人朋友一起自製。另外花式麵包可依據個人口味加入肉鬆、熱狗、蜂蜜、香橙、肉桂、紫薯
⑵ 在人吃到武漢大東門的皇冠蛋糕店裡麵包有沙的嗎
木有誒= =
⑶ 桃李麵包有哪些
桃李,麵包種類太多了 有花式。桃李小饅頭。 豆沙包。超毛 毛毛蟲。全麥切片。玉米切片。打列吧。主食麵包。小甜心。迷你可頌 。起酥。奶油麵包。大切。果果。桃李小麵包、黃金土司。肉鬆卷。雞腿漢堡。雞蛋餅。小切片、銅鑼燒、熱狗。果脯。奶香小麵包、小天使。牛角麵包。牛肉鬆、老婆餅。夾餡麵包、黃金古堡。純熟、、、、、太多了記不起名了!!
⑷ 麵包有哪些品種
麵包的種類基本上分三種:
1.發酵麵包
發酵麵包中含有氣孔,而發酵的效果是由製作麵包的酵母產生的。例如葡萄乾麵包和全麥麵包就是發酵麵包。比薩餅和漢堡也屬於發酵麵包。
2.速食麵包
製作速食麵包所花的時間比發酵麵包要少。它們發酵的效果是由發酵粉,而不是酵母引起的。例如玉米麵包、甜甜圈、松餅和薄餅都屬於速食麵包。
3.平麵包
這種麵包就像它的名字一樣,是平的。平麵包包括了墨西哥玉米餅皮、印度薄餅和中東皮塔餅。通常,它們都有用來填充餡和調味料的空隙。
吃麵包的正確方法
在正規的西餐廳,麵包盤與黃油刀通常放在你的左手邊。吃麵包的時候,你應該把麵包撕成小塊。用刀切或直接咬都是不禮貌的。你只能在要吃的麵包塊上塗黃油(其他盤子里的麵包不用)。麵包屑掉在盤子里或桌子上都是可以的,服務生會負責清理。奶油麵包產品種類: 鮪魚卷、玉米卷、起士卷、奶油卷、維也納卷、奶油麵包、紅豆麵包、小餐包、洋蔥火腿卷、小晨卷、杏仁奶酥、椰奶餐包、大紅豆麵包、培根棒、起士棒、奶油棒、菠蘿包、椰子麵包、培根麵包、洋蔥熱狗卷、奶油包、墨西哥奶酥、乳酪卷、芋頭麵包、南瓜麵包、木瓜麵包、榴槤麵包等。 丹麥麵包產品種類: 牛角酥、藍莓酥、水密桃酥、葡萄杏仁酥、咖哩酥、鮪魚酥、起士火腿酥、維也納酥、葡萄杏仁酥、奶油酥、丹麥小碟。 多拿滋: 甜甜圈、百結甜甜圈、酸菜甜甜圈、弗蘭克、咖喱甜甜圈、芋頭甜甜圈、巧克力杏仁百結、熱狗甜甜圈等 法式麵包產品種類:法棍、法大球、法起土、法紅豆、法小球、大蒜、辣味培根等。 吐司麵包: 白吐司、燕麥吐司、牛奶吐司、葡萄吐司、藍莓吐司、咖啡核桃吐司、洋蔥火腿吐司、椰子吐司、芋泥吐司、香橙吐司、乳酪節日快樂、皇家吐司、蛋糕吐司、牛奶哈斯等。 德式麵包: 蔬菜麵包、葵花子麵包、黑麥麵包、雜糧麵包等。三明治、熱狗
⑸ 有什麼新品麵包比較好吃
2016年4月9日製作黑芝麻全麥麵包日記:
「我吃麵包喜歡吃帶餡兒的,尤其愛吃巧克力黑芝麻那種,單純沒有餡兒的麵包口感太幹了,吃的時候得搭配飲品或者果醬之類;
而本身有餡料的麵包吃的時候就不會有口乾的感覺!
對於本身就很偏愛巧克力,乳酪和黑芝麻的我來說,能夠自己製作自己喜歡的口味簡直再好不過了!
全麥麵包是一種健康的食物,其纖維有助消化的作用,較多的蛋白質也會讓人精力充沛。
這是我今天完成的養生麵包,其中有大量的黑芝麻餡兒,起到補腎,養血,烏發和美容保健的作用。
高粉加入酵母和水和成中種面團並放入冰箱冷藏過夜;
黑芝麻粉加入花生醬再加上適量的蜂蜜攪拌均勻成餡料放入冰箱冷藏備用;
面團從麵包機中取出分割成小面團靜置10分鍾,之後取一份擀成橢圓形,放入餡料後將其捲起成為橢圓形橄欖包;
烤箱底部放熱水並發酵40分鍾,之後將發酵好的麵包用剪刀在上面剪出三刀,之後撒上高粉。
過程中需要把黑芝麻炒熟後攪拌粉碎,餡料才會更香醇。這次我沒有花費時間和面,用麵包機將主面團和中種面團充分揉,最後烤箱180度20分鍾即可!(完)」
不過如果麵包比較大的話,雖然吃起來很香,但一次性吃完會對腸道產生壓力,所以其餘的部分可以放入冰箱冷凍,吃的時候用烤箱烤一下就可以了!
⑹ 皇冠蛋糕 二七路店怎麼樣
皇冠是個老牌子了,我是皇冠的會員,每次帶著寶寶路過都要買幾個麵包,二七路的這家店開了好多年了,環境很好,好像重新裝修過,布局看著比以前更好。
⑺ 武漢市漢口這邊哪家的皇冠蛋糕裡面的生日蛋糕味道最好
仟吉和麵包心語比較好啊 皇冠羅莎和這兩家不是一個檔次啊 仟吉的六寸88-168的都有 8寸最貴的268吧 麵包心語的貴點一般都是120到200多 但是蛋糕超級好吃 還很漂亮 很多都是其他店沒有的 他家的蛋糕一般都是正方形的
⑻ 皇冠蛋糕裡面什麼吃了不會長胖
比較推薦你吃一些,全麥類、吐司類的,你可以參考看看每一個麵包的營養成分表,選擇一些,能量值少,脂肪少的產品,就可以啦。
⑼ 烘焙麵包種類有多少
麵包種類有
1.歐式麵包、軟歐包、硬歐包
2.法式麵包、鹼水麵包、吐司麵包
3.調理麵包、甜麵包
4.裝飾麵包
5.硬質麵包,俄式大列巴