1，時令水果就是在各個不同的季節中才能夠食用的各種水果。一旦超過水果的特定季節，是無法栽培種植出這種水果的。
2，秋季的時候主要的時令水果有：芒果，香蕉， 木瓜， 楊桃， 菠蘿，火龍果等。
3，夏天主要有西瓜，菠蘿，草莓，水蜜桃，芒果等。
4，主要還是以當地的時節水果為主，以最常見，大眾喜歡的水果來對蛋糕進行修飾。
⑵ 什麼水果可以放在蛋糕里
對於水果在蛋糕上的使用， 一半起到上色的作用。 草莓和菠蘿的所有居多，橘子其次；因為獼猴桃這種水果不容易保鮮，所以用的少一些；葡萄和提子也是不錯的選擇，主要是看個人的口味和口感的需要。
⑶ 用哪個水果做蛋糕，吃起來很清香也不會覺得甜膩
入秋後正是百香果成熟的時節。不過天氣不太好，雨水太多，又乾旱，賣百香果的人也比以前少了。百香果原來10塊錢可以買3斤精品果，現在普通的已經漲價到5塊錢以上了，最貴的時候買過7塊錢1斤，如果是精品果，更貴一些。偏偏我家孩子又愛吃百香果，一次能吃差不多10個。每次買百香果，都有一種肉疼的感覺。
吃的時候把蛋糕切小塊，搭配上一杯百香果蜂蜜水，味道好極了。這種水果正當季，用它做蛋糕，清香不甜膩，大人小孩都愛吃。我把百香果做進蛋糕里，孩子胃口大開，1周做3次都不夠吃。
⑷ 奶油和什麼水果一起吃好吃
奶油水果蛋糕中配的就是相怡的，有獼猴桃、哈密瓜、菊萄、草莓。
⑸ 最適合做夾心蛋糕的水果
冬天芒果比較合適。
1.芒果酸奶夾心蛋糕燙面蛋糕自然的香甜，果味濃郁，色澤又醒目~很少人會不愛上他的好味道很多朋友都在減重阿..大夥兒對奶油蛋糕啥的都有點小抗拒..誰叫肥肉都還牢牢掛在身上哩...
2.蛋糕的夾心餡兒除了可以用打發的鮮奶油之外，自製的酸奶也是挺好用的材料要用酸奶夾層，必須使用凝固狀較濃稠的。
3.酸奶與水果搭配夾心。自製的酸奶濃度一般都濃厚些，或是大型超市有賣罐裝的進口酸奶，也偏濃厚而且最好是現夾現吃，濕潤度會剛剛好。
⑹ 蛋糕上一般放什麼水果
生日蛋糕里邊放吃什麼水果？
濃濃奶香味與清爽甜美的新鮮水果相配搭出去的濃厚柔美氣場，蘊含著甜美爛漫的溫暖情結，鮮奶油的濃厚奶緊密結合新鮮水果的甜酸，恰如其分的口感與口味的融合，讓感觀與直覺徹底獲得考慮。
鮮奶油、君度力嬌酒、白巧克力、生雞蛋、新鮮水果
蛋糕裡面放什麼水果？
作法一
原材料：（1）低筋粉100克是，鮮奶油100克是（2）細砂糖100克是，鹽1/2小勺（3）蛋2個（4）牛乳20克是（5）橘皮果脯100克是，蘭姆酒100克是，青檸檬屑1/2個
做法：
1、（1）原材料和（5）一起翻拌預留。
2、低筋粉篩粉，添加鮮奶油用電動打蛋器拌打成容積彭大，色調發白。
3、原材料（2）添加一起翻拌，拌打成沒有顆粒物。
4、將蛋分批添加翻拌後，再將牛乳亦分批添加翻拌。
5、最終將做法（1）原材料一起添加翻拌，裝模入電烤箱後以170℃烤約30分鍾就可以。菌類小蛋糕的做法
原材料：白砂糖、蛋白質、巧克力粉、食用油、白脫油
調味品：白砂糖：蛋白質=2：1、糕胚：朱古力：白脫油=4：5：1
作法：
1、調配蛋白質菌類：白砂糖：蛋白質=2：1。蛋白打發，邊加白砂糖邊打成細致。應用1cm上下無齒蛋糕裱花頭，在墊薄紙並撒小量小麥麵粉的烘烤盤上，裱蘑菇狀，表層撒小量巧克力粉。烤制溫度控制120℃約40分鍾上下。
2、調配巧克力奶油：巧克力粉加食用油調均勻拌入白脫油（粘稠依據需要而定）。
3、用S.P戚風蛋糕胚，削皮，剖三層，正中間嵌巧克力奶油，牆頂、豎直邊刮抹巧克力奶油，中央刮白脫油圓形，用菌類蛋糕裱花裝飾設計。
夾層玻璃小蛋糕的做法
原材料：牛乳、雞蛋黃、白砂糖、玉米粉、白脫、瓊脂、吉士粉。
調味品：制奶黃淇淋牛乳：雞蛋黃：白砂糖：玉米粉：白脫：瓊脂：吉士粉=6：3：2：1：0.5：0.04：0.02。糕胚：奶黃淇淋：全透明瓊脂=2：5：3。
作法：
1、雞蛋黃加白砂糖攪松，添加玉米粉和吉士粉攪拌，沖進煮牛奶及瓊脂液（水：瓊脂=5：3：0.1）。在火上加溫至粘稠，趁著熱應用。
2、將需要尺寸的糕胚圈清洗，四周圍一圈玻璃貼紙，置入一層S.P戚風蛋糕胚，倒進熱的奶黃淇淋裱棱形互聯網。隨後將水：瓊脂：白砂糖=4：0.1：1佔比熬煮全透明瓊液，待稍冷倒於表層。
3、凝結後出模，用新鮮水果裝飾設計。
⑺ 紅絲絨蛋糕巧克力奶油蛋糕可加什麼水果
紅絲絨蛋糕巧克力奶油蛋糕可加獼猴桃、聖女果等水果
食材用料
6寸紅絲絨蛋糕胚1個
打發奶油100克
三角形巧克力片2片
巧克力彈簧圈2條
獼猴桃4片相剋食物
聖女果2顆相剋食物
黑櫻桃2顆
黃桃適量
六齒裱花嘴1個
紅絲絨水果蛋糕的做法
1.6寸蛋糕胚上面切掉薄薄一層撕碎備用，剩下的切2片
2.撕碎的蛋糕片放烤箱，我是放下層100度下火考了五六分鍾烤乾，撕成細小顆粒放小杯子里，水果和巧克力飾片備好
3.一片蛋糕胚，抹奶油，加水果，再加點奶油基本抹平
4.再加蛋糕胚一片，頂部側面抹平，我的奶油不夠，側面很薄，不平，有的地方還看得見蛋糕
5.下面側面貼一層蛋糕碎末
6.奶油裝裱花袋，用六齒花嘴
7.在蛋糕頂部畫一圈，注意均勻，我的沒畫好
8.在花邊內部填充蛋糕碎，擺好水果和巧克力飾片，擺拍
9.切開享用
⑻ 蛋糕夾心用什麼水果好
第一部分：選擇。
1、不要選擇切開後容易變色的水果，如：蘋果、桃子等，否則變色之後不好看、蛋糕又很不美觀。
2、盡量多挑選幾種顏色豐富的水果，赤、橙、黃、綠。這樣顏色豐富，各種顏色搭配不顯單調。
3、時令水果是最好的選擇。尤其在草莓、櫻桃出現的季節，這兩種水果裝飾蛋糕都有很好的效果。
4、不同的水果不同的切法：奇異果去皮切片，西瓜切丁或切片，李子切片，藍草莓整顆，芒果切網格。芒果後邊用幾塊小西瓜丁墊著，就能立起來。這樣圖案就有立體感，深受顧客歡迎。
5、水份過多的水果不適合，如：西瓜......
6、為了使水果更新鮮更好看，可以刷一層鏡面果膠，如果沒有鏡面果膠，可以用其他原料代替。
針對第六點，需要詳細說一說。
水果蛋糕上的水果，一定要是新鮮、爽口的！幾乎每個顧客都有這樣的心理。
水果蛋糕的新鮮水果能引起顧客的購買欲，但水果裸放不久就會黯然無光，變成了褐黑色，這就是水果的褐變現象。
要阻止褐變，就要隔絕氧氣，最直接的做法，就是在水果表面刷一層鏡面果膠或裱花用的亮晶果醬，既能阻止與空氣接觸，又能增加水果的光亮度。
第二部分：搭配。
雖然說擺水果比裱花更簡單，但簡單之中也深藏學問。
為什麼有的人用水果搭配，層次分明，錯落有致？
為什麼有的人用水果搭配，風味獨特，色澤誘人？
這就不得不說到蛋糕裝飾擺水果的原則：
1、水果的個頭一定要小，形狀要均勻，尤其是草莓，不能挑傻大個，切記！
所以覆盆子、藍莓神馬的，這些小東西，最適合搭配裝飾了。
2、水果擺設的顏色搭配上，完全不忌諱紅配綠，越繽紛就越誘人。
3、設計上要有適當的留白，寧可只有零落的幾顆小水果，也不要全部擺滿，全擺滿只能落得個喜慶！
4、用融化的白巧克力、黑巧克力畫點小插件，小蝴蝶啊，五角星啊，小鑰匙啊，類似簡單的圖案，稍加點綴，也許就會有錦上添花的效果~~~畫不好不要緊，可以重新融化，再畫，一點也不浪費。
5、留白處可以寫字，不過前提是字得寫的好看、工整......
適合水果蛋糕的水果分類：
1. 亮色：青蛇果、紅提、火龍果、紅毛丹肉、橙子、檸檬、獼猴桃、芒果、楊桃、黃桃、車厘子、青櫻桃、香蕉、菠蘿、鱷梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。
2. 暗色：紅蛇果、火龍果、紅毛丹殼、草莓、紅木香梨、紅櫻桃、西瓜、無花果、李子、黑布朗。
3. 點綴類：開心果、杏仁、核桃、水果乾粒。
最後注意一點：切水果也相當重要，切的造型是否好看，水果擺放是否到位，顏色是否好看，是直接關繫到水果蛋糕製作成功的關鍵。