1. 蛋糕夾心除了芒果 火龍果 草莓 還可以放什麼水果
還可以放上藍莓、葡萄、提子之類的水果哦
2. 蛋糕夾心可以用橙子么
蛋糕夾心可以用橙子蛋糕夾心可以用很多種水果來充當。蛋糕夾心可以用的水果有亮色類青蛇果紅提火龍果紅毛丹肉橙子檸檬獼猴桃芒果楊桃黃桃車厘子青櫻桃香蕉菠蘿鱷梨青子香梨哈密瓜枇杷暗色類紅蛇果火龍果紅毛丹殼草莓紅櫻桃西瓜無花果李子黑布朗點綴類開心果杏仁核桃水果乾粒等。
蛋糕夾心做法
用刀先在蛋糕胚輕劃切分三層的沿線標記後按標線切分三份，夾心淡奶油加入細砂糖後用電動打蛋器打發，低速打至流動酸奶狀後高速打至硬性無光澤無流動性5檔電動打蛋器為例2至4檔，拿一層蛋糕胚鋪上打發好的奶油，讓接下來要放的水果和蛋糕胚完全隔絕開。
鋪上水果不要太滿留出一些邊線，繼續蓋上夾心奶油整理抹平加蓋蛋糕胚繼續抹上夾心奶油，抹好放冰箱冷藏或冷凍10分鍾抹面淡奶油加入細砂糖打發至較有光澤，打發好的抹面奶油放至頂面整理抹平抹面奶油裝進裱花袋裝點上水果完成。
3. 蛋糕夾心用什麼水果好
蛋糕夾心的話可以用很多種水果，比如說黃桃。芒果。還有菠蘿，草莓等等，這些口味都是非常不錯的，而且不容易壞。
4. 蛋糕夾心用什麼水果好
第一部分：選擇。
1、不要選擇切開後容易變色的水果，如：蘋果、桃子等，否則變色之後不好看、蛋糕又很不美觀。
2、盡量多挑選幾種顏色豐富的水果，赤、橙、黃、綠。這樣顏色豐富，各種顏色搭配不顯單調。
3、時令水果是最好的選擇。尤其在草莓、櫻桃出現的季節，這兩種水果裝飾蛋糕都有很好的效果。
4、不同的水果不同的切法：奇異果去皮切片，西瓜切丁或切片，李子切片，藍草莓整顆，芒果切網格。芒果後邊用幾塊小西瓜丁墊著，就能立起來。這樣圖案就有立體感，深受顧客歡迎。
5、水份過多的水果不適合，如：西瓜......
6、為了使水果更新鮮更好看，可以刷一層鏡面果膠，如果沒有鏡面果膠，可以用其他原料代替。
針對第六點，需要詳細說一說。
水果蛋糕上的水果，一定要是新鮮、爽口的！幾乎每個顧客都有這樣的心理。
水果蛋糕的新鮮水果能引起顧客的購買欲，但水果裸放不久就會黯然無光，變成了褐黑色，這就是水果的褐變現象。
要阻止褐變，就要隔絕氧氣，最直接的做法，就是在水果表面刷一層鏡面果膠或裱花用的亮晶果醬，既能阻止與空氣接觸，又能增加水果的光亮度。
第二部分：搭配。
雖然說擺水果比裱花更簡單，但簡單之中也深藏學問。
為什麼有的人用水果搭配，層次分明，錯落有致？
為什麼有的人用水果搭配，風味獨特，色澤誘人？
這就不得不說到蛋糕裝飾擺水果的原則：
1、水果的個頭一定要小，形狀要均勻，尤其是草莓，不能挑傻大個，切記！
所以覆盆子、藍莓神馬的，這些小東西，最適合搭配裝飾了。
2、水果擺設的顏色搭配上，完全不忌諱紅配綠，越繽紛就越誘人。
3、設計上要有適當的留白，寧可只有零落的幾顆小水果，也不要全部擺滿，全擺滿只能落得個喜慶！
4、用融化的白巧克力、黑巧克力畫點小插件，小蝴蝶啊，五角星啊，小鑰匙啊，類似簡單的圖案，稍加點綴，也許就會有錦上添花的效果~~~畫不好不要緊，可以重新融化，再畫，一點也不浪費。
5、留白處可以寫字，不過前提是字得寫的好看、工整......
適合水果蛋糕的水果分類：
1. 亮色：青蛇果、紅提、火龍果、紅毛丹肉、橙子、檸檬、獼猴桃、芒果、楊桃、黃桃、車厘子、青櫻桃、香蕉、菠蘿、鱷梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。
2. 暗色：紅蛇果、火龍果、紅毛丹殼、草莓、紅木香梨、紅櫻桃、西瓜、無花果、李子、黑布朗。
3. 點綴類：開心果、杏仁、核桃、水果乾粒。
最後注意一點：切水果也相當重要，切的造型是否好看，水果擺放是否到位，顏色是否好看，是直接關繫到水果蛋糕製作成功的關鍵。
5. 做蛋糕，夾心裏面最好用什麼水果大家說說
芒果的也 不錯
6. 最適合做夾心蛋糕的水果
冬天芒果比較合適。
1.芒果酸奶夾心蛋糕燙面蛋糕自然的香甜，果味濃郁，色澤又醒目~很少人會不愛上他的好味道很多朋友都在減重阿..大夥兒對奶油蛋糕啥的都有點小抗拒..誰叫肥肉都還牢牢掛在身上哩...
2.蛋糕的夾心餡兒除了可以用打發的鮮奶油之外，自製的酸奶也是挺好用的材料要用酸奶夾層，必須使用凝固狀較濃稠的。
3.酸奶與水果搭配夾心。自製的酸奶濃度一般都濃厚些，或是大型超市有賣罐裝的進口酸奶，也偏濃厚而且最好是現夾現吃，濕潤度會剛剛好。
7. 親們，請問生日蛋糕這個季節夾心放什麼水果好
前幾天剛定的黃桃和火龍果雙拼的千層蛋糕
如果愛吃榴槤的，還可以定榴槤味道的
8. 蛋糕夾層可以放什麼啊
可以放草莓等水果。
草莓鮮奶油夾層蛋糕
材料：（8吋）
蛋4個，糖90g，沙拉油60 c.c.，蘭姆酒或水果酒1大匙，低筋麵粉110g，泡打粉（baking powder）1小匙，草莓約800g，水1大匙，白醋或檸檬汁1小匙。
鮮奶油3杯，糖粉120 c.c.。
裝飾用糖粉適量。
工具：
8吋脫底模，抹刀，手提電動攪拌器，橡皮刀，果汁機（blender），篩子。*如果使用不沾烤模，還需使用烤盤紙。
做法：
1. 草莓洗凈，選一個體型稍大且漂亮的留蒂切片（做為蛋糕中央裝飾），其餘的去蒂備用。取100g草莓切成碎丁，用果汁機打成果泥，倒出，再用1大匙水涮出殘留果泥備用（製作蛋糕體使用）。取約10個草莓分別對切成兩半（夾層使用）。另選8個大小差不多的草莓做蛋糕表面裝飾使用。剩下的草莓切成碎丁塊（夾層使用）。
2. 分開蛋白與蛋黃，把蛋白留在乾凈無油的打蛋盆中。蛋黃放在另一個打蛋盆里，加入糖、沙拉油、酒與草莓泥拌勻。混合低筋麵粉與泡打粉，過篩，倒入蛋黃煳中拌勻。烤箱預熱至180 C / 350 F
3. 蛋白加入白醋或檸檬汁，用攪拌器打發至乾性發泡，舀出約1/3蛋白泡拌入蛋黃面煳中，拌勻之後再把所有蛋黃面煳倒入剩下蛋白泡中拌勻。
4. 將面煳倒入烤模中，用力震一下烤模使大氣泡釋出，放入烤箱中烘烤約35分鍾。（可插入竹簽測試是否熟透，如果沒有面煳沾黏即可）
5. 出爐之後用力震一下烤模使組織變松，然後立刻翻轉倒放在網架（cooling rack）上待涼。完全變涼之後，脫模，將蛋糕從側邊分切成三片。混合液態鮮奶油與糖粉，用攪拌器打發至呈固態（拿起攪拌盆，傾斜也不會滴落）。
6. 在底層蛋糕片上抹一層鮮奶油，鋪上草莓碎丁。覆蓋第二層蛋糕片，抹一層鮮奶油，然後把切成兩半的草莓一一排放在鮮奶油上面（切面朝下），再塗上厚厚的鮮奶油填滿草莓之間的空隙，蓋上最後一層蛋糕片即可。剩下的鮮奶油用來抹平蛋糕表面，排上8個草莓，擺好中央裝飾的草莓，最後擠花裝飾並灑糖粉即可。