1. 中秋節飲食要注意哪些事項
1、月餅要多吃新鮮的
月餅花色品種繁多，不可能樣樣都能吃到。如按一家人口的多少，選購喜歡吃的幾種月餅，各切成幾份，同時分食，就可以品嘗到多種風味。
2、吃月餅應泡杯熱茶
熱茶一則可以止渴，二則能去除異味、解油膩、助消化。普洱茶、綠茶、茉莉花茶、菊花茶都是不錯的選擇。不喝茶的話白開水也好，但一定要是溫熱的，喝冷飲可能會導致腹瀉。
3、吃月餅應適量
月餅中含有較多的油脂、蔗糖，不宜過量食用，特別是老人、兒童、腸胃功能不適者。
一定要記住，月餅不能當正餐吃，最好是在兩餐之間食用。晚上應少吃或不吃，特別是不要在睡覺前兩個小時吃，老年人更要特別注意這一點。
4、吃月餅應先咸後甜
月餅一般是咸、甜兩種，如咸甜月餅同食，應先吃鹹的，後吃甜的;如果備有鮮、咸、甜、辣等不同風味的月餅，應按鮮、咸、甜、辣的順序吃，才能把月餅的味道品嘗出來。
5、要注意月餅的保質期
專家介紹說，現在的月餅包裝越來越高檔，許多人將月餅當做禮物來饋贈親友，於是許多月餅就這樣被送來轉去好幾回，才被打開食用。由於月餅主要是由油脂、糖類組成，因此容易變質。但是許多人在明知月餅已經過了保質期的情況下，由於其價格昂貴，還沒有嘗到酸敗味，還是將月餅吃了。其實這樣對身體損害非常大，食用過期的食物輕者會引起食用者急性腸胃炎，嚴重的還可能會造成癌變，因此食用月餅也要注意保質期。
6、無糖月餅也有糖
市中醫院營養師胡婷婷介紹目前市場上月餅的主要成分是麵粉、白糖、油脂和配料，其熱量非常高，多食對人體無益。而針對市場上的「健康無糖」月餅，胡婷婷指出所謂的無糖月餅僅指的是不含蔗糖。月餅中的夾心果仁，外面的澱粉等在人體內最終還是會轉化為糖分，攝入過多的話，同樣會引起脂肪和血糖含量超標。因此患者吃無糖月餅也要適量。此外膽囊炎、膽石症、胃炎、高血壓、高血脂、冠心病患者也不能多吃月餅，即使是無糖的月餅，其中的花生，果仁夾心食用過多也會增加血液稠度，加重心臟負擔，甚至可誘發心肌梗塞。
7、有些人不宜吃月餅
胃潰瘍、十二指腸潰瘍病人，吃月餅會增加胃酸分泌，對潰瘍癒合不利;慢性膽囊炎、慢性胰腺炎病人，吃月餅容易使病情復發，引起劇烈的膽絞痛及上腹痛;膽結石病人吃月餅會刺激膽汁，易引發膽絞痛發作，特別是青少年膽結石患者，一定要禁食月餅;慢性腹瀉、急性肝炎和恢復期肝炎病人，也要忌食月餅。此外，患有齲齒的病人，盡量少食月餅，吃完後立即刷牙潔齒;肥胖、高血脂、動脈硬化、高血壓及冠心病病人吃月餅後，血液中的膽固醇和甘油三酯的含量會升高，血液變得更加黏稠，因此一定要少吃。
2. 關於中秋月餅銷售技巧
一、 活動背景：金秋佳節是中國傳統的節日，每年這個時候，月餅成了饋贈親友，表達祝福的最佳禮品，可是由於很多原因，如加班、臨時有事、面子問題、要送的人數太多親自贈送很麻煩等，人們即使很想也只能放棄這份祝福。現今地區各大超市都幾乎實行一慣的打折降價或加送其餘禮品等促銷活動，顧客已經對此失去興趣。直接面對面的饋贈對於有些人很難表達其情感。
二、 活動主題：中秋送禮不用愁，**大使幫你親自送到家。（**商場中秋大使為你親自送上對親友的祝福，為你解決送禮憂愁）
三、 目標人群：因各種原因無法對親友進行饋贈的人群。
四、 活動目的：
1、通過此活動增加月餅銷售利潤，並增加其銷售額。
2、通過中秋大使送禮時的良好言行感染客戶，提升企業形象。
3、為顧客提供便利，吸引更多的顧客群。
4、為顧客傳達情感。
5、以此活動為基本，可延伸到其它節日中使用，如聖誕或元旦等。
6、增加企業競爭手段，做出差異。
五、 活動內容：
1、時間：*月*日---中秋前一天
2、地點：活動僅限惠**城區
3、活動准備：
（1）、安排一定量的運輸車與「中秋大使」。
（2）、駕駛員必須熟悉城區行車路線，要求盡量在運送過程中減少時間消耗，提高運送效率。
（3）、對「中秋大使」進行語言與動作的教育，並學習遇到問題的處理方法。
（4）、對月餅售價進行適當改進，盡量提高總體利潤額。
（5）、聯系卡片經銷商，購買一定數量的精美卡片，最好能根據贈送對象不同而分類的卡片，如：情人卡、親人卡、朋友卡等。
4、活動推廣：在活動實施前一星期左右在商場張貼海報對活動進行宣傳，也可通過報章、電台等途徑加強宣傳廣度。但要進行一定的成本核算方可實施。宣傳時應盡量做到語言簡潔易懂，並需要對特殊情況進行必要說明。
六、 注意事項：
1、顧客購買禮品後要按其要求進行包裝，並詢問並登記要求運送的詳細地址和最佳運送時間段，最好能夠讓顧客提供其聯系電話和收禮人的聯系電話以方便贈送時有特殊情況可以取得聯系。
2、「中秋大使」的言行代表著商場的榮譽，必須對「大使」進行嚴格挑選，形象和語言親和力方面必須良好，而且對於可能遇到的問題必須對「大使」進行教育。
3、為避免一些問題，此活動的運送品只能限制在中秋禮品上，不能涉及現金，在包裝時必須對禮品進行檢查，不能存在現金。
4、由於可能會出現客戶拒收等情況，在活動宣傳時應予以說明，並說明出現此情況商場把原禮品聯系退回與顧客。
5、出現拒收或客戶不在等情況時，「大使」必須盡快與商場負責人取得聯系，告知情況後繼續進行下個任務，由商場有關人員聯系顧客或受禮人進行詢問解決。
6、所送禮品必須為商場所購產品，購買人必須留下真實聯系號碼和姓名，如因所留號碼有誤造成返還不到時，7日後商場有對貨品進行處理的權利，這點應在宣傳或者活動開展時說明。
7、卡片中的自寫贈言是顧客對於受禮人最真摯的祝願，是情感的坦然流露，因此卡片的挑選一定要注重其外觀精美和裡面的文字內涵。如果在月餅售價做調整，卡片也可改為台歷等，裡面要有商場的有關介紹等。
3. 中秋節 月餅選購和食用要注意什麼
首先，看包裝。消費者購買月餅時需注意檢查包裝的完整性，選擇簡潔、安全、環保材料的月餅包裝，標準的月餅包裝應包含以下五點內容。（1）生產企業全稱、詳細地址是否標注在包裝顯著位置上；（2）產品執行標準是否明確標識；（3）配料表、凈含量等指標是否明示；（4）保質期、保存期及生產日期是否標明；（5）包裝盒是否完好無損，看單塊月餅包裝是否完好。其次，看標簽鑒別。月餅的標簽應符合GB7718《預包裝食品標簽通則》的要求。消費者購買月餅時需觀察包裝盒的明顯位置是否標明產品的真實屬性；不能只標商標名稱、商品名稱；是否按用量大小的順序標明使用的所有原輔材料，是否標明色素、香精、防腐劑等。此外，消費者還要特別關注凈含量、生產日期、保質期、廠名、廠址、產品執行標准號，以免購買到「三無」產品。最後，感官鑒別。（1）色澤優質月餅表面金黃色，底部紅褐色，牆部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液及油脂光澤；劣質月餅表面生糊嚴重，有青溝、崩頂現象。（2）形狀優質月餅塊形周正圓整，薄厚均勻、花紋清晰、表面無裂紋、不露月餅餡料；劣質月餅塊形大小不均勻、跑糖露餡嚴重。（3）組織優質月餅皮酥鬆、餡柔軟，不偏皮偏餡，無空洞，不含雜質；劣質月餅皮餡堅硬、乾裂，有較大空洞，含有雜質異物。（4）滋味優質蓮蓉甜度適當，皮酥餡軟。餡料油潤細膩、不發粘，氣味清香無異味；劣質月餅皮粗餡硬，有異味或發霉變質。市場上各色月餅魚龍混雜，消費者在購買月餅的時候最好到正規超市通過正規途徑購買，同時在購買時仔細閱讀商品標簽和質量認證，以防買到「三無」產品。
4. 中秋節吃月餅要注意什麼
月餅是高油高糖高熱量的食物，不宜多吃，吃也是要有講究的吃，健康的吃，吃月餅要注意一些事項。 舉頭望明月，低頭吃月餅。中秋節的腳步越來越近了，商場里的月餅也是百花齊放，是不是很誘人呢?可是要知道吃月餅也是不能隨便吃的哦! 1.要知食物的兩面性 如月餅低糖相對保存時要縮短，甜味劑並非沒有副作用，低糖、低脂不是進了保險箱等。 2.月餅宜早不宜晚 吃月餅最好是在早上或中午，晚上應少吃或不吃，特別是老年人更應如此，否則，有可能成為血液凝固、形成血栓的某些因素。 3.月初見傾心，再見痴心。終日費心，欲得芳心。煞費苦心，想得催心。難道你心，不懂我心!餅宜塊小細嚼 吃月餅時，最好將月餅切成小塊兒，這樣月餅餡分布比較均勻，能多少食，而且要細嚼慢咽，有助於消化。 4.月餅宜鮮不宜陳 吃鮮莫吃陳，因為月餅含脂肪較多，存放過久，容易發生變質。新鮮月餅圓正飽滿，感觀好，鮮味濃，味美可口。陳月餅油脂已氧化酸敗，失去原有風味，甚至產生一種令人不鈔票不是萬能的，有時還需要信用卡。快的「哈喇」味，更不利於健康，最好是現買現吃。 5.月餅宜少不宜多。月餅含油脂、蔗糖較多，即使低脂、低糖仍存麵粉諸成分，過量食用會產生滑膩感，易致胃滿、腹脹，引起消化不良，食慾減退，血糖升高，熱量高。老年人、兒童更不宜多吃，否則會引起腹痛、腹瀉或嘔吐，消化不良
5. 蛋糕店中秋節店長工作總結
食品安全、服務與管理的重要。
沒有範文。
以下供參考，
主要寫一下主要的工作內容，如何努力工作，取得的成績，最後提出一些合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。。
工作總結就是讓上級知道你有什麼貢獻，體現你的工作價值所在。
所以應該寫好幾點：
1、你對崗位和工作上的認識2、具體你做了什麼事
3、你如何用心工作，哪些事情是你動腦子去解決的。就算沒什麼，也要寫一些有難度的問題，你如何通過努力解決了
4、以後工作中你還需提高哪些能力或充實哪些知識
5、上級喜歡主動工作的人。你分內的事情都要有所准備，即事前准備工作以下供你參考：
總結，就是把一個時間段的情況進行一次全面系統的總評價、總分析，分析成績、不足、經驗等。總結是應用寫作的一種，是對已經做過的工作進行理性的思考。
總結的基本要求
1．總結必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。
2．成績和缺點。這是總結的主要內容。總結的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現在哪些方面，是怎樣產生的，都應寫清楚。
3．經驗和教訓。為了便於今後工作，必須對以前的工作經驗和教訓進行分析、研究、概括，並形成理論知識。
總結的注意事項：
1．一定要實事求是，成績基本不誇大，缺點基本不縮小。這是分析、得出教訓的基礎。
2．條理要清楚。語句通順，容易理解。
3．要詳略適宜。有重要的，有次要的，寫作時要突出重點。總結中的問題要有主次、詳略之分。
總結的基本格式：
1、標題
2、正文
開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領，總括全文。
主體：分析成績缺憾，總結經驗教訓。
結尾：分析問題，明確方向。
3、落款
署名與日期。
6. 中秋節應該注意哪些事項
中秋夜宴是和家人團圓、朋友聚會的日子，在歡樂的同時，飲食一定要科學合理，有益健康。
主副平衡
所攝取的食物中動物性食物不應超過植物性食物。主副食比例適當是營養平衡的重要前提。
葷素搭配
葷素搭配平衡可以激發人的食慾，保持營養平衡。其中食用魚肉比食用豬、牛、羊肉與家禽肉更好。此外，冷熱菜餚的口味要甜咸巧調理，五味俱全才會胃口大開。
粗細搭配
要適當吃些粗糧和粗纖維食物，做到粗糧、細糧搭配，以幫助消化。
每家廚房裡都有一個大廚，這是毋庸質疑的，盡管這個「大廚」只是初出茅廬也並不妨礙TA有自己的風格。做菜的習慣人人都有，也許是在不經意間養成的，或是在某一次「轉危為機」的大膽嘗試中習得……但筒子們要注意咯，有十個小習慣是毀你美食甚至健康的隱形殺手呢！
壞習慣一：放鹽時機不對
放鹽什麼時候才合適呢？媽媽說要在快起鍋的時候，可M初學做飯的時候總覺得太遲了，會融化不均勻。鹽的主要成分是氯化鈉，容易使肉中的蛋白質凝固，變得不易吸收，還會使肉塊縮小、肉質變硬也不容易煮熟。而我們每天食用的食鹽中含有碘的化合物，如果溫度過高或是煮的時間過長會使其分解變成另一種有毒的化合物，危害身體健康。
壞習慣二：用反復油炸過的油炒菜
M家喜歡喝豆漿，尤其是夏天，一天做兩鍋還嫌不夠。豆渣濾了一大堆也不要浪費了，攢好一大包用來炸米果，然後每天早上取一些蒸食也是又經濟又食用的早餐。這些炸過米果的油一般認為是炒菜格外地香，但其實不應食用。因為食油中的不飽和脂肪經過反復高溫加熱很容易產生各種有害的聚合物，導致人體代謝停滯、肝臟腫大，而且反復炸過的油的利用率只有一半油的三分之一左右，其中的維生素和脂肪酸更是已經遭到破壞了。
壞習慣三：使用鋁制炊具
看一看你的廚房，其實鋁制炊具總有在其中。燒菜的鍋是鐵制的或是不銹鋼的，可是上面放著的卻是一把鋁制的鍋鏟。鋁是人體每日所必需的微量元素，不過從日常飲食中攝取的量就已經綽綽有餘了。鋁進入人體以後大部分仍然會被排除，但也有一部分會留在人體器官中，當累積量達到所需值的5倍以上時，就會對人體造成危害，如抑制消化道對磷元素的吸收，影響對鈣的吸收，使老年人出現骨質疏鬆、易骨折，抑制胃蛋白酶活性，消化功能紊亂，甚至引起大腦神經行為退化……實在是害人不淺。鋁製品在餐具、炊具中的大量使用已經加速了人體內鋁的積累速度，如果鐵鋁混用則會使其參與量增加8~10倍之多，實在是非常恐怖！因此減少廚房裡的鋁制炊具、餐具，尤其不要鐵鋁炊具搭配混用。
壞習慣四：凍肉用高溫解凍
從冰箱拿出硬得像冰塊一樣的肉類，自然是很難下刀或是烹飪的。冬天時解凍可以頭一天晚上就拿出來，夏天則只要提前拿出1~2小時即可。很多家庭主婦都喜歡把凍肉放在火爐旁邊或是用沸水、微波爐解凍，這是錯誤的。因為肉組織中的水分不能被細胞迅速吸收而只能外流，因此解凍以後化除的並不僅僅是冰哦，還有原本肉質中的水分，因此肉的口感會差一些。凍豬肉在遇到高溫時表面還會結成硬膜，影響肉內部溫度的擴散，給細菌造成繁殖的機會，肉也容易變壞。因此凍肉最好應在常溫下自然解凍。
壞習慣五：吃茄子去掉茄子皮
維生素P這玩意兒M是前不久才有所覺悟，以前別人說起M還以為是在蒙人。維生素P是對人體很有用的一種維生素，在所有蔬菜中，茄子中的維生素P含量最高，而茄子中的維生素P最集中地地方是在其紫色表皮與肉質連接的地帶，因此，吃茄子應該連皮吃，不要放過維生素P哦！
壞習慣六：在燒肉燉骨的中途加冷水
肉和骨頭中都含有大量的蛋白質和脂肪，在燒煮過程中突然加冷水會使得湯汁溫度驟降，蛋白質和脂肪會迅速凝固，肉和骨頭的空隙也會迅速收縮而不容易煮爛，而且它們原本的鮮味也會大打折扣。
壞習慣七：黃豆沒有煮透
一整個夏天M都在和自己的體重較勁兒，除了吃素還注意多多補充蛋白質，因此黃豆類製品吃得很多。黃豆中含有一種會妨礙人體中胰蛋白酶活動的物質，這種物質在黃豆未熟透的狀態表現得尤為明顯。如果食用未煮熟的黃豆，對黃豆蛋白質難以消化和吸收，甚至發生腹瀉。而如果將黃豆燒爛，則不會有問題。
壞習慣八：炒雞蛋放味精
番茄炒蛋是很多人做過的第一道菜，因為簡單易學也因為味道鮮美。炒雞蛋該不該放味精呢？這是一個好問題，雞蛋本身含有與味精相同的成分谷氨酸，因此炒雞蛋的時候沒有必要再放味精，因為味精會破壞雞蛋的天然鮮味，浪費了一道簡單又好味的家常美食。
各位新上任的「大廚們」，嚴防這八種壞習慣，注意烹飪細節，為自己和家人的口福與健康加分吧！
干稀搭配
主食花樣要多，饅頭、水餃、米飯都有才好，粥、湯、甜飲等品種也要經常變換，力求口味多樣。
肥瘦搭配
葷食應少而精，肥瘦搭配，以瘦為主。口味要清淡，可多選擇牛肉、狗肉、兔肉、鴿肉、豬蹄、肉皮凍、雞鴨鵝爪等，以及海鮮類。魚、肉的製作最好以清蒸為主，少吃油炸、火烤。
日夜搭配
節日里，人們為了玩個痛快，常到深夜甚至通宵達旦，因此免不了吃點夜宵。由於白天飲食豐富，夜宵吃點饅頭、包子、面條或喝點牛奶等熱飲即可，既充了飢，又不傷脾胃，還有利於睡眠。
零食搭配
針對三餐油膩食品較多，故零食應以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主，如飯間吃點蘋果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等，話梅、山楂片、薄荷糖等可適當品味。
酒茶搭配
佳節親朋歡聚，適量飲點酒可促進血液循環，消除疲勞，但切不可開懷暢飲，一醉方休。適當飲茶可增味添趣，幫助消化，但不宜多飲濃茶。
喝酒要多吃飯
人們在飲酒、尤其是大量飲酒時，常常會產生飽脹感，所以喝完酒後就不想再吃飯了，這是非常有害的，此時要多吃飯，多吃蔬菜和水果，補充維生素C、維生素E、微量元素哂等重要的抗氧化劑，以減少酒精對人體的傷害。
勿暴飲暴食
暴飲暴食、過貪過飽會導致急性胃腸炎、急性胰腺炎、膽囊炎等多種消化系統疾病發生，切勿以身相試。
7. 中秋節有什麼禁忌
忌身體弱、體質差的人賞月，近段時間身體很弱的人不宜在野外賞月、拜月。若最近流過產或者生育過寶寶，那麼，也不宜賞月，即使在家中的陽台也最好不看月亮。忌失意、運勢弱的人賞月，最近失意者，比如官場不順、生意虧本、倒霉事情接踵而來者，請務必不要賞月。忌剛剛搬家，而又沒有「鬧房」的人賞月，最近剛剛搬家，而搬家後沒有「鬧房」，或者自己覺得搬家後身體、運勢等不好者，謹慎賞月。忌頭發遮額頭，出門前燒香可以確保出行平安，回家後燒香則是表示答謝，為今後一年的出行平安祈福。忌果餅不圓，當中秋的月亮掛上時，人們設壇燃香，陳列月餅瓜果等拜月亮。每家會向有月光之位在月出之時供拜，拜祭完畢之後，焚燒月光紙，擺下供月食品，然後分給家人，中秋節全家應聚在一起吃月餅，月餅又稱為團圓餅，吃了能使全家不離散，為了團圓祭月的果餅必須是圓的，即使把瓜果月餅切開來也必須是月牙瓣的蓮花狀。忌吃亂月餅，有這樣一句俗語：「吃亂了月餅死公公。」新媳婦如果婚後第一年在婆家過中秋節的話，就要一連幾年都要在婆家過中秋節;如果婚後第一年是在娘家過中秋節的話，那就要一連幾年在娘家過中秋節。這樣可以避免吃亂了月餅，避免公公發生不測。