㈠ 美味的可可紙托小蛋糕怎麼做好吃又簡單
主料
雞蛋 :4個
低粉 :62
油 :40
水 :40
糖粉 :92
可可粉 :8
第十四步
14.出爐倒扣放涼,盡快食用
輔料
具體步驟
㈡ 巧克力紙杯蛋糕的常見做法
260g黃油切小塊,放室溫軟化。340g低筋麵粉+60g可可粉+12g泡打粉,過篩備用。4個常溫雞蛋打散備用。冷藏雞蛋使用前請回溫。240g淡奶油稱出備用。烤箱上下火170度預熱。軟化好的黃油,加入60g細砂糖。電動打蛋器打發到差不多原體積兩倍大、顏色發白即可。分三次加入雞蛋液,每次加入必須電動打蛋器攪打均勻和再加下一次。加入1/2麵粉混合物+1/2淡奶油,刮刀切拌+翻拌的手法拌均勻,再加入另外1/2麵粉混合物+1/2淡奶油,繼續用刮刀切拌+翻拌。翻拌至完全融合即可。裝入裱花袋。擠入紙杯,差不多五六分滿。我用的「下6*上7*高5.5」的紙杯,做了17個。放入預熱好的烤箱,上下火170度烤30分鍾即可出爐。溫度和時長僅供參考,請根據自己的烤箱進行相應調整。轉移到晾網上,放涼後直接這么吃就已經非常優秀了
㈢ 蛋糕紙托可以烤蛋撻么
蛋糕紙托是不可以烤制蛋撻的。因為會很大程度上降低蛋撻的口感紙托在高溫下還有可能會引燃燒。
㈣ 乳酪紙托小蛋糕的做法
乳酪紙托小蛋糕
材料
奶油芝士672克、白糖200克、雞蛋5隻、香草精5毫升、酸奶油225克、白糖200克。
做法
(1)將烤爐預熱到175度。將紙托放到紙托蛋糕盤上。
(2)用一個中號碗,將奶油芝士和200克糖打在一起。然後將雞蛋一個個打入,
再混入香草精。然後用勺子舀到紙托里,大約2/3到3/4的高度。
(3)在預熱好的烤爐里烤30分鍾或直到變金黃。然後取出烤爐,冷卻5-10分鍾。
(4)最蛋糕上的酸奶油,將酸奶油,200克糖和香草精混合在一起,攪拌均勻。
然後舀到每個小蛋糕上。
(5)再轉回到烤爐中繼續烤5-7分鍾或直到烤熟。將烤盤放到烤架上冷卻。
在蛋糕完全冷卻前不要將蛋糕取出烤盤。
最後,你可以在最上面放一團你最喜歡的派的餡。
㈤ 紙托蛋糕 簡單版的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
60克左右的雞蛋 2隻
蛋白的糖粉 20克
蛋黃的糖粉 8克
牛奶或水 40克
橄欖油或玉米油 25克
低粉 45克
紙托蛋糕 簡單版的做法
選用兩只新鮮雞蛋
小貼士
依照個人口味可適當增加糖粉。
㈥ 雪媚娘紙托可以烤蛋糕嗎
可以啊。雪媚娘紙托具有耐高溫,傳導溫度平均的特點,使用起來方便。而且不僅可以烤蛋糕,一般的糕點都可以去烤。
㈦ 蛋糕紙托可以烤蛋撻么
蛋糕紙托是不可以烤制蛋撻的,主要是因為紙托會在高溫下燃燒,即使沒有燃燒也會很大程度上降低蛋撻的口感,下面介紹一下蛋撻皮的製作方法。
主料:低筋麵粉210g、黃油120g
輔料:雞蛋1個、水50g、糖5g、鹽1.5g
步驟
1.把雞蛋打散,然後依次放入5g白糖、1.5g鹽、10g黃油、210g低筋麵粉和50g水,水不要一次加入,根據面團軟硬度分次適量添加
2.揉成光滑的面團,放入冰箱冷藏30分鍾
3.把剩下的110g黃油在室溫下軟化切成片,然後擺放在保鮮袋中
4.用擀麵杖隔著保鮮膜擀成長方形薄片
5.把醒好的面團擀成黃油片的兩倍大,把黃油放在面片的一側
6.把面片的另一邊放過來,正好蓋上黃油,把邊壓緊封好
7.把封好的面片擀長
8.兩面對折,蓋上保鮮膜冰箱冷藏20分鍾,取出後再次擀長對折,在冷藏20分鍾,一共重復4次折疊
9.最後的面片擀成3mm厚,然後捲成卷,切成2cm的劑子
10.劑子的切口沾麵粉,麵粉朝上,放進蛋撻模具
11.按壓緊實,大小與模具一致。放置一旁醒30分鍾
12.放入撻水,大約7分滿。烤箱預熱220度,烤20-25分鍾。
㈧ 乳酪紙托小蛋糕怎麼做
材料:
奶油芝士672克,白糖200克,雞蛋5隻,香草精5毫升,酸奶油225克,白糖200克,香草精5毫升
做法:
1.將烤爐預熱到175度。將紙托放到紙托蛋糕盤上。
2.用一個中號碗,將奶油芝士和200克糖打在一起。然後將雞蛋一個個打入,再混入香草精。然後用勺子舀到紙托里,大約2/3到3/4的高度。
3.在預熱好的烤爐里烤30分鍾或直到變金黃。然後取出烤爐,冷卻5-10分鍾。
4.最蛋糕上的酸奶油,將酸奶油,200克糖和香草精混合在一起,攪拌均勻。然後舀到每個小蛋糕上。
5.再轉回到烤爐中繼續烤5-7分鍾或直到烤熟。將烤盤放到烤架上冷卻。在蛋糕完全冷卻前不要將蛋糕取出烤盤。最後,你可以在最上面放一團你最喜歡的派的餡。